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こんばんはいつもありがとうございます知人から手作り納豆をいただきました豆の味がしっかりして美味しいここにベランダで栽培しているパクチーを加えてこれがまた美味しい幸せだなぁ〜
こんにちは何年か前にシソ科の植物で納豆を作っている海外の方の記事を見ました。海外でも納豆は売ってるには売ってるそうですが、とってもお値段がして日常的に食べることはなかなか難しいそうです。そこでその方はシソ科の植物(なんの葉っぱだったか忘れた)で納豆を作っていました。日本のものと多少風味は違うけれど、粘りもあって美味しく食べれるという記事を見て驚き藁じゃなくても納豆が作れると!?
ずらっと並んだお豆さん実はアメリカで生まれてアメリカで育ったわが家の娘たち。実は全員納豆が大好き!以前は親交があったマサチューセッツ州のケンドールファームからお取り寄せしていました。お話をするだけでそのお人柄に心が癒され、心から尊敬し大好きだったようこさんが亡くなってしまい、以来天国のようこさんとお話しながら自分で作るようになりました。まだまだようこさんご夫妻の納豆には足元にも及びませんが、今では市販の納豆が食べられないくらい美味しい納豆が
テスト週間なので…というか、もうすぐ中間テストなので、エコ活動をする気持ちの余裕がありません…。ということで、今日はみどりの小道でやった、結構楽しかった活動を紹介します。小四~小六まで、みどりの小道環境日記に参加していました。そこではいろいろなことにチャレンジしましたが、結構楽しかった活動のひとつが、納豆作りです。市販の納豆を使って作りましたが、どんどんゆでた大豆が納豆のかおりになっていくのは、なんか面白かったです。そして、大粒大豆でなんかおいしかったです。自分で作れば
ここ、長沼町の街の真ん中に「そば道場」という所がありまして、蕎麦打ちを体験できるらしい。Eさんと言う方が、飛び込みで蕎麦打ちにチャレンジしてきました。すごいねーチャレンジャーだねー。初めての割には、かなり上手な腕前で「本当に初めてなの?」と、名人にも褒められたそうです。もしかしたらEさん将来蕎麦屋さんを開くかも?そのEさんの打った蕎麦がこちら。長沼産の蕎麦の実を挽いたものを、こねて伸ばして、、、それはもう、大変だったらしい太さはアレですが、見るからに美味しそう。
【本日のブログには納豆の画像が出てきます。納豆が苦手な方は今日のブログは見ない方がいいかも】こんにちは、イエティの土川です。Bangladeshに戻って、今日で10日目です。さてさて・・・昨日は、初の手作り納豆にチャレンジしてみました。以前バングラに住んでいたときには(2019年5月~2020年3月)たまたま近所に住んでいた日本人の方に定期的に自家製納豆をおすそ分けしていただいていたのですが、私はそれほど、納豆大好き~というわけ
またまた納豆作りに挑戦乾燥豆300g水で戻し(10時間ほど豆を1時間煮た。前回も炊飯器として使ってる電気圧力鍋で20分調理してから、まだ少し固かった為に余分に鍋で煮た。(二度手間やから次からはしない前回は保冷バックにお湯入れたペットボトルを忍ばせてタオルでグルグル巻にして24時間発酵させたけど、今回はオーブンで最低温度50度に設定してオーブンの扉を半開きにして24時間寝てる間はペットボトルに40〜50度ほどのお湯で保温バッグ。今回はハーブではなくて、購入した納豆で納
こんにちはごはん屋マダム河崎千代美です先日のブログにも投稿しましたが、またシンガポールは感染者拡大で規制強化となりました。多くの学校もオンラインクラスとなりお母さま方も外出しにくい状況ではないでしょうか?そこでお問い合わせをたくさんいただいております『手作り納豆』のクラスをオンラインで開催いたします納豆パワーを身体に取り入れて免疫力を高めましょう納豆は・整腸作用・便秘予防・免疫力アップ・血糖値上昇の抑制・感染症・アレルギー予防
