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こんにちは昨日の晩御飯です❁鶏肉入り炊き込みご飯❁ブロッコリーとトマトの炒り付け❁鯖の塩焼き❁茄子と小松菜オイスターソテー┄❅𐬹⋯🧸⋯🎀┄❅𐬹⋯🧸⋯┄❅𐬹⋯🧸⋯🎀┄✽鶏肉ときのこの炊き込みご飯✽┄❅𐬹⋯🧸⋯🎀┄❅𐬹⋯🧸⋯┄❅𐬹⋯🧸⋯🎀2人分⏰40分❁材料❁鶏肉100gエリンギ1本しめじ1/2pにんじん1/2本米2合【A】砂糖小さじ1【A】しょうゆ小さじ1【B】
家庭の雑学ん?そうなんだ!まぁ~最近は料理することなくなったけど・・・
安いブラジル産鶏モモ肉で大量に作った唐揚げ。冷凍唐揚げ状態で沢山あります♪(業務スーパーの冷凍唐揚げよりも美味い)解凍してから温めて飯に乗せればちゃんと美味しい。楽ちんだし。↓たまには何か違うものを喰いたい。買い物に行かないチャレンジも限界だしw買い物とは無関係なメニューになりましたが。↓唐揚げ炒飯でございます。簡単です、唐揚げを刻んで具材にするだけです。ネギと卵は当然ですね。基本の炒飯は「ねぎと卵」が具材ですからw美味しかったです☆
またまたご無沙汰お料理ブログゥ🍳ここ最近、和食ばっかり作ってます🍚そして、あまから。あまから手帖2024年4月号[雑誌]楽天市場880円${EVENT_LABEL_01_TEXT}鯛のあらを300円で手に入れたので初めて作った、鯛のあら煮🐟てりうま!鯛のあら煮作り方・レシピ|クラシル「てりうま!鯛のあら煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。難しいイメージの鯛のアラ煮も、実はこんなに簡単!下処理さえしっかり丁寧にすれば簡単に美味しくできま
ラマダン中は、パーティー並みの量。ほうれん草と玉ねぎのタッカルビ、ほっけのバター焼き、油揚げチーズ焼き、豆腐サラダ、フルーツ。ごはんは、ひじきを混ぜたつもりがワカメをいれていた‥つゆだしで味付けしてみた。味はわからん😭💦💦ワカメとかひじきは食べないから全部混ぜご飯にしている。そしたら、食べてくれる😂最近、子供みたいでかわいいと思うようになった笑笑
私の修業時代④オリーブ香る厨房にてブエノスディアス!陽気に挨拶してくれる横浜のスペイン料理店。ブエノスディアスはスペイン語で『おはようございます!』ですが、朝でも昼でも夜でも出勤した時は、『おはようございます。』が飲食店の常識なのはバイトをはじめてから知りました。スペイン料理店でのアルバイトは洗い場兼雑用係。18才の私が一番年下で、厨房には5人のコックさんとひとりのシェフが働いておりました。お店のホールスタッフは店長さんとパートさんやアルバイトさんが3名〜6名。シフト制で時間
市販品も美味しい。いや、市販品の方が美味しいと思う。自作すれば「低コスト」だって言うことでwお好みでどうぞ。冷凍の「大きな大きな焼きおにぎり」とか言う商品の2倍の大きさ☆ご飯にたっぷり鰹節を混ぜて、醤油少々で味付け。手に醤油を付けて「しっかり目」に握ります。魚焼きグリルで両面をじっくりと焼いて、表面が硬くなってきたら、醤油をぶっかけます。「コレじゃしょっぱいかな?」ぐらいでちょうどいい。自分の好みを覚えましょう。2~3回作れば要領が分かるはずです☆コレを
こんにちは😊今日は、少しエスニックな南国をイメージしたレシピをご紹介していきたいと思います。とはいえ、本格的というよりかは日本人の口に合うように、今回はエスニック食材を使用していないレシピです。イメージとしては、タイ風海老チャーハン(カオ・パット・クン)です!!今回のレシピに醤油を使用しているのですが、もちろんより本格的にしたい!!という方は魚醤を使用しても良いでしょう!!では、本題です!!材料(2人前)オリーブオイル中さじ1にんにく2片バター10g玉ねぎ2分の1個
電動研ぎ器を購入😁骨切ると欠けたりするので研ぐの大変だったので電動を購入慣れが必要だけど楽チン!😁でも、掃除は大変😅砥石のカスが大量に出ます😅参考まで。笑とぎ機電動電気刃刃物研ぎ砥石刃物研ぎ機包丁包丁研ぎ砥石刃物研研ぎ機SHINKO新興製作所新興ホームスカッターSTD-180E4954008982300楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}卓上刃物とぎ器YCS-125Nイエロー刃物研磨機電動刃物
