手もみ麺

【もちもち麺の鶏そば】※数量限定木曜日の特別営業から提供中の限定が､めちゃくちゃ食べたかった！！加水率43%のモッチモチの太手揉み麺に負けない鶏の旨味満載のスープ❗️溢れんばかりの鶏の旨味に鶏油の旨味も加わる👍いつもの細麺でも食べてみたい😁多加水の暴れん坊将軍の麺は､小麦🌾の旨味もしっかりで､もちもちの食感も楽しい❗️具材を食べ忘れるくらい､スープと麺だけで美味しいけど､チャーシューの美味しさも秀悦で､やっぱほうれん草の存在も嬉しくなる一杯！！心繋らしさ全開の“めちゃ旨な一

この日の気分は「塩×手もみ麺」でした。小豆島帰りの大将が、4時起きで作るスープは黄金色三種の地鶏出汁とブレンドされた塩のコクと甘みがいつもながら素晴らしい絶妙な舌触りの手もみ麺がよくスープを連れてきます2/16～（営業は2/18～）から１週間は【京小麦の収穫祭】が始まります。さて、今回はどんな麺が出てくるかな～～？ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

２月のスタートはリピート２回目で！３度目の生姜醬油で！中華そば須紗さんアレス！！！仕掛けろ！！さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！俺は浦和レッズのサポーター！住所は埼玉スタジアム北ゴール裏210自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男！2026年2月分1回目の更新です！【２３発目！】三郷市（彦成）中華そば須紗＊生姜醤油そば１１００円【評価】☆☆☆☆☆手揉み中麺。じんわり美味しいスープと醤油の香りをお楽しみ

約一年ぶりに路ばたさんへ前回同様に娘と麺活12時過ぎ到着待ち無し約6分で着丼手もみチャーシュー麺大盛り限定には目もくれずレギュラーメニューネギ油と醤油タレに入っているニンニクがアクセントプリプリ食感の中太手もみ麺デフォで麺量多めトロトロチャーシューも美味しい満腹大満足！んめがった♪券売機など【南部屋路ばた】盛岡市上太田岡沼81-4営業時間11:00〜15:00定休日火曜日

#26茨城県猿島郡境町山神町1158活龍境店さんに行ってきました。【期間限定】活龍辛麺1100円大盛50円さんしょう(無料)魚粉50円いつもの大辛味噌つけめんにしようと思ってたけど期間限定新メニューが出てたので注文してみました。辛＞痺れなバランスでなかなかの辛さで汗が吹きでます。最初はサラッとしているけどだんだんとろとろに。大判チャーシューはホロホロ。手揉み太麺はツルツルモチモチです。後半は魚粉で味変を〜味の方向性は台湾ラーメンぽい感じかな。ウ

金沢文庫にある「地球の中華そば」へ・・・ワタシも旦那もコチラ。MIXワンタン白煮干し手もみ平打ち麺煮干しはだいぶしっかりでうんまっっっ！！本当は細麺が良かったんだけど、この日は細麺が終了してしまっていて＿|￣|○次は細麺で食べたいところ！！満足満足！！ご馳走様でした〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

昼めしを食べに出かけた。こちら。茨城県つくば市【名無し】今年初訪問です。去年の２月以来なので、ちょうど１年ぶりですね。開店時刻の５分前に現着、シャッター組は前に３組。定刻通りにオープン、２人なのでテーブル席へ。並んだ順にオーダー取るわけでもなく、後から入った常連客？が、座る前に次々に口頭オーダー。う～む、これはどうなの？揉めたことないの

まだまだ寒いっス🥶こんばんはキクヤです！という事はラーメン日和っすね❣️そんな明日は青梅本店にて、熱々メニューをご用意しちゃいます♪♪♪THE雲呑麺写真はイメージ図です😄なんと明日はチャーシューをトッピングせずに、THE雲呑麺って商品名らしく、雲呑６個トッピングしてご提供しちゃいますヨ♪♪♪熱々メニューですな🤭火傷に注意してください❣️麺は平打ち麺にしますネ！是非ぜひ〜ではでは、明日もキクヤで宜しくお願い致します🤲

