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先日、ブロ友の彩庵さんが日本で唯一の流儀をもつ手打ち蕎麦と言われ〝内藤流手打ちそば〟の伝承者でもある朝霞の『松月庵』さんへ行かれたブログに刺激を受け、私も以前から気になっていた練馬区上石神井にある『信州内藤流手打そばあずみ』さんでランチを食べました♪昨年、浦和の「内藤流手打ちそばあさきや」さんで食べた後に上石神井でも同じ〝内藤流手打そば〟の看板を見つけ気になっていました。最寄り駅は西武新宿線上石神井駅北口から新青梅街道方面に歩いて約4分、上石神井通り沿いのマンションの1階
皆さん、こんばんは😃🌃今日は、金曜日なので、明日は休みです❗でも、明日彼女は、お友達とお出かけなので、1人になっちゃいました😅何をしましょうかね。。。。さて、今日のブログですが、最近ラーメン屋さんが多かったので、今回は、蕎麦を食べてきました❗茨城県笠間市にある(手打そばやしろ)さんです。このそば屋さんは、岩間の工業団地の近くなので、昼も夜も、とても賑わっているお店です。この大きな看板が目印です。外観はこんな感じです❗メニューになります❗冬期限定メニューもありました!このエ
昨日は3月に入って2回目の蕎麦打ちをしました!蕎麦を打つ前に日曜大工ならぬ水曜大工をしてから打つことにしました。ホームセンターで買ってきた麺打ち台(シナランバー)が動くので固定できるように台の端にストッパーとして木片を取付けました。これで麺棒で蕎麦生地を延ばすときも麺打ち台が動かないようになりました。太めの釘を打ちつけたのでひび割れが出来てしまいました(笑)真物(1820mm×910mm)のシナランバーを半分に切って使っているのでもう1台予備があるので安心して打てます。前回打った
仕事途中で訪問です。西区のこの界隈って検索したら結構おそばの名店多いようですね。手打そばやま賀(宮の沢/そば)★★★☆☆3.57■予算(昼):¥1,000~¥1,999tabelog.comちょっとモダンな店内です。カウンター席も壁に面してなく、厨房から手際よく提供できるよう前にスペースが開いてます。我らはテーブル席でしたが、小上り席もあります。そこそこ広い店内で、清潔感もあります。季節限定のおそばや変わりそばもあるのですが、仕
遅くなりまして申し訳ありません様子を見ていたのですが、店長体調不良の為本日は臨時休業させて頂きます明日からは平常営業出来るように休ませていただきます
妻の料理当番の日は洋食、特にパスタの割合が多くなります。1週間で少なくても最低1回はパスタが食卓に並びます。この季節に妻が得意としているパスタは、牡蠣と菜花のクリームパスタかホタルイカと菜花のアンチョビのペペロンチーノです。私は和食、特に海鮮料理が好きなので好みのお酒は日本酒が一番です。或る時、妻にそのことを話すと、私の休みの日は自分で作ることになりました。これが私が休みの日に料理当番となった経緯です。因みに一昨日の晩ご飯のメニューはパスタ、サラダ、クリームコロッケ、スー
昨日は調布市八雲台にある『手打ちそばたなか』さんでランチを食べました♪最寄り駅は京王線布田駅から徒歩9分です。布田駅から三鷹通りを深大寺方面に歩き、甲州街道を渡って調布八雲台郵便局を右折し少し入った住宅街の中にあるので隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。専用駐車場に車を停めてお店に入ると正面に蕎麦打ち場があります。カウンター席が空いていたので一番奥の席に座りました。昨年の秋に訪ずれて以来となりましたが、この店でいつも食べている「通常ランチ」(平日限定)を注文しました!◆蕎麦屋のラ