とにもかくにも手間がかかるのが…納豆作りです手間を惜しまず、丁寧に作業をした時にだけ訪れるあの、ねばねば、ネバネバ、ねばねば去年作った納豆がこちら!納豆というより、単に、黒豆若干の粘りはあったものの、変な豆!って感じ。。ですが…今回は……な、なんと、見るからに粘りがあるではないかこ、これは、胸を張って納豆と言えるあー、嬉しいなぁー努力が報われた気がするだってさ。豆を1日つけて、3.4時間煮込んで、菌つけして、丸一日加温して、一晩冷蔵庫で寝
今日は快晴です。昨日は気温30℃・・・・明日から10月だというのに。昨日から納豆作りしていました。気温が高いので焦りました。調整の為保温は一時中止。難しいです。夜中にちょうどになったら、ね。こうなりました。まだ温かいので冷ましてから冷凍保存当分大丈夫。そして娘からもらった栗、果樹園の栗合わせて電気圧力鍋で煮ました。加圧で10分・・・・蓋が落ちてもそのまま放置します。少し水分を吸わせる。ほっこりします。今日の野菜畑
海外生活あるあるですが納豆を作ってみようと思って小さいサイズの大豆を入手しました。水に浸して12時間。圧力鍋で15分。茹で上がった大豆。市販の納豆にぬるま湯を注ぎかき混ぜる。蒸した大豆とお湯とき納豆を混ぜて再度電気圧力鍋のヨーグルトモードで発酵させる。ヨーグルトモードで発酵、24時間。冷蔵庫で2日熟成。出来上がり。無添加で優しい味です。食感の柔らかい納豆です。はじめて作った割には上出来でした。
ハロー朝から納豆の発酵21時間が待ち遠しい朝7時21時間のタイマーがなる発泡スチロールを開けたら納豆の匂い〜いい感じに完成してましたこの大豆は甘味があって豆だけでも美味しいねばねばは、最高乾燥大豆200gで50gの納豆が9個できました私の納豆レシピは、昔から変わらないままですオーガニック大豆200g納豆菌3g市販の納豆や手作り納豆から発酵させるを場合は、大豆200gに納豆40g発酵時間は、21時間完成してから2〜3日は、冷蔵庫に入れておくと豆がさらに美
昔からお気に入りの納豆工房せんだい屋さん中でもわかめ納豆、ひじき納豆お気に入り手作り納豆も食べるラー油納豆も美味しいこの間旅サラダでもご紹介されていましたが納豆ドーナツもバナナ🍌が、お気に入りとろけるチーズいれて納豆オムレツにするのもお気に入り大好物わかめ納豆ここのところ酢納豆が体にいいと聞いてチョイ足しでお酢をいれて食べるようにしてます
こんばんは今日はブログをお休みしていた間に経験した納豆作りのお話しをしたいと思いますタイムリーじゃなくてすいません私は以前から納豆を手作りしたくて、大豆を買っていたのですが、結局ネットで調べた情報だけでは不安になってなかなか作れず…たまたま先輩に会った時に、大豆がお家で眠ってる事を伝えたら、「糸島に良い人がいるよ!」と紹介して頂きました言われた日時にその場に行くと、そこには本物の古民家があって、本当にここで合ってる?って思ってしまったくらいの本物の古民家で…ドアを開けるの一つにもコツ
夜ご飯は、サラダと薄切りビーフ。🥗手作り納豆とオクラの麹醤油とアップルサイダービネガーかけ。ヘルシーなご飯食べると、身体が喜んでる😊💖金曜日は、ワイン🍷飲める〜オレゴンのピノノワール❤️今夜も幸せ〜😊💕素敵な週末を✨
