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もちもちベーグル強力粉250g砂糖大さじ1弱塩小さじ1弱イースト小さじ1強ぬるま湯160cc(様子を見てね)1.全ての材料をフードプロセッサードゥーブレードで捏ねるひと塊りになるまでぬるま湯を加えてしっかり捏ねる2.大フライパンにクッキングシートを敷き生地を保温モードで20分発酵させる3.膨らんだらガス抜きをし4つに分けて切り一度丸めて、棒状に伸ばしくるっと丸めてベーグルの形にする4.大フライパンにクッキングシートを敷きベ
2026年2月21日昨日も夜中は抗がん剤（アブゲム）の前にする吐き気止めの点滴に入っているステロイドのせいか明け方まで眠れなかった🥲明け方ウトウト寝てたが、6時には起きた母は相変わらず毎日朝起きたらトイレおかしいと言っている、、、も夜中トイレに起きてもすぐに寝ているだけ私には影響なくなっているので良しとしよう😌今朝は特に薬の影響か、テンション低く着替えもせずに過ごしていたが、姉が声かけをして着替えさせていた明日は母の短大時代から仲のよい友人お二人がいらっしゃるので元気になってほしいな
２０２６年２月２０日（金）ようやく念願のランチに行ってきました。向かったのは、名古屋・中川運河沿いにある「VERMICULARRESTAURANTTHEFOUNDRY（バーミキュラレストランザファウンダリー）」。こちらは、あの“無水調理”で知られる鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を使って調理するレストラン。名前は知っていたものの、なかなか行く機会がなく……やっと足を運ぶことができました。アクセスは少し不便。でも、それもまた旅のようで。最寄りは金山駅。3番のりばから名古
最近流行っている無水豚汁を作ってみたく、挑戦しました。結論から言うと無水では作れなかったけど（笑）私史上最高の至高の豚汁が出来上がりました♪ポイントは大量のタマネギです。そして生姜と、ニンニクも入れてみました。大きめの無水鍋に、タマネギ（底に敷く）ジャガイモ、にんじん、大根、椎茸、牛蒡を入れて、最後に豚バラ肉。その上に、お味噌と出汁（茅乃舎の出汁を袋を切って入れました）酒を入れて蓋をして弱火でじっくり火を入れます。湯気が出てきたら、蓋を開けたら、水が明らかに少なかったので、水
木曜日ですデイオフですこの日は幼稚園時代のママ友にランチ誘ってもらいまして久々に大好きなお店へと、その前にカブトムシの土が無くなったもんでホームセンターにチャリを走らせそしたらペットコーナーにいる猫ちゃんやインコ、トカゲにニヤニヤ朝から癒されたそんな日の夕飯今日は鶏肉を使おうとほら、昨日は使おうと思ってたら給食でガッツリ鶏やったからさ『豆腐とはんぺんのぶぶあられ揚げ＆大根とイワシの煮物＆椎茸のマヨチーズ焼き』水曜日ですホンマは今日鶏肉使おうと思っててんだから解凍してたんやけど
本日寒い。身に染みる寒さです。その上、花粉症のせいか、目が痛い、霞む、頭がぼんやりして集中力がすぐに切れるボケ症状が。目なんかほとんど見えない（汗）いや、これは花粉症のせいではないかも？？さて、先日フライパンに被せた無水鍋の蓋が取れなくなり、「開かなくなった蓋を開ける」技にアレコレ何度も挑戦したのですが、小一時間試してモッタイナイ、けど、ついに諦めました。またフライパン買うのは悔しい！それで家にある、使ったことのない器具をひっぱりだしました
ストウブ（STAUB）の鍋って、料理好きなら一つは持ってみたい憧れの存在ですよね✨でも、やっぱりお値段は少し高め…。「ほかにも似ていて、使い勝手のいい鍋はないのかな？🤔」「安心して使える日本製の鍋も気になる！」そんなふうに、じっくり比較してから購入したいという方も多いのではないでしょうか。実は、ストウブに負けず劣らず、デザイン性も機能性も優れた素敵な鍋はたくさんあります✨そこで今回は、「ストウブに似ている鍋」を8選をご紹介します！🍳✨1.バーミキュ