目白から急いで東所沢へ🚃朝から並ぼうかと思ったけど、移動が昨日よりもさらに無理ゲーだったので、諦めて先に目白へ行きました😅結果的にコースがボリュームあったので正解だったかも…それにしても日曜日の予約枠は土曜日と違ってさっぱり空かなかったなー💦なんでだ❓🤔店舗到着したらタイミングよく空席ありました😆濃厚京鴨だし帆立香る中華そば🍜アミューズプレート・北海道猿払村産ホタテ〜抹茶と塩麹の桜塩漬け〜・マグレカナールのチャーシュー〜ハチミツとバルサミコ酢〜・ブラウンマッシュの肉詰

「ニラそば」（800円）－「麺少なめ」（20円）店舗情報はこちら。池袋を中心に、東京都の城北地区でよく見かけるチェーン店「福しん」。江古田に住んでた頃はあちこちに行っていた。北千住には2店舗あり、西口の旧日光街道沿いにある「北千住店」を訪問。お目当ては冬季限定のニラそば。最近「ニラそば」を出す店も多いが、福しんでは冬季メニューとしてお馴染みの存在。卓上のタブレットから注文すると、オプションに「麺少なめ」を見つけたのでそちらで。じんわりした味噌味のスープはそこまで味噌が強くな

・・・一日一麺自家用車通勤の帰りに寄り道しました。町田の名店「進化」のセカンドブランド「しおらーめん進化２ｎｄ」さんです。『町田汁場しおらーめん進化町田駅前店＠町田②』・・・一日一麺今回も地元回帰という事で「町田汁場しおらーめん進化」さんを再訪。『町田汁場しおらーめん進化町田駅前店＠町田』・・・一日一麺今回は地元…ameblo.jp『町田汁場しおらーめん進化町田駅前店＠町田』・・・一日一麺今回は地元回帰という事で「町田汁場しおらーめん進化」さん

「昴subaru～和風らーめん処～」埼玉県幸手市東４－１－２４レビュー食券制で、入って正面に券売機があります。（券売機）（店頭メニュー）（メニュー）（メニュー）未食を注文。「丸鶏タンメン麺大盛り９００円」クーポン使用で、大盛り無料。スープは、優しいながら、丸鶏の旨みがしっかり感じられるスープ。麺は、手もみの平打ちストレート麺で、もちもち食感です。具材は、イベリコ豚・キャベツ・にんじん

新潟長岡生姜醤油ラーメン阿蘭陀軒さんへ2026年1発目行ってきました2026,01/06(火)夜の部限定みっそ通常食券＋100円で味噌に変更可能年に1回あるかの限定味噌オーダー阿蘭陀味噌1250円手もみ麺甘め味噌❗️こっくりと甘めこっくり甘め味噌が手もみ麺によく絡みとっても美味しいいつもより多めのネギがスープと麺と絡み最高〜ぅ味玉サービスしてくださりありがたやViewthispostonInstagramめったに限定味噌にはありつけない

12/21麺処ほん田秋葉原本店東京都千代田区神田花岡町この日は、ほん田本店納めに〜♪いつものビールを飲みながら待ってると御対麺です！手揉み味玉醤油背脂入りでは、いただきます！多重層な旨味に背脂の甘味も加わりめちゃくちゃ美味い！目の前で店主の本田さんがしっかり手揉みした手揉み麺がもっちりしていて、これまためちゃくちゃ美味い！ワンタンもチュルンとして美味しい！途中からHND特製スパイスを加えて啜れば…最高に美味しかった！坦々丼濃厚な胡麻の風味にちょい辛なテイストがご飯

去年に引き続き。2025年もいちばんリピしたラーメン屋さん11月分アップしないまま11月の祝日。開店直後。並び無し。私はワンタン麺醤油、手揉み麺。だーさんはつけそば。醤油。12月、最後の日曜日。今年最後のラーメン限定の鶏白湯も悩んだけど…。（今までこちらの限定を頂いた事がありません）この日は前後の人が鶏白湯を頼まれてましたよ定番が美味し過ぎるのでなかなか限定にいく勇気が起きないで、結局。この日は特製醤油。もちろん手揉み麺だーさんは味玉つけそば。醤油。こちらス

