柚子胡椒

本日のおうち居酒屋メニュー・カツオのたたきと玉ねぎの味噌だれ・うなぎの白焼き・ジューシーつくね・シャインマスカット・ビールまずはビールで乾杯【企画品】ザ・プレミアム・モルツジャパニーズエール夕映香るエール(350ml×24本入)楽天市場メインの一つ、カツオのたたきは香ばしいごまとたっぷりの玉ねぎ特製の味噌だれでいただきましたお肉に負けない満足感があってお箸が止まらない一品です♡【ふるさと納税】訳あり鰹のタタキ選べる発送時期最短1週間以内発送カツオのたたき

朝の空気が少しひんやりと感じられるようになったころ。夏の名残を少しだけ残しながら、街には秋の気配が漂い始めています。そんな季節に出かけたいのが、佐賀・長崎をめぐる日帰りバス旅。今回の旅のお目当ては、秋の味覚にご当地グルメ、キラキラ輝く海辺の景色、そして一面に広がるコスモス畑です。朝8時、小倉駅を出発。引野口でさらに旅仲間を乗せ、バスは一路、博多方面へ。博多駅を9時20分ごろに出発すると、いよいよ本格的な旅の始まりです。車窓を眺めながら走っていると、いつもの景色も少

最高です！まいど関西謎のオサーンです|ω・）この日は休み。久しぶりに二郎系求め枚方へ駅から徒歩20分ラーメン最高前回訪問記事『ラーメン最高ブラック冷やし中華』最高👍まいど関西謎のオサーンです|ω・）毎日激務と酷暑で日々弱ってるオサーン2年前の入院以来体力がかなり衰えた(;´д｀)さて、体力回復のため枚方にあるラー…ameblo.jp開店15分前到着で2番目。すぐに後続並び発生時間通り開店。爽やか兄さんとイケおじのツーマンセル前にやってた限定塩ラーメンが復活との事で塩ラーメ

今日の夜御飯・焼き鮭（ファミマの惣菜）・納豆汁小粒納豆（辛子）、ホーレン草、玉ねぎ人参、大根の皮、柚子胡椒添えて・ご飯、塩昆布・キュウリ甘酢漬けキュウリ、醸造酢、甜菜糖、レモン果汁・白ワイン昼御飯で言ってたように夜御飯は焼き鮭中心の和食メニューです白ワインはファミマのクーポンで貰った物です（笑）そしてテレビのセカクラのディズニーワールドのハローウィンとかこれを見ながら食べま〰〰す（笑）それではいただきま〰〰すm(__)m

ども🫡ポメロのお兄さんです‼️今日は雨降りでまぁ風も冷たい！日本酒の時期になって来たな🍶日本酒に合うメニューかぁ〜、、、はい！決定‼️水炊き作ります🍲このメニューは親友パイセンの仕事仲間の九州の人に教えてもらったメニューになります‼️まず材料はコチラ💁鶏モモ肉、ネギ、豆腐、昆布以上‼️では作っていくーーーー👨‍🍳①、ネギを斜め切りにする。青ネギの部分は多少輪切りにする。（火の通り、円柱切りでもいいがヌメリが出る事もあるので、斜め切り推奨！）②、豆腐を盾に切り半

最近、脱ろく助を目指しているので、お塩はミネラル分の多い藻塩を使うようにしています。ろく助に相当助けてもらってきた我が家の食卓ですが、いつのまにか原材料にアミノ酸と表記されるようになったので、なるべく使わないようにしています。便利なんですけどね。ガーリック塩なんて特にお塩は、食塩相当量が低いものを選ぶと良いそうです。↑これは100g中当たり89gが食塩で、11gはミネラル。ミネラル分が高ければ高いほどまろやかな旨みが感じられるとか。この藻塩と柚子胡椒を使ったおかずが、家族に好評です

