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冬から春にかけて、ヤリイカをよく買ってお刺身にしていました。最近は小さな剣先イカをよく購入するようになりました。今から夏場にかけてが旬を迎え、萩沖でたくさん捕れます。手のひらサイズで下処理が簡単で、皮を剥く必要もありません煮付けや、酢味噌あえをよくやります。だいたいトレーに20杯くらい。新鮮で、下足の吸盤が手に吸い付きます💦ワタを抜き取るのに、指一本がやっと入る大きさですが、簡単に取れます。そのまま軟骨も取って、中をよく洗えば下処理は完了。下足の部分は切り落とし、よく塩で揉み洗いし
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇【旬食開運方】◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇〜暦の二十四節気の智慧四季折々旬の食と色を味わう〜◇芒種【ぼうしゅ】(6月6日〜20日頃)◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〜旬の食材〜◇トマト◆黄梅◇新ショウガ◆サクランボ◇ビワ◆アジ◇アイナメ◆アユ〜植物・生物〜◇キキョウ
皆様、こんにちは交通会館マルシェは今日も元氣に開催中です有楽町の駅前にある交通会館の1階、本屋さん前にて開催している『交通会館マルシェ』今日の氣になったものです❗「しあわせの珈琲紅茶TEEHAUSMOZART」マカパウダー「モザイクワールド」ハーブティー・レモンバーム「白花葉」紫陽花アンティークグリーン色々な食材等をご用意している『交通会館マルシェ』は11時30分から17時30分まで開催しています明日の交通会館マルシェ出店予定は┈【5月29日(日)】・夢百
いつもご訪問ありがとうございますめちゃくちゃ嬉しいです♪ど田舎の団地で娘と2人暮らしのんびりライフを満喫中のいくです。お家も心の中も整えてみたらシンプルに毎日幸せになりました♪そんな日々のことを綴っていきたいと思います2020年春に10年越しの夢が叶い400年以上続く佐伯神楽で戦後初の女性神楽舞となり只今絶賛修行中♪何歳になっても、何個でも夢は叶えていいんだねヾ(*´∇`*)♪楽天ROOM公式LINEあります♪ありがとう!登録嬉しい!!ご飯届けたり、買い物だったり
🚩5月28日20時@Zoom星の王子さまに学ぶ生き方セミナーhttps://ameblo.jp/junko-485/entry-12743281889.htmlおはようございます。山下純子です。東京晴れ25度美味しいもの食べましょう!旬のものは特に良いですね。あなたはなにを食べますか。私は、トウモロコシ。1本まるごとカブリツク。たったそれだけなのに、なぜか、達成感もあります。身体によくて美味しくて、その上、達成感まで味わえる文章におこして
那珂湊の市場には旬の食材たちが所狭しと並んでおりました!自分達で仕入れに行くとついついたくさん買ってしまいがち😊【ブロデット】もパワーアップしております!池ノ上ペペロッソのUberEatsのページです。イタリア郷土料理をお届けいたします。https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUz
はなまるこです♪2021年7月31日~ブログを始めましたやっと、節約に目覚め、自分に合った方法を模索中です戸建て持ち家、ローンなし。節約を楽しみながら、日々頑張っています。よろしくお願いします*11月から、突然の実両親との同居が始まりました。それに伴い、母の介護が始まりました。12月に、要介護4と認定されました。※訳あって、フォローは非公開にてさせてもらっています♪全然、大した理由ではなく…ちょっとIDを変更したいのですが、無理のようなので…(..)甘夏を、いただきました
今年も旬がやってきました、グリーンピース旬は4~6月グリーンピースは、植物性の「タンパク質」ミネラル類(特にカリウム)、ビタミン類(特にビタミンC)など栄養素が豊富季節の変わり目の体調維持にもふさわしい食材なんですこの時期、必ず作るのはグリーンピースごはん。★作り方★材料(2合分):お米2合グリーンピース150gくらい水360ml酒大さじ1塩小さじ1.5グリーンピースはさやから出しておく。お米を5分程水切りした
皆さまこんばんははちべぇです昨日野菜を育ててる方から今が旬のそら豆をいただきました旬のものを食べると75日長生きできるって言い伝えがあるぐらい初物には栄養がギュっと詰まっているみたいですねはちべぇはそら豆大好きです一粒でもビールが進む進む今日は週末だし晩御飯をゆっくり楽しもうと下ごしらえしていたら…そら豆を守っている中のフワフワした所がエアパッキンにしか見えなくなってきてエアパッキンを考えた人ってそら豆からヒントをもらったのかしらなんて考えながら下ごしらえしましたそれにして