Amebaのお知らせで「1年前の7月に書いた記事」というのが表示されていて『納豆を使ってぼかし肥料づくり』ドイツで作る手作り納豆。もちろん作らなくても、場所によりますが、日系やアジアスーパーで冷凍の物を売っています。今回作った納豆、ほとんどは相方君が美味しいと食…ameblo.jpちょうど新しいのを作ろうと思っていたので、自分の備忘録が役立つ瞬間今回はこちらで挑戦することにHaferKleie(オーツ麦の殻)・・・麦ぬか??前回はWeizenkleie(麦ぬか/ふすま)で作り
こんにちはロックダウン続いています今日の午後、政府のロックダウン延長などの発表があります陽性者がいるオークランドとウェリントンはまだ続きそう・・・もしかしたら、南島は警戒レベルが下がるかも??今朝またダンナーが食料の買い出しに行ってくれました前回買い出しの際の”政府のロックダウン延長発表日の朝に行く”作戦がなかなか良かったので(並ばずに入れた)、今回も政府の延長発表日の朝8時頃に出掛けて行きました・・・が、今回は混んでいてスーパーに入るのに長蛇の列だったそうです
気分はモヤモヤですが。数日前に作った納豆が完成したので、食べました。気分はモヤモヤでもお腹は空く。以前作った時は普通の大豆だったので、美味しい大豆を使いました。ざっくり作り方。一晩水で戻して。時短で圧力鍋で加熱。納豆を種菌にして。納豆は、荒く潰します。茹で上がった大豆と混ぜて。ヨーグルトメーカーで、保温。出来上がりは。何となく白っぽくなってる。冷蔵庫で数日休ませて。醤油と万能ネギ少しかつお節をいれました。粘り気は、少ないけれどちゃんと納豆。少し固めに仕上がった。でも
私たちのことはこちらから『はじめました』はじめまして!ばったいです。今年生まれた娘とイタリア人の旦那とイタリアに住んでおります。娘っ子も3ヶ月を過ぎて落ち着いてきて時間ができたので趣味のお絵かきで1…ameblo.jpパピーノがやっとバカンス第二部始まりました!3週間お休みなのでこれで私もちょっと休めるバカンスに入ったらやりたかった事があるんですよそれは、納豆を作る!よく納豆を買っているアジアン食材屋がこの間納豆をなぜか急激に値上がりしやがって、2,9€→4,9€(600円くらい
昨日は、IKEAにチェストの返品に行きました。車に積みっぱなしだったので、カーブの度に板のパイルが崩れてキズが付きそうでした。娘の寮で備え付けのチェストを見た時点で、返品だなっと思ったんですが、娘とダンナで早々に箱から出してしまってましたIKEAは返品ポリシーが緩いので良いんですが、、、。返品期間は1年もあるしね前は、果てしなく長い列に並んで返品の順番を待っていたけれど、今は返品レジ横にあるコンピュータでチェックインすればテキストが来て、あとどのくらいで順番が
今日から我が家に、新・日本人カワイ子ちゃんバレリーナがお泊りです。オーディションに合格し、9月からうちのバレエ団で踊ってくれます。以前にもブログで紹介したバリレーナちゃんです。『新しい日本人バレリーナちゃんが雨の中来てくれました』ドイツ西部にお住いのドイツブロガーの皆様、ご無事でらっしゃいますでしょうか。ご自宅の被害などありませんでしたでしょうか。ドイツ西部で発生した大雨による…ameblo.jp彼女の住むアパートが9月1日から入居可能なため、
こんにちはー!先日またしても世界規模のズームセミナーに参加しました!AnthonyRobbinsさんとDeanGraziosiさん。今回は150か国から18,000人が参加!わたしも相当エネルギーあるけどみんなのエネルギーも半端なかったです。ブレークアウトルームで知らない人とディスカッションしたり終始ハイテンションでメッチャ楽しかったです。この2人は人間の最大限のやる気と可能性を引き出す天才です。