入口のポップにお好みで柚子胡椒をどうぞあぶり豚しゃぶ/ぶっかけ温・冷とあったので、温かい小にして、割り箸よりも太い麺おかんのいなり寿司にしました。暖簾をくぐると右側に厨房設備が有り、麺を茹でる作業をされておられる方は、うどんが好きすぎて、県内各地のうどん屋巡り、中古レコード店を閉業してうどん屋を始めた方が出汁と麺の責任者。割り箸よりも太い麺でありながら、適度な腰で私は好きです。多くの人が出汁の風味を楽しむ為にかけうどんを注文してトッピングは別皿

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが

旅から戻ってきた日常‥暫く魂が抜けていたかと⋯ふとした瞬間、無人島に思いを馳せる別名、現実逃避、とも言う⋯さて、いつまでもボヤボヤとしていられないのでやるべきことに取り組んでいく。先ずは、車保険の手続き。契約を少しいじる。廃車の手続き。書類たくさん‥。ローンの残債を支払い、残りの振込まれた全額のお金を次の車の頭金の支払い、銀行へ。はぁ(´Д｀)=3ローン期間は伸びた。豪雨被害の方は、早目の納車になりました！と聞いていたが、未だにレンタカー🚙そんな時に友達から

おっはようございます♪今日もblogにお越しいただき、ありがとうございます“いいね”もとても感謝してます昨日は通常運転が始まった火曜日涼しい風が部屋の中を抜けていきます気持ちがいい！途中からは暴風よ思わず窓閉めた！そんな昨日は家事を終えて、献立を決めてまずはイオンに買い物洗濯洗剤を買い忘れてたもうすぐ切れるじゃん💦けど、重いから今度にしようすぐに必要なみりんとか、重いものがけっこうあったそれに洗濯洗剤特大しかないやん絶

たっぷりのきのこをせいろで蒸して絡めるせいろきのこパスタ作りました。今回はしめじ、舞茸、えのきの三種類使用。にんにくみじん切りと合わせ蒸します。茹でたパスタに蒸したてを絡め、オリーブ油、醤油、顆粒和風だし、柚子胡椒で味付け。きのこ甘みギュッと凝縮で美味しいです

こんばんは。ゆきです。いつも、ありがとうございます。今日のランチ。ツルヤで買った生寿司。わさびではなくて柚子胡椒で。

豚キムチ弁当。私は牛も豚も青魚も乳製品も食べませんけれど、家人用です。柚子胡椒風できました。市販よりずっと美味しい。青唐辛子と塩と柑橘類をすり鉢で擦ったらとても新鮮で刺激のある調味料になりました。兄弟繋がってて電車みたい。

今回は米麹入りの柚子胡椒を作ってみることに。唐辛子は庭でできた激辛唐辛子柚子の皮と、唐辛子を同量くらい20％の塩と、適当に麹塩麹入れた方が良かったのかなーー💦💦まあ使ってみようー。身の方は、りんご酢でつけたのと、果汁を、絞ってみた。

二晩続けてうち居酒屋めずらしくおでん関東炊き鰯団子、糸こんにゃく大根の芯が堅くて長く煮ても柔らかくならないのだ鶏肉専門店の焼鳥、僕は柚子胡椒で・#うち居酒屋#おでん#大根#関東炊き#焼鳥うちごはん

実りフェア二日目本日も、とっても楽しい1日でしたうさぎの穴本当に本当に、心が温かな方ばかりが集まるお店です感謝ですひらたけえのきしめじきくらげしいたけかなりかなり使用しております二十人分のきのこ汁にひらたけ3えのき3しめじ3しいたけ大入り二袋キクラゲ笑うほどの量です。鎌田のだし醤油であっさりと仕上げておりますこれだけの量のきのこを入れるときのこの風味がしっかりと味わえますかなりの量ありがとう秋の味覚様こちらは鶏のつくねをこさえている最中です