水曜日ですホンマは今日鶏肉使おうと思っててんだから解凍してたんやけどさ今日の子ども達の給食見たら「チキンマヨサンド」鶏やんんなわけで急遽変更でも直前まで全くメニュー定まらずまぁやりながら案が浮かぶからえっかでできたのがこちら2月18日(水)・椎茸のマヨチーズ焼き・蒸し茄子・豆腐とはんぺんのぶぶあられ揚げ・大根とイワシの煮物・ふりかけご飯（三十雑穀入り＆7分付き）・お味噌汁（豆腐、もずく、大根、人参）まずは・大根使いたいなと隣の畑で買った大根があるのとオト
「ル・クルーゼが欲しいけど、他にも似た鍋ってあるのかな？」「重いのは苦手だけど、あんなに美味しく作れる鍋を探してる！」そんなお悩みを持つ方、意外と多いですよね！🥘今回は、大人気のル・クルーゼみたいな鍋を6種類、厳選して紹介します！1.ストウブ(STAUB)ピコ・ココット2.バーミキュラ(Vermicular)オーブンポット3.シャスール(CHASSEUR)サブライム4.ユニロイ(UNILLOY)キャセロール5.ヴェーエムエフ(WMF)フュージョンテ
一度暖かさを経験すると本日も暖かいのではないかと勘違い、でも寒い、それでも前の寒さとはまったく違ってきます。寒さ、厳しさを経験すると暖かさが身に染みる。イキナリですが。歌手の宇多田ヒカルさんは、わざとシャワー冷水を浴びるそうです。冷たさを経験するとそのあとの温かさが「幸せ」に感じるとか。（徹子の部屋、００周年記念番組での情報）節約生活と同じだわ？！不自由体験してこそ、自由の幸福感がマシマシ。宇多田と一緒にしないでよ！？でも人間感じることは同
火曜日ですデイオフです洗濯物パーティーです🧺その後、溜まりに溜まった作業をしようと思ってたのに寝てしまい半日終わりましたでも夢でニュージーに住む夢を見れたので良しとしよう（幸せやな）そんな夜ですが…本日子ども達の体操教室でその後アフタースクールの説明会に参加したもんで帰ってきたら8時前そんなわけで時短にしたいっそんな日は一発ピビンバやコンガは無水鍋やインダクションレンジ、フードプロセッサーのおかげでだいぶ時短にはなってるもののなんせ段取り悪い上に作業動作が遅いもんで何
at名古屋MarissimoConcertvol.9の初合わせと大先輩との愉快なひと時どちらも超充実❣️ありがとうございました〜日帰り名古屋の旅これにて終了💨とりあえず🚄は撮るタイプテツか⁉️美味しそうなお弁当は合わせの時にクリームパンは消費🤭11:00〜17:30休憩ありよく頑張りました課題も沢山だけど楽しかった美味なるケーキ用意ありがとうございました❣️きょうこたんのために…感謝❣️その後は大先輩と無水鍋美味しい〆のハニーラテお洒落〜もう閉ま
いいいいいいいい1週間経ってる〜ぅ早いっっちゅーか何をしてたんやウチはっでもね結構忙しかったのよこの1週間見てみるえ興味ない11日(火)体操教室の日先週お休みしたのでその振替で2時間連続で受講んなわけで終わったのが19:30過ぎてたんでガストで夕飯済ませる12日(水)ウチが西宮に引っ越してきてもうすぐ3年が経つんやけどその引っ越してきたばかりの時にムッチャお世話になった大切なメンバーうちの小学校は通学が個別でね「2人以上で来てね」って言うわけよ引っ越したばかりで
過去にも書いたのですが、フランス製の無水鍋、ストウブの24cm、グレーを、ずっと、愛用しています過去の記事です。⬇️『無水鍋ストウブ２４cm購入』無水鍋ストウブ24cmを買いました。鋳物のホーロー鍋です。かなり重いですが、圧力鍋より使いやすいです。無水鍋の名前の通り、お水を入れなくても、弱火で煮込むとお…ameblo.jpこれを、買う前に、圧力鍋を持ってたんですけど、蓋が洗いづらくて💦こちらのストウブ24cmを買いました。家族4人だと、ちょうどよい大きさですかね。少し小さい22
数年前に、SHARPのヘルシオホットクックを入手してから、週に2、3回は使用しています。本当に素晴らしいので、紹介したいと思います。私が持っているのは、KW-HW16GKN-HW16G|ヘルシオホットクックヘルシオホットクックKN-HW16Gついてご紹介しています。材料と調味料を入れるだけホットくクッキング。コンパクトな新デザイン。使い勝手のよい2～4人用。jp.sharp↑SHARPのHPよりというものでして、5年物ですw最新の方が絶対性能がいいと思いますので、参考程