おはようございます。こんにちは。こんばんは。ボッチーニです。今日はちょっとした埋もれエリアになりますが、地元民の方々に愛されるそば屋をご紹介いたします。手打ちそばむら季西武池袋線は、大泉学園駅からちょっと離れたところにあります。男の足だと5分くらいでしょうか。女性だと10分くらいかなと。おそらく大泉学園に初上陸した方は、見つけるの難しいと思います。桜そば、桜せいろ。め
ブロ友さんが美味しそうに牡蠣蕎麦を食べているブログに影響されて私も調布市国領にある『手打そば処星月』でランチを食べました♪最寄り駅は京王線国領駅から徒歩7分、イトーヨーカドー国領店のすぐ近くの狛江通り沿いにあります。店頭のメニューを確認すると週末なのでランチメニューはありませんでしたが季節限定メニューにお目当ての牡蠣そばがありました!◆店頭メニュー12時半過ぎに訪れましたが1階の席は珍しく空いていたので2人用テーブルに案内されました。1階の奥に蕎麦打ち場があります。蕎麦・う
昨日は午前中の仕事が長引き、13時近くに千歳船橋を通ったのでランチを食べにダメもとで『そば一仁』さんへ行きましたが満席で待っている人がいたので本命である『手打そば蔵吉家』で食べました♪一仁さんから歩いて2~3分、千歳船橋駅南口から徒歩2分、城山通りから南に少し入った商店街にあります。店頭にはランチサービスの蔵吉定食の看板が置いてありました。「小海老とキノコと玉葱のかき揚げ丼とせいろそば」が1,000円(税込)、「海鮮胡麻漬け丼とせいろそば」「親子丼とせいろそば」が各1,100円
この日のランチは・・・益子町です〔益子焼店が立ち並ぶ1軒です〕手打そば〔うえの〕さん〔メニュー〕〔店内〕お茶・水はセルフで〔吊るし雛〕季節モノですね〔もりそば・ミニかつ丼〕セットです〔そば〕〔コシ強の美味しい蕎麦でした〕〔ミニかつ丼〕〔ミニですが、食べ応えありです〕〔全ての食器が【益子焼】です〕〔そば湯を投入して〕完食です
【仙北市・手打そばさくらぎ】天ざるそば1,250円2024.2.25この日は『あきたホリデーパス』最終日。パスを使ってやりとげたいことがありました。それは『秋田内陸線全線乗車』!(鷹巣〜角館)これまで、鷹巣〜比立内を移動したり、(まだ全線開通する前。小学生の時)上桧木内の紙風船上げを見るために角館から乗車したり…といったことはありましたが、全線乗り尽くしたことはありませんでした。鷹巣駅から乗車し、途中、阿仁合駅で30分の乗り換え待ちがありトータル3時間で角館に
昨日は私の料理当番で義母が晩ご飯を食べに来る日でもありました。蕎麦の在庫が1束しかなかったので午後から蕎麦打ちをしました。ブロ友さんから紹介してもらった〝越前〟の蕎麦粉です。福井県越前市の増田製粉所から取り寄せた「石臼挽き越前そば粉」です。福井県越前産玄そば(在来種)、抜き実挽き、70メッシュです。挽きぐるみも購入しましたが、先ずは抜き実挽きから打ちました。蕎麦粉500g、水は288g(加水率48%)を用意し、外二八で打ちます。上手に打てたら次回は十割で打ってみようと意気込んで
西新橋ランチ蕎麦です西新橋2丁目手打そば遊喜さん二色海老天もり2種類のそばですちょい高いお昼ご飯頂きました〜
昨日は久しぶりに練馬区下石神井にあるお気に入りの『二八そば活魚丸嶋』さんでランチを食べました♪最寄り駅は西武新宿線上井草駅から徒歩7分、新青梅街道沿いにあるマンションの1階で営業しています。大型専用駐車場があるので車で訪れるにも便利です。店頭のお品書きを見ると、手打ち蕎麦・饂飩の「せいろ・かけ」が720円(税込)からあります。日曜日に訪れたのは初めてですがランチメニューはありませんでした。◆店頭のお品書きお店に入ると右手に蕎麦打ち場があり、電動石臼製粉機も置いてありました。
