手もみ麺

(*‘∀‘)/ども！ラーメン大好きメタボのＢさんデス。やっと家仕事が一段落しまして＼(^o^)／本日は久しぶりの休養日のんびり買物とラー活です。つけめん・らーめん活龍＠境店茨城県境町近くのお店で買い物をしてコチラ久しぶりの訪問になりました。未食のメニューをチョイスして数分手もみ

黒豚¥850＋クーポンチャーシュー端っこ相変わらず魚介強めのスープだが、今日は結構豚の旨味を感じられたな～❗麺はいつも通り手もみ平打ち縮れ太麺で、間違いなく美味い❗頻繁に入ってくるクーポンが嬉しいね🎵

今日も息子と麺活です11時50分過ぎ到着待ちなし先客が大量に入れ替わった直後だったみたいでオーダーから約25分で着丼白金豚背脂醤油¥900大盛り¥150息子はまぜそばにしようか悩んだみたいだけど、親子揃ってお気に入りの一杯に決めたみたい濃厚煮干し出汁の風味とブランド豚の甘みとコクがベストマッチもはや具材の一部と言っても過言では無いくらい背脂がゴロゴロ入ってますチャーシューとメンマの味付けがブラッシュアップされ益々良き太メンマ好きなのでメンマ増しメニュー希望スープも具材もこ

晩ごはんをこちらで。茨城県常総市【青春餃子】今年初訪問です。というより、１年以上ご無沙汰でした。１９:１０頃に現着、先客１組。テーブル席へ。メニュー筆頭は餃子。写真付きメニューじゃなくなったのね(;^_^A少し値上げしてますね。２年前に大幅値上げしたが、今回は麺類が７０～１００円くらい。餃子は１個当たり１０円。

【煮干中華そばシルクワンタントッピング】※手揉み麺に変更オーダー悩むけど､今日は1年3ヶ月振りの一杯❗️一番人気の煮干中華の麺を手揉み麺に変更！多加水のシルク麺の良さを存分に発揮する“美味しい麺“！口当たり､食感､喉越し､全てがパーフェクト💯煮干し出汁の旨味を引き立てる醤油と香味油👍麺も美味しいけど､スープも旨すぎて蓮華が止まらない“それ“です😅トゥルントゥルンのシルクワンタンも激ウマ❗️熱々のワンタンを､ハフハフしながら食べる至福😁梅生姜による味変も楽しめます👍手揉み

約1ヶ月半ぶり「くじら食堂nonowa東小金井店」に再訪問しました。この訪問以来再訪できてないが東京23区外では好きな店くじら食堂nonowa東小金井店へ。今回も気になった限定メニューが販売されたので行ってきましたが、もうとっくに提供終了してるので悪しからず。その限定は生姜醤油ラーメン。閉店ギリギリ24時15分頃に入店すると先客3でしたが後客もまだまだ入り閉店した後の24時30分以降も何人か来て入れてましたね。いつからか不明ですがスタンプ

啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！！自称＊東武スカイツリーライン沿線で絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男です！２０２４年３月分、６回目の更新。今回は大好きな麺処むら井さんに再びの巻。【４８発目！！】春日部市（粕壁東）麺処むら井＊手揉み味噌ラーメン９５０円【評価】☆☆☆☆☆手揉み麺。むら井さんの味噌は本当に味噌らしい味噌で、とても大好きですが今回は出汁の取り方等の工程を変えて来たそう。目指すは「くるまや」ラーメ

限定「みそらーめん」、煮玉子、〆飯（わさび）※みそらーめんは3/30までランチに訪問♪『らーめんMARCO』この日のランチは「らーめんMARCO」さんへ。お店の限定メニュー「みそらーめん」が3月で終了！出張や休出が重なって遅れてしまい、提供最終日にぎりぎり間に合って伺う事が出来ました！お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪「らーめんMARCO」さんでは鶏の清湯と白湯の醤油＆塩のラーメン、魚介オイルの油そば、素敵な限定ラーメンなどラインナップ、アットホー

食べログ3.77ラーメンTOKYO百名店2023選出店注文を受けてから麺を打ちはじめる喜多方らーめん煮干し1200円旨い！うどん県のうどん屋で広く使われている伊吹いりこを使ってるあたりが渋い。えぐみが一切なく煮干しの旨味だけがしっかり。なんといってもこの打ち立ての手もみ麺の食感は最高。麺や七彩東京都中央区八丁堀２丁目１３−２03-5566-9355

啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！！自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男！２０２４年３月分、１回目の更新です！１番最初は～麺処むら井さん！【３８発目！！】春日部市（粕壁東）麺処むら井＊昆布水つけ麺（醤油・塩）１０００円【評価】☆☆☆☆☆昆布水つけ麺専用麺。塩希望。澄んだスープはどぅるんどぅるんで粘度はバッチリ。麺にも絡み喉越しが良いです。トッピングには生ハムを思わせる程の大判低温調理チャーシュー、味玉、メ