今日は、柚子胡椒ワークショップでした。今年の柚子は、小さめなので、皮をむくのに苦戦されていました。柚子の皮を用意してから、青唐辛子の量を決めるので、頑張って～！２瓶分も作られて、よく頑張られました。お鍋や麺類の他に、柚子胡椒のもっと使い道がないですか？と、尋ねられました。今までは、シンプルに白ご飯のお供をお勧めしてきましたが、今一番のお気に入りは卵焼きに混ぜて焼きます。ほんのりゆずの爽やかな香りが立って、口に入れると、青とうがら

今日の夜御飯・麻婆豆腐絹豆腐、豚挽き肉、玉ねぎ、日本酒中華スープの素、麺つゆ、片栗粉、辣油・お味噌汁人参、キャベツ、ホーレン草柚子胡椒添えて・ご飯,塩昆布・豆苗サラダ豆苗、米油、塩・赤ワイン何だか、お写真の色味が変だけど調節出きずです・・・(+。+)ｱﾁｬｰ久しぶりの麻婆豆腐おばさんの独自の麺つゆでの味付けね土曜のお出掛けで買ってきた豆苗もやっと出番で〰〰す（笑）それではいただきま〰〰すm(__)m

赤い唐辛子と黄柚子の「柚子胡椒」というのが製品化されていて、買ったことがあるのですが、青唐辛子と青柚子の「柚子胡椒」とは別物でした。あの未熟果の青と青がぶつかった「柚子胡椒」は誰が生みだしたのか知りませんが、偉業であると思います。ではこの柚子胡椒がどこで生まれたかといえば、AIによると諸説あるそうで、その場所というのが大分の日田、そして福岡県の英彦山（そこに暮らす山伏が作った）、さらにそれを製品化して販売したのが福岡県の添田町だというのです。こうきくと遠くの方は「ああ、三か

2019年の秋当時、小学5年生だった息子が発達障害と診断されました。麻婆豆腐をリクエストされました。ただ、、、私は何だか食べる気がしない。なので、私のだけ別に作る事にしました。まずは、挽肉を炒める豆板醤と甜面醤を入れて更に炒め合わせ調味料を入れて少し煮込む豆腐を入れて、更に煮込み長葱微塵切りを入れてから煮込み水溶き片栗粉でトロミをつけ強火で一気に炒め麻婆豆腐丼の完成ただ、これは、殿と息子の分私のは…同じく挽肉を炒めて合わせ調味料と水を入れ長葱入れ

一昨日、知り合いにいただいたアボカド大きめの２つ！さてどうしようか、、向かいの畑に里芋が売っていたので、、アボカドツナ缶サトイモサラダ！サトイモ茹でて、アボカドと混ぜて、ツナ缶パカっと！マヨネーズ、麺つゆ、チューブの柚子胡椒、リンゴ酢があったのでちょろっと最後にブラックペッパーで見た目はなんですが、、笑おいしかったよ！とりあえず、マヨと麺つゆがあれば料理なんてなんとか上手く行くのだ！笑ビールのつまみに良いかもしれん

秋晴れ３日目午前中予定があり、知人宅へ帰りに忘れないようにHCによって麻紐とラベルを買ってきました。ついでにチューリップ3種、HC入口に並べられているのを横目に素通りできない麻紐は、これからバラの手入れするのに無くてはならないからね50代のころは、なくても、スラスラと花の名前覚えられたのに、ラベルがないと、名前聞かれてぱっと答えられない。あれ、あれよ、そのヤツってわかっているけど名前が口から出てこない、言えないって事増えたからね。イチジクのワイン煮青いイチジク860g，赤ワイン550

10月９日白菜畝で消滅してしまった箇所に植え付ける為まだベランダに待機していた苗を持って畑に行きました。消滅してるのは５箇所あったと思っていたら3箇所だったのでちょっと窮屈になるけど真ん中の部分にも植え付けました。それから予備でポットに種蒔きしていた大根苗も植え付けました。ズッキーニの跡地にニンニクの畝を作りました。(今年初のズッキーニ栽培は失敗に終わりました)その横に終わったミョウガがあります。葉っぱを刈り取ってそのまま被せて冬を越しますまた来年もたくさん芽を出

