手打そば

|●・ω・)ノнёιιο!SFJの我楽多館です。□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□今日のお昼は久しぶりの訪問祖谷の庄さんで田舎蕎麦戴きます。↓↓↓祖谷地方は、四国山脈の霊峰剣山の麓に位置し日本三大秘境の一つと言われ源平屋島の合戦に破れた平家一族が逃れ住んだと伝えられています。徳島県は粟の産地だったことから「粟国」（あわのくに）と呼ばれてきました。古くから雑穀が栽培されてきた徳島で祖谷地方は特に農地の少ない山間であることから

いつもお読みいただきまして、ありがとうございます！m(__)mヒラリー掛川です＼(^o^)／太極拳を習い始めて2年11ヶ月。『順調な大人の習いごと』いつもお読みいただきまして、ありがとうございます！m(__)mヒラリー掛川です＼(^o^)／ゴールデンウィーク明けからスタートした私の習いごと。先日、3回目…ameblo.jp素敵な拳友たちにも恵まれて、様々なことを一緒に楽しむ機会も増えました。先日は稽古後に、皆でそば打ち体験に。近所のパン屋さんでサンドイッチとコーヒーの軽い

信楽高原鐵道の信楽駅でもう1ヵ所❗少し前にも一度行っている信楽駅のすぐ前にあるそば処山久ざるそば特盛めちゃウマでした👍

先日、仕事で上野へ行った帰りブロ友のゆみさん＆竜さんのブログを見て刺激を受けたのでこの日は足を延ばして入谷の『角萬』さんでランチを食べようと思いましたが月曜日は定休日ということなので竜さんが絶賛したと言う、かつての『竜泉角萬』さんが移転して新規オープンした『浅草角萬』さんでランチを食べました♪最寄り駅はつくばエキスプレスの浅草駅から徒歩10分、東京メトロ銀座線・東武線の浅草駅から徒歩13分、浅草寺の裏手にあります。13時を過ぎて訪れると店頭に5人並んでいました。『角萬』

2024年4月9日訪問。和戸『純手打そば一茶』へ。前々から行きたいと思ってた蕎麦屋に行ってきた。19時頃お店到着。入店。店内は空いていたので、空いているテーブル席に着席。店員さんに大天ざるそばと注文。しばらくして運ばれてきた。◆大天ざるそば麺は、太めのうどんくらいある極太蕎麦。大盛り。つゆは、濃いめで甘めな味。天婦羅は、タマネギかき揚げ、野菜かき揚げ、海老×2、春菊天、レンコン天。もちろん揚げたて。この量で1,250円は安くて嬉しい。武蔵野うどんが好きなので、このような

、４月４日(木)近所の友人と日帰りバスツアーに行って来ました。何故か❓リタイア後も、定休日の木曜日を選ぶ私😚集合場所に、ハナカイドウが咲いていました😍青空が見えてきました☀🎶😍上里インターチェンジで、トイレ休憩可愛い子たちが並んでいました😍綿飴〜美味しそう😋フルーツサンド、お店で作っていた日が懐かしい💞朝食が早かったので、小腹を満たす為にジャンボフランクをいただきました😋左側に、妙義山が見えてきました。山を写したいけど、あっという間に見えなくなります。信州上田城下町〜

本日は都合により臨時休業させて頂きますご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが宜しくお願い致します明日水曜日は定休日となります

3月末のドライブ記録まんが図書館にも寄ってみました八木のハードオフのぞいたら旦那さんのコレクションが増えちゃった置く場所の取り合いになってる趣味まみれの我が家ジャンクハウスはもう買わないけどダイソーに新商品の塗料が並んでいたのでまた大人買いしてしまいました広島で食べたお蕎麦がいまいちだったので翌日また周防大島のうずしおへ旦那さんはいつも天ざるですが私はぶり刺身定食にミニざるプラスにしてますごはんをおいな

