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今週最終仕入れに行ってきました。ちょこちょこ細かい仕入れでしたが、まぁー。市場が休みでもなんとかなるでしょ！なんて事を考えながら、連休中のレシピをデザインしております。休めば？と言われたりしますが、いえいえ。1週間もお休みできるお店は、それなりに懐もお厚く余裕があるというものですかね。賃貸契約の店舗は、休んでる中でも、固定費は必ず掛かりますから。ゴールデンウィークも年末も休めば、体力的にはリカバリー出来ますが、市場の流れや私自身感覚が鈍りますので、休まない道を選んで
全自動麻雀卓が欲しいな。何処に置くのか知らんけど送別ゴルフの予定が急遽、諸事情で麻雀になったよの日。私と娘も打たせてもらいましたフェアプラで見つけた麻雀チョコレートをチョコの気分でなかったであろうおじ様達に無理やり食べてもらいました。笑この日、珍しく馬鹿勝ちして対面の主人を箱らせた記念にパチリ。JIN多めなバーカウンター調子のいい人には少し濃いめに作って酔わせて判断を鈍らせる作戦←確信犯ででん！Oさんご持参の本格焼酎
５月に入ったそんな金曜日。昨日からの雨だからなぁ…なんて事を思いながら市場に行きました。まぁー。市場も連休を目の前に控えてますから、連休中の仕入れで明日もちょいと行ってきますが、ドキドキものですよね。だってほら、高値の魚は他所さんはどうぞ。目利き凝らしながら、相応しい分の量を仕入れる訳なものですから。それでは。🏠本日の空席状況カウンター：残3席2階客間空間：🈳あり【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時50分◉女将の献立21時55分⚠️二軒目どうする？の番組内
今宵。本気と書いてマジ…と読むほど、仕込みに時間を費やしてしまいましたね。そんな訳で、今宵はこの辺にて。それでは。🏠本日の空席状況カウンター：残1席2階客間空間：🈵▶︎空席予想：19時15分【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時50分◉女将の献立21時55分⚠️二軒目どうする？の番組内で、ご紹介頂きました、【べったこ流たまごライス】松岡昌宏さん、大吉先生ならびに、皆さん達にご好評頂いております、平常記載はありません。素材の入荷と仕入れの都合上、下記の形とさせ
天気は良いのですが少し肌寒い秋田県南部の羽後町です。本日は昭和の日（名前に昭と言う文字をいただいております）と言うことでアクティブに行こうかと思いましたが少し肌寒かったので、仕事部屋と車庫の整理整頓をしました。（笑）いや～年末年度末年度初めが結構忙しかったので、仕事部屋がゴチャゴチャになったのですがようやく２,３人が座れるスペースが確保できました（笑）まあ、頑張ったと思う夜はいつものように酎ハイボール！本日はようやく入手したコレをいただきまし
GWに入り、今晩はゆっくり飲んでます。美味しい😁#赤魔王#紫芋仕込#本格焼酎#櫻の郷酒造#GWhttps://www.instagram.com/p/DXtodHuEcvI/?igsh=cDRtYzJkdGxjZGpv
今宵は祝日の水曜日ですが、どんよりとした雲から、時折パラパラと雨粒が降ってくるそんな日ですね。さてと…。今宵も昨夜とは異なる仕込みと拵えを施させて頂きました。お近くにお立ち寄りの際は、フラりと暖簾を潜って頂けたら幸いです。それでは。🏠本日の空席状況カウンター：残3席2階客間空間：残2席【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時50分◉女将の献立21時55分⚠️二軒目どうする？の番組内で、ご紹介頂きました、【べったこ流たまごライス】松岡昌宏さん、大吉先生ならびに、
