料理人

ここ最近、とっても忙しくて、あっという間に時間が過ぎていくあれもやらなきゃ。これもやらなきゃって思うあたしは、忘れてることないかな、大丈夫かなって常にフル稼働気味そんな時、彼の腕枕＆ぎゅっと抱きしめてくれながら眠る夜は安心して眠れるそして、2人で新しいアプリを使い始めた毎日1通、手書きのメッセージを送ることができる手書きってところがいいメッセージカードおしゃれ革立体ハート寄せ書きグリーティングカード誕生日バレンタインお祝い手紙文房具結婚父の日母の日ギフト

子供の出席停止期間、あんまりおおっぴらに外に出るわけにもいかないので、ネトフリを見ていました。ネトフリの面白い番組ってだいたい16歳以上なんですよね…私の大好きなブリジャートンも、唐突に際どいシーンが始まるので見せられず。。。際どいシーンがなければ、子供も楽しんで見られるお話だと思うのにな、そこだけ残念！だから、どれを見ようか厳選して…「白と黒のスプーン」に決定韓国の料理バトル番組？でした。前情報なしで「あ、子供でも見れそう」というノリだけで見始めたんです

昨日もなんかバタバタな1日外回りを終えようやく帰宅すると…佐世保の友達から手作りのキーケースが届いてた＼(^o^)／本皮を使っての手作り友達がこんなの作るのが好きでたまに贈ってくれるありがたや〜😊そして昨夜の記録シチュー(一昨夜の残り物)😅白身の魚のバターソテー昨夜はたったこれだけ〜以上さ〜今日は地獄の金曜日は無いけど朝からまたバタバタ走り回って午後には明日の年度末の現場仕事が入ってるからその道具の積み込みと準備しなきゃなのだ頑張らなきゃ

岐阜調理専門学校・城南高等学校後援会後期総会が岐阜市のホテルパークにて開催された。げんそうも後援会員のため私が代理出席。印象的だったのは通信制高校と、調理師免許取得を目指す社会人学生の伸長というお話。げんそうでは以前から城南高校の学生を受け入れ学びを提供してきた。将来の職業人材を育成する良い機会だ。高校、専門学校、企業とが密に連携しているのを感じる。「和食」はユネスコ無形文化遺産にも登録された。世界に誇る日本の食文化を伝承していきたい。家庭の環境に左右されることなく専門的な学びを継続で

【プロの技術をあなたのキッチンで、いつもの料理がプロの味に！？】元「がじゅまる食堂（大阪福島）」の店主による出張料理レッスン「美味しい料理をお家で作れたら・・・」その願いプロと叶えませんか？大阪福島で１０年愛された「がじゅまる食堂」の元オーナーシェフ松田が、あなたのご自宅へ伺います！（普段から小さな娘たち二人と自宅で料理もしています）「毎日作っているけど、味付けがキマらない・・・」「レパートリーがマンネリ化してしまった」そんなお悩み、プロと一緒にマンツーマンレッスン

お疲れ様です。今日は丸々と肥えた「太刀魚」ちゃんをゲット❗️60cmのまな板からはみ出すサイズ釣り物なので皮目の傷もほとんど無く上物ですね。産卵期の夏に浅瀬に寄ってくるので夏場に購入しやすい太刀魚ちゃんですが、やっぱり魚なので冬場の方が脂ものっていて美味定番のムニエルでレモンを絞って食べたらビールが止まらないこのぐらいのサイズだと御造りや軽く皮を炙って握り寿司のネタにも。今回は週末のコースの焼き物で味噌漬けにしてホイルで包んで「ちゃんちゃん焼風」で提供します太刀魚ちゃんはぶつ切りで

先日、近くの小学校の行事で二年生の子供たちがお店訪問に来ました。😃うちの子供たちも二年生の時に何処かのお店に訪問して色々、お店の方に質問してたのを思い出しました。🙂そのお礼に手作りのポスターと作文を頂きました。😊なかなか個性豊かです。😁タブレットでイーゼルのメニューを撮って帰ったみたいで細かく、うちの商品の値段書いてありました。🤣この子は、自分が聞いた事を書いてくれました。所々、ちょっと微妙なところがありますが～「ぎょうじ」ではなくて「じき」何ですけど「ギタ