桜見頃ですね庭のカイドウも満開で可愛い花咲かせていますさて3月終わりのワンコ第三弾3/31(日)初めましてのシンジュちゃんmix犬前髪でお顔が隠れちゃいましたパピヨンとプードルのmix犬だそうですもう一匹はコロンちゃんミニチュアシュナウザー白い眉毛と口周りがとてもはっきりしていてこんな感じの教授いそうじゃ無いですか？夜に初めましてのポンスケちゃんトイプードル名前はポンスケだけどれっきとした女の子つぶらな瞳が可愛らしいそして月が変わって4/1(月)またきて

先日のお昼は、「中地手打そばMARU壱」さんで、頂きました。以前、一度訪問しましたが、大勢のお客様がいたので、諦めての、今回、初の訪問になりました。この日は“えび野菜天そば”を、オーダー。店内は、“矢沢永吉”さん一色で、蕎麦屋さんのイメージから離れていますね。（大ファンなんでしょうね）天麩羅の盛りが凄くて、お腹一杯になりました。ご馳走様でした。

4月3日（水）、私の60回目の誕生日は朝から雨が降りテニスへ行くのをやめ、ヨガもキャンセルしました。蕎麦の在庫が切れたので午前中に蕎麦打ちをすることにしました。今回打った蕎麦は、福井県越前市の増田そば製粉所から取り寄せた「石臼挽き越前そば粉」です。福井県越前産玄そば（在来種）の挽ぐるみ、60メッシュです。蕎麦粉500g、小麦粉100g、水は300g（加水率50%）を用意し、外二八で打ちました。前回打った越前蕎麦の抜き実挽きと比べると蕎麦の香りが強く色も黒いようです。この水

桜満開🌸毎日の弥太郎散歩で花見してます今府中の桜通りは新旧入り混じって桜が咲いてます新入りは可憐に濃いめのピンク古木は堂々と薄ピンクで綺麗ですさてワンコ第二弾3/30(土)初めましてのハナちゃん柴犬赤いお洋服が似合ってました飼い主さんがお食事中はじっと静かにテーブル下でくつろいでいましたその後に久しぶりのマルちゃんヨーキー3歳彼はとにかく元気溌剌‼️全身で喜びを表現してくれます😛パパに抑え込んでもらってパチリ同じ時間帯に初めましてのココアちゃん16歳な

清雲寺で枝垂れ桜🌸が満開見頃を迎えています。この辺りは町中に枝垂れ桜🌸が咲いていて綺麗です。道の駅あらかわのお蕎麦屋さん、手打ちでとても美味しい😋近くの家の庭にある大きな木蓮の木も見事です♪この辺りは毎年訪れたい場所です🌸

昨夜はバースデー＆休日ということで私が蕎麦前から楽しみたいと常々思っていた千歳船橋の『そば一仁』さんでバースデー・ディナーを食べました♪このお店は超人気店なので夜は予約をしないと入れないとブロ友のchameleon-armsさんからアドバイスをいただいていました。妻とは予約した時間の18時にお店で待ち合わせをしました。私がお店に到着したのは17時50分頃でしたが既に予約で満席になっていました。席は蕎麦打ち場の前のテーブルに案内してくれました。ゆっくりとお品書きを見ているところに

4月になりましたちょっとブログサボっている間に桜が満開に近くなりました桜と犬を一緒に撮るの難しいですね😓さて4月の定休日はいつも通り水曜日と第3火曜日です3月後半のわんこ第一弾3/23(土)まだ寒い夕方でしたが久しぶりにアンディー君パピヨンおすましして、ちゃんとカメラ目線してくれましたねありがとう😊ルーク君パピヨン真面目顔の写真もあるんだけど、やっぱりルークはこの感じが雰囲気出ますそして初めましてのベニーちゃん5ヶ月ミニチュアシュナウザーパピーちゃんだけ

2024/3/20(水)この日は春分の日で仕事はお休み。お墓参りに千葉の妻の実家に行ったので妻の親族たちと一緒にお昼ごはんを食べることに。訪問したのは…こちら！さわ田茶家＠千葉県八千代市かなり昔に訪問した記憶がありますが、まだブログを始めていなかった頃なので、前回訪問時の記事はありません…★お店の公式サイトはこちら。さわ田茶家千葉県八千代市にある蕎麦・懐石料理の店八千代市成田街道沿いにある手打ち蕎麦と懐石料理の店。昭和初期の日本家屋を移築し店舗に改装。国産の蕎麦を使

