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今日はお天気ですね~寒いですけど秋のお酒と、燗酒と、早い新酒もぼちぼち入荷しておりまして季節酒冷蔵庫が程々にカオス状態になっております忙しいですね~気持ちも、お酒も、天気の温度変化もミムッチですいつもお世話になっております今日はこちらを…グラス飲み、御猪口飲みどちらも美味しいですがけっこう表情が変わって楽しいですよ是非、お試しあれ♪日輪田きもと純米秋あがり■米:吟のいろは■酒度:+4■酸度:1.5■精米歩合:60%■アルコール度数:16%720ml¥1
お世話になっております運の良さ90のミムッチです運の良さは、隠れステータスなんであまりスポットを浴びませんがけっこう重要なんです実力の世界は、厳しいのでこれからも運の世界でなんとか生き延びよう考えておりますさて…本日も営業終しますが、このお酒をご案内しておきますこちらです【神奈川の雄】松みどり松みどり純米吟醸ひやおろし■米:岡山県産雄町■酒度:+1■酸度:1.3■精米歩合:50%■アルコール度数:17%720ml\2200(税込)1800ml¥4
土曜日なんで、絶賛御来店お待ちしておりますミムッチですその節はどうも秋のお酒も続々入荷中…接客の中で、お客様へのご提案機会も増えて参りますそのお客様の好みに合わせたペアリングチョイス的な心掛けは、このミムッチ…この仕事を始めた頃から、メチャクチャエネルギーを費やしていた部分になります七蔵独自の販促スキームや、飲食店様や常連様の好み・ツボ・価格帯に合わせたチョイスですね…簡単に言うと現在の真面目なスタッフにも、そのエナジーは継承されております皆、メチャクチャ頑張ってます
お世話になっております2023年は、夏→初冬。…の流れでしょうか…秋が一番好きなんですよ、私。秋の気温。秋の夕暮れ。秋の寒さ。「早く家に帰りたいな~…」という、家庭のぬくもりを思い出せてくれるよねミムッチですその節はどうもそして、一番の理由は何だかわかりますかわかるよねはい。日本酒が美味しいです綿屋純米吟醸秋綿■米:宮城県産山田錦100%■酒度:+6■酸度:1.9■精米歩合:55%■アルコール度数:15%720ml¥22711800ml\44
さて…本日、土曜日ですから多くのお客様の御来店お待ちしております最近は、ポケモンのオープニングソングが頭から離れません…毎朝、ポケモンです今日はポケモンの服を身に纏っていました色々、朝から忙しい毎日を過ごしておりますミムッチですいつも有難うございます秋なんで、そろそろ自宅飲みも燗酒にシフトして移行胃に優しいですし…こちらからどうでしょう燗酒ワールドでは、無類の最強ブランドかと独楽蔵特別純米二年目の秋ひやおろし■米:夢一献■酒度:+6■酸度:1.3■精米歩合:
さて…今日もメッチャ頑張って営業しておりますミムッチですいつもウザくてすいません…今月も中盤戦に突入。今日は、【七蔵の一番槍】アベと、【グローバルレディー】エンダのコンビで配達に出かけていきました【グローバルレディー】エンダですが、今後は配達&営業補助的なポジションで活躍出来るようにひとまず場慣れとご挨拶の為、同乗しておりますそのうち、【未完の大器】亀井くんも出陣するかもしれません👀お楽しみに…では、今日はコレを一生青春特別純米新酒おりがらみ本生R5BY■米:福
七蔵店内の中央は、季節を彩るレイアウトが展開されております注目は、ちえびじんのきもと純米でしょうか価格設定と、見た目のゴージャスさに若干ギャップがあったりしますひやおろし系か、燗酒でオススメコーナーですので、是非ご覧くださいミムッチですその節はどうも気が付いたら10月秋の気配満載です肌寒いと食欲も湧くし、日本酒も飲みたくなる…本日も御来店よろしくお願い致します萩の鶴純米吟醸別仕込ハロウィン猫■米:美山錦■酒度:-2■酸度:1.3■精米歩合:48%■アルコー
