料理教室

福岡で麹作りと発酵料理教室を開催している管理栄養士・料理研究家とものうようこ(トモ)です。(プロフィールはこちらから)昨日のお昼ご飯は、イトヨリダイをオリーブオイルで焼いてムニエルをいただきました。いつも同じような献立で副菜に卵焼きと納豆、野菜サラダになってますが…イトヨリダイ、卵、豚肉、納豆、豆腐などからたんぱく質等の栄養素がとれる献立にして～煮物や納豆などの副菜に麹調味料のしょうゆ麹を使って腸活を意識しながら栄養バランスも整えましたイトヨリダイのムニ

#機能性ディスペプシア#過敏性腸症候群#大腸憩室炎腸にトラブルを抱えていも「腸活」で綺麗を叶えたい♡「腸により優しいお食事」を私に🕊️#低FODMAP食で叶えるインナービューティー❤️最近、周りの友達や知り合いの方から言われるようになった言葉ベスト1✨✨✨みずき、前に進んでるね☺️✨です。自分ではほんと、「前に進んでる」なんて思っていなくて、どちらかというと「停滞してる」としか思っていないのですが、周りの友達や知り合いの方々が口を揃えて「進んでる！！！！」っておっし

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美です歳をとるのは意外と早いだんだん早くなる結婚なんて高校行く感じぐらいしか思ってなかった😆でもあらっ？早い友達は20代前半に気がつくと30ぐらいになるとバタバタと嫁に行きそれでもなんとなく本気で結婚したいとは思わず独身族がいたから楽しかった😆本気で考えたのは35過ぎてから遅！歳も歳だしある意味諦め(これがちょうど良かった)歳を重ねると早く結婚した友達

目指せ！？意識高い系女子！？いえいえ。全く違います（笑）そんなタイプではありません。最近、朝によく飲んでいるのが「麹甘酒＋豆乳＋コーヒー」で作る甘酒豆乳カフェオレ。こう書くと、「朝から甘酒に豆乳なんて、健康意識高いですね！」と思われそうですが……身体にいいから頑張って飲んでいるわけではないんです。むしろ逆。これまで「身体にいい」と言われるものをいろいろ試してきて、一周まわって、今の私の身体に一番しっくりきたもの。それが、麹や発酵食品でした。そして面白いのがここか

カリンパニの新しい試みとして、無農薬野菜を料理する会を行います。のせている写真は、前回、おためしでやってみたときの料理の品々です。9月は5日（土）と19日（土）。どちらも17時30分から20時30分。カリンパニのお菓子の材料は、無農薬のものを中心としています。体にいいのはわかってくださってると思いますが、ハードルも高いのかしら？とも感じています。でも、本当においしい！このおいしさをみなさまと共有したいと考えています。岩木山麓しらとり農場さんが毎週配達してくださる

紫の琉球紅型の夏着物に、麻のイエローの帯を結んで。この色の重なり、夏らしくてとても好きです。仲良しのお友だちと、お寺にお参りをして、それからランチ。今日は、目黒・大圓寺にて。甲子祭（きのねさい）。ただ、それだけの時間が、とても愛おしい。毎日、着物が日常だったらいいな。着物といっても、ワンピースをまとうように、15分くらいで着付けて、出かけています。その自然さが、心地いい。特別な日じゃなくても。日常の中で、ただ、袖を通すだけで。すっと背筋が伸び

昨晩から募集を開始致しました9月レッスンはおかげさまで即日満席となりました。お申し込みくださった皆さまありがとうございました😊巡りくる季節をまたご一緒できることが今からとても楽しみです🍂美味しい食材の選定や、配合、デコレーションにも細かくこだわりました。だいぶ迷走もして苦戦した試作でしたが、その甲斐あってとても美味しく仕上がりました🧡箱を開けた瞬間、秋色のお菓子にきっと歓声が上がるはず！！だといいな😊ご参加の皆さまどうぞよろしくお願い致します。また、キャンセル待ちも随時お受けしてお

いつもありがとうございます秋田県由利本荘市腸と発酵トレーナーの渡部友利子(本名は陽子)です食べ物をおいしくし私達のカラダによい変化をもたらしてくれるのが発酵菌なら私達のカラダを健康にしてくれるのは腸の中の善玉菌ですだから食べ物も腸も発酵させればいいのです菌活調味料の販売もしておりますお腹を思う全ての方へオススメ！！さつま芋で作ったお味噌『こいも。』好評発売中ご購入はこちら発酵をお仕事にしている方の学び直しに。ㅤㅤㅤㅤ発酵の理論を学

こんばんは！表題行く前に、御礼を🙏オヤジジャンル内の記事ランキング、上位２０位の内、９つが、新米社長の備忘録からでした！お読み頂きありがとうございます🙇また、沢山のアクセスもありがとうございます。感謝感謝😊😃さて表題ですが、新米社長の備忘録では、以前からマルカワ味噌さんをPICKでご紹介。当たり前ですが、国産の大豆、有機大豆のみを使用しています。これはどうなんでしょう❓🧐『【罠】オーガニックだから安心…と油断してたら裏面見て衝撃！お味噌選びの落とし穴⚠️お

