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4月3日(水)、私の60回目の誕生日は朝から雨が降りテニスへ行くのをやめ、ヨガもキャンセルしました。蕎麦の在庫が切れたので午前中に蕎麦打ちをすることにしました。今回打った蕎麦は、福井県越前市の増田そば製粉所から取り寄せた「石臼挽き越前そば粉」です。福井県越前産玄そば(在来種)の挽ぐるみ、60メッシュです。蕎麦粉500g、小麦粉100g、水は300g(加水率50%)を用意し、外二八で打ちました。前回打った越前蕎麦の抜き実挽きと比べると蕎麦の香りが強く色も黒いようです。この水
桜満開🌸毎日の弥太郎散歩で花見してます今府中の桜通りは新旧入り混じって桜が咲いてます新入りは可憐に濃いめのピンク古木は堂々と薄ピンクで綺麗ですさてワンコ第二弾3/30(土)初めましてのハナちゃん柴犬赤いお洋服が似合ってました飼い主さんがお食事中はじっと静かにテーブル下でくつろいでいましたその後に久しぶりのマルちゃんヨーキー3歳彼はとにかく元気溌剌‼️全身で喜びを表現してくれます😛パパに抑え込んでもらってパチリ同じ時間帯に初めましてのココアちゃん16歳な
清雲寺で枝垂れ桜🌸が満開見頃を迎えています。この辺りは町中に枝垂れ桜🌸が咲いていて綺麗です。道の駅あらかわのお蕎麦屋さん、手打ちでとても美味しい😋近くの家の庭にある大きな木蓮の木も見事です♪この辺りは毎年訪れたい場所です🌸
昨夜はバースデー&休日ということで私が蕎麦前から楽しみたいと常々思っていた千歳船橋の『そば一仁』さんでバースデー・ディナーを食べました♪このお店は超人気店なので夜は予約をしないと入れないとブロ友のchameleon-armsさんからアドバイスをいただいていました。妻とは予約した時間の18時にお店で待ち合わせをしました。私がお店に到着したのは17時50分頃でしたが既に予約で満席になっていました。席は蕎麦打ち場の前のテーブルに案内してくれました。ゆっくりとお品書きを見ているところに
4月になりましたちょっとブログサボっている間に桜が満開に近くなりました桜と犬を一緒に撮るの難しいですね😓さて4月の定休日はいつも通り水曜日と第3火曜日です3月後半のわんこ第一弾3/23(土)まだ寒い夕方でしたが久しぶりにアンディー君パピヨンおすましして、ちゃんとカメラ目線してくれましたねありがとう😊ルーク君パピヨン真面目顔の写真もあるんだけど、やっぱりルークはこの感じが雰囲気出ますそして初めましてのベニーちゃん5ヶ月ミニチュアシュナウザーパピーちゃんだけ
2024/3/20(水)この日は春分の日で仕事はお休み。お墓参りに千葉の妻の実家に行ったので妻の親族たちと一緒にお昼ごはんを食べることに。訪問したのは…こちら!さわ田茶家@千葉県八千代市かなり昔に訪問した記憶がありますが、まだブログを始めていなかった頃なので、前回訪問時の記事はありません…★お店の公式サイトはこちら。さわ田茶家千葉県八千代市にある蕎麦・懐石料理の店八千代市成田街道沿いにある手打ち蕎麦と懐石料理の店。昭和初期の日本家屋を移築し店舗に改装。国産の蕎麦を使
昨日は板橋区宮本町の『そば処きく池』さんでランチを食べました♪私のお気に入りで定期的に通っている町蕎麦屋さんです。最寄り駅は都営三田線板橋本町駅から徒歩4分、国道17号線(中山道)とイナリ通りの交差点にあります。この店は東京二八蕎麦の加盟店で北海道幌加内産の蕎麦粉で打った二八蕎麦を提供しています。今までは看板赤字の「胴づき蕎麦粉本舗」を気にも留めていませんでしたが私が初めて蕎麦を打ったときの蕎麦粉が池田製粉の胴づき蕎麦粉だったので興味を惹きました。手打蕎麦の「かけ・せいろ」が