今日は昨日の魚で晩御飯😙カイワリの刺身😁ハナダイとキダイの天ぷら😁どちらも絶品です!!😙ハナダイやキダイは少し身が柔らかいので塩で〆てから天ぷらにしています😀旨味が増して絶品ですよ【チダイ】1kg4から6尾冷蔵【小鯛】【ハナダイ】山形県庄内産鮮魚魚さかな手塚商店食の都庄内楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}チダイ切身(冷凍)2切れ入【山陰浜坂産】お弁当に(たい)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
〇得知恵袋へぇ~そうなんだ!でもやらないワインが無いから・・・
こんにちは😊今日は、我が家で作る中華飯店さながらのめちゃくちゃ本格的だけど、簡単にアレンジを加えた麻婆豆腐の作り方をご紹介したいと思います💓簡単にアレンジした点は、今回、水切り不要なように絹豆腐ではなく木綿豆腐を使用して行きます✌️絹豆腐でももちろん良いのですが、水切りが省略できるのは時間がない時、とても良いですよね💓木綿豆腐は元々固さがあるので、麻婆豆腐にとろみをつける時にも、崩れにくく扱いやすいですよ☺️それでは、本題です!!材料(4人前)にんにく1片ごま油小さじ2
こんばんは。長野市和食割烹志どきです。初投稿になります!前々からブログに興味がありまして、やるなら絶対にアメブロと決めておりました。お店の事を多くの方に知ってもらいたい。という気持ちと同時に自分の持っている知識だったり、食材を調理し逸品(かたち)になるまでの過程なども発信し共有して行けたらと思っております。最初の投稿は自分の賄い(まかない)の『豚角煮』を動画にとったものです!今後ともよろしくお願いします😊
今朝のおかず人参&ピーマンのきんぴら炒め材料は、ピーマン、人参、ちくわ、豆腐、ゆで卵味付けは、胡麻油、オニオン顆粒、みりん鰹醤油だし、オイスターソース眠っているル・クルーゼの食器、どんどん使おう💕食の細いカイ君の朝食若芽ごはん、ロースハム、ゆでたまご人参&ピーマンのきんぴら炒めル・クルーゼ(LeCreuset)スフィア・ラウンドフラワー・ディッシュMシェルピンク【日本正規販売品】Amazon(アマゾン)ル・クルーゼ(LeCreuset)皿フラ
家庭の雑学ん?へ~そうなんだ!
今日の雑学へぇ~そうなんだ!てかカニ缶食べたことないです。
今日はベニアコウの酒蒸し😙昆布を敷いて切り身を乗せ酒、ごま油塩、胡椒後はレンジで😁7〜8分ぐらい真鯛のあらだきと骨蒸しと鯛めしお得セット各2食冷凍ギフト用無添加のし対応送料無料和食すぐ食べられるおかずおつまみ酒の肴鯛たいタイ煮付け煮魚酒蒸したいめし魚地魚ギフト贈り物贈答楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}『酒蒸し蝦夷あわびセット(中)』(70〜90g×3個)北海道物産展『あわびセット』最高/手作
月イチ・ハンバーグ習慣で子育てに「自信」と「余裕」が生まれ人生に「奇跡」がおきた3男3女の育シェフこと昭和洋食パインズハートオーナーシェフの大下最弘ですFacebookの過去の投稿で上がってきたのが投稿はコチラ👇FacebookFacebookFacebook「初めて娘と二人で過ごしました♥」昨日のパパ料理講座での感想からもう、この一言だけで伺ったかいが有りました♪他にも「過去イチの料理講座でした」「プロの技を知れて良かった」などなど中には同席し
昨日の外来で、子宮体がん検診も子宮のMRIも所見なし疑われてた子宮内膜増殖症もシロになってとりあえず経過観察、無罪放免!?食生活を気をつけてれば自覚症状でまた息切れとか立ちくらみとかない限りこのままでいいと言われました♪よかったー退院してから、作ってみたメニューをまとめてみることにしました♪小松菜とローストビーフの塩麹和えヘム鉄はレバーや赤身魚などの肉系に非ヘム鉄はほうれん草や小松菜などの野菜系に含まれる鉄分です。非ヘム鉄は吸収しにくいので、タンパク
今日は変な天気な東京ですおでかけ?って言っていたのですがわけのわからない天気なので家にいます昨夜の晩御飯なんか間延びした写真ですが鯛のお刺身でしたぁとーっても美味しくてブロッコリースプラウトをつまにすると言うMIMIのアイディアもあり美味しく食べましたご飯は炊き込みご飯中に入っている具はMIMIの発想お味噌汁は小松菜とあげのお味噌汁でした写真見ててもおいそうで胃が動き出してしまいますMIMIはご飯作るの得意だけど、凝ったものも、お手軽に作れるものも調味料は雰囲
