焙煎

今日から連休突入。部屋掃除して久しぶりに自家焙煎。これとこれ。チャフ(薄皮)が飛ぶので防御していただきました。なんか買ってから時間が経ってるせいか水分が飛んでムラにならずに焙煎できたかも。2025年3月に購入したから1年ちょっと経ってる。生豆は干物と同じで時間が経つと安定してくる。2年までなら問題ないと思う。ブリサスセレクションはこんな感じ。

京都の西大路四条（この辺りを「西院」という）のやや南西部に、西院ロースティングファクトリー（SaiinRoastingFactory：SRF）というコーヒーの焙煎工房がある(下図）ことを、ネットの情報で知り、早速訪れてみました。まずは、店内の様子です。（StewartWanさんの7年前の写真を改編･引用）９年前に開業したとのことですが、わずか５坪程の店内で、小さな椅子が５客の客席(上）に、コーヒーの生豆や関連グッズが処狭しと並んでました。さらに、生豆を

30年くらい前に加古川線に乗って、粟生で乗り換え、北条鉄道の終点からフラワーセンターまで歩いて行った思い出•••久しぶりに粟生駅に行きました。

こんばんはーマヤセラピスト/アストロマヤリーディング講師＆喫茶室チェリーヴォアールオーナーのつぐみです実店舗は現在お休み中です今日は緊張を伴う大事な用事がありその前に珈琲館で早めのランチツナサンドとアメリカンコーヒーにしましたここで夫とアメリカンって？という話になり一般的なイメージでは（たぶん）ブレンドに対してアメリカンは「うすい」コーヒーなんじゃない？っていいましたでも以前夫に話した時は焙煎深度が浅い豆で淹れたコーヒーだよと話したことを覚えていてそれじゃ前い

海の眺め店先の花コーヒー生豆のハンドピックここは海辺の小さなコーヒー屋キラキラの時間◎明日は水曜、うみぼうず定休日でお休みです。ここは海辺の小さなコーヒー屋本日もうみぼうずのアメブロをご覧頂きありがとうございます。石川能登半島応援!!!投稿|【SeaSideCafeうみぼうず】加賀片野町-自家焙煎珈琲専門カフェ(umibouzu-cafe.com)↑クリックうみぼうずホームページリニューアルしました！こちらのブログでは少し大きめの写

ティーTime🫖サンテテ🐻に寄ってチョコロ－ル。キャラメルが好きなのですが……🥰飲み頃のコ－ヒ－と一緒に☕️🍰

パンを販売されてるkさん私のシナモンロールの生地は贅沢な生地だと私がいちから作ったレシピだと言ったらびっくりされてました中の具やフロスティングなどいい材料で贅沢だとそして10ねんぶりに我が家だったので焙煎師万由美も初でコーヒーが美味しいと喜んでいただきました😃材料みたのに甘く感じず危険なシナモンロールこれに勝るパン作りしなきゃ！みなさままたお待ちしてますねー♪

以前、上尾市役所1階ロビーの「水曜手づくり市」で「領家グリーンゲイブルズ」さんのコーヒーを購入しました☕️5種類のドリップパックですそして手提げの紙袋がめちゃめちゃ可愛い点字アート？手作りのタグもこちらは点字の教科書をアップサイクルした手作りの紙バッグなのですって！とっても素敵コーヒーもとても美味しかった家族でいただきましたので、まだ飲んでいない種類のコーヒーも飲んでみたいです【僕らは耳で焙煎をする】このコーヒーは視覚障がい者のための福祉事業所「領家グリーンゲイブルズ」さ

こんばんはーマヤセラピスト/アストロマヤリーディング講師＆喫茶室チェリーヴォアールオーナーのつぐみです実店舗は現在お休み中ですお休み期間を活用して自家焙煎頑張ってます✊ずっと試しに焼き続けて１種類目の豆がだいぶ理想の深度で焼けるようになってきたので👉『はじめて、理想の豆が焼けました！』こんばんはーマヤセラピスト/アストロマヤリーディング講師＆喫茶室チェリーヴォアールオーナーのつぐみです実店舗は現在お休み中です実はこの臨時休業中にお店で扱っ…ameblo.jp先週から２つ