💮💮💮💮手打そば處#大淀信州そば【#福島】・たぬき380円=====福島駅、徒歩13分。今日のランチは380円!外観からは想像できない蕎麦のクォリティ😄熱々で美味しい蕎麦で温まるー😚🌟優しい味の出汁がめちゃきいてる!うえに乗ったアゲが甘すぎず食感ふわっふわで最高なのょ☺️💗11:00オープンで10席以上あるテーブルが15分で埋まる🕚✨✨ランチタイムは時間に余裕をもって行くのがオススメ😳✨=====お店↓↓〒531-0076大阪府大阪市北区大淀
一昨日は調布でゴジラの映画を見た帰り、パルコの地下にある魚屋さんで立派な蛤が売っていたので、ずっと食べたいと思っていた蛤蕎麦を作りました♪今回は蛤蕎麦がメインなので蕎麦前はせず、即、蛤蕎麦を食べました。最初はサッポロビールの黒ラベルで乾杯し、直ぐに日本酒へ切り替えました。しっかりと砂抜きをした大きな蛤を3個入れ贅沢な蛤蕎麦になりました♪蕎麦は先週末に蕎麦打ち倶楽部で打った北海道産の「ほのみどり」です。蛤の出汁を重視してツユは牡蠣蕎麦よりも薄めにしました。ツユは「創味のつゆ」と醤油
昨日は蕎麦打ち倶楽部へ行って来ました!蕎麦打ち俱楽部は毎月1回、調布のたづくりで開催しています。蕎麦打ちをした後は自分で打った蕎麦を試食することが出来ます。火を使うので調理実習室で行っています。ここ最近は長野県安曇野産の信濃1号を打っていたので今回は北海道幌加内産のキタワセで打つ予定です。私が打つ順番は2巡目なので1巡目に先生のデモ打ちを見て参考にしました。会員たちが手分けをして蕎麦粉などの計測、道具等の準備、蕎麦茹で、試食の配膳、食器洗い、後片付けなどを行います。参加費は材料
雨模様で予報よりも寒い日ですね体調管理気をつけましょうもう少し暖かくなってほしいですね桜の開花も遅れ今年は入学式に間に合いそうですさて3月中旬のわんこ達3/16(土)また来てくれましたクルミちゃんマルプーとても元気で、写真うまく撮れるように飼い主さんちょっと抑え込んでもらった所をパチリカフェオレのような色合いが可愛いですね3/17(日)この日は沢山来てくれましたまず初めましてのエマちゃんピンシャー左目は角膜の病気で見えるそうです白内障ではありません少ししてキ
本日(22日)は群馬県へ出張。下道で群馬県へ。時間がもっと遅ければココ(朱色の看板)、いっちょう下植木店か手前のシャンゴ伊勢崎店にしたのですが時間がまだ早くて残念。群馬の老舗イタリアン-シャンゴ-|RistoranteItaliano"SHANGO"shango.co.jp伊勢崎市のお客様へ伺い次は前橋市へ。ENEOSジェイクエスト前橋こじまた店にて給油ついでに車を見たらあまりにも汚かったのでちょっと洗車。(花粉と埃にいつかの小雨でまだらなきな粉餅みたい)
鴨せいろ!!ウマカバナです!手打そば食堂たぐる(青山/そば)★★★☆☆3.38■予算(昼):¥1,000~¥1,999tabelog.com
昨日は北浦和へ行った帰りに蕨の『玄田むら』さんでランチを食べました♪先日、ブロ友の彩庵さんが『玄田むら』さんで美味しい蕎麦を食べているブログを見て私も食べたくなり訪れました!JR蕨駅東口から徒歩5分、塚越大通りから少し入ったところにあります。昨年夏以来の訪問となりますが、前回は日曜日の正午頃に訪れたので猛暑の中を店頭で待って美味しい蕎麦を食べた教訓を生かし今回は正午前に着くようにと思い急いで向かいました。11時45分頃に到着すると並ぶことなくお店に入ることができました。和
2024年3月23日(土)今日は会社の設計部長に教えて頂いた美味しいお蕎麦屋さん群馬県館林市の手打玄蕎麦ことぶきさんに行って来ました自宅からは車で1時間ちょい軽いドライブ感覚ですねいい感じですね13時過ぎでしたが席は九割埋まってました人気店なんですね👍メニューを見て目に止まったのが生粉打ちせいろ(十割)大盛りを頂きました待つこと約20分まさに東の正横綱の佇まい風格、品格ともピカイチですねお蕎麦だけで美味しいです香りもいい十割だけどもさっとしていない
