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その日最後のお客様がお食事を終えて、レストランでのディナー営業が終わり、さて、何をするかというと・・・そうです、クリスマスツリーの撤収作業。12月25日の夜の毎年恒例行事。支配人もね、20時くらいには通常業務は終わってて、みんなに任せて帰ってもいいんだけど、でも毎年の恒例行事だし、みんなに任せて帰ってもいいんだけど、でもなんか寂しいし・・・とかうだうだ言いながらお客様皆様お部屋へ戻られるのを待って・・・よし、片づけよう!と動き
クリスマスですね。師走らしく慌ただしい日々を送っております。来週はもう来年ですって。ハロウィンからクリスマス、年末年始、お正月にかけての日本人の宗教に対する寛容さと言ったら素晴らしいよね・・・そんな話にひどく共感しながら支配人も例にもれずに浮かれております。昨日のイヴももちろん仕事でしたが、ソムリエにお願いして美味しいシャンパンを1本、原価で譲ってもらって(←役得♪)、今年はパティシエmieさんのところまでケーキを取りに行く時間が作れなかったのであきら
今年最後の休館日、何としてでもやっておきたかった講習を実施。今日は伊東消防署から救急隊員様にお越しいただき、短い時間ですが「AED」の使い方についての講習を改めてしていただいたのです。昨今の気候変動で何がどうなってしまうのか・・・全国的にホテル内での事故もとても増えてきているというお話でした。そんな世の中で有事の際に落ち着いて適切な動きが出来るように、いろんな方がご宿泊いただく中で、皆様をお迎えし、ご滞在をお楽しみいただくために、私たちに出
東伊豆を旅行するときに、海岸線沿いをドライブしていると、どうしたって目に飛び込んでくるこの建物。支配人が20年近く前に伊豆高原に転職で引っ越してきたときにもありました。聞くところによるとその歴史は30年以上!ずっとずっと伊豆の旅行者を見守ってきて、時には泊る所がない!と無計画に旅行に出てしまった若者を受け入れて・・・大雪で帰れなくなってしまった支配人も泊まらせていただいたり。8年前からはふたり木もれ陽へ登って行く道の目印にもなってくれて
「ふたり」にこだわって作り上げたホテルふたり木もれ陽、「全てをふたり仕様でご用意いたします。」とか開業当初のコンセプトシートにも書いて、おふたりで、心から身をゆだねてくつろげる空間をあそこにもここにも。そして時々ご予約いただく、ご家族で2室5名様です!とか、3世代で、3室7名様!とか。さて、「ふたり」の空間ふたり木もれ陽、どうしたものか・・・いままではレストランの個室と個室の間の壁を取り払って、広い個室にどうぞ、っていう、これもまた画期的なナイスな形で
なんとなんと、今日から12月らしいですね。温暖化が進む地球の、小さな小さなホテルの中でバタバタと走り回って汗かいて、季節の移ろいを楽しむ余裕を忘れていた支配人をバトラーたちがこの季節に引き戻してくれました。そうです、12月は木もれ陽のロビーにクリスマスツリーが飾られる季節。キラキラと輝くツリーを見上げると自然と口角も上がり、みんな笑顔になるのです。今年も早めにツリーのレンタル発注しないといけないね、とか言いながらいつもお世話になっている業者さんのサイトを開く
こんにちは、えんの葉です😊えんの葉スペシャルメニュー✨体質改善よもぎ蒸し+子宮力アップ足つぼ大好評です‼️🥹「よもぎ蒸しでリフレッシュして、足つぼで刺激をもらいつつお話しすることで、とってもスッキリしました。ありがとうございました!!また来ます♪」ありがとうございました😊身体は本当に正直で、その日の体調がしっかりと現れます。お疲れのところは痛かったですよね🦶体質改善のため、しっかりと刺激させていただきました👍(もちろん、力加減は調整させていただきますのでご安心
