ブログ記事1,893件
寿司半可通のぷにぷにです。新生姜の時期なので,甘酢しょうがをつくってみました。新生姜の薄皮を包丁の背でこさいで取りました。スライサーで薄切り調味液=甘酢は,すし酢とカンタン酢,醸造酢・砂糖・塩のミックスです。容器の煮沸消毒生姜を塩を小匙1入れたお湯でさっと茹でます。写真撮り忘れ。容器に入れて,甘酢をかけて粗熱をとったら出来上がり~。にほんブログ村
ご覧いただきありがとうございます。アラフィフ専業主婦の空(くう)のブログです。毎月17万で家族3人で生活しています。少ない収入の中でも豊かに暮らせるよう家計管理に頑張るブログです。おはようございます。昨日は旦那が新生姜のガリを作ってくれました。まずは皮を刮いで、スライスします。1分ほど煮ます。ざるにあけて冷まします。酢と砂糖(我が家はてんさい糖を使っています)と塩を入れて煮ます。その間に新生姜の水分を取りま
こんばんは♪今日暑かったですね長女の小学校で運動会だったのですが、日傘やパラソルは禁止なので、とにかく日差しがきつくて…1歳半の次女も連れて行ったので、こまめに日陰で休憩しながら楽しみました次女は終始ご機嫌でしたが、とにかく好奇心旺盛でじっとしていません私の父と姉も観に来ていたので、旦那含め大人4人で交代しながらヘトヘトになりました写真なんて全然撮影出来ず…けれど保育園からのママ友さんたちが、たくさん写真を送ってくださったので、本当にありがたいですコロナ明け初めての行事だからか、
こんにちは雨ですねぇ・・・出勤時には小降りになりますように〜一昨日ドクダミチンキを作りました〜瓶の中でゆらゆらではなくギューギューやってます今年初めて、2年前に作ったチンキで化粧水を作ってみた敏感肌なので、精製水を多めにして。お花だけのチンキだと甘い香りでなかなか良いパッチテストをしてから顔にんーピリピリもないし、サラッとしてて気持ちはいいでもやっぱり普段使ってる化粧水の方がいいかなぁ・・・まあとりあえず手や首にパチャパチャから始
本日二度目の更新です久しぶりにラーメンのリクエスト今日のお昼ごはんサッポロ一番塩ラーメンたっぷりのトッピングで午後から新生姜の甘酢漬けを今回は取り敢えず250g又つけましょう下のランキングに参加していますポチッと応援して頂けたら励みになります♪よろしくお願いいたします人気ブログランキングにほんブログ村にほんブログ村レシピブログに参加中♪
【メドーセージ】シソ科アキギリ属濃い紫の花色は、日本人好みだよね?サルビアのお仲間ですが、逞しさはビカイチです。宿根草ですのでね、得た場所で“わがよの春”を謳歌しております。花期も長く、条件さえよければ、春から初冬にかけて咲き続けます。「メドーセージ」とは本来はシソ科植物の総称ですが、日本国内のみ流通名として定着しております。「サルビアガラニチカ」が正式名とされますが、いやいやいや、70歳をゆうに越えたじいさんだよ、今更ながらの話でさ、「メドーセージ」としてしか認識できないよ
今年もこの季節が💓館山のお友達が実家で取れた枇杷を送ってくれました🌟大きな枇杷❣️たくさんありがとうございます💕そのままいただく分と加工用に分けます❗️「コンポート」は毎年の定番炭酸水で!半分に割って種と薄皮を綺麗に取ります炭酸水で煮ると変色が防げます❗️わが家用おすそ分け用今年は「枇杷ゼリー」も作りました✨こちらは水と砂糖で煮て、ゼラチンを加えて冷やすだけ‼️冷蔵庫で固めますプルプルゼリーと枇杷の食感が楽しい枇杷ゼリーです💖「新生姜の甘酢漬け」柔らかな新生