今日は😀ベニアコウのしゃぶしゃぶ😙アコウ系はしゃぶしゃぶが一番美味しいかも!ベニは炙り刺身も絶品ですが😅極上魚しゃぶ金目鯛しゃぶしゃぶセット※加熱用金目鯛スライス15枚入3パック海鮮しゃぶしゃぶ海鮮セットごちそう海鮮ギフトお祝いお返し高級グルメ魚セット鍋しゃぶしゃぶ高級魚夕飯おかず海鮮ギフトキンメダイきんめだいスライス楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ギフト【静岡下田産】送料無料特選祝い魚
らぶちは俺の嫁。←とうとう異種姦にまで・・・
「〇んこ」って書くとエロい。スマホで十分ですね。パソコンに取り込んじゃえばいい。イマドキ、パソコンなんざ1万円台で買える。写真だけなら低スペックでもいいんだし。モニタだって「sRGB色空間」でファイルを開ければいい。プロなら「キャリブレーション」出来るモニタで当たり前です。「カイ君」が暴れ過ぎてw飼い主さんに抱き抱えられてます。1枚目の秋田犬は「ナナさん」です。最近、やっと「ななちと来花さん」の識別が出切るようになりました。
今日は😀ベニアコウのお頭を煮付けに😙脂が凄い表面に1cm脂の層がコトコトじっくり煮付けます。😁そうそうお頭を煮付ける時にお頭を一度さっと湯引きすると臭みや汚れが取れますよ。😀お頭の表面や口の中は洗うだけだとやはり落ち難いですから。湯引きして汚れやヌルが浮くので水で洗い流せば完了です。😁【鮮魚】赤魚鯛〈アコウダイ〉別称:メヌケ、メヌキ1匹、2Kg〜2.5Kg前後楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}北海道産バラメ
おはようございます。今日はすごい風!ですが追い風だったので歩くのが楽ちんでちょっと得した気分。昨日は暖かくなってきたので畑のトンネルを結構外したの。みんな風にやられてないといいなーちなみに昨日の収穫物。菜花と茎ブロッコリーと春菊とケールとかつお菜。見事に全部、緑!!この季節はそうなるよねー。収穫していても楽しくないし、畑も寂しい。水曜日の祝日は、たくさん種まきするんだ。延び延びになっているじゃがいもも水曜日こそ植えるぞー!さて、昨日の日曜日は我が家では茶碗蒸しの日
釣りたてのベニアコウ😀炙り刺身に超高級魚最高ですね!!😙【鮮魚】赤魚鯛〈アコウダイ〉別称:メヌケ、メヌキ1匹、2Kg〜2.5Kg前後楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}北海道産バラメヌケ(目抜)1尾(2kg前後)〔B〕北港直販〔代引き不可〕めぬけ・メバル楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
どもども〜『タイトル長過ぎて既に読む気無くす人増えすぎてしまう問題について本気で考えよう会』をマジで立ち上げようかどうかわりと真剣に考えガチな青森のなるめんですΣ(-᷅_-᷄๑)いや〜それよりアンタの無駄に長いだけの中身のねぇ〜長文駄ブログの方が長すぎる件について2万文字以内で謝罪せよ📝ってそれもながいのねぇ〜(((;゚Д゚))))ひぃ‼️っていつもの流れ書いたら本題入ります✍️今週はそば屋行こうとは思ってますが久しぶりうどん食いたい気分優ってるんですけどね(笑)たまに
今夜は煮物、ナムル、さつま揚げと香味野菜の炒め物です。煮物は薩摩芋、ごぼう、椎茸、油麩をカキ醤油で煮ました。ナムルは茹でたブロッコリーを韓国のキムチ用のとうがらしペースト、ごま油、味噌、オリゴ糖、ナンプラー、いりごま、で和えました。炒め物は、短冊切りにした生造りというさつま揚げともやし、にら、長ネギをごま油とマジカルスパイスとナンプラーで炒めました。食べる時に好みで少し酢をかけてもいいと思います。子育てしている時は炊事を面倒に思うことが多かったのですが、ここ2年ぐらい
恒例ですね。煮豚チャーシューの端っこ。↓あと、冷凍白ネギと卵さえあればw↓先にチャーシューとネギを炒めて香りを出します。いや、もう「焼く」感じでいいよ。↓ここに、「ちょっと余ってたご飯」の冷凍をレンチンして熱くします。普通に熱々でいいのよ。↓と言うわけで完成です☆↓料理系ユーチューバーの「合言葉」は。「ペペロンチーノと炒飯はやめとけ。コメント欄が荒れる」各々に「マイベスト」があるからな。