昨日のランチは喜多見駅近くの『喜多見更科』さんで食べました♪お気に入りの「丸屋」さんは定休日だったので「志美津や」さんへ行きかけたところでご高齢の店主と女将さんの顔を思い出し『喜多見更科』さんに行き先を変更。お店は喜多見駅から徒歩2分、駅前通りから少し路地へ入ったところにあります。昨年夏以来の訪問となりましたが、「そば定食」が850円(税込)⇒950円(税込)にアップしていました。その他のセットメニューは概ね100円ほどアップしました。◆店頭のお品書きお店の入口には蕎麦打
おはようございます。2024年3月22日金曜日雪降ってます。秋田県秋田市で商業施設、店舗、住宅、事務所など内装、改装、リニューアル、リフォーム工事を請負っております。株式会社高橋店装のブログにお越し頂き誠に有難う御座います❣女性目線で安心二級建築施行管理技士インテリアコーディネーター福祉住環境コーディネーター在籍しております❣️さて昨日の午前中は秋田県県南の店舗にて改装工事の打ち合わせから秋田駅で待ち合わせ吉牛で練習スタート!牛皿をつまんで特急電
火曜日は休日出勤になりましたが晩ご飯は私の料理当番だったので仕事帰りに近所のスーパーで食材を買って帰りました。メイン料理はいつも通り蕎麦の予定ですが何蕎麦にするかは食材次第です。私の希望では蛤蕎麦を食べようと思っていましたが肝心の蛤がありませんでした。大きくて立派な岡山県産の生牡蠣と島根県産のスルメイカを買いました。そして刺身の3種盛りが30%割引きになっていたので購入しました♪お彼岸なので御供としておはぎと桜餅を買いました。食材費用は約2,390円(税込)となり少々予算をオーバー
昨日は今年になってやっと深大寺へ行って来ました!本来なら今日行く予定でしたが、急遽火曜日に仕事が入ったので予定を繰り上げて月曜日に行くことにしました。先月中旬に忌明けとなり、春のお彼岸に愛猫の墓参りと、私が年男で本厄となることから日本最大厄除大師として有名な深大寺に参詣を兼ねて行きました♪先日もブロ友さんたちが深大寺で美味しそうに蕎麦を食べているブログを指をくわえて見ていました。久しぶりに深大寺から少し離れた『深大寺門前そば本舗』さんへ行きましたが11時20分頃に到着す
昨日から風が強いですね暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものですがあまりの寒暖差には体調崩しがちです先日の松花堂弁当です左上から八寸、天ぷら、カニサラダ左下から煮物、国産牛ステーキ、刺身これ以外に茶碗蒸し、あさりご飯お好みでご飯を茹でそばにも出来ます4個以上から承ります府中市内無料配達致しますさて3月初めはとても寒かったですね3/10(日)お天気でも寒い日でしたが初めましてのジロ君トイプードル16歳16歳とは思えないほどの元気ワンコちょっと硬めのおやつもしっかり
先日、ブロ友の彩庵さんが日本で唯一の流儀をもつ手打ち蕎麦と言われ〝内藤流手打ちそば〟の伝承者でもある朝霞の『松月庵』さんへ行かれたブログに刺激を受け、私も以前から気になっていた練馬区上石神井にある『信州内藤流手打そばあずみ』さんでランチを食べました♪昨年、浦和の「内藤流手打ちそばあさきや」さんで食べた後に上石神井でも同じ〝内藤流手打そば〟の看板を見つけ気になっていました。最寄り駅は西武新宿線上石神井駅北口から新青梅街道方面に歩いて約4分、上石神井通り沿いのマンションの1階
皆さん、こんばんは😃🌃今日は、金曜日なので、明日は休みです❗でも、明日彼女は、お友達とお出かけなので、1人になっちゃいました😅何をしましょうかね。。。。さて、今日のブログですが、最近ラーメン屋さんが多かったので、今回は、蕎麦を食べてきました❗茨城県笠間市にある(手打そばやしろ)さんです。このそば屋さんは、岩間の工業団地の近くなので、昼も夜も、とても賑わっているお店です。この大きな看板が目印です。外観はこんな感じです❗メニューになります❗冬期限定メニューもありました!このエ