昨日は板橋区宮本町の『そば処きく池』さんでランチを食べました♪私のお気に入りで定期的に通っている町蕎麦屋さんです。最寄り駅は都営三田線板橋本町駅から徒歩4分、国道17号線（中山道）とイナリ通りの交差点にあります。この店は東京二八蕎麦の加盟店で北海道幌加内産の蕎麦粉で打った二八蕎麦を提供しています。今までは看板赤字の「胴づき蕎麦粉本舗」を気にも留めていませんでしたが私が初めて蕎麦を打ったときの蕎麦粉が池田製粉の胴づき蕎麦粉だったので興味を惹きました。手打蕎麦の「かけ・せいろ」が

💮💮💮💮手打そば處#大淀信州そば【#福島】・たぬき380円=====福島駅、徒歩13分。今日のランチは380円！外観からは想像できない蕎麦のクォリティ😄熱々で美味しい蕎麦で温まるー😚🌟優しい味の出汁がめちゃきいてる！うえに乗ったアゲが甘すぎず食感ふわっふわで最高なのょ☺️💗11:00オープンで10席以上あるテーブルが15分で埋まる🕚✨✨ランチタイムは時間に余裕をもって行くのがオススメ😳✨=====お店↓↓〒531-0076大阪府大阪市北区大淀

一昨日は調布でゴジラの映画を見た帰り、パルコの地下にある魚屋さんで立派な蛤が売っていたので、ずっと食べたいと思っていた蛤蕎麦を作りました♪今回は蛤蕎麦がメインなので蕎麦前はせず、即、蛤蕎麦を食べました。最初はサッポロビールの黒ラベルで乾杯し、直ぐに日本酒へ切り替えました。しっかりと砂抜きをした大きな蛤を3個入れ贅沢な蛤蕎麦になりました♪蕎麦は先週末に蕎麦打ち倶楽部で打った北海道産の「ほのみどり」です。蛤の出汁を重視してツユは牡蠣蕎麦よりも薄めにしました。ツユは「創味のつゆ」と醤油

昨日は蕎麦打ち倶楽部へ行って来ました！蕎麦打ち俱楽部は毎月１回、調布のたづくりで開催しています。蕎麦打ちをした後は自分で打った蕎麦を試食することが出来ます。火を使うので調理実習室で行っています。ここ最近は長野県安曇野産の信濃1号を打っていたので今回は北海道幌加内産のキタワセで打つ予定です。私が打つ順番は2巡目なので１巡目に先生のデモ打ちを見て参考にしました。会員たちが手分けをして蕎麦粉などの計測、道具等の準備、蕎麦茹で、試食の配膳、食器洗い、後片付けなどを行います。参加費は材料

雨模様で予報よりも寒い日ですね体調管理気をつけましょうもう少し暖かくなってほしいですね桜の開花も遅れ今年は入学式に間に合いそうですさて3月中旬のわんこ達3/16(土)また来てくれましたクルミちゃんマルプーとても元気で、写真うまく撮れるように飼い主さんちょっと抑え込んでもらった所をパチリカフェオレのような色合いが可愛いですね3/17(日)この日は沢山来てくれましたまず初めましてのエマちゃんピンシャー左目は角膜の病気で見えるそうです白内障ではありません少ししてキ

本日(２２日)は群馬県へ出張。下道で群馬県へ。時間がもっと遅ければココ(朱色の看板)、いっちょう下植木店か手前のシャンゴ伊勢崎店にしたのですが時間がまだ早くて残念。群馬の老舗イタリアン－シャンゴ－|RistoranteItaliano"SHANGO"shango.co.jp伊勢崎市のお客様へ伺い次は前橋市へ。ENEOSジェイクエスト前橋こじまた店にて給油ついでに車を見たらあまりにも汚かったのでちょっと洗車。(花粉と埃にいつかの小雨でまだらなきな粉餅みたい)

鴨せいろ！！ウマカバナです！手打そば食堂たぐる(青山/そば)★★★☆☆3.38■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com