〈ボンゴレロッソ/SpaghettiallaVongoleLeggermenteMacchiato〉日記のような形で、仕上げた料理を記録していくブログです🍅あくまで私は素人なので、具体的なレシピは紹介しませんが、本格家庭料理を志し、外食不要の境地に到達するまで頑張ります。※調理工程の画像は『Z型』の手順〈アクアパッツア/acquapazza①〉〈イタリア風のカレー①/Risoalcurrya

💖昨日は、毎月開催しているグルメ会の打ち合わせに出かけました名古屋駅前のマリオットホテル18階、中国料理レストラン「梨杏りんか」で、実際に料理を味わいました新作ブラウスを着ました繊細な味の前菜盛り合わせです炒め料理飲茶と北京ダック見た目も可愛らしい🥰スープは深い味わいでした黒酢風味のお料理ちまき絶妙の歯触り美しいデザートエッグタルト上西料理長による、まさに芸術作品とも呼ばれるほどの料理の数々に驚嘆しました９月25日(金)と26日(土)の２日間、正午から448回目のグ

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます

焼き魚やバーベキューなど食材に金串を刺して焼くことがあります。金串の場合串そのものが加熱にも一役買っています。金属は熱を伝えやすい性質があります。食材に金串を刺して火にかけると外に出ている金串も一緒に熱くなります。そしてその熱が串を通って食材の内部へと伝わっていきます。つまり金串を使うと食材は表面から焼かれるだけではなく串を通して内部からも加熱される。そのため厚みのある魚や肉でも中心部まで比較的早く火を通すことができます。串焼きというの

こんにちは天然酵母パンベーシックのレッスンから宇都宮教室→028-625-2381

今日は料理教室の日てか料理教室しかブログアップするものがないんか〜いと自分に突っ込む(笑)日々、なんやかやあるにはあるけど筆が(入力？)が進まない書きたい時は書く気が向かなきゃ書かないという身体と同じゆるゆるな私さて本日の料理教室のメニューは⭐︎きゅうりの混ぜご飯⭐︎揚げ豚とナスのトマポン酢がけ⭐︎ゴーヤのつくだ煮⭐︎枝豆の冷製ポタージュ⭐︎あずきアイスパフェ⭐︎桃枝豆の冷製ポタージュが絶品！ゴーヤのつくだ煮は今度是非作ってみよう我が家で収穫のゴーヤ

◎テーブルコーディネート体験◎お茶と和菓子体験ご予約は随時受け付けています次回テーブル&クッキングは8月21日(金)22日(土)11時〜14時30分ですレッスン詳細は→こちらご予約方法は→こちらサロンへのアクセスは→こちらーーーーーーーーーーーーーーもうすぐレッスンだというのに、どのガラスのお皿を使うか迷いに迷って決まらないこれも何年も使っていないしこの新しいお皿も使いたいし優柔不断💦誰か決めてくれないかな、ご予約方法は→こちらInstagramでは動画を公開してい

食事で支えるを応援する！身体に優しいアスリート料理教室のさっちんですごはんとの相性抜群！まごわやさしい魚の煮付け定食を作ってみました夏はあっさり！お刺身が冷たくてするりと入って美味しいーのですがお魚売り場では、お刺身の横に美味しそうな魚のアラがたくさん並んでいますアラと言えば煮付け甘辛く炊いた煮付けとごはんも最高の組み合わせです夏野菜たっぷりのおかずも添えて夏の体調を整えてゆきます

息子のお嫁さんに台湾お土産にお茶をもらいました。沢山もらって、私一人では飲みきれないので、お茶を飲みに来ませんか？茶器も揃ってないし、私はお作法を知らないので、ただ、お茶を飲んでおしゃべりするだけです。お茶請けは、クコの実やナツメなどのドライフルーツ。参加費は、500円。調理実習はなく、本当にお茶を楽しむだけの会です。別日ご希望がありましたら、お問い合わせください。9月下旬～10月上旬が、可能です。【場所】兵庫県宝塚市自宅ですので

𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁香川県さぬき市暮らしの台所・香川ゆきえです🌱台所を楽しむ、やさしく整う暮らしを大切に麹薬膳の料理教室をしています𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁目次まだ8月。でも冬のレッスン準備が始まりました麹シュトーレンレッスンは9月11日に開催します「早めにレッスンを受けたいです」の声をいただきましたクリスマスまでに何度も作れる楽しみ今年の麹シュトーレンは少し特別

7月にインナービューティープランナーになり、管理栄養士として、私はどう活動していきたいのか…やっと！これだー‼︎という私の想いと、これから活動していく料理教室名が決まりました✨料理教室名は、めぐり。〜美養キッチン〜忙しい毎日の中でも自分のからだを大切にして、いつまでも美しく輝いていたい。そんな女性のための、食事からからだをととのえる場所。美肌、美腸、女性ホルモン、フェムケア、妊娠に向けたからだづくりなど女性のかたらだは、いろんな「めぐり」がつながっています。食べるものを