昨晩食べたくなり、今日のお昼に自転車で行きました着いて自動販売機を見て急に特製つけ麺大盛りにしちゃった途中で柚子胡椒で味変で最後はスープを足して貰い完食しました食べ過ぎたので又サイクリングロードに戻って帰宅したら60キロ走ってました尻と手首が痛い

実りフェアでした春のフェアが中止になっていたため一年ぶりにフェアができました主要スタッフが健康を崩して中止になってこうやってまた開催できることにとても嬉しく思います。最近のフェアではこの鶏団子がとても人気です鶏ミンチ鶏皮メンマさぬきくらげネギ烏骨鶏の卵柚子胡椒だし醤油大鍋にお湯を沸かして鶏団子を作ります鶏団子を作った大鍋はキノコを沢山入れてキノコ汁に仕上げます数がピッタンコで仕上がったため自身は試食をしておりませんがお客様のお顔を拝見

トマトジュースと味ポンを、半々で割って何にでもかけてます。青唐辛子をみつけたので、柚子胡椒にしようと思ったら柚子がなく、シークワーサーでチャレンジしてみます朝ごはん待ちの兄弟肘ガードつけてカッコつけてる兄犬炊飯器の守り神弟犬皆それぞれ。

昨日釣ったイカを塩辛にしました。まずイカをさばいて、きれいに水気をキッチンペーパーでふきとったあと、切り身にしていきます。山盛り。このほかにエンペラとゲソもあります。このまま食べたら刺身の状態。これをジップロックの中に小分けにしていきます。だいたい300gぐらいに分けていきます。身とエンペラとゲソです。このジップロックの中に調味料を入れていきます。今回はこれ。本当はみりんも欲しいですが、さけを多めにいれて代用します。あとめんつゆより薄口醤油の方がいいです。そして、柚子胡椒

おはようございます。過眠です過眠すぎです寝る寝る💤秋だからすごく寝るんですあのツムラの薬湯のせい今日は別ので入ってみよう🛀ふるさと納税した品物がどんどん到着蘭王と華味鳥と蟹🦀この3点は鉄板リピ品。しかし急いで頼んだので華味鳥のちゃんぽん麺が入ってなかったとこだった柚子胡椒付ってとこもあったのにー。ギリギリで滑り込んだから仕方ない。後のはちょい時期を外した。昨日はもつ鍋が食べたくて仕方なくて外で食べるにも連休だしきっと満足するものじゃないからお家🏠で。キャベツ4

おはようございます連日の秋晴れです☀️昨日はホテルで豪華な朝ご飯を食べて北海道と沖縄からのゲストを見送り東京から来ていた同僚と別れて帰宅茶々丸の歓迎？ご褒美の要求？に押されながら、仕事して…娘は大阪に遊びに行ってるし奥さんと二人の晩ご飯肉詰めピーマンに親鳥のグリル肉詰めピーマンはウスターソースで親鳥は柚子胡椒で美味しい😋😋😋餡かけスープひがしやまマーケットの３種のチーズプレッツェルを半分こ娘が帰宅後のお土産昨日も美味しくいただきました(⌒▽⌒)茶々丸は梨にがっ

お隣の畑にはみ出してしまったユズ、ミカン、キンカンの木を剪定。ゴミを集めていたら、ナミアゲハの幼虫を発見！！オレンジ色の臭角を出して、大変怒ってらっしゃいましたが、木の葉っぱに戻したら、すぐに通常モードに。それにしても、こんな時期に生まれてきて大丈夫なの？と、少々不安になり、AIさんにお聞きしたところ、この子はもう大きいので、１週間以内には蛹になるとのこと。１０月に蛹になれば、蛹の姿で越冬することが出来るんですって。良かったぁ。✨ちょっと安心しました。😊剪定中に採れてしまったまだ