「ら〜麺瑞藤」千葉県松戸市上本郷３３８６北松戸駅東口の南東方面にあるラーメン屋入って右手に色のついたプラスチック製の食券があるので、食べたいものの食券を取って、現金とともにカウンターに置くシステムです。（展望台メニュー）（食券）（秋刀魚酢）ラーメンは、醤油・塩・背脂があります。「醤油大盛り１３５０円」スープは、秋刀魚出汁の清湯醤油スープで、魚介の旨みが感じられます。麺は、手揉みの平打ち中太縮れ麺で、すごいも

山形県新庄市麺屋酒田in新庄味噌ラーメン9月にオープンした山形県新庄市の国道13号線沿いの麺屋酒田in新庄さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。船麺と迷いましたが､注文したのは味噌ラーメンです♪あっさりした動物系+魚介系のコクのある味噌スープにもちもち食感の太麺が絡み､そこに小皿で付いてくる辛味噌を溶かしながら食べる一杯です寒い時期には益々食べたくなりますね！【麺屋酒田】山形県酒田市の本格自家製手もみ麺・ラーメンの店【麺屋酒田公式サイト】山形県酒田市の本格自家製手もみ麺・ラー

「櫻井中華そば店」へ久しぶりに再訪『櫻井中華そば店in保土ヶ谷』祖母と叔母が住んでいて子供の頃から良く訪れていた街保土ヶ谷2人とも亡くなりそれ以降ほとんど来る事がなかったのだが、、その保土ヶ谷にとても気になるお店が「櫻井中…ameblo.jp↑前回頂いた時美味しすぎてビックリしたお店休日11時半ごろ訪問2人テーブル2つカウンター8席のこじんまりとした店内は満席券売機で食券を購入し店員さんに渡して待ち席で待つ10分ほどで着席〝当店の中華そば〟を眺めながら待つ

さすけ朝の名物背脂煮干し駐車場は店舗前に完備券売機&限定メニュー背脂煮干そば程よい苦味で煮干しの効いたスープは元々夜勤明けの方等対象だったんで塩味強めの仕上げは変わらず良いね麺はぷるんぷるんの手揉み麺でトッピングはチャーシュー、メンマ、バラ海苔、玉ねぎスライス、ミツバ〆のライスは必須でバラ海苔はたっぷり残しとくのがお勧めかなやっぱり、さすけの朝はこれだね住所掛川市中央3-12-2営業時間9時～14時17時30分～21時定休日木曜日

さて。とある日のランチ。この辺りの麺なら。いつもブログ拝見してますここ。さんお薦めのこちらが真っ先に浮かんだ。が、この日は昨日のと同日のランチ。だからそんなにお腹が空いてない。ここ。さんのお薦めのお店は次回に取っておきます笑で。そう言えばと思いだして。数十年前に来た事あるお店。醤油ラーメン（並み）600円そうそう。こんな顔だった。場末の個人夫婦ラーメン店にしてはしっかり豚骨が効いてる。醤油感も出汁感も良し。だから人気店なのか。

正に幅広い世代に愛されそうな一杯！11月中旬の夜に訪問。先客10名、後客6名。店頭には限定の「ニボまぜそば」や「辛つけ麺」などのそそる表示があります….でも、今日は「中華そば」に決めていました。入って正面に券売機があります。中華そばをポチります。食券を渡しつつ、醤油（or塩）の手もみ麺（or細麺）を口頭で伝えます。更にラーメンWalkerのクーポン券で、つくね2個もお願いしました。セルフのお冷を持って、案内されたカウンター席へ。あ、鶏そばはヨークベニマルで売ってるんですか！食

久しぶりに前日飲んだくれましたぁ。起きるとウチの中に物音がしない。そーだ車ないんだったぁさてどーしよーか。どこか電車で〜なんて昨日までは思っていましたが飲んだくれてしまったのでねぇチャリで近場にしましょ🚲GENTENさん何年振りだろか11年ぶりくらいでしたわ時が経つのは早いなぁ。12時前に入店いらっしゃいませぇぇ‼️と店主さんの元気なお出迎えへーーー。先客1名後客4名昔は行列店でしたねぇらぁ麺¥950てもみ麺濃厚な豚骨魚介ですがサラッとしてる塩分