ここ最近浮き沈みが激しい為久しぶりに確認したよ🤭⬇︎皆さんは今どの段階ですか？私は８段階までキープ出来る精神面を意識してますがなかなかねー😩そんなにも楽しいことばかりでは無いし逆に腹が立つ事も多いし不安な気持ちも押し寄せるしそんな時は自分に言い聞かせて(◠‿◠)悩んでも一日だし笑っても一日だから意識を切り替えて笑いながら過ごしてやるᕦ(ò_óˇ)ᕤ案外と意識してると最後はなんとかなるで終わっちゃう私でした。🤣🤣🤣

こちらのシリーズの続きを読みました『おでかけ料理人おいしいもので心をひらく中島久枝』つい先日、シリーズのひとつ前の巻を読んだばかりで登場人物のことがよくわかっていたからかな、前回よりかなり面白く感じたよ学ぶということの意味を考えさせるところも…ameblo.jp去年の春だね。前のを読んだのは。岡山に孫の支援に行ったころだ。出張料理をしに行くってことはいろいろな家庭、お店などなどの中に入り込むわけでして、様々に興味深い話題が次々とお話になっていましたよ！中島さんの筆運びは淡々として

皆さんこんばんわお元気ですか心からの癒しお届けします靡麗麗靡さんです宜しくお願いします。いつも靡麗麗靡さんのブログ見て下さって本当にありがとうございます。今日の夕餉メニューは支那蕎麦屋靡麗麗靡さんの支那蕎麦屋定食と餡パンとコカコーラゼロシュガーでしたよ。とても甘美善哉で中細麵で出汁スープは鳥ガラと魚介ベースですよ。尚具には葱と焼豚とナルトと支那竹と焼海苔ですよ。又白飯とハムポテトサラダでしたよ。とても甘美善哉で夕餉時間のお供にはyoutubetvchで森進一さんの代表作品カバーソングアルバム北酒

Alohaahiahi.🌙✨こんばんは…☆めちゃくちゃ寒かった雪の週が過ぎちょっと寒さが緩んだ？と思いきやまた寒くなって…アップダウンの激しい今日この頃…皆さまいかがお過ごしですか？体調などは大丈夫でしょうか？？元氣な方はそのままに…☆不調な方はがんばりすぎちゃった心と體からだをどうぞ労って休めてハグしてあげて下さいね…☆自分で自分を抱きしめるセルフハグは幸せホルモンを出しストレス軽減、精神の安定などリラックス効果があると言われています。(

「あなたの料理は何ですか？」と聞かれたら、ぼくにはいくつかの答えがあるなぁ。まずは、とっても大きいカテゴリー「和食」もう少し小さくすると「日本料理」もう少し小さくすると「割烹料理」さらに小さくすると「だしの和食」こんな感じかなぁ。さらに小さくすると「無添加」とか「無農薬野菜使用の」とかが加わってくる。でもね本当は「私の料理は私です」というのが自分の素直な気持ち。私の内面と人生の経験が合わさって作っている、「あなたへ

カナリアカリーさんは福島区にある、よそとは一味も二味も違うスパイスカレーのお店です。https://share.google/xPrE833WBoDXFrOzKテイクアウトができるのも嬉しくて家に帰ってからハバネロペッパーや、韓国の青唐辛子を足せるのも楽しみのひとつです(^^♪注文して待っていると、ランチを食べ終えたお客さんがドアから出てきて、「来週は鯖やね！」と言いながら帰っていかれました。美味しいものを食べた後の高揚感と、「絶対また来る」という気持ちが、顔に書いてありました(^▽

料理人の仕事はアウトプットの連続です。料理を作るのも後輩に指導するのもお客様に説明するのもSNSに投稿するのもアウトプットです。アウトプットし続けるためには、その何倍ものインプットをしなくてはいけません。当然ながらインプットが枯れると、アウトプットも枯れてしまいます。膨大な引き出しの中から、その場に合った解答を取り出すことそれがアウトプットです。料理人としてインプットの方法、種類はたくさんありますが、僕が定期的にいくのがデパ地下今の流行り、自分では考え