プリプリの茗荷と新生姜が安く手に入りました💕例年より早い気がします。やはり今回もレシピは白ごはん.com様💕みょうがの甘酢漬けのレシピ/作り方:白ごはん.com白ごはん.comの『みょうがの甘酢漬けの作り方』を紹介するレシピページです。甘酢のレシピから、みょうがの下ごしらえ・ゆで方までを詳しく写真付きで掲載しています。さっぱり食べやすいみょうがの甘酢漬けは、食欲のない暑い時期に献立に取り入れたいものです。www.sirogohan.com保存はWECKのシリコンキャップ。冷蔵庫で1
今年もこの季節がやってまいりました。新生姜の甘酢漬け作り!スーパーで新生姜のコーナーを買い占めるほど母はどんどんカゴに入れるのでこんなに作らはるの?と聞かれてましたもろぶたいっぱいの新生姜!生姜を洗い、汚れを落とすのは母!スライサーをすると翌日に母が肩が痛くなるのでそこは私の出番です。しかしです・・・・母の家にありスライサー、よく切れるのですが、めっちゃ昔ながらのやつなので、安全ホルダーもなし2回ほど爪を切りましたそして、これを大き
こんにちは。もち子です今年もやって来ました新生姜の季節毎年、梅干しにしようか新生姜にしようか悩むもち子ですが今年は父が梅干しを漬けたので迷いなく新生姜を漬けることに決定毎年、合わせ酢もつくるんですが今年はちょっと楽をしようと思って創味食品のだしまろ酢を使ってみましたもち子家新生姜漬け①新生姜(1㎏)の皮を包丁の背で擦り落としてスライススライサー持ってないのでひたすら包丁で薄く切る②鍋で2分~2分半茹でる③粗熱が取れたら絞ってジップロックへ④だしまろ酢を浸かる程入れ
体調が悪くて18時近くまで寝ていましたがそこからスーパーへ行き晩ごはんのおかずを調達そして新生姜も購入家へ帰って作りました新生姜の甘酢漬け毎年、少しずつ作るのですが今年は初ですお砂糖少なめにと思ったら少なすぎたかも…お漬物のかわりに食事のおともにするぞ〜
5〜6月は、新生姜の旬!職場のアラコキの方に、美味しいよ!と、勧められたこともあり、今年は甘酢漬けに初挑戦😊1〜2日でキレイなピンク色に💕7日目ぐらいからが辛味も抜けていい感じになるらしいです市販の甘酢に漬けるだけ、ですが自分でやると満足感がありますね❗️仕込み中の味噌も楽しみ🎶『今年も自宅で。味噌仕込み!』今年も、味噌を仕込みました♪大豆、麹と塩が入った手作り味噌セットは、とっても便利❗️今年はこちらを使いました↓手作り味噌セット北海道産大豆生麹麹歩合1…ameb
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。新生姜の甘酢漬けって、常備していると寿司とかで重宝するのですが・・残りが1瓶の半分くらいになったので・・嫁に「そろそろ新生姜を買ってきて❗」ってお願いしていたのですが、「まだ高いし・・」って、なかなか買ってきてくれませんでしたが・・ついに…ちょうどいい大きさ〰️✨今回は包丁でスライスしました。前回、スタイサーでやったら、切り口が「切れない包丁で切った刺身」みたいだったので…😅年に1、2回しかやらないので、レシピ帳を見ながらや
こんにちは昨日は予定の何もないお休み(主人は膝の手術した病院へ1ヶ月ぶりの診察で留守)予定の何もない日は前日にやる事をメモします・もこ🐶のシャンプー・冷蔵庫のそうじ先週は床のワックスがけしたから今日はこれぐらいを目標にもこ🐶は8時半にはシャンプーも終わりフワフワ少し時間をおき冷蔵庫の掃除に取り掛かりました昼食も夕飯もお店で作り食べるので、自宅では朝ごはんだけなのであまりこちらには材料がありません
今朝もMERCKXでじて通富士山が見えてますよ久々登場~昨日はあさりの白ワイン蒸し新生姜の甘酢漬けこれは食べごろになるのは2~3日後レシピは