2024年3月お気に入りのブロガーさんの記事をみて行きたいなぁと気になっていたお店へ家族で行きました。『マルエーラーメン』マルエーラーメン(北２４条/ラーメン)★★★☆☆3.54■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com※食べログ※InstagramLogin•InstagramWelcomebacktoIn

東京の八王子ラーメンが美味しいお店で、以前は無かった豚骨醤油ラーメンを「邪道かな？」と思いつつ頂いてみました。背脂と玉ねぎでパッと見は燕三条系ラーメンのようですね！見た目は燕三条系ラーメンでしたが、全く異なる味でとっても美味しかったです。やっぱりマー油と豚骨は良く合いますね！ちなみに…トッピングで頼んだ味玉が、まるで迷彩模様のようにスープに溶け込んでいて、途中まで気付かなかったのは、ここだけの秘密です…⁈（笑）

先ほど日本酒ネタをアップしました！気になる方はそちらもご覧ください(^^)/さて本題に入ります。2月21日(水)安定の定休日天気が良ければ見ごろを迎えている河津桜を見に行こう！と思っていましたが生憎の雨ということで確定申告や家のことをします。その前に腹ごしらえに出発ぅ！10:35らぁめん鴇（とき）さんに到着します。雨なのですがすでに5人並んでいます。もちろん僕も列に接続します。（店頭の写真は列の先頭になった時に撮りました）約20分後店内へ案内

『天辺グループ』創業の地『龍神麺』で食べる事に意味があるせっかく桜川まで来たのでもう一軒寄ります。『活龍』で有名な『天辺グループ』のルーツがこの『龍神麺』さんです。今でこそ『活龍』ブランドが有名ですが、全てはこの長閑な地域、ここから始まりました。ここに来るの、一体何年ぶりだろ（笑）メニューは『活龍』ブランドより豊富で、どちらかと言うとファミリー向けのお店です。注文はタッチパネル式。以前、『活龍』で食べた「手揉み中華」に「味玉」をつけました。手揉み中華

2022年6月23日オープン「麺や麟子鳳雛」に行きました。「まる麺堂」を出た後は上井草駅で下車し、向かった店は麺や麟子鳳雛。隣の井萩駅から徒歩2分ほどの場所に2020年3月10日オープン「中華そば麺壁九年」の2号店となり、2021年9月8日から麺壁九年にて毎週水曜をセカンドブランド「裏麺壁九年」に次ぐブランドでもある麺や麟子鳳雛も麺壁九年同様瞬く間に人気店に。店主は新宿に本店を構える人気店「らぁ麺はやし田」と系列店「煮干中華そば鈴蘭」で店長を任され約5年

No.567稲庭慶びうどん業務用切落し2.4kg／稲庭うどん国産小麦小分け秋田県ふるさとチョイス【はまぐりと舞茸の塩そば〜手揉み麺】【黒磯海苔と刻み柚子の〆茶漬け】2月の限定今週も此方♪日曜日迄の“裏“が昨日で完売❗️ならば未食だった今月の限定を！！自慢の蛤出汁と舞茸が見事に融合された一杯❗️着丼時の香りが既に美味しい❗️一口目のインパクトが凄い！！蛤出汁の旨味と舞茸の香りと味わいに驚愕🫨ツルモチ食感の手揉み麺は口当たりが良くスープの持ち上げも絶大👍大振

朝起きたら屋根が薄ら白く……ちょっとビックリです。まだ雪は止んでないけど積もらないことを信じ……朝イチつくばで用事を済ませて、その後は茨城県ひたちなか市へ！お昼はかなり遅くなってしまったので、ラーメンは厳しそうです。龍のひげ一義らぁめん770円茨城県ひたちなか市土日祝日は通し営業だったので、3時過ぎでもやってました。そして時間が時間なので、お客は俺ひとりでした。ひたちなかも問題が無ければ、来るのはあと2回ぐらいかな？今日も1日寒かったです。数日前迄メッチャ

さて。先日のランチ。手もみラーメン（醤油）450円大盛り無料これはいまいち。別の日。もやしラーメン530円チャーシュー二枚無料これはまあまあ。また別の日。もやしラーメン530円大盛り無料これはあり。ただ二日酔いの、惰性の日は↑二品でも十分。この日は混んでいた。たまたまこの日だったので。でもこの餃子、美味しくないから100でもいらない。←個人の感想

今日は朝から、で、1日茨城県ひたちなか市でした。今月お引渡しなので追い込み中です。よってお昼も……龍のひげ一義KUROらぁめん790円茨城県ひたちなか市今回が2度目の訪問。前回来た時に気になったメニューにしました。生姜が効いた濃いめの醤油に、中太の手揉み麺で美味しかったです。シンプルだけどバランスがイイです。

「いりこそば」（1,000円）店舗情報はこちら。オカモトモノガタリツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp金町の水戸街道沿いに2023年3月開店。「麺壁九年」などで修業したご主人が二つの味で独立。鶏と煮干しをきかせた「醤油らぁ麺」と迷って、もう一つの「いりこそば」を注文。麺は