桜の季節の旅行・・・・・私にとっては皆さまの"年越し"の様な"春の旅行"・・・来月の旅行の計画？・・・その様なモノは今年もたてません。・・・と言うか、、またまた今回も行けるかどうか。・・・ですから今回も・・・・・おそらく、、午前中に"東京発"の新幹線に乗り、そのままホテルに直行。そして・・夜迎えの車に乗り・・・・・同じお店に。・・・もし入院していたら？・・・ハッテでもお店まで行きますヨ。・・・"あの空間""あの寡黙な料理人

昨日作ったのがサムゲタン最近よく作るのがユーリンチーこれはいったい何かというと。料理名であります。「参鶏湯」と書いてサムゲタン。宮廷料理だったとか聞いた。某焼肉店で予約して友人たちとシェアしたことがあり、特別な料理だと思ってました、実際そうなのでしょう。数日前の朝イチで、簡単に作ってるので早速やってみたらこんなに簡単なんだ！！！と驚いた次第。見た目からどうやって作るのかわからない料理、すごい料理人でないと無理なのだろうと思い込んでいたけ

おはようございます♬しばらく朝活は休みなので、朝もゆっくり。この1週間は人の出入りが激しくて（仕事、プライベートともに）めっちゃ、バタバタ！そして、ずーっと誰かにごはんを作り続けておりました。（飲食業ではなく、家族以外の人にこんなにごはんを作る人は珍しいよな）岩手からのブロ友ちゃんと菩薩と飲み会🍻メインの海老🦐しゃぶが最高だった♡もちろん、〆は雑炊にしたよん♬岩手土産の冷麺♡もちもちで美味かった♡お客様のごはん。具沢山の皿うどん。昨日は魔女の館にCS60を受けに行ったの

眩しすぎる朝陽。佳き木曜日を。今日のヒトこと日詩は…「紆余曲折」それがいいのかそれでいいのかそれでもいいのかよくよく見つめてよくよく見渡しよくよく考えめぐりめぐってそれだったPhotoS#東京2/19渋谷朝空

皆様、おはようございますm(__)m2026年『春の料理』🎎春のチラシ用🌸🍡春のお料理🍓写真撮影🍀よりお食事一式桜鯛と桜海老の潮釜めし

最近、揚げ物をする家庭は減っているそうですねフライパンでの簡単な揚げ焼きになってきているとか私は少し前おもてなしで唐揚げを1キロ（！）揚げたのですが自分は揚げたてを食べられませんでした(^◇^;)なのでカウンターで「揚げたて」をいただく天ぷら屋さんが大好きです♡季節ごとにうかがいたいてんぷら前平まず、その日の食材を見せてくださいますたけのこ、そら豆、蕗のとう。。春の食材が嬉しいですこのところ、喉が乾燥気味なのでワインをあきらめノンアルコールのアランミリア

昨日少し時間が出来た😁👍なので久しぶりに秘密基地へ行き買ってた材料で棚を増設した😁これだ〜👍増設ブースはワンピースブースにした😁ついでにバロムワングレムリントムとジェリーほんの少しだけブレイクタイム😊帰宅後晩御飯作り昨夜の記録シチューマルシンハンバーグをトッピング😅そしてこちらもプッチンプリン買ってきたもの😅昨夜は写真取ろうと思ったら…ハンバーグ食べかけやんけ〜🤣🤣🤣以上さ〜今日も頑張らなきゃ

『早春チューリップ咲く』高校県内受験日と知らずに日程を決めました。テーブルのあちこちでチューリップの花が咲きはからずも受験生やご家族への予祝のような店内でした！先生は3テーブル11名…ameblo.jpおはようございます昨日はありがとうございました！様子を記事にしましたが予祝みたいだった、と書きました。今、佳花大佐の記事を読み嬉しい！ますますありがとうございます！今日は母の病院と明日の準備です。明日は3名様の曜日生まれチャクラマッピングで貸切りご予約いただいています。ありが

