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焼酎スタイリストyukikoです。韓国釜山で講演した焼酎セミナーの様子がメディア掲載されました。このトップ写真は、国際展示会「BusanInternationalWines&SpiritsExpo」に参加された日本ブースのメーカー10社の皆さんが載っていますみんなで「TeamJAPAN」として頑張っていたのを引き続き応援する意味を込めて…です。皆さんに支えてもらったことに感謝でしかありません。焼酎蔵は鹿児島県から薩摩酒造、天星酒造、大口酒造佐賀県から光武酒造場韓国語で
今宵はこの辺で。失礼します。🏠本日の空席状況カウンター:🈵2階客間空間:満席▶︎空席:19時30分以降〜【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時40分◉女将の献立21時55分⚠️二軒目どうする?の番組内で、ご紹介頂きました、【べったこ流たまごライス】松岡昌宏さん、大吉先生ならびに、皆さん達にご好評頂いております、平常記載の無い、幻的な献立ですが、素材の仕入れの都合上、毎週日曜日に個数限定でお出しております。⚠️ご予約の締切は、毎週木曜日迄となります。
過日の檜一枚板のカウンター越し。遠方からお越し下さった、おとなの雰囲気漂うご夫妻との会話から始まる。このお刺身で包まれてるものは?この日の為に仕込んでおいた、腸の副菜ですよ。お召し上がりは、ご自身でカスタマイズして下さい。壁に吊るされた鳩時計が、20時半を告げ鳴く。意外に平日にも関わらず、程よい笑い声が響く店内。ご夫婦のご主人から、お言葉を頂いた。おとなの週末を見てきたんですが、料理のデザイン性も素晴らしいですね。この発想はどこから来るんですか?…そうご質問を頂いた。そ
精肉部門の番頭さんから連絡を頂いた朝。ご丁寧に写真を添付で、大凡のクオリティは確認できたものの、やはり…実際に行って、自分の目と感覚で確認をしないと、納得はいかないというものです。何だかんだ、午前中の野暮用で時間が押しまくり昼前に到着。見せて頂きまして、ようやくお目に適ったモツがようやく仕入れる事ができました。とはいえ…押しまくった時間は戻せず、仕込みは断念…とはいえ、今晩閉店後に一次仕込みになる事でしょう。明日からかな、料理屋のもつ煮込みが献立に綴らせて頂くのは、ご了
昨日は臨時休業となり、ご来店お考えの皆さん達に、大変ご不便をお掛け致しました。本日水曜日より、程よい空間の中で、今週の商いを始めさせて頂きます。それでは。🏠本日の空席状況カウンター:残3席2階客間空間:🈳あり【献立ラストオーダー】◉主人の献立21時50分◉女将の献立21時55分
麦の旨みを、まっすぐに。【青一髪(せいいっぱつ)】長崎・壱岐焼酎の伝統を受け継ぐ、本格麦焼酎。原料は“麦”と“白麹”。減圧蒸留で仕上げることで、クリアでやわらかな口当たりと、ほのかに甘い麦の香りが広がります。すっきりとした飲み口の中に、芯のあるコク。食中酒としても優秀で、和食はもちろん、焼き鳥や天ぷらとも相性抜群です。ロックでキレを楽しむも良し。水割りでやさしい旨みを引き出すも良し。お湯割りにすれば、ふわっと麦の香ばしさが立ち上がります。派手さはない。だからこそ、
神津島酒造盛若樫樽貯蔵本格焼酎神津島の恵みを、最後の一杯に。正月の親戚回りでいただいた、神津島酒造の「盛若樫樽貯蔵」。神津島の美味しい水で仕上げられたこの本格麦焼酎は、グラスに注いだ瞬間の美しい琥珀色に目を奪われます。水割りやお茶割り、ソーダ割り……何でも合いますが、香りを存分に楽しむなら、まずはストレートがおすすめ。驚くほどまろやかで、喉を通るたびに豊かな味わいが広がります。外で飲んで帰ってきた後、「最後にもう一杯だけ、美味しいお酒を」という時に最高のご褒美。心まで温まる、贅沢
3月の月暦で御座います。え?もう3月…そうなんですよね。日々勤しむ皆さんも、あーもう3月か…。なんて事を、私も思ってしまうんですよね。そんな3月ですが、珍しく日曜・月曜と連休を頂きますが、その他の曜日は、この静寂な路地裏で静かに商っておりますのでご参考にして頂けたらと思ってる所存です。いやぁー確かに早く感じます。それでは。
レンコンとほうれん草のガーリックバター醤油クックパット先生です。レンコンとほうれん草。美味しかった今回開封した焼酎は…ネットで見かけて購入です。3本目「なかむら」☆芋焼酎☆アルコール度25度☆中村酒造場☆鹿児島県☆1800ml…○魔王、なかむら、伊佐小町、美し里、天誅、GLOW…16680円(送料別)芋芋してる