さてと…。今宵より、5月5日まで8日間の商いが始まります。ゴールデンウィークは休まず絶賛！商いですが、豊洲市場が休場となりますので、仕込みや拵えが日頃に比べ変化を齎しますが、宜しくお願い致します。また【べったこ流のたまごライス】は、ゴールデンウィーク中は、市場がお休みの為、提供はお休みとさせて頂きます。それでは。🏠本日の空席状況カウンター：残3席2階客間空間：🈳あり【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時50分◉女将の献立21時55分⚠️二軒目どうする？の番組内で
東京ミッドタウンで開催中の酒屋が選ぶ焼酎ふぇすてぃばるにちょっぴりおじゃましてきました先週、鹿児島県垂水市の健土牛ノ根蒸留所に伺った際に八木さんからご案内いただいたイベント💡健土さんに伺った話はこちら▼さつまいもアナウンサー鳥越佳那『【垂水】〜舞台は廃校。復活の焼酎づくり〜』鹿児島県垂水市にある焼酎蔵へ🍠県内110蔵目！2025年開業の新たな酒蔵健土牛ノ根蒸留所農業醸造家・八木健太郎さんが“ゼロ”から立ち上げ焼酎づくりを復活さ…ameblo.jpただ...健土さん、人気
今日は焼酎ふぇすに行ってきました！酒屋が選ぶ焼酎ふぇすてぃばる2026【4/25-26】酒屋が選ぶ焼酎ふぇすてぃばる2026｜地域経済創発プロジェクト「POTLUCKYAESU」北は北海道から南は沖縄までの酒販店が「チーム焼酎」を結成！焼酎に携わる各方面で活躍する皆さまの力を集結し、「点を結んで焼酎の未来を描く」をイベントテーマに本格焼酎の魅力を楽しんでいただく、日本最大級の焼酎イベント♪日[…]www.potluck-yaesu.com会場はこんな感じ2部完全入替制：4,
鹿児島県垂水市にある焼酎蔵へ🍠県内110蔵目！2025年開業の新たな酒蔵健土牛ノ根蒸留所農業醸造家・八木健太郎さんが“ゼロ”から立ち上げ焼酎づくりを復活させた場所。ジェラート店ケンファームも営まれていて自ら育てた「蜜滴芋」などを使った焼酎＆ジェラートをつくられています🍠舞台は廃校。旧牛根中学校さまざまな基準や条件を乗り越えご縁やこれまでのご経験を重ねて生まれた蔵に言葉にならないほど心を動かされました。🍠体育館にはさまざまな酒造メーカーから集まった
【まんこいレモンサワーが飲める店】鹿児島の繁華街天文館にあるノギノエさん。奄美で担当してもらっていた金融機関の方と飲みに行く。久々に会えて楽しかったな。こうやって仕事から離れても会えるのが嬉しく思います。ありがとうございました🍋[ABarWhereYouCanEnjoyMankoiLemonSour]Noginoe,locatedinTenmonkan,Kagoshima’sdowntownarea.Iwentoutfordrinkswitha
酒記1716頁キャンディブラウン《商品情報》福岡県産の本格焼酎究極のペアリング体験を掲げるクラフトマン多田が新たな食中酒としての可能性を見出して造り上げた焼酎。分かりやすく言えば「食中酒特化型の焼酎」である。(蔵元は天盃)ANA国際線ファーストクラス採用内容量720ml度数は25《感想》天盃さんのクラフト焼酎ですね。ラベルの絵は麦となんだろう?ボトルは全体的にシンプルだけど、品が合って良い感じです。香りは焼酎臭ムンムンで洗練された印象は一欠片もないが、口に含むととても
力強さと優しさを併せ持つ一本。本格芋焼酎「六代目百合」。鹿児島・甑島の蔵が、昔ながらの手造りにこだわり醸す焼酎は、芋本来の甘みとコク、そしてどこか懐かしい深い味わいが魅力です。無骨でありながらも芯の通った旨さは、飲み飽きることなく食中酒としても抜群。お湯割りでふわりと広がる香り、ロックで感じる濃厚な旨み。その日の気分で表情を変えるのも、この焼酎の楽しみです。本物志向の方にぜひおすすめしたい一本です。六代目百合1.8ｌ・・・￥2728(税別)720ｍｌ
