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夫の職場の方が先日「オコギ」をくださったので葉っぱの下の方のガク?の部分や余計なものなどを手で取り除いてサッと茹でました✨夫の地元では噛むとキシキシした独特の歯ごたえのこの「オコギ」が春の味のようです🤗🍀夫の帰宅は遅いので私と息子で先にお夕飯でいただき帰宅した夫が残りを全て食べ終えて鉢は空っぽに🤗🍀先日のインスタライブで「オコギ」のことに触れましたが知らない方がほとんどのようでしたし同じ長野県でも長野市出身の私も知りませんでした😅
こんばんは♡今日は玉ねぎ丸ごとスープ💓じっくり似たから玉ねぎがトロトロで美味しかった主人のお友だちが使った玉ねぎ🧅甘くておいしかった🥺❣️あとはオムライスとサラダ、ヤマイモのサラダ❣️たけのこの天ぷらもいただきましたありがとう😊😭たけのこLOVE♡ご馳走さまでした♪
食いしん坊みきです食べることと旅行が大好きで夫のウィスキーとお出かけしてますミキティ&ウィスキー♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡どんなに小さな望みも大きな望みも他人は叶えることができない💭ダイエットとか本当にそう!他の些細なこともそうやりたいけど、動きたいけどめんどうだなぁとか考えちゃう😂💭でも面倒と思う事ほど人生には重要な事なのかも😘やってみると意外と簡単だったり、より好きになったりする🌼私は旬の食材を使って料理してみたかった🫛ずっと手が
週末4/20(土)京都長岡京市長岡天満宮のキリシマツツジを見てきました長岡天満宮学問の神様菅原道真公を祭神とした神社八条ヶ池の参道に樹高2.5mを超えるキリシマツツジが約70mに渡り咲き誇ります。他にも、広い敷地の境内では、紅葉や桜、梅など季節ごとに楽しめます乙訓地域はたけのこを栽培している場所が多く、朝掘りたけのこがあちこちで販売されます境内の出店で天ぷら丼(たけのこ天入)を頂きましたカラッと揚がり、下味もついてて美味しかったで、今
頂いた筍で『たけのこ御飯』昔作ったレシピを探しても見つからず。ブログにのせた過去記事を参考に。『炊飯器で作る筍ごはん』お米3合酒大さじ3醤油大さじ2と1/2だし汁540cc筍200g①筍を細かく切る。②筍以外の材料を炊飯器に入れる。③最後に筍入れる④早炊きモードで炊き、炊きあがったら10分程蒸らして出来上がり筍の香りがちゃんとあり、えぐみはなく、あく抜き大成功今まで筍と油揚げを入れて作っていたのですが、油揚げなしの方が、あっさりして美味しかったです
仕事から帰宅して作り置きしながら夕飯の支度キャロットラペ塩麹、レインボーペッパーオリーブオイル、お酢筍をいただきましたしかも丁寧に下茹で済みありがたい〜さっそく煮物にしました炊飯器でスイッチオン夕飯を食べてる間に出来上がり夕飯は大盛り焼きそば食後にソフール久しぶりに食べたこれ、姪っ子ちゃんの好きなやつ最近10時休みに飲んでるアーモンドミルク仕事帰りに買おうと思ったら売り切れど〜して家に買い置きの3本しかないじゃ〜ん明日違うお店に寄ってみよ
料理と共にまだまだあなた中に眠っている個性、感性、魅力、可能性に気づき発揮するオンライン料理教室あなたの第2の人生を料理と共に輝かせる鈴木淑子です============前回ご紹介しました『ししゃものエスカベッシュ』『新玉ねぎが主役のオシャレな一皿♪『エスカベッシュ』を美味しく作るポイント!』料理と共にまだまだあなた中に眠っている個性、感性、魅力、可能性に気づき発揮するオンライン料理教室あなたの第2の人生を料理と共に輝かせる鈴木淑子です====…amebl
たけのこをいただきましたありがとう
