油長酒造

特約店を先に確認してから動ける画像：楽天市場👉楽天市場で取扱い銘柄を確認する👉Amazonで現在の出品状況を見る風の森の日本酒は、正規特約店で売っています。そのため、スーパーやコンビニではほとんど見かけません。近くの酒屋にあると思って行ったら無かった、ということもありますよね。そこで、取扱店の傾向をまとめました。風の森日本酒の販売状況販売場所売ってる？正規特約店（酒屋）○取扱いありスーパー・コンビニ×基本的に見かけない百貨店△一部店舗

毎年楽しみにしてる年に一度の、千代酒造の蔵開き。去年は仕事が休めずパスしましたが、今年は調整ついて無事参戦。毎年の母方の姪①(正確には従姉妹の娘。従姉妹は一緒に住んでたこともあるので、姪と呼んでます)参戦したいと立候補していた姪②も合わせて3人分のチケットを押さえていました。千代酒造さんのある、御所はとても良い処。風光明媚とはここのことか、と来るたびに思います。私が億万長者なら、御所の旧市街を丸ごと保存の為にバックアップしたい。碁盤目の町割に立派な町家群。中心部に今や全国区になっ

皆様、おはようございます！！S風の森ブランドより新アイテムが登場です☆本日4月25日（土）販売解禁！！≪S風の森の世界観にどんどん引き込まれている自分がいます。≫お酒を醸す仕込み方法は全くの同じ。葛城山麓にある棚田の地区の違い、土壌の違いをダイレクトに酒に表現する取組。出来上がったそれぞれの味わい。≪香りの質も全然違いますし、味わいの質感も違う！≫さあ、新商品まいります！奈良県は葛城山麓醸造所様より「S風の森2025☆北・壺井/北地区無濾

皆様、おはようございます！風の森といえば「秋津穂」ですよね！秋津穂はなんと飯米なんです。しかし、蔵の中では秋津穂を≪風の森酒造好適米≫なんて呼んでいるくらい、大きな信頼のあるお米！そんな秋津穂米を使用したNEWFACEが現れました！！【無農薬化学肥料不使用で育てられた「山尾さん」の秋津穂を使用した特別な風の森！】奈良県は油長酒造様より「風の森秋津穂八釣山無農薬特別栽培米」現在奈良県でおよそ30件の契約農家の方々に秋津穂を栽培して頂いております。【県

～連休のご案内～4月21日（火）～22日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、こんにちは！！■産土2025穂増六農醸《4月23日（木）販売解禁！！》販売方法などは明日のメルマガにてご案内予定となります。【菌と微生物の働きを最も尊重した1本であり、穂増の持つ個性、ピュアな味わいが輝く一つの到達点となる1本。】在来種「穂増（ほませ）」江戸時代、

昨日はCraftSakeWeekの2日目でした新政さんが出る日でもあるので、人気のある日なのは分かっていたのですが、最初ラインナップを見た時は、参加をする予定が薄い日でしたただ、土曜にSNSを見ていたら、新政の蔵元である佐藤氏が、0時に絞ったお酒を車で会場に運んで提供してくれるというのを見て、これは飲んでみたいなと思ったので、急遽参加してきました自分が日本酒に嵌り始めた頃は、まだ行くところに行けば新政を買う事も出来たのですが、ここ数年は人気過ぎて、手に入らなさという意味で

2026年4月17日【日本酒#22】風の森奈々露こんにちは。フェイポンピオです。4月も中旬をすぎ、ツツジやハナミズキが咲き始めて、今週末は見ごろを迎える地域もありそうですね！今回は、【風の森シリーズ】です！【今回の日本酒】銘柄：風の森奈々露657醸造：油長酒造（奈良県御所市）米：奈々露(奈良県産）酵母：きょうかい7号精米歩合：65％アルコール分：15度火入れ：なし日本酒度：？？？今回で、風の森は3種類目で、風の森の中で