皆さん、今日も一日ご苦労様でした。BETTAKOの商いは通常６日間ですがね。▶その他休みやBETTAKO月暦をご参照通常６日間の営業日の内、市場に赴いて仕入れを行うのは、火曜日と金曜日が、メインのルーティンなんですよね。そんな4月21日の火曜日。お世話になってる精肉部門の番頭さんから、連絡がありまして、顔を出して話を交えてきました。単刀直入に申し上げて、べったこ流たまごライスが水曜日にもご提供できるようになった事のお知らせなんです。べったこ流たまごライスは、二軒目どうす
どうなんでしょうね。いえね。この板橋駅近くへ8年前に池袋から移転してきましたが、今日の朝…料理界の大先輩から珍しく電話を頂きまして、30分ほど会話をしました。そんな人も街もローカルな場所でやってないで、もうそろそろ越えても、いんじゃないか？もう十分だろ？何て有難いお言葉を頂きました事に感謝です。そうですね。確かな部分もあります。ある意味で。これほどまでに人もお店も小さな環境下の中で、自分自身が黙々と一日一日を歩んでるのも不思議な事です。情報スピードの速い繁華街とは真
【焼酎】楽天市場お買い物マラソン開催！注目商品大量💰▼最新注目トピックス🔦【ギフト】母の日・父の日早割早めに準備するのがお得！早期特典付きでポイントUP🎁【スーパーDEAL】対象アイテム最大50％ポイントバックで実質半額！【春・夏服】RakutenFashionクーポン最新トレンドアイテムに使える限定クーポンあり👗【新生活フェア】エントリー＆条件達成で最大10,000ポイント当たる🏠【お買い物マラソン】買い回りでポイント最大47倍！最大半額＆2,000円OFFクーポ
今回購入した焼酎。「茜霧島」☆芋焼酎☆アルコール度２５度☆霧島酒造☆鹿児島県☆９００ml…１３５３円☆前回購入時のブログ『茜霧島』我が家で育ったゴーヤを使ってゴーヤチャンプル。とりたては、あまり苦くないのかなぁ。。。今回購入した焼酎は…「茜霧島」☆芋焼酎☆アルコール度２…ameblo.jp霧島酒造茜霧島[焼酎25度宮崎県900ml]Amazon（アマゾン）1,566〜
ちょいと早くない？なんて事を思ったりもしましたが、そんなBETTAKOさん、５月の月暦で御座います。例年通り、ゴールデンウィークやお盆など、世間さんがお休みの中…だからこそ商うSTYLEを細々と取らせて頂いております。勿論、連休中は豊洲市場も休場となりますが、毎年、休場の中どんな献立を組み立てられるのか、４月からラフ画のデザインをさせて頂いてます。故に、仕込みや施しも若干変えつつ、のんびりと口開け酒場しておりますので、お近くにお立ち寄りの際は、路地裏酒場の暖簾を潜って頂け
鹿児島県いちき串木野市濱田酒造株式会社KAIDOYAKIIMOアルコール分25度900ml
いつもの晩御飯シリーズです。今週は、先週の新玉ねぎが残っていたのと、先週、実は豚肉の生姜焼きにしようと思っていたのに、生姜焼きのタレを買うのを忘れてしまったので、そのリベンジをしたい・・・！という密かな思いで、メニューが決定。で、スーパーに行くと、やっぱり新じゃがも、今が旬で、急に食べたくなったのですが、いつもの煮物じゃあれなので、今回はこれで。えーっと、ジャーマンポテトもどき？ソーセージを買ったのは、久しぶりです。
こんばんは😆やっと一週間終わりました‼️期末を跨いだから疲れ🥱がピークです。しかし、せっかくの金曜日。週で一番気が落ち着く瞬間、好きなことして過ごしてます。帰り道、赤坂は福岡城跡で行われてるさくら祭りに行かれる方でいーーぱい😆明日、お天気があまり良くないから、今日、遊びつくしたい？方々で凄いことになってした🈵外人さんもたくさん見かけました。みなさん、楽しんでくださいませ🌸私はいつものようにけやき通りの田口商店でレコード、CDを物色して帰りました🚶そして、家🏠に帰って、楽しみに