もう今回で、終わりかな?と先週思っていました。タケノコ掘りも、年に一度だけの、この時期だけ。ブロッコリーも食べ切ったし、冷凍庫はいっぱいになったけど、冷蔵庫なら空けれると収穫量を調整してもらいました。冷蔵のうちは、なるべくいろんな料理で楽しんでみます。
旬の掘り立て筍をいただきました。今までで1番上手に綺麗に茹がく事が出来たので載せちゃいます!つやつや、ピカピカ、美味しそうで見惚れちゃうでしょう〜旬の食材は別腹、という事にして、ダイエットはおやすみ!笑笑筍ごはん3種、作りました。毎日、筍ご飯祭りじゃーーーー!その①薄味のだし炊き筍ご飯!筍を贅沢にたっぷり入れて、薄味に仕上げました。筍の美味しさが際立つ!その②筍とツナの味ごはん!濃いめの味付けで、やっぱりこれが満場一致の1番人気。我が家の定番ですね。その③バター
ちょっと気が早い気がしますが、スーパーでアスパラガスが山積みにされているのを見かけるようになりました。まだちょっとお高いかなぁと思ったのですが、見たら食べたくなって買っちゃいました。250グラムで600円ぐらいです。マーケットやアスパラスタンドで売られるものは、地元産なので、もっと高いと思います。でも、まだ見かけません。5月になってからかもしれません。5月になると、スーパーで売られるアスパラガスはもう少し安くなると思います。スーパーの品揃えが、冬から、春、夏へと変わってきた印象です。できる
天が栄える村天栄村も春の山菜の季節となりました🌸一年を通じて食べられる山の幸ですが、植物の新芽が芽吹く春は、特においしい山菜が山ほどある季節です🏔せり三つ葉ふきたらの芽わらびぜんまいこごみ行者ニンニクうどうるいジダケ筍春の山菜には、苦味やえぐ味を持っているものが多くありこの苦味は山菜の魅力の一つです。おひたしや天ぷらは、お酒のアテに最高!!そのほかにも、炊き込みごはんや炒め物、煮物、マリネ、サラダなど、和食にも洋食にもよく合うものが多いので、さまざまなレシピ
こんにちはこどもサークル湯本です学校生活が始まって早、2週間が過ぎました(・∀・)1年生も毎日、ニコニコ笑顔で「ただいまー」と帰って来てくれます少しずつ疲れも出て来る頃だと思いますので、体調の管理に気を付けていきましょうね今日は、先週の土曜日にお友達が採ってくれたタケノコおにぎりのおやつもちろんお味噌汁付き(●´ω`●)旬の食材を活かしたおやつに暖満足の子ども達でしたと、その前に公園での様子「俺、腕の力凄いんだ見てて~」何か、雲梯では足が付くようになって来た
ビタミンEの約500倍…認知症予防が期待できる"史上最強の抗酸化物質"を多く含む「魚の名前」(プレジデントオンライン)-Yahoo!ニュース認知症の予防や脳の老化防止に効果的な食材は何か。精神科医の保坂隆さんは「抗酸化力がビタミンEの約500倍で、今のところ史上最強の抗酸化カロテノイドといわれ認知症の予防や脳の老化防止に期待される『アスnews.yahoo.co.jpこの記事の食材は、もちろんやはり、旬の食材はその季節に必要なビタミンやミネラルも豊富ご参考にして
土曜日のニカイノ真べゑ17時予約1ヶ月以上前からの予約よ今回も個室にしてくれた忖度ありがとう(笑)飲み放題6000円、きんかスペシャルコース←これ絶対書いてって言われた同じのでって言う人が前回いたらしい…では、きんかスペシャル出てきた順にね低温レバーもっと食べたい(笑)ホタルイカのじゃがバターこっくり美味しい焼売レアアジフライたけのこのからあげ鶏のからあげ(梅カツオ)麻婆ナスナスは揚げてあるよ〆は炒飯アイスはフレーバーが選べます以上がきんかスペシャルです