夕べは親子丼サラダ漬物モヤシと貝割れの味噌汁この前玉葱でドレッシングを作ったのでサラダはそれで食べて貰いました試行錯誤しながら味を何度も確かめながら家にある材料を基本として玉葱をみじん切りにしてごま油で粘りが出るまで炒めて冷ましポン酢とオリーブオイルを入れて味見何か足りない!冷蔵庫の中に何か無いか探し新生姜の甘酢漬けを見て何枚かみじん切りにして甘酢も少し入れて混ぜ試食したら我が家の味になり子供達も喜んで一杯かけて食べてくれてます。上手くいくかどうか不安だっ
高知の知人から送ってきました。薄くスライスして湯がき甘酢に漬けて瓶詰めあっという間に1瓶なくなったのでもう一回作ろう。千切りにして肉巻きゴボウと一緒にきんぴら風に炒めたり。ちょっとした炒め物にもふんだんに使います。後は友人にチョットお裾分け。
今年も生姜仕事母からの新生姜の差し入れ毎年私が漬ける量を知らないので…うーーん足りない(笑)ケドとりあえず今年の生姜仕事しました直後12時間後36時間後やっぱり足りないな…昨年の残りが今回の半分くらいあるので…『”今年(2022)も”新生姜の使える便利な作り置き♪””』この季節です受診帰り唯一楽しみ行っている病院近くのスーパーに立ち寄って(MRIの日行ったら…定休日だったし)新生姜に出会って750gくらいかな?買っ…ame
今日は早朝から充実した日でした。早朝の仕事を終えた夫を迎えに行く前に、ファミマに寄り道。待つ間にカフェラテを飲みながら、ラジオを聞くひとり時間が持てました。昼前は、夫を職場近くまで送り。帰りは久々にニトリに寄って来ました。ニトリで買い物そろそろ夏用ラグに変える頃。年二回、ニトリのNクールとNウォームを購入してます。モモが吐く度に洗うのでヨレヨレ感あり、思い切り半年毎に買い替えてます。今日はこれ!て言うのがなくて、悩みました。価格も高くなったような。強冷のNクールラグベージュ系が
🍀新生姜の甘酢づけ🍀昨日スーパーに行ったら新生姜が目にとまりましたあさりと佃煮にしようと思ったのにどういう訳かあさりを書い忘れ…甘酢づけに変更しましたどっちも好きだから問題なしです🍀日持ちするし、お口直しにちょこっとあるだけでご飯全体がグレードアップ🍀雨でお散歩行けず時間があるので、作り置きがすすみます😊
2015年の5月15日から始めた私のブログです。途中1年近くお休みをした時もありましたが、私の日常や食卓を綴る大切なものとなったブログで、心の垢を取り日常を見直し、画像から食卓を反省したりと、諸々良い事ばかりと感じるブログです。今日の暑さは真夏でした。当地最高気温は33℃で5月でこの気温で身体がついて行けないシニアです。でも明日は10℃以上低くなる予報です。身体のストレスに体調管理大変😆シニア夫婦で夕食★酢豚★餃子★わらびのお浸し★茹でアスパラガス★台湾パイナップル🍍
今日は仕事中に、どうでもいいところで「よしっ!」「よしっ!」と、やけに連発するなあと思ったら、日中ワンコのガムをお預けして「待て!」「よしっ!」を繰り返したんだった😜仕事前にはケンハモを吹きました。前やった曲をまた吹いてみたのですが、出来るだけ鍵盤を見ないでやりました。ピアノとは全く距離感が違うので、ケンハモでも慣れるようにしたいです。10度は開きますね!私、身長150cmないんですが手の大きさは人並みです。しかし、ケンハモで10度掴めても意
こんばんは傘とお友達の月曜日テンション低めな週のスタートでした🌸🌸🌸昨日は母の日でしたね全国的に「ありがとう」の言葉が沢山行き交った事でしょう思い返せば二人の母実母と義母さんには毎年何かしらプレゼントを包み贈ったものですお洋服だったりバックだったりパジャマの時もあったなぁ喜ぶ顔が見たくて、、その一心で何
