東京都東久留米市

この季節になると毎年来てくださる生徒さま３度目のシュトレンレッスン開催しました。定番のフルーツシュトレン今年のオリジナル、カシスとベリーのシュトレンカシスパウダーは、しっかり混ぜ込まずマーブルにしても見た目がかわいくベリー、ホワイトチョコとの相性も抜群でとても好評でした。二種のシュトレンカシスとベリーのシュトレンランチパンはカンパーニュルバーブジャムと発酵バターで召し上がっていただきましたが腸に疾患をかかえている生徒さまは元々パンが好きだった

おはようございます。庭に植えてたゴールドクレストを鉢に移したら、息子が飾り付けをしてくれてクリスマスツリーになりました。天然のかざり？も居ました。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundthewo

おはようございます。天気が良くても朝は霜が降りるようになりましたね。さて。そんな冬本番に向けて、我が家の柴も1匹だけ換毛期に入りました。ボサボサです。エンドレスブラッシング今週もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharin

パネットーネとは？イタリアのミラノ地方発祥の伝統的なクリスマスの菓子です。砂糖、バター、卵をたっぷり使用したリッチなブリオッシュ生地にレーズンやオレンジなどのドライフルーツを入れて作るパン最大の特徴は『パネトーネ菌』という特別な天然酵母を使用して作ります。パネトーネ菌は生まれたての仔牛の腸内物質から取り出した菌で北イタリアの特定地方でしか培養が難しいとされています。当教室ではパネトーネ菌は使用しませんが自家製天然酵母種をさらに発酵させて発酵種を作り

おはようございます。本日日曜日休診です。そんな休日の私は早朝からジムに行き、松屋の牡蠣チゲ定食を食べてきました。ゴロゴロ牡蠣が入ってて美味しかったです！パワー朝食を食べたので、もう一回ジムに行ってきます。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&shar

ゴルゴンノア＆ブルーベリームースプライベートレッスン開催しました。お仕事、ご自宅のリフォームと多忙の生徒さま『この日を楽しみにしていました』とありがたいお言葉パン、ムース共にとても喜んでいただけました。そして、大変ありがたいことに手づくりのリースもいただきました。大切に飾らせていただこうと思います。ゴルゴンノアブルーベリームース手づくりリースゴルゴンノアは名前の通りライ麦庫配合生地にゴルゴンゾーラ、くるみ、はちみつを贅沢に使ったオリジナルパン

明日の審査会場は・・・・東京都東久留米市下里小学校体育館🏫なんと、今ドラマで話題のこちらのロケ地です✨せっかくなのでドラマを観て、ロケ地巡りもしてくださいなんと、杉並道場のK之典くんも7番目の謎の子でドラマに出演中ですこれは、誠真会館に所縁の地となりそうです！なんと、3年前に型試合も行なった会場‼️それが今はドラマのロケ地で道場生が関わっているとは！？明日、校庭を走れ💨ポルノグラフティのアゲハ蝶をかけながら

おはようございます。夏の収穫が終わって、ずっと放置していたすみれ農園。新アイテムを導入してキレイにしました。さて、ここからどうしようか、考えます。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundthew

おはようございます。昨日は、用事があって久しぶりに渋谷に行きました。どこでランチしようか、悩んだ結果、ご縁を感じたこちらですみれ笑確かにこう書くと、すみれはスマイルになりますね！！大山どりの焼鳥重すごく美味しかったです！すみれ歯科もSMILE歯科として、今日も笑顔で頑張ります。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family

オーガニックマクロビ料理教室G-veggieにてフォカッチャレッスン開催しました。焼きたてのフォカッチャクリスマスのテーブルコーディネートフォカッチャは、材料も作り方もシンプルでどんなお料理にも合うので、初心者にオススメパン自家製天然酵母のベタベタ生地に苦戦しましたが皆さん、きれいに焼けました。初めての方はパンと酵母液の美味しさに皆さんびっくりされます。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。次回はオーガニックマクロビ料理教室G-ve

おはようございます。本日木曜休診です。一昨日、西中の近くで刃物を持っている50代くらいの男がうろついていると通報があり、昨日は集団下校になりました。怖いですね。その後情報も無いのも気になりますが、皆様気をつけてください。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing

おはようございます。12月になり、診療所も少しクリスマスムードです。診療は、癒しのクリスマスオルゴールの中行います。なんとなくリラックスしていただければ、と思います。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingar

シュトレンレッスンは初心者から酵母を起こしても作れるように11月にレッスンをしていますがありがたいことにまだまだ問い合わせをいただきます。大切な方のプレゼントにも・・・クリスマスケーキの代わりにしても喜ばれること間違いなしです。そこで12月中でしたらプライベートレッスンで対応させていただきます。対応出来る日程が少なくなっていますので早めにご連絡いただけましたら、嬉しいです。↓オーガニック料理教室レッスンの申し込みはコチラからお願いします。オーガ

おはようございます。昨日、息子と奥さんが初めてのパン作りに励んでました。家中広がるパン工場の香り。チーズがたくさん入っていて美味しかったです。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundthewor

おはようございます。早いもので今日から12月ですね。ということはもう年末です。残り少ない2025年を悔いなく過ごそうと思います。今週もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.