弟がそばを持たせてくれる。たくさんおみやげをもらって帰る。帰り道にスーパーに寄り、帰って荷物の整理とか。実家からもらったたまごとか、妹に取りに来てもらう。夕ごはんはそばと、天ぷら揚げた。お父さんが持たせてくれたひなまつりの
昨日は新宿へ向かう途中、中野坂上にあるお気に入りの『手打そば丸屋』さんでランチを食べました♪最寄り駅は丸ノ内線・大江戸線の中野坂上駅から徒歩10分、JR東中野駅から徒歩11分、大久保通り沿いにあります。週末に訪れたのは初めてですが、いつもと同じランチメニューがありました。このお店は自家製粉、石臼挽きの手打ち蕎麦を食べさせてくれます。◆店頭のランチメニュー開店時間を少し過ぎて訪れると先客がチラホラといましたが空いていたのでいつもと同じカウンター席に座りました。蕎麦と饂飩があり、
3月が始まり、今日はひな祭りですね〜少しづつ暖かくなって来て冷たい蕎麦お勧めです遅くなりましたが蕎藤の定休日です3/20は休日ですが水曜日なのでお休みさせて頂きます花粉大量飛散してますねテラス席のテーブルは埃の汚れより花粉の汚れの方が酷いです今年の私は今の所症状は酷くないのですが、この時期はマスク着用してますおまけ窓際で気持ちよさそうに寝てるところを撮ろうとしたらいきなり目を開けた👀こっちがびっくり
2017年生まれのコティ7歳、2021年生まれのリティ2歳、姉妹を育てるコティマムです。40歳、元テレビ局芸能記者のアラフォーワーママライター◎BFC公式アンバサダー1期生(23年3月卒業)◎wicot公式アンバサダー活動中。ワンオペ育児のあれこれや大好きな洋楽、歌舞伎、アニメ、おいしいもの(外食)など、カオスな日常とたまの贅沢を綴ります夫婦のお仕事ブログはこちらコティマム夫婦のナイショ話~マスコミ業界こんなところ~さんのプロフィールページ初めまし
この日は、そばを食べに行ってきました元々民家だった建物ですね。。細い路地の中の住宅街にあります。看板はないけど、のぼりが立っていたのでわかりましたね。メニューこの日は平日だったので…平日限定もりそば天ぷらセット…850円そばは、細めですね。天ぷら…卵かぼちゃかぶれんこんたまごの天ぷらは中々レアですね。。そばも美味しかったし天ぷ
先日、月一で開催される蕎麦打ち倶楽部へ行って来ました!家で蕎麦を打つと自分の苦手なところが自覚できます。そんな苦手なところを蕎麦打ち俱楽部でご指導してもらいました♪今回打ったのは長野県安曇野産の信濃1号です。蕎麦粉500g、つなぎ粉100g、水は48%の288gの外ニ八で打ちました。思った以上に水を使い、結果的に加水率は46%くらいだったと思います。今回の蕎麦打ちは会長直々に水回しからご指導していただきました。苦手としていた菊練りを含め捏ね方を教わりました。蕎麦生地を延ば
太陽はたまに出てるのに寒い日です今日でで二月も終わります三月は春っぽくなるのでしょうか?寒い夜は鴨鍋おすすめです最後は鴨出しの汁で冷たいお蕎麦最高ですさて月末のワンコです2/24(土)数年振りのマシュー君ゴールデンレトリバー7歳大型犬ですがとても上品で、おやつもそっと食べてくれますそしてペットスマイルさんのビビちゃんチワワペットタクシーsmileペットタクシーSmileのトップページです。smile-animaltaxi.comビビリのビビちゃんなんですが、随分と落ち着