minanami!です(^^)最近食べた美味しかったものは・:*(〃∇〃人)*:・やっぱり旬のものそら豆です濃い緑色のさやの中には黄緑色の豆が2~4個入っています。中の豆はふわふわと柔らかい白い綿状のものに包まれていますねホクホクとした食感とそら豆独特の風味が美味しい!主成分はでんぷんですが、糖質からのエネルギー代謝をサポートし疲労回復効果のあるビタミンB1、脂質をエネルギーに変えて皮膚の健康と身体の成長をサポートしてくれるビタミンB2や、神経の興奮を鎮めてくれるマ
トウモロコシが出回ってきましたね♪大好きなもので出先で見つけた徳島で採れたという旬の走りをいただきました♪茹でたてで湯氣が上がって曇ってました笑初物は笑って食べよう♪なので笑顔で(*^_^*)さて、トウモロコシは野菜?果物?食材のカテゴリーでは諸説がありますが、こちら穀物に属します。米、小麦と並び、世界三大穀物に属しているのです。イネ科に属するトウモロコシは薬膳を提唱する中国では「玉米
美味しくいただきましょ!この投稿をInstagramで見るまきまきさんMAKIMAKISUN(@makimaki.kobe)がシェアした投稿
やっぱり雲丹は映えるね♡柏駅東口から1分という好立地にある【柏鮨処赤酢有馬】に伺ってきました♪レイソルロード沿いの柏オアゾビル4Fにあります。木のぬくもりを感じる明るくスタイリッシュな店内。とても落ち着く空間です。カウンター席を囲うように個室も完備されています。今回は白木の美しいカウンター席で楽しみました♪五つ星ホテル出身の熟練の大将が握る【特上おまかせ握りコース】(¥16,800)をお願いしました☆ネタ箱を見せて頂き期待が高まります♡
こんにちは、成田市場です明日はスタンプラリー抽選会&臨時出店を開催しますお待たせいたしました。ダウンロード用のスタンプラリー台紙の準備が出来ましたご来場される方は、スタンプ一つサービスになりますのでぜひ印刷してご来場ください成田市場-イベント情報毎月第二第四土曜は成田市場イベントデー。旬の食材と楽しいイベントで美味しい土曜日www.narita-ichiba.comこちらは過去の賞品です。明日は何が当たるかお楽しみ皆様のご来場をお待ちしております
ある日の夕方突然義母が現れた。インターフォンのモニターに見える義母ピンポーン郵便を受け取るのを見て来たんだろう。居留守使えず、夫に出てもらう。息子はご飯を食べている最中なので私)家にあげないでねと釘を刺した。義母は持って来た大きな袋をこれ届いた物だからと押し付けて帰って行った。それを素直に受け取る夫春になって送られてくる沢山の贈り物。大半が旬の食材。これを一人処分できない義母は、我が家に持ってきた。先手を打って大分前から届いた贈り物は義母が自由にしてもらっていいし、うち
こんにちは。細川木綿子です。自宅でごはんを食べる機会が増えて、自分で作る料理に飽きたあなた。得意料理がない。料理が苦手。がんばって作っても、味がイマイチ。そんなあなたも、絶品の本格和食をカンタンに、自宅のキッチンで作れるようになりますよ!このレッスンでは、献立のレパートリーが、どんどん増えて、毎日のご飯作りが、ラクになります♪同じ献立ばかりになってしまう悩みからも、解放されます。毎月4&5品、新しい料理を覚えられて、献立を考える時間がグッと減りますよ。ちょっとしたコツがわかり、レシ
GW過ぎた平日のお天気の良い日、花が終わる前に見なければと鼻高展望花の丘のネモフィラを見てきました。どこでもドア、私はドアを撮っただけ若者はドアを開けて、ハイ・ポーズ(^^)♪この日のランチは、5ヶ月ぶりに会うお友達とラジェンマで。前回は満席で予約がとれず、デニーズでのランチだったので、早めに予約を入れての来店1日10食限定のプレートランチを。。。パスタは有頭海老と水菜のポモドーロ大葉風味メインのパ
ママと小さな子どものための親子クッキングが楽しくなる「1歳からの親子ハッピークッキング」現役保育士・おはし先生の吉田三貴子です。毎月、旬の食材とシンプルな調味料を使ったごはんやおやつを幼稚園や保育園に入る前の親子さんと作ります。五感を使ってクッキングや食べることを楽しみましょう。5月は、まめ・マメ・豆!まめ色々。絵本『そらまめくんとおまめのなかま』を読んで始めました。そらまめくんシリーズ、楽しくてかわいくて特徴をとらえていて好きです。グリーンピース、おまめいっぱい