杏奈です。みなとみらいのハリーポッターツリー🎄✨よもぎ蒸し体験&相談会開催します😊2012年から始めた体験会。「サロンに導入した時のイメージが出来た✨」「こんなにも温まり方が違うとは!」「扱い方が分かって安心した」「開業の相談が出来、前に進めそうです!」等とお声をいただいています😊遠赤外線による身体の芯からの温まり目で見るデトックス👀お楽しみに♡よもぎ蒸し後は開業や経営についてのご相談お客様に愛されて豊かなサロンになる方法などなどお話ししましょう😊・日程12月1
9月の暑い暑い日から始まった屋上駐車場工事も、いよいよ終わりが見えてきました。工事車両の出入りや作業音でお泊りのお客様にはご迷惑をおかけいたしましたことをお詫び申し上げるとともに、皆様の工事へのご理解とご協力に心より御礼を申し上げます。支配人も木もれ陽に就職してからいろんな工事に立ち会わせてもらいましたが、宙に浮く、こんな駐車場を造るのは初めて。お隣の旅館さんの同じような駐車場とかも見ていたので、そんな大した工事じゃないだろう、と、油断していました。鉄
昨日、11月22日は「いい夫婦」の日。という事で先週奥様が誕生日を迎えた我々いい夫婦は、お祝いのディナーに出かけてきました。支配人の住む伊豆長岡に最近出来て話題沸騰のレストラン、「ItalianKitagawa」さんです。なかなか予約が取れなくて、奥様の誕生日当日もダメで、で、いい夫婦の日。今の季節だけの白トリュフをふんだんに使ったスペシャルディナーが楽しめるよ、っていう噂を聞きつけて、やっと訪れることができました。家から歩いて行ける場所にシャ
スゴイ時代になりました。煮る、焼く、炒める、揚げる、茹でる、圧力調理・・・全部これ一台で出来てしまうらしいんです。そんなレミパン顔負けのすごい調理器具、その名もiVario(アイバリオ)。シェフがですね、東京の展示会で見てからずーっと欲しかったんですって。で、ちょうど色んなプロジェクトが動き出すタイミングでオーナーと話をしている中で、「キッチンを改装したいと思っていて・・・」って、シェフがごにょごにょと言い始めたんですよ。えっ?冷
開業当初からお客様に美しい、美味しい、幸せの料理を届けてくれている名苗シェフ、やっぱりお客様からの「美味しい!」っていうお言葉と笑顔ががんばるモチベーションになっています。そしてこの「美味しい」の笑顔をお客様からいただくために、色々と学び、努力を重ねるわけです。先日の休館日には富士山の麓から美しい野菜を届けてくれる「北山農園」さんにスタッフみんなでお邪魔してきました。農家と料理人、売り手と買い手、生産者と消費者、1対1という枠組みを超えて2世代、3世代後の世界まで
新卒でキッチンに入って、2年半、いつの間にか名苗シェフの右腕として木もれ陽を支えてくれる人財に育っていた若き料理人が、「フランスに行きます!」と言って旅立ちました。入社前の面接の時からフランス行きの夢を語っていた彼、夢を口に出し、行動し、実現させる・・・そんな後輩の姿に心打たれ、辞めてほしくないけど、頑張ってほしい・・・彼の今後の人生、活躍を心から応援したい、そしてあわよくば、将来大きく成長して帰ってきた彼とまた一緒に仕事が出来たら嬉しいな・・・
はじめまして。Ayakoです。水曜日ヨガ、木もれ陽さんで開催させて頂きます^^初めての方、リラックスしたい、ゆったりした時を過ごしたい、自分を大切にしたい方、是非ご参加下さい。身体が硬くても大丈夫!!マイペースにやりましょ〜♪お待ちしています♡10:30〜11:30ご予約・お問い合わせlifeisyoga⭐︎gmail.com(⭐︎→@)木もれ陽サロン◆場所神奈川県厚木市厚木町3-9厚木神社となり(小田急線本厚木駅徒歩7分)○コンセプト○今月の予定○
ありがとうございます!一休.comクチコミ点数が「4.9」に到達いたしました!いつまた点数さがってしまうかわからないので(汗)、急いで写真撮ってお知らせいたします。ずっとずっと目標に掲げてきた、「4.9」という数字。ご評価いただけるお客様あっての数字、スタッフ一同心より御礼を申し上げます。このホテルふたり木もれ陽を支配人として任せてもらえることになって、さて、我々はどこに向かって、何を目指してゆくべきか・・・ホテルの支配人が本社の社長やオーナーに提示