美味しい珈琲があると風の便りに聞いた風の便り？風がモノ言う？ｱﾘｴﾍﾝ💦実はSNSで知ったははは…珈琲とても香しき媚薬そう…珈琲と言えば昔こんな歌がありましたﾜｶﾙｶﾅｧ~ﾜｶﾝﾅｲﾀﾞﾛｳﾅｧ~幼少の頃、この歌を聴いて珈琲ってすんごいんだなぁ…って思った♪昔アラブの偉いお坊さんが恋を忘れた哀れな男に～♪子どもやったから『なんのこっちゃ？』…と思ったけど、なんかすごいんやなそう思ったものです

落花生の味は焙煎で変わる？石井進商店のこだわりを記事で解説しましたこんばんは、石井進商店です。「専門店の落花生って、何が違うの？」そう感じたことがある方に向けて、今回は“焙煎”に注目した記事を公開しました。落花生は、品種だけでなく焙煎の仕上げ方で甘み・香り・食感の印象がかなり変わります。記事では、・浅煎り・中煎り・深煎りの違い・石井進商店が中煎り寄りにこだわる理由・初めて買うならどの商品が選びやすいかを、専門店目線でわかりやすくまとめています。落花生

こんにちは。今回は「珈琲焙煎所にリヤカーを活用する戦略」について、実際の運用イメージも含めてわかりやすく解説していきます。近年、小規模な珈琲焙煎所や個人ロースターの増加に伴い、「どうやって効率よく運営するか」「どうやって売上機会を増やすか」が重要なテーマになっています。その中で、意外と見落とされがちなのが“運搬と機動力”です。そこで注目されているのが、リヤカーの活用です。なぜ今、珈琲焙煎所にリヤカーなのか？リヤカーというと、農業や資源回収のイメージが強いかもしれませんが、実は珈

いつ注文しようか迷っていましたが、先日のライブのときに、持って来てもらいました！京都のベーシスト中村百錬くん焙煎のコーヒーやさんetMUSICAまずは、ブレンドGROOVYBLENDはじめ、ほんのり苦味。しかしスッキリとして、冷めても美味しい←ここ私の中のポイントこのブレンド、ハマる。朝の1杯はもちろん、チョコレートつまみながら、癒される味です新商品DIRTYRHYTHMはこれから頂きます。楽しみ～サウンドチェック中に盗み撮

こんばんはスペシャルティコーヒー豆専門店【常盤珈琲焙煎所ルミネ荻窪店】をご紹介します埼玉と東京に14店舗展開されているそうですメニュー表さくらラテ500円ほんのり桜の良い香りとバニラのまろやかな甘みがするんです〜珈琲豆も欲しくなっちゃいました良い香りがする珈琲に癒されました〜Xはこちら新井なみ

わーいセブンの「水素焙煎コーヒー」って知ってる？焙煎のときに水素を使うことで低温でも安定して火力を保てるからじっくり焼けてフルーティーでまろやかな味に仕上がるらしい✔︎クリアな味わい✔︎やさしい酸味✔︎後味すっきりここまでは“おいしさ”の話なんだけど実はもうひとつ大事なのがCO2を出さない焙煎ってこと水素を使うことで、焙煎時の二酸化炭素排出をほぼゼロに毎日のコーヒーをこれに変えるだけでちょっとずつ環境にもやさしい選択になるおいしいだけじゃなくて、

インスタで知った珈琲焙煎店。いつか行ってみたい！が実現。もちろん、ハンドドリップチャンピオンの淹れた珈琲を堪能。「これが家で飲めたなら・・・」「飲めます。」珈琲豆購入。あ、我が家で珈琲淹れるのは、ハンドドリップチャンピオンぢゃ、なかったあ。

お読みいただきありがとうございます😄。いつも前を通っていたけれど、もう廃業なさったお店だとの認識でした。最近何かで読んだのですが、ここが、美味しいと噂の珈琲店？店名も出ていません？「Open」の文字を見つけて、意を決してドアを押してみます。おおおーなんだか素敵とっても居心地のよい空間。音楽も良い♪ゆっくり時間をかけて、珈琲を淹れてくださる間、目の前の本に手を伸ばします。ミルクとお砂糖は？と聞かれて、「どちらもいりません。」と答えてしまう。（いつもはミルクを使い

鰻を食べた後は笹栗珈琲研究所☕️『篠栗珈琲研究所❤︎』お蕎麦の後は気になっていた篠栗珈琲研究所☕️カフェラテと珈琲ゼリー🍨焙煎所があるのに全く珈琲の香りがしない不思議？広くてゆっくりまったりでした😌🤍…ameblo.jp一時期インバウンドの人達が多くて来ても帰る事がありましたがゆっくりしていました🌿ガラスの向こうでは珈琲の焙煎しゅわ〜っと炭酸が飲みたくてジンジャーエール🫚でもやっぱりここではコーヒーよねデザートはコーヒーゼリー🤎バニラアイス🍨白玉だ