心のブロックを外すセッションご案内時間の予約もいりません。メールでセッション！詳細⇒メールでブロック解除セッション１週間or１か月継続で、どんどん外したい方はこちらです⇒あみさん付きっきりセッション自分で外せるようになりたい！という方は、潜在意識クリーニング1か月レッスンでブロックを外す方法を身につけよう！お買い得なお米を発見したのでシェアしますお買い得お米情報にじのきらめきの玄米茨城県産【玄米】【10kg】【規格外】【茨城】【7年産100
この寸胴鍋なんて事ない軽さが好きで、2日に1度ペースで使ってるかも我が家は、とにかく野菜と乳製品が無いと駄目なんだよね最近は、身体が言う事を聞かない日があって剥くのに手間がかかる里芋だけは冷凍野菜鶏肉は、切らずにそのまま煮崩す肉じゃがも、息子のリクエストで無水鍋調理小松菜の、胡麻和えも二日分作って作り置きを食べ切ります家事は、考える事の連続でしょ副菜は、作り置きが楽よ小顔マッサージ中の愛犬柴犬かんのすけさん7歳笑ごきげんようさようなら花子とアンが、好
う～ん昭和生まれの昭和育ち共感できますう～んあったあった行った行った笑ってしまいます無水鍋流行ったねうちの母親も買ってたわんで令和の食生活ってほんと～ど～なるんだろ～ね何でもコンビニで売っている時代ほんと～未来が心配ね
F**kin’freezingな週末が終わりましたね全国的な寒波やったんで雪国の皆様はもちろんやけど、いつもは雪すら降らない地域の方々大混乱やったでしょうね西宮来てからこんなに積もったの初めてかも（積もったゆうても薄らですえ）ちなみに故郷の滋賀はご覧の通り雪国やんそんな日曜日はねお嬢ラグビーの練習でしょムッチャ寒かったヨォオカンが凍え死にそうになりながら家に帰って昼はラーメンを食べようと子ども達と約束してたもんで、久々のオカモト醤油ヌードルへ西宮でラーメンならオカモト醤油
こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。雪にかまけて衆院選の結果を見過ごすところでした。選挙区も比例も私の投票は反映されない模様です。そもそも中道改革連合など眼中にありませんし、自民に単独過半数を渡す…のは高市内閣を弱体化する様な気がして躊躇われました。それにしても石破が当確とは驚きを超えて呆れました。仮に共産党がひとり増えても自民の過半数は変わらないのにね。献立かじかのどぶ汁大根葱かじか
からだがよろこぶ、やさしいスープこんにちは、ベリーです。今日は、特別なことはしていないけれど、「これはいいな」と感じたやさしいスープのお話です。玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ピーマン、にんじん、トマト。冷蔵庫にあった野菜を食べやすく切って、少量の浄水を入れて、今回は無水鍋でゆっくり火を入れました。無水鍋で作ると、野菜から出る水分だけで煮るので、味つけは本当にシンプルで十分。白だしと、ほんの少しの塩。それだけなのに、野菜の甘みや香りがしっかり感じら
02月08日根岸台今日のお天気は雪が降ったり止んだり。一夜明けるとあたり一面真っ白になっていました。たぶんどかっと一気に降ったのではなく静かにしんしん降ったのだと思います。風弱め。昼間気温が上がっても0.2℃ほど。とにかく寒い。周りはとても静か。02月08日白菜鍋夜ご飯は白菜鍋。白菜は芯と葉の部分を分けて冷蔵保存。無水鍋に下から芯→お肉→葉→豆腐→葉の順に重ねていきます。一杯の水と鍋ポーションを加えて蓋をして加熱。15分ほどで鍋完成。材料から出た水分が出汁になっておいしくいただ
🍲無水豚汁レシピ（2〜3人分）【材料】•豚バラ肉（薄切り）…150〜200g•大根…5cmくらい•にんじん…1/2本•玉ねぎ…1個•じゃがいも…1個（入れなくてもOK）•こんにゃく…1/2枚（下茹で済みのもの）•味噌…大さじ2〜3•ごま油…小さじ1•（あれば）生姜チューブ…2〜3cm※きのこ（しめじ・えのき）入れると旨み倍増🍄⸻【作り方】1️⃣具材を切る大根・にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り。豚肉は食べや