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令和7酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会の表彰式に出席しました。今回は、昨年新設された酒造会館の落成記念式典も合わせて開催されました。久しぶりに、業界の皆さんとお話しさせていただきました。鹿児島の本格焼酎の未来について、鹿児島らしく、焼酎本来の味わいに対するこだわりを持ち続けることが、鹿児島の焼酎の明るい未来につながるのではないかと、熱くお話しさせていたました。ユネスコ無形文化遺産「日本の伝統的酒造り」、鹿児島の本格焼酎をこれからもしっかり発信していきましょう!枕崎市長前田祝成
いつもながらの酒屋から、日本酒を届けて頂いた。もうかれこれと…、20数年の付き合いの酒屋だが、長い付き合いの中で、BETTAKOの特徴をちゃんと心得ておられるのも、有り難いというもの。巷の人達がこぞって喜ぶ人気の銘柄を掻き集めた商売も、ビジネスですから当たり前の事なんですが、人気銘柄を飲むためだけに、板橋駅で降りないと思うんですよね。繁華街に行けば、それ相応に取り揃えたお店が乱立している訳ですからね。個人的にですが、本格焼酎も日本酒も、人気銘柄に頼ると、一部のファンは喜びま
本日、My・・・Birthday:誕生日!!ろうそくの数は年齢には・・・関係無いザンス!!バァバァ&サーナイトさん&ワタミン君が・・・お祝いをしてくれましたぁ~!!因みにトーイック君は・・・用事のため出席出来ずだす!!サーナイトさん・・・特製のジャンボハンバーグ!!バァバァからの・・・プレゼントだす!!【COOP】:≪本格焼酎九州麦焼酎25度≫をいただきま
暖簾を潜られる方の殆どが、板橋駅って降りた事も気にかけた事もないわぁー。なんて仰られるんですよね。まぁ確かに…。池袋は行き交う人の多さ、豊富な情報量のinputとoutputの情報の処理速度が早いんですよね。煌びやかで賑やかで、活気のある街に比べて、板橋駅周辺は静寂で辺鄙かつ、独特の人間模様と情報の処理速度が著しく遅い、そんな空気感に包まれたローカルな場所の街ですが、態々途中下車でお立ち寄り頂きまして、感謝の日々が今も尚続いております。さて、今回のお話ですが、構想15年
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京都府京都市宝酒造株式会社琥珀のよかいち本格焼酎アルコール分25%1.8ℓ
都道府県別に食べるべきグルメを4つ選んで、お店の紹介を行いました。地方へ行けば、おみやげ。でも、購入する時間が取れないということもあると思います。旅の拠点となる空港で購入できるおすすめのおみやげを紹介します。喜界空港(鹿児島県・喜界町)喜界空港(鹿児島県・喜界町)は小さな離島空港のため、空港内の売店は規模がとてもコンパクトで、1軒の売店(喜界空港売店)が主にお土産を扱っています。空港出口付近にあり、出発・到着どちらでも立ち寄れます。以下は「喜界島ならではのご当地土産・おすすめ4品目」
ずっと以前から存在してましたがずっと以前から在り過ぎてご紹介をしてなかった焼酎を昭和・平成を経て令和でご案内!(☆ФωФ)ノ■司牡丹米焼酎司白鷺(ツカサシラサギ)25度1800ml1本:2,200円400年の伝統を誇る蔵元司牡丹酒造が、厳選された米を原料とし昔ながらの手法によってじっくりと発酵蒸留させた純米製本格焼酎です。米の持っている芳醇な香りと豊かな味わいは強烈なインパクトがあり癖になりそうな個性的な風味。かつて一世を風靡し今でも根強い地元フ
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本格焼酎いいちこ限定ギフトセットNISV清凛・シルエット・深薫各720ml3本入り[お酒]のしラッピング対応商品送料無料※北海道・沖縄・一部地域は別途送料が必要楽天市場皆さん、こんにちは!今日は特別な焼酎ギフトセット、「【限定ギフト】本格焼酎いいちこ清凛・シルエット・深薫飲み比べレビュー」をお届けします。いいちこといえば、言わずと知れた麦焼酎の定番ですよね。でも、今回ご紹介するのは、ちょっと特別な限定ギフトセットなんです。「いいちこ清凛・シルエット・深