自宅の温度計がいよいよ20℃切りました…朝は、ちょい寒な感じですミムッチですいつもありがとうございますそんなんで、予定通り燗酒もちょこちょこご案内して参ります久々に、着陣したのはこのお酒…ビジュアルがゴージャスですちえびじんきもと純米■米:山田錦、ヒノヒカリ■酒度:+1■酸度:1.9■精米歩合:60%■アルコール度数:15%720ml\15401800ml\2860※税込価格大分県は、【中野酒造】です程良い味幅とキャッチーな香りとラベル。大人気銘柄
お世話になっております冬に向けて、そこそこ準備を進めております七蔵も師走に向けて、準備を進めていく時期になります今年は、一体どんなドラマが待ち受けているのやら…そんなんで、仕事前の【家の雪かき】&【店の雪かき】のダブルパンチは体力の消耗が激し過ぎるので、オーダーしちゃいました。家に【カーポート】を。ミムッチです私の懐が寂しいので、皆様御来店よろしくお願い致します懐が札束で溢れて恰幅に見えたら最高ですはい。そんなんで本日も、この日ノ本に日本酒のご案内を広めていくぞ~丹澤
お世話になっております朝は肌寒い札幌真夏から、秋へとシフトしてますがそのスピードに身体がついていけてないミムッチですどうでもよい残念な報告恐れ入りますさて、酔い話題もInstagramでは、御紹介しましたが七蔵を代表する銘柄の一つ。長~~~~~~い、蔵欠品が続いておりましたが復活しております【不老泉】。季節酒の【ひやおろし】と共に着陣しました不老泉純米吟醸木桶仕込みひやおろし■米:滋賀県産玉栄■酒度:+3■酸度:2.0■精米歩合:55%■アルコール度数:1
10月1日。毎年恒例となっております【日本酒イベント】で賑わっております札幌。【ゴーアラウンド札幌】。今年は参加飲食店様が大幅に増えておりますね~知らない飲食店様もかなり増えて参りました…コロナ期間+子育て+老化による体力低下によって、新しい情報収集も滞っておりますミムッチですはい。思いっきり言い訳です(笑)ですが、後任ポジションの【阿部ちゃん】が予想以上に頑張ってるんで譲ろうかと…ミムポジをネクストミムッチとして、アベッチと呼ばれるかもしれません(笑)今日も、彼は勉強の
かよわいレディー~守るが正義~乙女心は~真のミステリー~はい。お世話になっておりますミムッチですふと、お尻探偵の歌が脳裏を過りましたわんぱくな9月よ、ありがとう。なかなかタイトな月でしたが、来月また頑張ります10月1日は、ゴーアラウンド。日本酒の日ですよって、日本酒の月です札幌でも、グルグルしちゃいましょ~9月末日は、このお酒で締めましょう秋鹿純米吟醸ひやおろし■原料米:山田錦■酒度:+10■酸度:1.8■精米歩合:60%■アルコール度数:16%
本日も、感謝の気持ちを忘れずに…。寒い季節になってきて、日本酒の本領発揮入荷して来るアイテムも、万能性に優れた酒質が多く目立ちます食中酒としてのニーズはより深まったのかな…と、思うところです燗酒ももっと流行ればいいのに。そんなコトを10年間位祈っているのですが、まだまだその差は埋まっていかないなぁ~……と、感じてしまうところですあっ…燗じてしまうところですミムッチですどうもその節は秋酒&燗酒Typeのご案内FAXが各蔵から届いております来月辺りから、そんな熱いアイテム
【どうする家康】も終盤戦。こうなってくると最後の最後に立ちはだかる【真田幸村】を演じる役者さんは誰なのか……が、気になるところ【昌幸】が佐藤浩市さんだったんで、是非ともそれに釣り合う役者さんを期待しております戦国最後の大戦ですからね~戦国の世の終わりまで続いた家康と真田の因縁。是非とも、かっこよく描いてほしいです大河ドラマと日本酒のマリアージュは最高だ…最高過ぎる。発想がおっさんだ…おっさん過ぎる…ミムッチですいつもありがとうございます今日は、これいきます
さてさて…そろそろ、閉店のお時間ですがなかなか更新出来てなったので一発かましておきますミムッチですその節はどうもm(__)m皆様、Facebookストーリーズ観てくれてますか~Facebookは、もうオワコンとかって囁かれております…が、私は知っています…皆様が、本当はFacebookの方が好きだというコトを(笑)基本、実名だしね。日本酒飲むメイン世代はまだまだおじ様お姉様方が多いですしね=Facebookです(笑)そんなんで、話を戻すのですが定期的にスタッフ紹介し