こんにちは！ローフード講師の伊藤かなみです。昨日より、第10期ローフード＆ロースイーツ講師コースの無料個別説明会の募集をスタートしました早速お申し込みくださった皆さま、実際にお話しできる事を楽しみにしています今日は、実際にルチアの講師として活動されている方が、Instagramに投稿してくださった内容を、少しご紹介したいと思います。この講師さんは、もともとご自身でもローフードやロースイーツを作り、日常に取り入れていました自分でレシピを考えて作ることもされていたそうですそんな中でルチ

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪ハーブとスパイスの料理教室Herb&Tableを主宰しております🍶国際唎酒師の料理家美樹です🌿【なごみの食卓ウェブマガジン】さまにて「ラクうま北海道ごはん」最新号レシピ集が当たる応募締め切りが今月末までとなっております！ぜひご応募ください食育通信夏号の詳しいレシピはこちらからご覧ください♪https://www.nagomitable.com/wm/ricepower_summ

こんにちは！台所から、自信と自立のタネを育む【楽ちんキッチン子育て】子ども料理教室主宰、子どもの才能発見＆個性が輝きだす親から子へのかけがえのないプレゼント【子ども才能発見手帳】講師管理栄養士栗栖貴子（くりすたかこ）です。自己紹介はこちら楽ちんキッチンイベント＆オンラインレッスンはただいま満席です。講座の募集は最後に載せているメルマガが最速です手遊びうたが大好きなわが家の三姉妹。あなたも子どもの頃遊んでいましたか？

夏休みの家族の食卓。『おうち外食』が叶える本当の満足感と豊かな食育夏休みのお昼ごはん。この日は、子どもと一緒に手を動かして作った『自家製椎茸焼売と茶めし定食』を用意しました。【公式】料理研究家指宿さゆりonInstagram:"夏休みの家族の食卓。『おうち外食』が叶える本当の満足感と豊かな食育夏休みのお昼ごはん。この日は、子どもと一緒に手を動かして作った『自家製椎茸焼売と茶めし定食』を用意しました。肉厚で大ぶりな椎茸の旨みをしっかりと感じられる手作り焼売に、香ばしい茶めし

こんにちは。日差しこそほどほどでしたが、気温は上がりましたね。蒸し暑い一日になりました。お天気も下り坂模様、湿度に拍車がかかりそうで怖い💦愛用している旭ポン酢が💦💦生産休止中であらゆるお店の棚から消えた、、、。サロンにお越しのM和さんからも「困っています」のLINEが。本当に旭ポン酢一筋だったから、代りのブランドも思い至らず😢どなたか良きポン酢ありましたら、ご教示ください、、。そんな中でも美味しい出会いはある訳でケチャップは、マダム緑川のケチャップ一筋の私のもとにケチャ

毎年、こぼれ種で自然と生える青シソ。芽が出るのはあちらこちらなので、ここに整列させました(笑)5株かな？充分、食卓が潤います。市販の青シソより葉は硬いのですけれどね……。食事は予約制の我が家。ちょっと奮発して(笑)採れたてのシソを添えた具だくさんの味噌汁と、鮭のおにぎりにしようと思ったところ、思い出したことがありました。私はおにぎりが大好きで、それを亡き義母に作ったとき、お茶碗によそったごはんのほうがよかったことを。もしかし

おはようございます昨日のブログの反響がすごくてびっくりしています『父の初盆で考えるどこへ帰るの？』おはようございます今年のお盆休みは一般的に8月13日〜8月16日有給を使用すると最長で9日間すごい！年末年始より長いですね今年は父の初盆でしたそこで少し考えた…ameblo.jpメッセージもありがとうございますストーリーのイッヌ相変わらず大人気です昨日のブログにも書いたけど迎えに来て欲しい仲間のひとり茶色い子がこの子です近所のイッヌなので家族ではないんだけど笑15年以上

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！お蕎麦を楽しんで五山送り火へ♪京都のお盆の夜を味わう

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。おいしく、ラクして、気づけば健康。雑穀と甘酒で、幸せな食卓をつくる。「幸せごはん」のあっちゃんです。8月の新作レッスン「食パンとベジバター」動画レッスン用に撮影しました！8月19日（水）ゆる運動部8月21日（金）東京レッスン「スパイスカレー」8月23日（日）日焼け止め作りWS8月28日（金）29日（土）愛知レッスンレッスン・イベントの日程はこちら幸せごはんのレシピは、

今回はレストラン情報ではなく、初めて行ってみた料理教室の巻。先生の家で行われる料理教室。初めてのお宅訪問は入りにくい店より緊張した。参加4名までの教室は幸か不幸かソロデビュー。先生とのマンツーマンでした。お宅に入って、余りのお部屋の美しさに絶句。テーブルセットも美しすぎる。ウエルカムドリンクのお手製梅シロップジュースを飲みつつ、本日の工程の説明を受ける。エプロンを付けていざ、調理へ。調理台緊張と鈍臭さと相まって最中の写真は撮り忘れ。先生の段取りが良いのでテキパキ進んだ