長野県飯田市にあるカラオケ居酒屋『とも』さんにおじゃましました❗️歌手の上沼はづきさんのお店でイベントやキャンペーンに多くの歌い手さんが来ています😊お料理も美味しくて旬の食材を天ぷらで頂きました❤️贅沢ですね〜⭐️次回ははづきさんと一緒にステージで共演しましょう‼️🎵
生活習慣病予防アドバイザーの中山博之です。毎日、旬の食材を食べていますか?旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷり含まれているので、積極的に食べたほうがいいですよ。今回紹介する食材はしらうおです。しらうおには脾、胃、肺に作用し、生理機能を高める性質があります。しらうおを使った料理で一番好きな料理は何ですか?レタスクラブによりますとしらうおを使った料理トップ5は1位:白身魚のフライタルタルソースがけ2位:白身魚のみそ漬け3位:白身魚の香りパン粉焼き4位:き
先週の土曜日ははじめて筍を調理しました♡皮がついている状態から切れ込みを入れて、本格的に料理したのは初めてだったので、ちょっとあたふた?(笑)購入してすぐに体調を崩してしまったので、時間が経ってしまったけど、しっかり調理の仕方を調べて試したので、上手くいきました!参考にさせて頂いたのは、こちらのホームページ↓プロが教えるたけのこのゆで方。ぬかなしでもアク抜きできる!|三越伊勢丹の食メディア|FOODIE(フーディー
タケノコ祭り~番外編前日(前記事)のシュウマイで。。。【筍おやつ・クッキー&肉まん】前日のシュウマイinミニ肉まん以前、何度か作っていて~『子供にもできるョ!小っちゃい中華まん風~簡単おやつ♡』おうち時間を楽しもう…ってことで、以前、気になってチャレンジ(..)φメモメモに残しておいた簡単レシピに挑戦【小っちゃい中華まん風おやつ】①広げた…ameblo.jp末娘も「おっ♪懐かしい~(*^▽^*
4月19日(金)につばめ食堂を開催しました!今月のメニューは、・ビビンバ丼・旬野菜のお味噌汁・りんごのパウンドケーキでした4月は、たけのこが顔を出す時期。まどかこどもレグルや学童保育ratoonで使わせていただいている「レグルの森」の竹林でたけのこを掘ってきて提供しました今月も、お野菜はひまわりオーガニックファームの有機無農薬野菜と、お店からご提供いただいたものを使用しました。お米は白井市産で、つばめ食堂を応援してくださる方からご提供いただいたものです。今月もたくさん
今日もなんとか起きれてありがとう!!採りたての蕨と筍、手造り蒟蒻で調理させていただきます🙏✨感謝っす!!なんだか蒟蒻がまぐろの刺身に見える💡わらびのおひたしこんにゃくのステーキこんにゃくの甘辛煮ピリ辛メンマ筍と蕨の煮物5種類完成です!!!昨日の夜は鮑茸とちんげん菜のガーリックバター醤油ソテーを作りました🍄🟫🧈🧄とにかくデカいからちぎって入れます!!火はとても通りやすかったです!!コリコリ感がたまんないっすね!!とりあえず筍と蒟蒻が余ったので冷凍して備えておこうと思います
近所のサクラは🌿葉だけになりました地面の花びらも見納めだねランコースの桜も見事に🌿葉そのランの途中日曜日は休みなのに無人野菜直売所があら!!やってる‼あ、、筍だ欲しい倉庫に少しだけ野菜がならんでる小さな直売所ですでも...欲しいけどリュックもない、まだ走るし、持ち帰れないけんちゃんに電話してゴルフの練習の途中で買ってほしいとお願いしてみたら若干迷惑そうだったけど買ってきてくれた500円のやつ無人の料金箱に入れるのに小銭が足りず(私もよくある)10
4月②のオンライン料理教室は春の魚洋食レッスン。前回は和食だったので、今度は魚を使った洋食のご提案です☺︎繰り返し勉強することで気づきが生まれたり、マスターしていただけるかなと思うので、今回はごはんも鍋炊き。子どもの頃から我が家の定番だったシーチキンごはんを提案させていただきます☺︎そしてメインはサーモンカツ。刺身用のサーモンの柵を使って、衣の付け方、揚げ方を勉強していただき、ヨーグルトソースでいただかレシピに♩そして最後は魚じゃないですが、新玉ねぎのマリネを。旬の食材