皆様、こんにちは！！年に1回だけ風の森×新政のコラボが飲めるんです。この機会は逃したくない。。。今年もやってきました！！【今しか飲めない素晴らしいコラボアイテム販売します】今回ご紹介はなんと・・・≪数量超限定の「真中採り」≫奈良県は油長酒造様が醸す「風の森ALPHA66号への敬意真中採り」■6号酵母使用の経緯【風の森ブランド】は7号酵母で醸すというのが蔵の原則ルール！風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを実施

皆様、おはようございます！昨年の4月に初めて発売された「風の森×奈々露657」想像をはるかに超えるリピート希望の声が続出・・・なぜか！？メチャメチャ美味しかったから！！もしかしたら今期最後の発売となるかもしれません・・・本日ご紹介の1本は【奈良県で初めて開発された酒造好適米を使用。】その名も・・・≪奈々露（ななつゆ）≫奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きい日本酒の醸造適性も非常に高い酒造好適米！！奈良県は油長酒造様より「

2026年4月5日【日本酒#20】今西酒造の三輪伝承蔵イベントこんにちは。フェイポンピオです。本日は、天気が回復したので、奈良県御所市の今西酒造のイベントへ行ってきした。▼伝承蔵の入り口にある石伝承蔵では、以下の特徴があります。一、全量菩提酛造りで醸す一、全量吉野杉の木桶仕込み一、全量奈良県産米を使用三諸杉三輪伝承蔵仕込み|奈良の日本酒「三諸杉」の蔵元今西酒造奈良の日本酒「みむろ杉」「三諸杉」の蔵元今西酒造株式会社三諸杉三輪伝承

皆様、こんにちは！！リッチテイストが魅力の風の森愛山807販売します！風の森×愛山だけが醸し上げる魅惑の味わいがあるんです！！≪キラキラとリッチに口内で広がる豊満感≫このお酒のファンがどれだけいることでしょう(^^)/今年もやってきた〜☆奈良県は油長酒造様が醸す「風の森愛山807無濾過無加水生」風の森では2016年に愛山を使用する機会に恵まれ、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。栽培農家である鷹尾さんが育てた愛山でご

2026年4月4日【日本酒#17】風の森露葉風807こんにちは。フェイポンピオです。今日は☂が降る中、献血に行き、その帰りに日本酒を購入してきました！購入は、北白川にしむら酒店で行いました。店舗情報|京都北白川にしむら酒店kyoto-nishimurasaketen.com今回は、【風の森露葉風807】です！【今回の日本酒】銘柄：風の森露葉風807醸造：油長酒造（奈良県御所市）米：露葉風(奈良県産）酵母：協会7号精米歩合

率川（いさがわ）神社593年創建で奈良市最古例年6月17日に三枝祭（百合祭）ヤマトポークのリエット・ピンク胡椒キャベツのスープ・菜の花ピュレ①パテドカンパーニュ・マスタード②玉葱フリッタータ（伊風オムレツ）③南瓜の甘酢煮④葉玉葱のグリル⑤道産雪蔵甘熟メークインと奈良漬⑥十勝ラクレットモールウォッシュ⑦しぞーか富士山サーモン燻製蕪と唐墨のスパゲッティヤマトポーク肩ロース香草パン粉焼き菜の花、粒白胡椒・マスタードサヴァラン御所市油長酒造・風の森秋津穂657テリーヌシ

2026年3月30日【日本酒#17】風の森雄町807今日は明日が有休みなので、帰り道に、酒屋さんによって🍶を購入してきました。購入は、北白川にしむら酒店で行いました。店舗情報|京都北白川にしむら酒店kyoto-nishimurasaketen.com皆さん、風の森をご存じでしょうか？風の谷ではないですよ！今回は、【風の森】です！【今回の日本酒】銘柄：風の森雄町807醸造：油長酒造（奈良県御所市）米：雄町(岡山県産）酵母：協会

今日から3連休🤗引き続き実家です。片付けお掃除、母のお見舞い。そんな今日の宅飲みは🍶昨日からの続きと封切りは油長酒造風の森未来予想酒III時の重なり三重奏風の森らしい開栓プシュッとフレッシュ感☺️ボディのしっかりとした熟成感ありまた焼酎感感じる香り。熟成した円やかさと甘さ旨味。かつガス感がフレッシュさを演出してくれる。アルコール19%。風の森のイメージが吹っ飛んでしまうくらいのアルコール度数にしっかりとしたボディ。あっ、少し温度帯上がった方が良いかも😆しつこくなくてスー