旬の野菜を使った『酢漬け』をしたら意外と好評で‥再度酢漬けをしました左新生姜酢漬け(ガリ)右はちみつ酢新玉ねぎ『『はちみつ酢玉ねぎ』作りました❣️』先週、お買い物で見つけた淡路島の新玉ねぎ🧅⬆︎小ぶりですが約10個入りで1ネット199円(税込)お安いです淡路島の玉ねぎは甘みがあって生でも美味しい…ameblo.jp『失敗しない⁈『新生姜の甘酢漬け』❣️』こんにちは💁♀️GW最終日は、終日雨☔️となった大阪です昨日までお天気にも恵まれて有意義に⁈気になる所の掃除が完了致
今年は漬けてみようと!!2分くらい湯掻いて塩をして冷ましてから絞って甘酢に!!完成!!!美味しくなーれ
ここ数年スーパーに行くとわりと『新生姜』が出ていますね旬は秋らしいんです後はハウス物6〜8月が旬だと思っていたのですが今はほぼ一年中見かけるので新生姜の佃煮や新生姜の甘酢漬けなくなったら直ぐに作れるのが嬉しいですね今回は新生姜ご飯を作りました新生姜の千切りと油揚げと出汁は昆布だけ米に分量の水薄口醤油・酒・みりんだけ美味しく出来上がりました😋おかずはズッキーニのカレーソースチーズ焼き(昨日の挽き肉と豆のカレーのリメイクです)サラダジーマミー豆腐お味噌汁最近やっと包
こんにちは💁♀️GW最終日は、終日雨☔️となった大阪です昨日までお天気にも恵まれて有意義に⁈気になる所の掃除が完了致しました🎉🎊夫が居たので上手にお願いしたのもありますけどカーテン外しは助かりました窓・カーテン洗濯・ベランダ・換気扇・ガスレンジ・浴室冬掛け布団(コインランドリー)・加湿空気清浄機・下駄箱も全部出して掃除したネ私は、後半の5連休は1歩も外に出ないでチマチマと家の事をしていましたマジ出不精になってますがいつも何かしてるので運動不足にもならず健康です確か
【エゴノキピンクチャイム】エゴノキ科エゴノキ属「アカバナ(赤花)エゴノキ」との別名が示す通り、エゴノキの赤花品種です。昨年初の出会いを果たしましたが、残念ながら花の終わりの時期だったんだよね。『ベーグルサンド』【エゴノキ】エゴノキ科エゴノキ属白い花と若緑の清々しさは、初夏の風を伝えてくれます。もう一つのベーグルも、やっぱりサンドイッチだよな。サンドイッチ以外でベーグ…ameblo.jp「ピンクチャイム」とはここでしか出会えないので、今年はいい時期の花を観るぞと虎視眈々狙っておりま
【カラタネオガタマ・唐種招霊】モクレン科モクレン属大きさ4∼5㎝ほどで、モクレン科のなかで最小の花だといわれております。花の香りから、「バナナブッシュ」や「バナナツリー」とも呼ばれているようです。ホタル烏賊天丼。ごはん150g・ホタル烏賊のかき揚げ・ささがき牛蒡のかき揚げ。○蓮根のキンピラ○人参の塩昆布炒め○ゴーヤの塩もみ○新タマネギのたまり漬け○キムチ○キュウリの塩もみ○新生姜の甘酢漬け味噌汁。油揚げ・椎茸・シメジ・ワカメ・ネギ。今日もいい天気です。事前に出され
【オルレア】セリ科オルレア属白い花が清楚な雰囲気をまとっております。派手さはありませんが、存在感はあります。花序の花びらはハートに見えなくもなく、5枚のうち外側の3枚は大きく、2枚は小さいという変則の形をしております。レースフラワーと呼ばれていたこともあるようですよ。ホタル烏賊のかき揚げ。麺つゆをチョロっとかけてます。新タマネギのかき揚げ。こちらはウスターソース。新生姜の甘酢漬けは、揚げ物の口直しとしては最高です。胸焼け手前でおさまりました。心から思いますよ、いい季節だよ