こんちわっ！！火曜日です。連休満喫したよーって人も。そんなん関係ねぇって人も。お元気ですかー？天気良し！気持ちいいです。が。寒くなりましたねぇ。もう11月だものね。風邪などひかれませんよーに☆相変わらずプレアデス人のメイさん。熱い。そして可愛い。これが都市伝説なのか。もはやよく分からないけども。とにかく面白い。面白い時代に生きております。何にしてもプレアデス人の観察力と洞察力。叡智に脱帽です。プレアデス星団。日本語でスバル。昴。どうしても谷村新司さん

冬期限定！「みそらーめん」、煮玉子、白ご飯小ランチに訪問♪『らーめんMARCO』この日のランチは「らーめんMARCO」さんへ。MARCOさんで冬限定の「みそらーめん」が始まりました。楽しみにしていたラーメン、週末に食べに伺ってきました。お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪－＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－「らーめんMARCO」さんの前回訪問は9月上旬、生姜香る背脂キレ醤油、煮玉子、白ご飯小を頂きました。スープは香り高い醤油でキレがありペッパーの風味と爽やかな

平日外待ち7人待ち12時20分到着、食べ終わりが13時20分ぐらい、回転が遅い、タイミングか、調整なのか時間かかりました店内入って直ぐ右に食券があり食べたい物を選ぶ、食券と代金をカウンター上に置くスタイル醤油ら〜麺1200円写真からの予想を上回る旨さだった、麺屋武蔵出身、系列店の麺屋武蔵武骨では店長を勤めた実力者の作品秋刀魚節をウリにかつお節、煮干し類の乾物が効いてる、鶏豚牛の旨味に椎茸、凝縮された旨さ爆発、濃い出汁麺はもち小麦使用の手揉み太麺、菅野製麺、ふわふわ柔らかモチモチで美

令和7年10月27日（月）あかねこです。この日は盛岡市と滝沢市へ日帰りコースで赤く染まったリンゴ畑を見ながら走っていたところでランチな時間にお伺いしたお店：南部屋路ばたペロリと頂いたもの：モツラーメン950円＋半ライス100円この日は寒かったので中から温まりそうなものを具材は、豚ホルモン・挽肉・キャベツ・もやし・にんじん・ニラ・糸唐辛子・白ごま・ねぎ、です。店内は、座敷・テーブル・カウウンターの構成で30席ほどだったかと。奥側のカウンター席でいただきます

小金井駅構内で最高のラーメン頂けます券売機はこんな感じです醤油節系がじんわり効いたネオ中華そば的で麺は特盛まで無料でしたが普通を選択してゴワッとざっくばらんな食感が面白くトッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔です週末は朝ラー頂けるし使い勝手良いね住所小金井市梶野5-1-1営業時間10時～0時(月曜～木曜)10時～0時30分(金祝日前)8時～0時30分(土曜)8時～0時(日曜祝日)定休日なし

森傳焼きたて海苔20枚国産のり海苔全形ギフトプレゼント贈り物楽天市場❤︎今日の一曲❤︎TokyoBurning“TokyoBurning”Lyricalschool❤︎亀戸へしののめヌードル江東区亀戸3-45-18亀戸三丁目ビル1F券売機限定POPサッポロラガービール通称赤星生姜の甘酢漬けランチビールは最高ですアテにはこういうシンプルなものがいいんです塩らーめん（手揉み）自家製きのこバター俯瞰で滋味溢れるスープ麺屋棣鄂謹製

皆さんこんばんは。先日手もみ麺·キング餃子彩花で素敵なランチをいただきました。手もみ麺·キング餃子彩花は栃木県のラーメンの名店「一品香」で修行された店主さんが独立してオープンしたラーメン屋さんです。麺から餃子の皮ラー油に至るまで全て自家製で豚肉は和豚もちぶたを使用しています。おすすめはじっくり焼き上げた大判チャーシューをのせたチャーシューメンと普通の3コ分はあるキング餃子です。共にもちぶたを使用しているのでとてもジューシーで食べごたえ有ります。手もみ麺

ラーメンが美味しいのは当たり前！お店の味玉のクオリティが高すぎて大好きNo.1是非とも試して欲しいです！自信をもって更新します！！仕掛けろ！！さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！俺は浦和レッズのサポーター！住所は埼玉スタジアム北ゴール裏２１０自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男！2025年9月分13回目の更新です！【１９５発目！】春日部市（粕壁東）麺処むら井＊［限定］味噌手揉み中華そば９５０円【評価】☆