いつもご訪問ありがとうございます~世界に広がる繩紋スピリッツと癒しの日記~さんびき村今日も当番ひかりにゃんです!初めましての方はこちら💁🏻♀️ー>自己紹介新生姜の季節もうそんな季節いつもより曇りの日が多い香港新生姜は早速塩漬けに
台湾渡航前に実家の京都へ!実家でゆっくり過ごすのも良いけど、近場でも宿を取って思い出の旅をするのも楽しいね😊という事で、亀岡にある湯の花温泉すみや亀峰庵京都湯の花温泉の旅館すみや亀峰菴【公式HP】京都亀岡湯の花温泉にあるオーストリアワインが飲める宿すみや亀峰菴。露天風呂付客室と四季折々の料理が自慢の湯の花温泉を代表する旅館です。京都嵯峨嵐山へお越しの際に是非ご宿泊ください。www.sumiya.ne.jpさんで一泊。とっても素敵な温泉旅館でとっても楽しめました!部屋風
「体に良くて、美味しい」と人気の天然食堂かふうさんで久しぶりにランチ。13時過ぎでも満員。今日は並ばずにすんだので、ラッキーでした。3種類あるセットの中から、今日は養生ごはんセットにしました。無農薬、無添加、旬の食材にこだわり、マクロビの要素を取り入れていたり、調味料となる発酵食品も手作りされているとのこと。6種のお惣菜と日替わりメイン。玄米ご飯にお味噌汁とお漬物。お味噌汁はお味噌の酵素や野菜の栄養素を守るために、60℃以上にはしないとか。今日のメインはタラのフライ。このタルタルソース
いつも読んで頂き、ありがとうございます。新生姜が出回り始めたので、新生姜ご飯を炊きました。ご飯はちょっと分かりにくいですね。新生姜90gの半分を炊き込み、半分はさらして後混ぜしました。新生姜ご飯レシピお米3合新生姜90g塩5gしょうゆ大さじ1みりん大さじ1出昆布5cmいりごま大さじ1新生姜は千切りにしておく。お米に調味料を加えた後、三合分の水分に合わせる。出昆布、新生姜を加え炊飯する。(
先週末、山奥の河原付近で採ってきた「タケノコ」を下処理して茹でて、半分は麺つゆに漬けて、残りは茹でたままで食べました。🌟茹でたてをマヨネーズで…これはマイウ~ですわ。😄そうそう!!我が家の庭に生る「ミツバ」と「ウド」もソロソロ食べごろになってきました。気温が上がると、あっという間に大きくなり、固くなるのでタイミングを見計らって収穫。🌱🌿山菜の苦味(アク)は嫌いじゃないので、軽くアク抜きをして「ミツバ」はシンプルにお浸しで、「ウド」は定番の酢味噌和えに…やはり旬の食材は美
ブログにお越しいただき、ありがとうございます。運命学、九星気学、易などの東洋占星術で忘れていた使命を思い出し、魂が喜ぶお手伝いをしています。落ち込んでいる時や元気が出ない時、「これを食べると運がよくなる」と聞くと食べたくなっちゃいますよね。好きなものを食べてストレス発散しているはずなのに、スイーツに手が伸びて、どんどん食べちゃう。心の栄養と言いながら…(笑)そんな時に試してみたいのが、エネルギーの高い食べ物です。その土地で採れたもの、できるだけ自然に近い状態で育てられ
ちょっとおしゃれなカフェランチお料理の待ち時間が短いのも嬉しいポイントだけど…美味しさも大事!ヴィレッジカフェロフト名古屋店さんのカフェランチサラダのドレッシングは2種類から好きな味をチョイス出来るし自分でかけるので量もお好みなのが嬉しいわよね。ドレッシングを選んだりサラダの写真撮って食べ始めると「わぁ!もうパスタが出てきた!」って(*´艸`*)ふふっ♪これこれこれ♪この速さが大事!カフェで食べる時って食べてからの予定がある時が多いもんね。なかなか出てこ
いつもご訪問ありがとうございます~世界に広がる繩紋スピリッツと癒しの日記~さんびき村今日も当番ひかりにゃんです!初めましての方はこちら💁🏻♀️ー>自己紹介とうもろこし🌽季節です美味しいのでつい買っちゃう遺伝子組み換えじゃないこと祈ります今3本で12香港ドルぐらい
桃の赤ちゃんと格闘すること約2週間やっと良き具合になってきました色がキープできないのがまだ課題なのですがこの爽やかなグリーンを本当は残したいただね産毛がすごくてしかも塩もみだけじゃ取れず何回も茹でて渋味もとって色々かゆくなりながら親指の皮なくなりながら試作に試作を重ねました結果産毛のついている土台もむくそれをシロップ漬けにしましたそんなわけでこの皮をむく作業は本当に大変手がもう大変なことに!さてさてあとは漬けた後も味見しながらまだまだ研究は続きますでも
簡単レシピ新じゃがとズッキーニのバター蒸し胃腸に優しい薬膳こんにちは大きい木のたきなおみです今日も訪問いただきありがとうございますm(__)m横浜は5月は雨が多く、ここ最近はやっと5月らしい爽やかさを味わっております気分的には梅雨明けした感じですが、本当の梅雨はこれからですねー梅雨の時期は胃腸に症状が出やすくなるので、少し早めに胃腸に優しい食材を使ってお料理しようと思います~👍今日は新じゃがとズッキーニが新鮮で安かったので