2024年2月1日(木)晴(1)11時ジャストの開店道の駅かさまの、フードコート内にある活龍さんに来ました食券を買って、近くのテーブルで、出来るのを待ちます4分程で登場手もみ中華そば【830円】底の深いタイプのどんぶり豚と鶏から、じっくり旨味を抽出したスープと言うこと、見た目以上にドスンくる旨味の清湯系太手もみ麺は、ツルリとした麺肌に、モチっとした強めのコシ、旨味の強いスープには、このぐらいインパクトのある麺が合うようです柔らかなバラ肉チャーシューが2枚太メンマも柔らか

渋川の有名店トリの出汁がここちいいですぎてないトリの風味との絶妙な距離感手もみ麺ちぢれ麺を選択正解、好みの麺だった群馬ラーメンはこれだからやめられない(^^)

2023年1月15日オープン「桜上水船越」に行きました。約1年前に開店し、SNSの告知・口コミ・評判などで瞬く間に行列店の仲間入りを果たした桜上水船越。店主船越氏は何人もの人気店となった弟子を輩出してる東京を代表する名店「渡なべ」出身で約13年修行され満を持して独立。渡なべスタイル公認の5番目の弟子となり、他の4人とは仙台にある「仙臺くろく」店主青田氏、青梅市にある「らーめんいつ樹」店主伊藤氏、町田にある「パイナップルラーメン屋さんパパパパパイン」店主倉田

啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！東武スカイツリーラインで浦和レッズサポーター自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男！２０２３年１２月分、８回目の更新です！２０２３年分、最後の更新になります！【２７５発目！！】越谷市（北越谷）北越ラーメン天狗＊塩スタミナ（焼肉）ラーメン８７０円+傾奇者乱切り麺５０円【評価】☆☆☆☆☆傾奇者乱切り麺。ココは敢えて麺を変更。細いの太いの異なる麺が混在し、スープに絡まり啜る際には引き上げが抜

12月26日(火)仕込みが少なかったので早めに起床しYAMATOを迎えに行って出発ぅ～！10:55超純水採麺天国屋さんに到着します。行列に接続します。しばらくして入店し食券を購入し店員さんへ渡します。細麺か手もみ麺か選べたので手もみ麺をお願いします。店内はラーメン屋さんの雰囲気とはちょっと違いカフェか雑貨屋さんのような雰囲気だなぁ～～と思っていると地鶏らーめん醤油大盛が登場！まずはスープからいただきます。見た目よりは塩味は抑えめで鶏の味をしっ

【麺や河野】は初の【麺や七彩】出身の独立店として2010年3月中村橋で開店。七彩は2007年2月オープンでしたから約3年七彩にいらっしゃったんですね。七彩では製麺担当でしたから、オープン当初から麺は定評があります。2018年7月赤塚に移転オープン。ですからもうすぐ創業14年になります。移転後未訪門でしたので今回久し振りに訪問してみました。場所は地下鉄赤塚駅1番出口を出て徒歩1分の川越街道沿い。赤塚は店主さんの地元のようです。到着が開店時間12時の2分前でシャッターして

約2ヶ月ぶりの「くじら食堂nonowa東小金井店」に再訪問しました。ほぼ何かしらの限定メニューを毎日提供し、東京を代表する名店くじら食堂nonowa東小金井店には去年も何回か再訪しましたがほぼ限定狙いで行ってたのでレギュラーメニューをそろそろ食べに行こうと。23時30分頃に入店すると半分位の客入りと深夜帯でも変わらず人気。券売機。訪問時つけ麺・煮干は提供してませんでしたが麺メニューは5種類と、トッピングやサイドメニューもなかなか揃ってます。

【鯛と蛤と昆布の醤油そば】1/10〜1/14提供店内告知なしSNS限定"裏"絶賛提供中のマンスリー限定「めで鯛ときの潮そば」の上品な出汁に『麺処まるはRISE』【めで鯛ときの潮そば】1月の限定新年恒例の限定メニュー！今年は“鯛煮干し•ハマグリ•昆布“の贅沢な出汁に､牡蠣の香味油､柚子皮のアクセントが光る✨めちゃ旨なス…ameblo.jp背脂•数種類の醤油•手揉み麺を合わせた一杯❗️めちゃ旨なスープで手揉み麺の食感を楽しめる👍醤油の合わせの良さと背脂の旨味で､蓮華が止まらない

生姜香る背脂キレ醤油、煮玉子、白ご飯小仕事終わりに訪問♪『らーめんMARCO』この日は仕事終わりに「らーめんMARCO」さんへ♪タイミングよく仕事は早めに終了！年始のご挨拶も兼ねて、お気に入りの限定ラーメンを頂きに伺いました。夜営業のMARCOさんに伺うのは初めて♪お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪「らーめんMARCO」さんでは鶏の清湯と白湯の醤油＆塩のラーメン、魚介オイルの油そば、限定ラーメンなどラインナップ、アットホームな雰囲気の中で素敵なラーメ