こんなに海の近くで生活していて、こんなに毎日海を眺めて暮らしているのに、海に入ったり、船で海に繰り出したり、そんな機会が実は意外と少ない事に気が付きました。で、昨日の休館日、色んな業者さんとの打ち合わせとか、メンテナンスの予定とか、なんだかんだと忙しい中に本社の社長がやってきて、「船予約したんで、14時半に網代港集合で!」と言い残していなくなって、え!?今日??とか言いながら、なんとかかんとか予定を調整して、動けるメンバーと一緒に網代
先日もホテル関係の展示会にお邪魔してきたのですが、やっぱりアメニティやらなんやらの主役は「SDGs」。環境に配慮された商品ばかりが推されています。もはやホテルアメニティの環境配慮は一歩進んだ取り組みでもなんでもなくて、当たり前のことになってきています。さて、木もれ陽だってこの流れを無視することはできません。とはいえ、自分が納得していないものはやっぱり木もれ陽には置きたくない!というめんどくさい支配人ですから、一つのアイテムを変更するにもあーだこー
なんかうまく行かないなー、という事が続くとき、ありますよね。自分の運勢の波が下のほうで停滞している感覚。ずっと下のまんま、っていうことは無いので、また上り坂に辿り着くまでじっと耐え忍ぶ力も必要。あの長い長い夏が終わって今では朝晩は肌寒く、日中は本当に過ごしやすい秋が来たわけだしね。そしてもう一つ、「運を動かす」方法があるよ、っていう話を聞きました。そう、書いて字のごとく、「運動」です。運動をすれば、運が動いて人生の流れを好転させることができるらしいので
以前勉強のためにシェフたちと食べに行った東京にあるフレンチレストラン、そこでは最新の技術で作られる一流シェフの料理が、超一流のソムリエさんにより提供される、まさに「完璧」なレストラン。すごいなー、と思いながらも、では、今度は自分で大好きな彼女を連れてここにご飯食べに行きたいか?と問われると、うーん、、、という感じ。この感覚は何なのでしょうか?このレストランは本当にすごいし、メディアでも頻繁に取り上げられてて、業界内でも有名だし、ファンもたくさんいるん
「いかメンチだって!」「いかメンチ・・・おいしそう」「いかメンチってなーに?」網代駅からお客様の送迎で海岸沿いのお食事処の前を通ると、いつも後ろのお席から聞こえてくるお客様の会話。「いかメンチ」という字面と響きに皆様、魅かれるのでしょうか?確かに、イカのメンチ、美味しそう。どうやらイカが大漁のこの網代地域では古くからの漁師飯、家庭の味としても親しまれてきたのがこの「いかメンチ」なのだとか。最近では網代周辺のB級グルメとして盛り上げようよ!なんて動
空は秋の雲で覆われ、深呼吸をすれば秋の薫り。スタッフが家でたくさん咲いてるから、と甘い香りの金木犀を持ってきてくれました。あんまり長持ちするものではないですが、一輪挿しに差してお部屋とかに飾ったりね。キッチンへ行けば秋の食材が続々と。手長海老もね、美味しいよね。そして秋といえば!今年もあれの季節です。そう、モンブラン!木もれ陽のモンブランは毎年支配人の想像の斜め上を行く、こんなの初めて!っていうモンブランなんです。
【黄土よもぎ蒸し】各曜日のよもぎ蒸しのご案内です♨️木もれ陽サロンでは、曜日ごとに個性豊かなスタッフがそれぞれの想いを込めたよもぎ蒸しを提供しております。◆土曜日、日曜日茜のよもぎ蒸し茜のよもぎ蒸し&癒しビソン『自分を整え、人を整える』お客様の心身の健康に貢献します。数年のお付き合いのある顧客様はまるで自分の家族のような大切な存在です。そんな顧客様の心身の健康に貢献できることをとても幸せに感じています。心やお身体にお悩みに癒し効果の高いよもぎ