「福井・カフェ探索」二度目に行く時の思い出し記録新田珈琲外観店内テーブル

こんにちは、店長のけんけんです。子供達は春休み。いくつかあった私の予定も滞りなく終了したので、今朝は焙煎。普段は失敗したくないから前例踏襲の火加減だけど今は閉店中だし失敗してもよいから熱のかけ方を変えてみたのだがそんなに変化は無かった。。。でもこっちの方が良いかな？しばし焙煎を楽しもうと思います。さて、アメリカがイランを攻撃してからしばし経ちましたがどこかがイランを攻撃したらホルムズ海峡が通りにくくなるのはほとんどの人が予想できる「想定内」の出来

初めまして。自閉症男の日記を見ていただきありがとうございます。自分のことを話したり、悩みを相談したりすることが苦手すぎる僕が、アウトプットの練習として立ち上げたブログです。同じ境遇の方の息抜きになれば幸いです。それではさっそく、、​ASDROASTER〜自閉症男の夢〜最近コーヒー豆の手網焙煎にハマっている。↓の写真は今日焙煎した豆。数日前に始めたコーヒーの焙煎。楽しくて毎日網を振っている。人生で初めての焙煎はフライパン。カセットコンロもなかったので自宅に備え付きのガス

成龍（？？）と油画茶屋で朝食をとりました♪(*^▽^*)油画茶屋：初めて来ました。。。店の外観がとても雰囲気がありました。。。こちらのお店も古民家風。3coinsのぬいぐるみキーホルダーも。。。🐶(;^_^A💦☕😋🐶お花もきれいでした♪💐🌼店内は、洋裁の作品が飾ってあったりして、ファッション好きの私にとって、とても興味を持てるものでした。。。成龍（？？）も私もモーニングセット🍞🍳☕700円を頼みました♪(*^▽^*

焙煎工場ローストメーカーうーん、なんと説明しようか、うちの会社を。ひとまず、「茶処静岡県において緑茶屋さんじゃない、健康茶やさんです」と説明しますが次に会った時には、新茶でいそがしい？と言われることが多々あります。健康茶屋さんであって、焙煎やさんでもあります。企業価値は「焙煎」にあることは間違いありません。もちろん、「焙煎」といっても、原料によりけり。単純に焙煎をするだけの加工もあるけれど、カットしてから焙煎するものもあるし、なんなら、

「大阪・カフェ探索」二度目に行く時の思い出し記録豆増外観店内テーブル

今週は毎朝本格コーヒーを飲める。そう。アイツがいるから。

まかろんバリスタさん🐾こだわりの一杯そろそろ淹れてみよう雨あがりの朝よく降ったなぁもちろん！まかろんバリスタさんは、進化しまぁす´³`)♬*ついについに☆焙煎もじぶんでトライこの場合の三種の神器＝専用煎り網（正式名しらないw）・団扇・軍手あ、、ボクの可愛いお手手は竹串よりおもたいものはもてないので力仕事はねえねにさせますとゆーものの！ねえねはじぶんの根気なさをまったく無視→生豆追加(；´∀`初焙煎なんだから、お友達たちにも、もらってもらわなくっちゃ🎶だ

新潟市江南区珈琲豆山倉本店腹いっぱいなんでデザートは要らないな古着が増えてレイアウトが少し変わりましたね！🛋️

出張では何度も訪れている上海。プライベートは今回初行きたかったStarbucksReserveRoasteryShanghai⭐️中に入ると予想よりも広々。そして焙煎エリア！これを見たかったのつづく…

「滋賀・カフェ探索」二度目に行く時の思い出し記録haru外観店内テーブル

こんばんはーマヤセラピスト/アストロマヤリーディング講師＆喫茶室チェリーヴォアールオーナーのつぐみです実店舗は現在お休み中です実はこの臨時休業中にお店で扱っているコーヒー豆の一部を自家焙煎にしようと思いましてずっと練習というか研究というかどんな味にしようか等々試行錯誤しております…😌その中のひとつなんですけど今回やっと「この味だ！！！」って思う味に焼けたんですよおー😂嬉しい～～～～～～～～～😂今日味見に淹れてみたらなんじゃこれ！美味しい！！！色もいい感じでこ