2026年2月11日。しかも建国記念日に池袋BETTAKOから板橋BETTAKOとなり8年目となる8歳の誕生日を迎えさせて頂きました。この独特な街で、8年目の歩みとしてはまだまだ未熟なお店ですが、これからも初心忘れる事なく、日々精進で程よく頑張らせて頂きます。そんな過日…10数年ぶりに本格焼酎の取材を、お引き受け致しました…という記事を先日綴らせて頂きました。その取材とは…。※おとなの週末3月号(2月14日発売)古くから本格焼酎と甲類焼酎は、私とBETTAK
しかし、今朝は猛烈に寒かったですねぇ!八王子はマイナス7度以上でした。今朝は出勤でしたが、顔が痛かったです・・・。で、週末の晩御飯です。今回は、何にしようかなぁ・・・、寒いし。鍋?うーん、それだとつまらない。結局、スーパーのおつとめ品コーナーに、里芋があったので、煮物にしました。余ってたニンジンと、おつとめ品の大根と、安売りのゴボウ、レンコン、鶏もも肉で。最後に大豆も入れました。しかし、今回は具が大きかっ
指標中国(要点)日本(要点)政治競争性・選挙の自由度一党(共産党)支配が実効的。全国規模での自由競争的選挙は事実上存在しない。複数政党制、定期選挙と政権交代の可能性あり。表現の自由・報道の自由強い検閲と統制(グレート・ファイアウォール、メディア統制)。ジャーナリスト弾圧報告あり。報道の独立性が比較的高く、政府批判報道も存在。検閲制度なし。集会・結社の自由許可制・取り締まりが一般的。大規模抗議は厳しく抑制される事例多数。集会・デモは一般に合法で、地方自治体の許可等に基づき実施
熊本県八代市メルシャン株式会社八代不知火蔵白水こめ焼酎アルコール分25%900ml
白菜の塩昆布和えクックパッド先生です。白菜は今が旬ですからね。冬期オリンピック始まりましたね。女子スキージャンプの丸山希選手、応援してました見事銅メダル獲得やりました~今回開封した焼酎は…ネットで見かけて購入です。2本目「GLOW」☆芋焼酎☆アルコール度25度☆若潮酒造☆鹿児島県☆1800ml…
焼酎の新カテゴリーひだま宮崎県宮崎市渡邉酒造場さんと言えば農業の蔵、芋焼酎は芋の90%は自社農園で栽培。母なる大地に根を張る蔵元さんです。地元宮崎のローカリズムを焼酎に反映させながら常に新しい試みに挑戦していくことも渡邉酒造さんスタイル。蔵の代表渡邉幸一朗さんが手にお持ちのこだまも焼酎のもつ可能性に挑む意欲的な作品。蔵の麦麹仕上げで愛媛産はだか麦(マンネンホシ)の香ばしさが魅力のレギュラー酒、「旭万年星」ベースに自家焙煎の麦茶を入れたオリジナルリキュール。麦茶は香りを色濃
本格麦焼酎つくし白ラベル福岡・西吉田酒造の定番にして名作。減圧蒸留ならではの、やわらかくすっきりとした香りと、麦の旨みを感じる上品な味わい。クセがなく飲み疲れしないので、ロック・水割り・お湯割り、どんな飲み方でも素直に寄り添ってくれます。「毎日飲める本格麦焼酎」を探している方に、まずおすすめしたい一本です。麦焼酎つくし1.8L・・・¥2675(税別)720ml・・・¥1411(税別)(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel
神の河(かんのこ)本格焼酎です口当たりのいい美味しい麦焼酎ですまずはロックで薫りがいい飲み口がいいですね
どうも、BETTAKO主人です。先日、本格焼酎がテーマのMagazine取材を、十数年ぶりに致しました。僕が本格焼酎と初めて出会った1993。2000年から家業を継ぎ今現在に至るまで、何だかんだと飲食業界に身を置かせてもらってます。1993年~2005年までの本格焼酎は、ラベルデザインや風味などローカルで個性豊かな年代でした。僕にとって、本格焼酎は切っても切れない、関係性の中に常にいます…というか、ほぼほぼ、身体の一部的存在なのでしょう。第4次焼酎改革によって、今ではいろん
こんにちは昨日は18:30まで会社でお仕事そしてそのまま本部でデスクワーク筋トレに行こうと思いましたがデスクワークの後に筋トレは何となく気分が乗りませんね最近は無理しないようにしているのでそのまま早めに帰宅帰りにトライアル寄って焼酎を購入そこまで味にこだわりは無いので麦で本格焼酎なら何でも良いかなとこちらのパック酒お味もじぇんじぇん問題ありませんでした1.8リットルで900円は魅力ですね晩酌前にエゴスキューを長めにやってリカバリーしかし最近柔らかくなればなるほど足