やっと、届きました。開業前からお世話になっている輸入家具業者様に夏前に相談に行って、色んなカタログ、サンプルを見させていただいて、業者さんも、もう発注かけないとイタリアが夏休みに入ってしまうと向こうの人たち、全く動いてくれないので・・・とか急かされながら・・・分かりました!今日決めます!と勝手なことを言って、それで、このカタログのこのページを開いた瞬間にビビビッと一目惚れして決めました。これください!もう、このテーブルしか考えられない
10月に入りました。今月はあれですね、ハロウィン。トリックorトリート!という事で、お菓子を配っていい日。だからかどうかはわかりませんが、今日はお客様から本当にたくさんたくさんのお菓子の差し入れが!最近、糖分が不足して元気がなかった支配人もやっぱり美味しいお菓子を前にするとご機嫌になっていまいます。皆様、本当にありがとうございます!今日はですねー、支配人の一番大好きなあの美味しいラスクに加えて、食べ始めると止まらないあの小さいフルーツチョコ、
昨日は十五夜の満月。日本中の人々が空を見上げ、月を眺める、そんな夜だったのではないでしょうか?なんかそういうの、良いですよね。木もれ陽にご宿泊のお客様も、かなり早いうちから中秋の名月、満月、ムーンロード・・・とにかくこの日の月の道を観たくて、木もれ陽の中でも一番眺めの良いお部屋を確保して、楽しみに、楽しみにお越しいただけたお客様がいらっしゃいました。他のお部屋では、お月見を楽しむためにススキを持参されて飾っていらっしゃるお客様も!素敵です。何と
「努力」「辛抱」「根性」。現代人の嫌いな言葉。その昔、当たり前のように自然と共存していた人々は、当たり前のように毎日自然を手入れしていたと言います。完全にほったらかしの自然の中で暮らすのは無理があるけど、毎日手入れされた自然、里山のような暮らしはそこら中に当たり前に存在していたんですよね。そして、毎日手入れするには何が必要かというと、努力、辛抱、根性なのだとか。自然と付き合っていくには地道な努力に加えて、予測できないことを我慢する忍耐が求められる。
パキラからの木洩れ陽とサンキャッチャーからの小さな虹がまじりあう秋の午後でした。今夜聴くのはバッハ「主よ、人の望みの喜びよ」BWV147BS海外ドキュメンタリー”さよなら”する時までを見ました。スウェーデン・ストックホルムの介護施設で、コロナ前に撮られた記録です。そこで働くモニカ彼女の行動と、視線と、心の揺れ動きにカメラが沿っていく。モニカが住居者の中でも気になるのはエラ。(当時90代)モニカは
最近は「分人(ぶんじん)」という考え方が面白いな、と思っています。「個人」に対して「分人」。「個人」は、分割することのできない一人の人間であり、その中心にはたった一つの「本当の自分」が存在し、さまざまな仮面(ペルソナ)を使い分けて、社会生活を営むものであるという考えに対し、「分人」は対人関係ごと、環境ごとに異なる分化した自分が存在し、それら複数の自分がすべて「本当の自分」なんだよね、っていう考え方。※平野啓一郎「分人主義」公式ページよりなるほど、面白い。
先日撮影に来ていただいていた、超一流WEBメディア「たびらい」で木もれ陽の記事が掲載開始されました。「たびらい」、皆様はご存じでしょうか?なんとなんと、全国の旅行ファンが集まる日本最大級の観光サイトとしてその確固たる地位を築き、そして今、静岡県内にググっと力を入れて厳選された宿だけを直接取材して次々と魅力的な宿を掲載して行っている大注目のサイトなんです。そんな「たびらい」さんからお声がけをいただき、木もれ陽をより多くの方に知っていただけるきっかけになれば、と思って
夏から秋へ…日中は相変わらず強烈な日差しが照り付けてきますが、朝晩には秋らしい気持ちの良い風が通り抜けるようになりました。夏の間にはなかなか顔を出さない雄大な富士山の姿も、澄んだ空気の時にしか見ることのできない水平線のヴィーナスベルトも・・・夏の終わり、季節の移ろいを教えてくれる美しい絶景。そして、絶景と言えば木もれ陽の屋上駐車場。ついに始まりました、屋上駐車場拡張工事。工事をしていてもため息が出るようなこの絶景です。今回はス