お疲れ様です。皆さんもご存知かと思いますが、あと数年で蛍光灯が購入できなくなります。購入できなくなるというより、蛍光灯の製造と輸出入が2027年末で世界中で禁止されるため、それまでに作られたり輸入された国内在庫が無くなれば蛍光灯が入手できないということです。蛍光灯に含まれる微量な「水銀」が環境や人体への健康被害などの影響を考慮した措置で、世界中の生産が終了します。既にヨーロッパなど生産を終了している国も多数出てきていて、日本の主要メーカーも2027年9月で終了すると発表されてます家庭用の

Netflixで『南極料理人』を観ました！！思った以上に、ほのぼの映画でした2009年の映画だそうですので、あの頃ってこういう映画が流行っていたのだろうかどちらかというとコメディタッチだったけど、本当の話はもっともっと大変そう……と思ったら、こんな話もコメディアンの小堺一機さんのお父さんって、実際に南極観測隊に料理人として帯同された経験あるんですよねそれも２回も実際に行った人がそう言っているのだから、あの映画は正しいのかなるほどフォ

高校県内受験日と知らずに日程を決めました。テーブルのあちこちでチューリップの花が咲きはからずも受験生やご家族への予祝のような店内でした！先生は3テーブル11名様を周り教えてくださいましたSISLA5加藤朋子先生ありがとうございました完成しました！美しい集中するとお腹が減りますね！みんなでカフェご飯とデザートを外も良い天気次回もぜひご参加くださいね！お会いできて良かったです。ありがとうございました！追伸小上がりで夕方常連さんと談笑しながら多幸感溢れ、包まれ感

リビングには、いつものように淀んだ空気が流れていた。​母さんが見つめるスマホの画面から、得体の知れない「恐怖」が這い出している。誰が書いたかもわからない、統計を切り貼りしただけの脅し文句。​それを真剣な顔で読み耽る母さんの背中を見て、僕は確信した。身体よりも先に、この人の思考が、音を立てて劣化しているのだと。​感謝と、軽蔑。その二つが、僕の中でこれほど美しく共存するとは思わなかった。​僕はナオヤにお礼を言い、一枚の名刺を握りしめた。それは母さんを救うための道具ではない。

今日は、2ヶ月ぶりにホットヨガ行ってきた🧘‍♀️ゆっくりな動きなのに、30分もすれば滝汗心も体も整ったヨガのあとはフットケア足の爪を切ってもらったヨガの心地良い疲れもあって寝てたふらっとウィンドウショッピングのつもりが、帽子を購入普段帽子かぶることはないけど、この春はかぶってみようと思うそして、5回目くらいのリベンジでようやく辿り着けたエビマヨ定食🦐🍚イメージしてたエビマヨの形と違って、エビ1本が丸ごとマヨに絡まっていたエビマヨ5本のボリューム料理人のお兄さんが「い

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いつもブログを訪問していただいてありがとうございます大阪府茨木市から全国出張撮影📸彩撮りフォトグラファー虹photoたにがわゆきこです私、基本的に依頼があればなんでも撮ってきたと思います。（苦手な案件はドキドキしながら）その中で印象的だった撮影は『お焼き』の撮影信州で代表的な郷土料理手軽に食べられて栄養もありますからね。それを今回創作してイベントに出したいという料理家さんがいてご自宅で撮影。以前、別のイベント撮影をしてた私を見て

皆さんこんばんはお元気ですか心からの癒しお届けします靡麗麗靡さんです宜しくお願いします。いつも靡麗麗靡さんのブログ見て下さって本当にありがとうございます。今日の夕餉時間のメニューは焼き餃子定食とジンジャーエールでしたよ。とても甘美善哉で気分的には町中華料理屋さんへ行った気分的な夕餉期間でしたよ。とても甘美善哉で夕餉時間のお供にはyoutubetvchでやしきたかじんさんの代表作品アルバムforーyouやっぱ好きやねんとichizuとthevocalやしきたかじんさんで食後的のジンジャーエールで飲