お世話になっております~先の読めない時代ではありますが、そこに不安や心配をしてもあんまり意味がありません。何が起こるかわからないですし…何かが起こっても、大丈夫な様に自分を磨くしかない…と、自分に言い聞かせてるミムッチです人一倍臆病者です(笑)その自分磨きですが、それぞれ直面している状況や、置かれているステージも違うわけなので、無理のない無駄のない努力が必要かと思うんですそもそものスペックが低い私は、こそこそ先人達の知識が詰まった本を読んで勉強しております最近読んでないです
3連休の最終日皆様、一体どこへ行かれたのでしょうか全く、人の動いてる気配がございません…店内も静かですヤバいくらい静かですオフコースの『さよなら』の歌いだし「もう終わりだね。」のフレーズが流れくるくらいの有り得ない空気が流れておりますミムッチです本日も、御来店お待ちしておりますこんな時は、明るい話題を提供してくれたこちらの蔵のお酒をご案内致しますこちらです十六代九郎右衛門山廃純米秋あがり2022BY■米:兵庫県東条産山田錦100%■酒度:非公開■酸度:非公
その節はどうもミムッチです昼間と夜の寒暖差と、老化による体温調節機能低下により今時期どんな服装がベストかわかりませんひとまず、今日は長袖で挑んだんですが暑かったですそんなんで、明日も祝日御来店お待ちしております明日は、珍しくキムPと二人営業ですねかなり珍しいかも…明日も御来店お待ちしておりますそれでは、本日も…松みどり純米吟醸秋あがり■米:長野県産美山錦■酒度:+3■酸度:1.4■精米歩合:55%■アルコール度数:16~17%720ml\1738(
本日も、ギリギリだ…ギリギリの闘い(投稿)だ…ミムッチですいつもありがとうございます時間ないので、本日は早速…杜の蔵純米吟醸ひやおろし■米:福岡県産夢一献■酒度:+4■酸度:1.4■精米歩合:55%■アルコール度数:16%720ml\16501800ml\3300※税込価格福岡は、【杜の蔵】からいや、このお酒もかなりの推しメンですね冗談抜きで、この時期のお酒はオススメ多過ぎて困る…まぁ、いつも笑いながら「全部おすすめです」とは言ってるのですがね
雨ですね~…8月9月と、イマイチな感じですが七蔵のお酒は元気に皆様の御来店をお待ちしております新しいスタッフが躍動している姿を、ちょこちょこアップしていこうと思いますFacebookや、Instagramのストーリーズでお酒だけではなくスタッフも投稿していけたら親近感が湧くのかなぁ~…という作戦ですはい。その作戦を、公開してしまうマヌケな戦術家ミムッチですその節はどうも我がチームは以下の通り。・七蔵最大の補強スタッフ:丹羽さん・七蔵史上最高スペック知略97:キムラ・七
暗くなるのも、早くなりましたね。暑さも和らぎ、とうとう北海道にも本格的に秋の気配が…ミムッチですいつもありがとうございます2023年も後半戦へ。繁忙期の12月に向けて、それぞれスタッフがワークエリアを広げて頑張っております現在のスタッフが、経験を積んで一年、二年と勲功(経験値)を熟成させていければかなり酔い感じになるんじゃないかなぁ~…とはい。ワタシそのように思いますそれでも年末に向けて、七蔵の最大の補強ポイントは丹羽さんの復帰でしょうか。年末に丹羽さんがいるのと、いな
9日、10日、11日となかなかタイトな日程だった今年の9月。今年…というか、これは毎年になりそうな予感この時期、七蔵は忙しくなりそうだな年間ルーティンに組み込んでおく必要ありそうだ…ミムッチですその節はどうもとりあえず、出場待ちのプレイヤー(季節酒)達が、ベンチで喧嘩になってるので急いでアップ致します中でも、一際パワー型でフィジカルにものを言わせたプレイヤー(季節酒)が…こちらです奥播磨播秋山廃純米生■米:兵庫産夢錦100%■酒度:※※※■酸度:※※※■精