昨日は北浦和へ行った帰りに蕨の『玄田むら』さんでランチを食べました♪先日、ブロ友の彩庵さんが『玄田むら』さんで美味しい蕎麦を食べているブログを見て私も食べたくなり訪れました！JR蕨駅東口から徒歩5分、塚越大通りから少し入ったところにあります。昨年夏以来の訪問となりますが、前回は日曜日の正午頃に訪れたので猛暑の中を店頭で待って美味しい蕎麦を食べた教訓を生かし今回は正午前に着くようにと思い急いで向かいました。11時45分頃に到着すると並ぶことなくお店に入ることができました。和

2024年3月23日(土)今日は会社の設計部長に教えて頂いた美味しいお蕎麦屋さん群馬県館林市の手打玄蕎麦ことぶきさんに行って来ました自宅からは車で1時間ちょい軽いドライブ感覚ですねいい感じですね13時過ぎでしたが席は九割埋まってました人気店なんですね👍メニューを見て目に止まったのが生粉打ちせいろ（十割）大盛りを頂きました待つこと約20分まさに東の正横綱の佇まい風格、品格ともピカイチですねお蕎麦だけで美味しいです香りもいい十割だけどもさっとしていない

昨日のランチは喜多見駅近くの『喜多見更科』さんで食べました♪お気に入りの「丸屋」さんは定休日だったので「志美津や」さんへ行きかけたところでご高齢の店主と女将さんの顔を思い出し『喜多見更科』さんに行き先を変更。お店は喜多見駅から徒歩2分、駅前通りから少し路地へ入ったところにあります。昨年夏以来の訪問となりましたが、「そば定食」が850円（税込）⇒950円（税込）にアップしていました。その他のセットメニューは概ね100円ほどアップしました。◆店頭のお品書きお店の入口には蕎麦打

おはようございます。2024年3月22日金曜日雪降ってます。秋田県秋田市で商業施設、店舗、住宅、事務所など内装、改装、リニューアル、リフォーム工事を請負っております。株式会社高橋店装のブログにお越し頂き誠に有難う御座います❣女性目線で安心二級建築施行管理技士インテリアコーディネーター福祉住環境コーディネーター在籍しております❣️さて昨日の午前中は秋田県県南の店舗にて改装工事の打ち合わせから秋田駅で待ち合わせ吉牛で練習スタート！牛皿をつまんで特急電

火曜日は休日出勤になりましたが晩ご飯は私の料理当番だったので仕事帰りに近所のスーパーで食材を買って帰りました。メイン料理はいつも通り蕎麦の予定ですが何蕎麦にするかは食材次第です。私の希望では蛤蕎麦を食べようと思っていましたが肝心の蛤がありませんでした。大きくて立派な岡山県産の生牡蠣と島根県産のスルメイカを買いました。そして刺身の3種盛りが30%割引きになっていたので購入しました♪お彼岸なので御供としておはぎと桜餅を買いました。食材費用は約2,390円（税込）となり少々予算をオーバー

昨日は今年になってやっと深大寺へ行って来ました！本来なら今日行く予定でしたが、急遽火曜日に仕事が入ったので予定を繰り上げて月曜日に行くことにしました。先月中旬に忌明けとなり、春のお彼岸に愛猫の墓参りと、私が年男で本厄となることから日本最大厄除大師として有名な深大寺に参詣を兼ねて行きました♪先日もブロ友さんたちが深大寺で美味しそうに蕎麦を食べているブログを指をくわえて見ていました。久しぶりに深大寺から少し離れた『深大寺門前そば本舗』さんへ行きましたが11時20分頃に到着す

昨日から風が強いですね暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものですがあまりの寒暖差には体調崩しがちです先日の松花堂弁当です左上から八寸、天ぷら、カニサラダ左下から煮物、国産牛ステーキ、刺身これ以外に茶碗蒸し、あさりご飯お好みでご飯を茹でそばにも出来ます4個以上から承ります府中市内無料配達致しますさて3月初めはとても寒かったですね3/10(日)お天気でも寒い日でしたが初めましてのジロ君トイプードル16歳16歳とは思えないほどの元気ワンコちょっと硬めのおやつもしっかり