おはようございます昨日と一日2セットのレッスン・・・・以外と疲れないです小さなまなちゃんはとっても張り切って混ぜたり・粉糖振ったり・型抜きしたり大活躍です・・・年中さんになって幼稚園生活も楽しいと嬉しそうに報告してくれました私も月一逢える明るいまなちゃんに元気を貰っています午後からはお料理レッスン・・・メインはバラちらしです旬の新筍をたっぷり使って、お手軽にできる五目バラちらしです一緒に作ったのは「レンコンの鶏ひき肉詰め照り焼き」「和風サラダ」でした
たけのこご飯季節のお楽しみたけのこご飯ですたけのこ1本茹でると2人家族では多いんですねまずは、そのままと若竹煮、煮物や焼いたり、そしてご飯になります最後は中華用に細く切って冷凍庫へ(お勧めできませんが)今回は煮ておいたたけのこを使って炊き込みご飯にしましたその方がたけのことお米の味のバランスがとれて美味しいと感じます煮汁ももちろん使って炊きます具はシンプルにたけのこと油揚げだけたけのこご飯とても美味しく炊けました~最近、仕事が忙しく少食気味だ
おはようございます夜中から降っていた雨も小雨になりましたが、昨日と違って寒い今週は明後日が人間ドック、金曜日が渋谷と予定があるので寒暖差で体調崩さない様にしないと今日のお弁当エビチリスクランブルエッグさつま芋の天ぷら(お惣菜)わらびのおひたしミニトマトエビチリ婆さんに合わせて作ったら私には辛さが足らなく物足りなくなった皆さんのブログでタケノコ祭りになっていて羨ましかったら、我が家にも毎日毎日大量に堀りたてのタケノコが何回かは断りました他にもワラビや蕗と旬の物が届いてます
おはようございます。ブログ訪問ありがとうございます昨日から雨☔…仕事休みなので布団の中でゴロゴロしながらブログ更新数日前、実家から📦筍・春キャベツが届き…春巻き筑前煮風春キャベツの塩昆布和え春巻き美味しかった〜味覚障害中ですが美味しく味わえました一昨日は、筍ご飯🍚筍の土佐煮。あと一回分筍あるので…具材色々入れて筍ご飯🍚かな前回は、シンプルに筍だけの筍ご飯🍚だったからな〜もう一回ぐらい筍📦届く予感はするけど🫛サヤエンドウもあったな旬を味わえる幸せ
アッキーナブログon365113/365ココロとカラダを整えるレジリエンスサロン心身バランスセラピストアッキーナの館ブログへようこそ予防に勝る治療無し!!食からお手当までワンストップでサポートします。不調があっても本来の自分へとしなやかに回復していけるようセラピーでサポートします月曜日のテーマは薬膳。人間は自然の一部ですから自然と違った動きをすると病気になります。実は、毎日の食事で簡単に不調を改善していくことができるって知ってました?それが薬
春先の旬食材の代表、筍。同時に沢山頂いたりするが、味が早いので、早めに食べ尽くさないといけない。焼き筍。筍土佐煮。吸い物。筑前煮。青椒肉絲。筍がメインになるメニューは色々あるが、やはり、王道は炊き込みご飯!食感を味わい、春を楽しむ。筍炊き込みご飯、最高です。
おはようございますわらべうたdeソルフェージュ、井上史枝です昨日はのんびり家を出て、お友達の○○に行きたい!のミッションを。でもその前に、それに乗るにはどこから?王子からにする?そうしたら、お昼は?トラットリアミノリtrattoria_minori旬の食材を楽しむイタリアン厳選したお酒と一緒にいつもよりちょっと良いひとときをwww.trattoriaminori.comめぐちゃんがピッと予約してくれてランチを。私はリゾットに。そして、サプライズでこちらが!その後、