二種のレーズン酵母で黒豆よもぎあんぱん＆ミニボーロレッスン開催します。米粉をブレンドし、黒豆をアクセントにしたよもぎの香る優しい甘さのモチモチあんぱんを作ります。よもぎは和製ハーブとしてデトックス効果があり積極的に取り入れたい食材です。サイドメニューは元種を使用の昔からの懐かしいミニボーロをご紹介します。皆さまのご参加、お待ちしています＾＾【日程】（下記よりお選びください）1月13日(火)、14日(水)、15日(木)【時間】11:00～1

おはようございます。本日日曜休診日です。良いお天気の日曜日ですね。日課になった一日一本のR-1生活おかげで？あの強烈な流行の中インフルエンザにならずに済んだかもしれないと思っております。いつもドンキで箱買いしてるのですが、ストックが無くなり、慌てて近所のクリエイトに行ったら、こんなに種類があることを知りました。ブルーベリーミックス、ストロベリー、鉄分プラス、低糖低脂肪。（あと受験必勝バージョン）どの組み合わせでもOKで12本よりどりも良かったです。続けます。良い週末をすみれ歯

おはようございます。ネットで美味いと話題になっていた、セブンのわかめたくさんだし塩あさりラーメン食べてみました。これが、想像より洋風で、ペペロンチーノみたいですごく美味しかったです！カロリーが278しかないので、夜中の小腹用に常備しておきたいですね。本日もよろしくお願いします。

息子たちが大好きなゴルゴンノアレッスンに備えて、久しぶりに焼きました。美味しすぎて、あっという間になくなってしまいました。こちらのパンは大好きなZOPFさんのパンをアレンジしたオリジナルレシピのパンですがゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、はちみつはっきり言って、美味しいに決まっている組み合わせ久しぶりに買ったゴルゴンゾーラがあまりに高くてびっくりしましたが(くるみ、はちみつも・・・)レッスン料据え置きでレッスンさせていただきます。これからの季節ワイン

おはようございます。本日木曜休診日です。今朝は早寝した息子が早朝に目覚め、日の出が見たいと言うので、ふたりで自転車で多摩湖まで行って日の出を見てきました。実はこんなにしっかり日の出を見たのは初めてかもしれません。良い経験になりました。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeenca

おはようございます。昨日、柿狩りに行った患者様からキレイな柿をいただきました。いつもありがとうございます！本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.co

今年のパネットーネの試作手前味噌ですが、生地がふわふわでとっても美味しく焼けました。反省点も・・・・自家製天然酵母種をさらに発酵させて発酵種を作るのですが元種があまり新しくなく(しっかり膨らみましたが)生地を復温せずに作業してしまったので発酵に時間がかかってしまいました。(約４時間)レッスンでは新しい種で作る他、しっかり復温して対応させていただきたいと思いますが当日の天候等にも左右されますのでレッスン時間が長引いてしまうこともあります

おはようございます。秋の森の広場の散歩の悩み。犬自身にはもちろん、リードというリードに種がつきます。まあ、取るのが大変です。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.in

おはようございます。本日、祝日の為休診になります。昨日は、息子とゲームをやり込み、目標を達成いたしました！土曜日は志半ばで達成できず涙を流したのですが、その悔しさをバネに昨日は頑張りました。恐るべし集中力。たかがゲーム、されどゲーム。大人になってから、こんな達成感を味わせてくれてありがとう。今日はゆっくりします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyo

おはようございます。今日は日曜休診日です。昨日、仕事終わってから、お昼ご飯を買おうと角上に行き、牛乳も買わないとならず、ついまわるのが面倒で、隣のヴェルジェで初めて見るような高級な牛乳を買ってしまったんですよ。結論。美味すぎてもう戻れないかもしれません…皆様良い休日を…すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&in

お久しぶりのパン活茨城県つくば市のルパングリグリさんへつくば市は、パン屋さん激戦区あいにく、行こうとした日は定休日のパン屋さんが多く検索してこちらへ・・・住宅街の中のかわいいパン屋さんひとつひとつ丁寧に作っているのが伝わって来ていただいたパンの中ではクロワッサンはじめ、デニッシュ生地が美味しかったです。つくば市にはまだまだ訪れたいパン屋さんがいっぱい私のパン活は食べられる分だけ購入するスタイルなのでゆっくりゆっくりまわりたいと思います。↓オーガニック料理教

おはようございます。昨日無事に誕生日を迎えました。大好きなロートンヌのカシスケーキです。常に、今が人生のピークだな…と思いながら更新して生きていられること、幸せに感じます。本日もよろしくお願いします。すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharing

今年のクリスマスにはシュトレンを焼いてみませんか？二種のレーズン酵母でフルーツシュトレンカシスとベリーのシュトレンレッスン開催します。KobodeHappyのシュトレンはヴィーガンではありませんが白砂糖不使用、少量の良質なバターを使い市販のミックスフルーツなどは使用しません。シュトレンが苦手な人でも美味しくいただけるシュトレンになっています。スタンダードなフルーツシュトレンにはドライイチジク、レーズン、くるみ自家製文旦ピール、オレンジピールなどがた

おはようございます。本日木曜日休診です。そして、本日誕生日。脂がのってるのかまだまだ青2才か‥感謝の日々です！すみれ歯科インスタグラムLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comすみれ歯科YouT

自家製天然酵母パン作りで大切なことは元気な酵母を起こして膨らむ元種を作ることどんなに技術があっても美味しくて、膨らむ元種が作れないと美味しいパンは焼けません。酵母は目には見えないので元種の繋ぎに時間がかかる場合は要注意です。元種作りで一番気を付けることは過発酵にならないようにすることもし予定の所まで上がらなくても就寝、外出などで時間がかかってしまう場合は冷蔵庫へ入れて後日、リカバリーしてください。元気な液種が出来るとつい、安心してしまいま