金曜日です今日はそこまで寒くなくて、むしろ動いてたら暑いくらいやったバイト終わってからガーデンズ行ってねまぁ目的は今流行りのプクプクシールが入荷されてるかなって見に行ったんやけど、もちろんなくてさそれからは壁掛け時計を求めて色んな店に入ったなかなか良いなって思う時計なくて「おっ」って思うやつは結構お値段したりさうーん…なかなか見つからないもんやなそんな日の夕飯2月6日（金）・春を先取り天ぷら（菜の花、筍、舞茸、さつまいも）・鯖の塩焼き・キャベツと人参とツナのにんにく麹マヨ
木曜日です久々にゆっくり家で過ごしたデイオフ家にいると寝ちゃうから（笑）どっかカフェに行って作業しよかなと思ってたらいつの間にか昼やったとりあえずやらんとアカン事から片付けていって、そしたらやっぱり睡魔1時間半ほど寝たわそれでも眠いわ…そんな日の夕飯2月5日(木)・チキンと冬野菜の一発グルテンフリーグラタン・なめこ納豆がけ豆腐サラダwithオリーブつゆの素ドレッシング・ぬか漬け（蕪、人参）・ご飯（三十雑穀入り＆7分付き）・お味噌汁（じゃがいも、わかめ、卵）久々のぬか漬け
02月05日豚汁寒い日は豚汁。豚汁は『とんじる』・『ぶたじる』？無水鍋に材料適当にセットして水、醤油、出汁入れて蓋して15分ほど加熱。少し慣らして味噌といて加熱して完成。暖まります。02月05日和光市駅昼前に駅方面に家人とお出かけ。Seria寄って西友寄って荷物からって帰ります。いつもは10℃ぐらいだったんだけど今日は13℃近くまで。風も穏やかで暖かめ。ひとも多め。今日のお天気は晴れ。風穏やか。気温は13℃近くまで上がって暖か。明日も暖かいと良いなぁ。今日の和光市の
早出でちょい早上がりだった今日人数少なかったのに超～忙しかった！みんなで今日じゃない～とゲラゲラ乗り切ったッたで週末に向けていろいろ調理18/8ステンレス無水鍋はホンマにめちゃいい！熱伝導率がいいからはじめに沸騰させたら弱火にしてもずっと沸騰したまんまで調理ストレスないし家計にもやさしい～（回し者ではありません～）パイセンloveさまからの情報で知りました早朝のおは朝にお出ましらしい～早起きも試みて録画もYouTubeで観てるけどそれはそれこれはこれ
herbflowerさんのプロフィールページhttps://profile.ameba.jp/me立春を迎えた日、行きたかったランチのお店へ友達と行ってみました芝公園駅から5分程の古民家商店SPAJIOさんへ和牛ひつまぶしを頂きました！下は厨房のみで、お会計を先に済ませ2階へ古民家をリノベしたそうです来ました！！黒毛和牛のひつまぶしですランチは、これで￥1600！お重にぎっしりお肉が敷き詰められ、まずは一口！柔らかくて、お肉が甘くて美味しい！！真ん中の徳利にお出汁が入って
水曜日です昨日は節分やったからガッツリ魚やったやん『自分で巻き巻き恵方巻き＆鰯の塩焼き＆鬼のパンツロールケーキ』火曜日です節分ですな今日はホンマはクックやってんけど、お子ちゃまインフルエンザでキャンセルになりましてそしたら昨日からバイトで一緒のママさんとこのお子ちゃまも…ameblo.jpんなわけで今日は肉やな〜と思いながらバイトする（仕事真面目にしてるで）そしたら頭に浮かんだあの食べ物ナポリタン食べたいっそんなわけで決定と、その前に…やっと買いましたぬか床夏に買おう買おう買
kyonです^^いつも私のブログにお越しいただきありがとうございます😊会社で🙄新しいタスク言い付けられる〜何度も言うんですが…基本お昼までの雇用保険も入れないパートですよ😓😮💨新しいタスクって正直『あ〜😓急ぎだと時間オーバーするし…性格上…正直向いてない仕事だから無理😓』って思っちゃう😓何が嫌だって言うと…誰かチェックしてくれる訳でないから自己責任が、重い😓話変わり🙄💡今回のもつ煮込み！大成功✨いつも無水鍋で煮るもんだから😅なんか…もつが、噛みきれず状態😅圧力