昨日は3月に入って2回目の蕎麦打ちをしました!蕎麦を打つ前に日曜大工ならぬ水曜大工をしてから打つことにしました。ホームセンターで買ってきた麺打ち台(シナランバー)が動くので固定できるように台の端にストッパーとして木片を取付けました。これで麺棒で蕎麦生地を延ばすときも麺打ち台が動かないようになりました。太めの釘を打ちつけたのでひび割れが出来てしまいました(笑)真物(1820mm×910mm)のシナランバーを半分に切って使っているのでもう1台予備があるので安心して打てます。前回打った
仕事途中で訪問です。西区のこの界隈って検索したら結構おそばの名店多いようですね。手打そばやま賀(宮の沢/そば)★★★☆☆3.57■予算(昼):¥1,000~¥1,999tabelog.comちょっとモダンな店内です。カウンター席も壁に面してなく、厨房から手際よく提供できるよう前にスペースが開いてます。我らはテーブル席でしたが、小上り席もあります。そこそこ広い店内で、清潔感もあります。季節限定のおそばや変わりそばもあるのですが、仕
遅くなりまして申し訳ありません様子を見ていたのですが、店長体調不良の為本日は臨時休業させて頂きます明日からは平常営業出来るように休ませていただきます
妻の料理当番の日は洋食、特にパスタの割合が多くなります。1週間で少なくても最低1回はパスタが食卓に並びます。この季節に妻が得意としているパスタは、牡蠣と菜花のクリームパスタかホタルイカと菜花のアンチョビのペペロンチーノです。私は和食、特に海鮮料理が好きなので好みのお酒は日本酒が一番です。或る時、妻にそのことを話すと、私の休みの日は自分で作ることになりました。これが私が休みの日に料理当番となった経緯です。因みに一昨日の晩ご飯のメニューはパスタ、サラダ、クリームコロッケ、スー
昨日は調布市八雲台にある『手打ちそばたなか』さんでランチを食べました♪最寄り駅は京王線布田駅から徒歩9分です。布田駅から三鷹通りを深大寺方面に歩き、甲州街道を渡って調布八雲台郵便局を右折し少し入った住宅街の中にあるので隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。専用駐車場に車を停めてお店に入ると正面に蕎麦打ち場があります。カウンター席が空いていたので一番奥の席に座りました。昨年の秋に訪ずれて以来となりましたが、この店でいつも食べている「通常ランチ」(平日限定)を注文しました!◆蕎麦屋のラ
おはようございます。こんにちは。こんばんは。ボッチーニです。今日はちょっとした埋もれエリアになりますが、地元民の方々に愛されるそば屋をご紹介いたします。手打ちそばむら季西武池袋線は、大泉学園駅からちょっと離れたところにあります。男の足だと5分くらいでしょうか。女性だと10分くらいかなと。おそらく大泉学園に初上陸した方は、見つけるの難しいと思います。桜そば、桜せいろ。め
ブロ友さんが美味しそうに牡蠣蕎麦を食べているブログに影響されて私も調布市国領にある『手打そば処星月』でランチを食べました♪最寄り駅は京王線国領駅から徒歩7分、イトーヨーカドー国領店のすぐ近くの狛江通り沿いにあります。店頭のメニューを確認すると週末なのでランチメニューはありませんでしたが季節限定メニューにお目当ての牡蠣そばがありました!◆店頭メニュー12時半過ぎに訪れましたが1階の席は珍しく空いていたので2人用テーブルに案内されました。1階の奥に蕎麦打ち場があります。蕎麦・う
昨日は午前中の仕事が長引き、13時近くに千歳船橋を通ったのでランチを食べにダメもとで『そば一仁』さんへ行きましたが満席で待っている人がいたので本命である『手打そば蔵吉家』で食べました♪一仁さんから歩いて2~3分、千歳船橋駅南口から徒歩2分、城山通りから南に少し入った商店街にあります。店頭にはランチサービスの蔵吉定食の看板が置いてありました。「小海老とキノコと玉葱のかき揚げ丼とせいろそば」が1,000円(税込)、「海鮮胡麻漬け丼とせいろそば」「親子丼とせいろそば」が各1,100円