奈良県油長酒造さんより風の森奈々露657入荷いたしました。「奈々露」ななつゆとは奈良県で初めて開発された酒造好適米。奈々露は、名前からも察せられるように、奈良で栽培されていた露葉風の血を引く酒米です。奈々露は秋津穂よりも少し溶けやすく、香りは硬いいちごや、フローラルな香り。秋津穂より豊かな甘みを感じ、心地よい酸味を感じていただけるような風の森を目指し設計しています。奈々露657と秋津穂657、ぜひ飲み比べてみてください。720ml￥1815（税込）

皆様、おはようございます！！本日より販売解禁となります大変興味深い1本をご紹介！！奈良県は葛城山麓醸造所様より「S風の森2025☆☆杉浦/南地区無濾過無加水生」今回ご紹介は葛城山麓は南地区にある杉浦さんの≪全量農薬・化学肥料不使用の秋津穂を使用≫■改めてS風の森とは！？2024年末より販売スタートとなりました「風の森」を醸す油長酒造様の新しい取組！！「里山を100年先につなぐ」をテーマに葛城山麓醸造所（通称山麓蔵）が2024年秋に建設され、酒造りがス

地元奈良県産の秋津穂を使用し、精米歩合50％・7号酵母で仕込まれた1本。風の森らしいフレッシュなガス感と、やわらかく広がる米の旨みが特徴です。口に含むと軽やかな甘みのあとに、きれいな酸がスッと抜けていく飲み心地。食事にも合わせやすく、風の森を初めて飲む方にもおすすめの1本です✨冷やして、まずは一口。フレッシュな美味しさをぜひ体感してください。風の森秋津穂507720ｍｌ・￥1700(税別)(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-

皆様、おはようございます！昨年の4月に初めて発売された「風の森×奈々露657」想像をはるかに超えるリピート希望の声が続出・・・なぜか！？メチャメチャ美味しかったから！！本日ご紹介の1本は【奈良県で初めて開発された酒造好適米を使用。】その名も・・・≪奈々露（ななつゆ）≫奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きい日本酒の醸造適性も非常に高い酒造好適米！！奈良県は油長酒造様より「風の森奈々露657無濾過無加水生」■奈良県初の酒

自宅の晩酌に奈良県御所市の葛城山麓醸造所が醸したお酒を３本取り寄せて、飲み比べをしました。３本目はこれです。「Ｓ風の森（エス・かぜのもり）北地区無濾過生加水生酒」。さて、葛城山麓醸造所の蔵を実地見学してきました。油長酒造の本蔵から車で15分ほど。標高400メートルにある蔵は大きく広がる棚田を一望できる高台にありました。広大な奈良盆地を南から眺められる素晴らしい立地でした。建物は間伐材を活用したユニークな外観が目を引きます。内部の壁や天井、梁などもすべて木材ですが、

自宅の晩酌に奈良県御所市の葛城山麓醸造所が醸したお酒を３本取り寄せて、飲み比べをしました。２本目はこれです。「Ｓ風の森（エス・かぜのもり）南地区無濾過生加水生酒」。棚田の脇に第二蔵を作った油長酒造ですが、清酒の免許をどうしたか、ですが、第二蔵として酒造免許を申請するのではなく、既存の酒蔵を買収（事業譲渡）する手法を選択したようです。2020年6月に御所市内にあった中川酒造を買収し、同年12月に社名を株式会社葛城山麓醸造所に変更するとともに、御所市伏見に醸造場所を移転していま

自宅の晩酌に奈良県御所市の葛城山麓醸造所が醸したお酒を３本取り寄せて、飲み比べをしました。１本目はこれです。「Ｓ風の森（エス・かぜのもり）西地区無濾過生加水生酒」。銘柄の名前の通り、葛城山麓醸造所は、「風の森」を醸す油長酒造が設立した子会社です。その趣旨について、油長酒造の蔵元社長の山本長兵衛氏は次のように話しています。＊＊＊＊＊＊＊「風の森」が生まれた頃から共に歩み続けてきた秋津穂米。このたび、新たに誕生した「葛城山麓醸造所」、通称“山麓蔵”は、この秋津穂が育てられ