みなさんこんばんは今日北陸地方では朝曇っておりましたが次第に晴れてきた日となりましたねぇ〜本日私は、前からよくお客さんが入っているお店だなぁ〜と認識していたぁ"石臼挽き手打そば村田屋"に行ってきましたぁ〜(/・ω・)/写ってませんが、大駐車場完備と看板が出ておりますW(`0`)Wそれだけお客さんが来るんでしょうねぇ〜私、蕎麦と言うと完全な冷たい蕎麦派であります_φ(・_・コシがあって喉越しがいいのは冷たい蕎麦だと思っております。そんな私が今回オーダーしたのがぁ温か
甲府奥藤-Google検索www.google.com
お疲れ様です三連休は、サービスですゆっくりの時間TANKで出発こちらで朝食🥞走りますそして道の駅着!いちごを食して🍓トイレは入り口と出口が別!クネクネ走って宿に着きました徒歩でランチ場所へテレビで紹介したお店ウェルカムドリンク(笑)黒舞茸天麩羅が肉厚で美味しくオロシとんかつも柔らかくてあっさりとカレー南蛮そばも美味しくごちそうさまでした温泉街を散策します若い女の子が多いですね。外国人も西の河原天気は回復これから居酒屋で反省会😅
昼食は冷たい蕎麦と親子丼でした。お目当ての蕎麦屋が混んでたので、こちらの蕎麦屋へ。石臼挽き手打そば村田屋です。村田屋(上諸江/そば)★★★☆☆3.45■金沢旅行思い出の〆は当店で・・・、金沢駅からほど近い、お車で5分程です。■予算(夜):¥1,000~¥1,999s.tabelog.com予想外に美味しい蕎麦でした。細切りの蕎麦は弾力があり、歯応えもありました。また冷たい鰹節の出汁が効いたお汁は美味しすぎて、全部飲み干してしまいました。
めちゃ寒いですねみぞれっぽい雨降ってましたこんな日はお蕎麦もいいけどカレーうどんであったまりましょさて先週のワンコ達2/16(金)初めましてのコムギちゃんトイプードル小麦色ではなく真っ白なんですねちょっと大きめ可愛いカットしてますね2/17(土)初めましてのトトちゃんハバニーズ初めてみた犬種ですでもとても友好的で7ヶ月とは思えない落ち着きでした2/18(日)久しぶりのモナカちゃんmix犬犬種をお聞きしたら、マルチーズ×チワワだそうですどちらかと言え
先日、水戸で研修会だったので、遅めのランチは、蕎麦処みかわを訪問しました。14時過ぎに行ったのに、さすが人気店、20分ほど待ちました。蕎麦屋さんでは、冷·温の蕎麦を注文する事が定番化しています。今回も「冷」のせいろを先出ししてもらって、続いて「温」の奥久慈しゃも南をいただきました😉みかわは、珍しい?一九蕎麦で、せいろは、蕎麦の風味、喉ごし、コシ、全てパーフェクトで、つけ汁もいい塩梅で、摘まんだ蕎
いっきに真冬に逆戻り〜一晩で、13cm以上積もってる長靴履いて周りの路面も゙雪かき♪湿った重い雪😅かなりの運動になり汗かいちゃった.うどんを食べに行こうここは、お蕎麦もうどんも手打ちテーブル席が5つ小上がり席が3つこういうメニューがあるって夜の呑みの席にも対応してるのかなお昼にしか行ったことない...たくさんのメニューの中から...わたしが食べたいのはセリうどん!そんなメニューは無いので、『かけうどん』に『セリ』のトッピング♪かけうどんって云うのも実
昨日は2月とは思えないような暖かい一日でした。私の休日にあわせ蕎麦好きな友人が家に遊びに来ることになりました。目的は私が打った蕎麦を一緒に食べることです。しかも蕎麦打ちから見ることになりました。昨年12月に蕎麦打ち俱楽部で購入した北海道産の「水車」で打ちました。池田製粉の胴搗製粉した40メッシュの蕎麦粉です。蕎麦粉500g、つなぎ粉100g、水は48%の288gの外ニ八で打ちました。結果的に水は266g(44.6%)になりました。水回しは前回打った十割のときの方が上手く行