今回開封した焼酎は…ネットで見かけて購入です。６本目「魔王」☆芋焼酎☆アルコール度２５度☆白玉醸造☆鹿児島県☆１８００ml…○魔王、なかむら、伊佐小町、美し里、天誅、GLOW…１６６８０円（送料別）☆前回購入時のブログ『魔王』今日も虹がかかってましたよ今回購入した焼酎は…ネットで購入。「魔王」☆芋焼酎☆アルコール度２５度☆白玉醸造☆鹿児島県☆１８００m
本格芋焼酎「千亀女（せんがめじょ）」丁寧に仕込まれた、やわらかく上品な甘みが魅力の一本。芋のふくよかな香りと、すっきりとした後口が心地よく、飲み飽きしません。お湯割りでふんわりとした旨みを、ロックでキレのある味わいを。食中酒としてもおすすめです。(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売Open:9：00-19：00日曜定休#千亀女#芋焼酎#本格焼酎#焼酎好きと
本格芋焼酎「農家の嫁」🌾その名の通り、農家の想いが詰まった一本。原料のさつま芋の風味をしっかり引き出た焼き芋焼酎。やさしい甘みと香ばしさが広がります。焼酎好きはもちろん、これから芋焼酎を楽しみたい方にもおすすめ。ロック・水割り・お湯割り、それぞれで違った表情を見せてくれる一本です。日々の晩酌に、ほっとする味わいをどうぞ。(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売Open:9：00-19
昭和の時代の酒屋や飲食店に並んでいた、時代の乙類焼酎って…確か……。さつま白波・霧島(白)・二階堂・いいちこ、紅乙女・そば焼酎雲海の6銘柄だけだった様な？そんな記憶があるんですよね。1985年。昭和に直すと昭和60年。当時はまだブラウン管のテレビな訳で、テレビから流れる、当時のCMソングが今も脳裏に焼き付いてますね。それって、川中美幸さんが唄ってました、酔わせてという曲なんですよね。今夜もお酒が美味しいわ〜♪そば焼酎雲海ぃ〜♪って、昭和世代の人ならうんうん。頷くと思い
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スナップエンドウとアスパラガス茹でましたよ。クックパッド先生です。上手く出来ました。今回開封した焼酎は…ネットで見かけて購入です。５本目「天誅」☆芋焼酎☆アルコール度２５度☆白玉醸造☆鹿児島県☆１８００ml…○魔王、なかむら、伊佐小町、美し里、天誅、GLOW…１６６８０円（送料別）☆前回購入時のブログ『至誠心
桜の花が咲き始めてきましたね。時折、カウンター越しの客人さんからこんなご質問をお受けする時が御座います。客人：鰤やカマスに何で春の文字が入るの？主人：それはですねぇー。そうなんです。私たち人達も季節に応じて日々の生活を送っている同様に、山や海そして川に生息する生態系も季節に応じて芽吹いたり回遊したりその季節の毎に暮らしています。それゆえに、春夏秋冬味わいや香りが異なりますので、献立の筆文字に、その時訪れた季節の文言を入れさせて頂いております。勿論、旬という時期も御座い
時代を感じる、骨太な一本。復刻版兵六（ひょうろく）昔ながらの製法を再現し、芋焼酎本来の力強さと奥深さをそのままに。どっしりとしたコク、香ばしさ、そして余韻に残る芋の旨み。今の焼酎とは一線を画す、“通好み”の味わい。お湯割りにすると、その真価がじわりと広がります。一杯で、時代を遡るような感覚をぜひ。復刻版兵六1.8L・・・￥2400(税別)(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販