久しぶりに納豆を作りました!他の方のブログを参考にして、1番触らないで済む=失敗がない感じだったので、このために蒸し器を新しく買いました。一晩水に浸した大豆を蒸し器に入れて、1カップのお水を入れて1時間高圧。スプーンとお椀を熱湯消毒市販の納豆の半分の量をお湯で消毒したお椀で混ぜて、お湯を入れてさらに混ぜる。ふたにキッチンペーパーを噛ませてヨーグルト機能で24時間。できたー!簡単でいいレシピでした。昔はオーブンのライトを使って微妙に温かくして発酵、なんて手段も取ってましたが、ヨ
納豆1パック(45g)食べると、タンパク質が約7.4gも摂取できます。卵1個(Mサイズ)は、タンパク質が約6gあります。卵1個と納豆1パックで摂取できるタンパク質の量はほぼ同じということになります。1日のタンパク質摂取量は体重gと言われていますので、手軽に摂取出来る食品です。私は良く納豆を食べるので、市販で販売している納豆はほとんど買わず、自宅で納豆を作っています。納豆菌を購入し、動画やブログなどで紹介されているレシピに従って作ってみましたが、な
ボン先輩のブログ更新しました!俺の島日記はお休みして、今日のパレルモから!気温45度って聞いて、ほとんど生きる気力すら失いかけましたが、あら、それって納豆の最適発酵温度じゃない?と気づいちゃったので…納豆作ってみましたw。↓シチリア最高気温45度?!それは、納豆の発酵温度?バルコニーで納豆作り!どうも皆さま、ボンジョルノ〜♪昨日アップした呪われそうな謎の花。FBやインスタ、Twitter、そしてコメントで教えていただきました!その名は…アリストロキア・ギガンティア!ブラジル産の
こんにちは朝は肌寒いのですが、今は30℃ありますミシガンです。今日がテニスクリニック🎾のラストデー。だがだが、、気温の高い午後にやっております。レギンスはいてでました娘ちゃん、短パンに着替えました今年の初めあたりに、手作り納豆をつくりたくて、マルチクッカー(電子圧力鍋)を購入。『マルチクッカーを買う』おはようございます。寒波のため毎朝マイナス13℃、14℃あたりです。はい、この方寒さ知らずのお坊ちゃま朝から元気です。これは昨日の朝今日は曇ってます。ミシガン…ameblo.jp
Halo!!こんにちは👩🏻🍳❤️eriです🤗マレーシア🇲🇾は6月1日からFMCO(フルロックダウン)がスタートしております😭7月も引き続き継続中😢今回はマレーシアのスーパーで買ってきたローカル大豆を使って"手作り納豆"を作ってみたのでご紹介させていただきます😆🙌💕https://youtube.com/shorts/ILt6zrd_92Y?feature=share大豆から作る手作り納豆今回はマレーシアでローカル大豆を使用した手作り納豆を作ってみました😆🙌🇲🇾【eriのY
毎日暑いですね。食欲の出ないこんな日は冷たい素麺でサッと済ませたいけれど、それだけでは栄養も心配。そこで今日のランチは、素麺に自家製納豆を組み合わせて納豆素麺です。粗めのひきわりにした納豆に薬味のネギを入れてかき混ぜ、粘りを出してから、叩いてなめらかにした梅肉(2個分)と醤油少々で和えます。因みに我が家ではヨーグルトメーカーで納豆を手作りしてます。美味しいですよ。手作り納豆はまた今度ご紹介します。素麺を茹でて、しっかり水気を切って盛り付け、納豆をトッピング。紫蘇も細く切って乗せます。
昨日は疲れてダラダラと過ごしてしまった。やはり慣れないガレージセールなんかやると身に応えます。おとといから納豆作りを始めていたのが出来上がりました。今回も糸引き引きの美味しそうな納豆になり、食べるのが楽しみです。出来立てはアンモニア臭があるので、1~2日くらい待ちます。前回に作った納豆を完食していたので、これで安心です。話は変わって、地元の友達の誕生日で帰ってきていた息子ですが、二日酔いに苦しみながら朝も昼も食べずに大学に戻りました。テキーラを飲んだと言っていたの