皆様、おはようございます！リッチテイストが魅力の風の森愛山807販売します！風の森×愛山だけが醸し上げる魅惑の味わいがあるんです！！≪キラキラとリッチに口内で広がる豊満感≫このお酒のファンがどれだけいることでしょう(^^)/今年もやってきた〜☆奈良県は油長酒造様が醸す「風の森愛山807無濾過無加水生」風の森では2016年に愛山を使用する機会に恵まれ、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。栽培農家である鷹尾さんが

こちら奈良県の油長酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やかな白ブドウ系の果実香口当たり少し微発泡で綺麗な酸と優しい甘み旨みは少し穀物感苦半若干の苦味あるタイプワイングラスで飲みたくならライスワイン！！

複雑な味のハーモニー今回ご紹介するのは、奈良県油長酒造の『風の森露葉風807純米酒』です。《飲んだ感想》香りは青いバナナのような穏やかな香り。飲んだ瞬間は、酸味と渋みを先行して感じ、後から旨味がやってきます。使用酒米である露葉風の特徴とのことですが、かなり個性的でした。《オススメのおつまみ》今回は、ふろふき大根をアテに飲んでみましたが、相性がよかったです！ふろふき大根の旨味と甘みがお酒の酸味•渋みとよく合っていて食欲を上げてくれます！他にもお刺身

🍴本日のメイン🍴ガーリックステーキ～2026.03.07sat～🍴今日の献立🍴・ガーリックステーキ・大根のおかかぽん酢サラダ・白菜の浅漬け＊３日目の浅漬＊・キャベツの赤だし味噌汁＊今日は限定酒“風の森ALPHA6”で乾杯＊＊美酒でした＊🍳調理割合🍳夫５：妻５📝レシピ📝シンプルでおいしい♪大根のおかかポン酢サラダのレシピ動画・作り方|デリッシュキッチンシャキシャキの大根とポン酢のあっさりした味わいがあとを引くおいしさです！かつお節とごま油の風味が

皆様、こんばんは！年に1回だけ風の森×新政のコラボが飲めるんです。この機会は逃したくない。。。今年もやってきました！！≪今しか飲めない素晴らしいコラボアイテム販売です≫奈良県は油長酒造様が醸す「風の森ALPHA66号への敬意」風の森ブランドは【7号酵母で醸すというのが蔵の原則ルール】風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを実施し、目指す酒質と風の森の仕込み水との相性を考えた結果、その次の年には6号酵母と7号酵母で醸しておりました。

仕事帰りに寄り道です。風の森を探しに来ました。油長酒造油長酒造株式会社｜酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」これが油長酒造の使命です。日本らしさ、日本の風景、日本の心を、酒造りを通じて次世代に継承していきます。yucho-sake.jp❤️

酒のきまたで購入1700円少し粘着性を感じる風の森でした風の森露葉風707with妖怪書家逢香Ouka発売｜新着情報｜油長酒造株式会社いつも風の森をご愛顧いただきありがとうございます。本日は風の森から全国のお客様に年末年始に楽しんでいただきたいお酒を提案します。地元奈良県では毎年年末限定酒をご用意しておりましたが、今回は全国販売向け…yucho-sake.jp風の森露葉風707with妖怪書家逢香Ouka今回、奈良県在住で妖怪書家として活躍中の逢香

皆様、おはようございます！！さあ、連休明け張り切ってまいります(^^)/風の森雄町807笊籬採りを久しぶりにご案内です！≪口に含んだ瞬間のリッチでトロットロな至福の味わい・・・≫これは是非とも感じて頂きたい！！今回は「雄町807」≪風の森の中で最も甘み豊か。甘味と酸味が調和したフルボディの風の森≫そんなお酒に【風の森が独自に研究した徹底して酸素と触れない酒造りの技術】を採用しました！！この技術は風の森のみが使えるんです。その名も・・・「笊