いよいよ明日に迫って参りました【雁木試飲会in七蔵】14:30~17:00です。わかってるかと思いますが、この時間内の間やってますよ。…という意味ですたまに、14:30~17:00の間ずっと居ようと頑張るお客様もいらっしゃいますが、そこはご容赦を…おつまみ等の持ち込みは、ご遠慮頂いてますのでご理解くださいそれと、もちろんお車でのご参加も禁止ですのでよろしくどうぞ明日は、雁木の日下部さんがお酒注いでくれますあと、試飲会イベントとあってうちの女性スタッフ【エンダさん】が一際張り
お世話になっております本日、【ポイント二倍day】。御来店お待ちしておりますm(__)m今日買った方が得ですよ~今なら、皆様の飲みたいお酒がきっとみつかる…かなり、秋酒のラインナップは豊富ですそれでは、最近お気に入りのフレーズ本日も、この日ノ本に日本酒のご案内を広めていくぞ~雪の茅舎純米吟醸ひやおろし■米:山田錦・秋田酒こまち■酒度:+1■酸度:1.5■精米歩合:55%■アルコール度数:15.9%720ml\18151800ml\3300※
家と仕事の往復ばかりだとダメですね。色々と、話題が乏しくなります…コロナ流行ってるし、飲みに出たら体力とお金使うし…で、二の足踏みまくりですマインドがおじいちゃんみたいになってきましたミムッチです。その節はどうも私の一番好きな季節は、昔から秋なんですが日本酒が美味しい季節というのも秋ですねこれぞ天祐。天職かもしれん単純なんで、そう思うことにしておりますそんなんで、本日もこの日ノ本に日本酒のご案内を広めていくぞ~秋のるみ子純米伊勢錦秋上がり■米:伊賀産伊勢錦94%
さて…今日も日の本に、旨い國酒のご案内を広めていくぞ~ミムッチですその節はどうも毎年、ご案内しておりますがこのお酒…とうとう書くことが無くなってきました(笑)私の大好物です天明純米吟醸秋あがり50本生■米:美山錦・夢の香■酒度:+2■酸度:1.6■精米歩合:50%■アルコール度数:16%720ml\18041800ml\3608※税込価格曙酒造は、【天明】から毎年の必ず飲む大好物が到着しかも、こちら…ミムッチのラッキーカラーを象
2023年も9月に突入しました何気に今年も残すところ、3分の一ですね早いものです…つい最近まで、ピチピチの30代だったんですけどね~…という感覚のワンダーミドルです四捨五入したら、50です。ヤバくないですか(笑)最近、人生の逆算をよくしてしまいます若いスタッフには、40過ぎたら一年のサイクルが急激な速さで過ぎていく…ということだけはお伝えしておこう……という、めんどうな上司になっちゃっうかも…ミムッチですその節はどうも20代の努力と失敗は報われる。30代は、最前線で精
突然ですが、【ジョジョ】の第9部の連載始まってますね…皆様、知ってました今回の主人公は【ジョディオ】ですそこそこの【ジョジョ】ファンの皆様は、ご存じかもしれませんが、奇数は【ディオ】が血統が絡んでくる物語なんで面白いです好みもあるかもしれませんが、奇数部の方が圧倒的に面白いんで、9部。メチャクチャ面白いです(笑)のっけから、あの人気キャラの登場もあったし早く、二巻出ないかなぁ~はい。読書の秋です出雲富士純米【秋雲(akimo)】■米:山田錦■酒度:+7
お世話になっております先日、ワタクシ二日間のお休みを頂きました一カ月前から、自宅に立て籠り…いや引き籠り真田昌幸になりきって得意の籠城戦から天下を目指そう…そう決めて、【信長の野望】に没頭する予定だったのですが…息子が、手足口病をこじらせて丸二日間延々と結果の見えるすごろくを繰り返しておりました…希望の二日間が、一変して絶望の二日間に。このお年頃の子持ちの親としては、かなりあるあるですかね…二日目の夜に、息子が「父ちゃん、今日は良い一日だったね」と言ってきたので、「そうだね。
暑くてただでさえ、人の出が悪い今週だってのに本日はゲリラ豪雨に悩まされております…そんな日は、強力アイテムで迎え撃つのが【ミムッチの流儀】ですいつもありがとうございます夏バテで食欲不振の【ラッキープロバイダー】ミムッチです人と日本酒を繋げ升これだけ、暑くてこれだけ雨降っても隣の【ちゃんぽん一鶴】さんは長蛇の列です一週間前位に、有吉さんの番組で紹介されたみたいです羨ましい。うちにも、来ればいいのに…はい。そんなんで、今日のお酒です人気のお酒です陸奥八仙特別純米ミ