手もみ麺

晩ごはんをこちらで。茨城県常総市【青春餃子】今年初訪問です。というより、１年以上ご無沙汰でした。１９:１０頃に現着、先客１組。テーブル席へ。メニュー筆頭は餃子。写真付きメニューじゃなくなったのね(;^_^A少し値上げしてますね。２年前に大幅値上げしたが、今回は麺類が７０～１００円くらい。餃子は１個当たり１０円。

さて。先日のランチ。手もみラーメン（醤油）450円大盛り無料これはいまいち。別の日。もやしラーメン530円チャーシュー二枚無料これはまあまあ。また別の日。もやしラーメン530円大盛り無料これはあり。ただ二日酔いの、惰性の日は↑二品でも十分。この日は混んでいた。たまたまこの日だったので。でもこの餃子、美味しくないから100でもいらない。←個人の感想

約1ヶ月半ぶり「くじら食堂nonowa東小金井店」に再訪問しました。この訪問以来再訪できてないが東京23区外では好きな店くじら食堂nonowa東小金井店へ。今回も気になった限定メニューが販売されたので行ってきましたが、もうとっくに提供終了してるので悪しからず。その限定は生姜醤油ラーメン。閉店ギリギリ24時15分頃に入店すると先客3でしたが後客もまだまだ入り閉店した後の24時30分以降も何人か来て入れてましたね。いつからか不明ですがスタンプ

2023年1月15日オープン「桜上水船越」に行きました。約1年前に開店し、SNSの告知・口コミ・評判などで瞬く間に行列店の仲間入りを果たした桜上水船越。店主船越氏は何人もの人気店となった弟子を輩出してる東京を代表する名店「渡なべ」出身で約13年修行され満を持して独立。渡なべスタイル公認の5番目の弟子となり、他の4人とは仙台にある「仙臺くろく」店主青田氏、青梅市にある「らーめんいつ樹」店主伊藤氏、町田にある「パイナップルラーメン屋さんパパパパパイン」店主倉田

【煮干中華そばシルクワンタントッピング】※手揉み麺に変更オーダー悩むけど､今日は1年3ヶ月振りの一杯❗️一番人気の煮干中華の麺を手揉み麺に変更！多加水のシルク麺の良さを存分に発揮する“美味しい麺“！口当たり､食感､喉越し､全てがパーフェクト💯煮干し出汁の旨味を引き立てる醤油と香味油👍麺も美味しいけど､スープも旨すぎて蓮華が止まらない“それ“です😅トゥルントゥルンのシルクワンタンも激ウマ❗️熱々のワンタンを､ハフハフしながら食べる至福😁梅生姜による味変も楽しめます👍手揉み

ラーメンイベントのお知らせ5/6(月)日光市大沢寿司割烹美沢さんにてイベントを開催します日光道大沢インター下車1分アクセスらくらくですよー😊営業時間11:00〜20:00通し営業！休憩なし！(※完売した場合は早仕舞いとなります)残数等は…寿司割烹美沢さん店主アカウント(X)https://x.com/ucfjvlakv69su1g?s=21&t=kfXwznaT4faJha4Eq290xAとりきち店主アカウント(X)https://x.com/akamo

今日も息子と麺活です11時50分過ぎ到着待ちなし先客が大量に入れ替わった直後だったみたいでオーダーから約25分で着丼白金豚背脂醤油¥900大盛り¥150息子はまぜそばにしようか悩んだみたいだけど、親子揃ってお気に入りの一杯に決めたみたい濃厚煮干し出汁の風味とブランド豚の甘みとコクがベストマッチもはや具材の一部と言っても過言では無いくらい背脂がゴロゴロ入ってますチャーシューとメンマの味付けがブラッシュアップされ益々良き太メンマ好きなのでメンマ増しメニュー希望スープも具材もこ

2022年6月23日オープン「麺や麟子鳳雛」に行きました。「まる麺堂」を出た後は上井草駅で下車し、向かった店は麺や麟子鳳雛。隣の井萩駅から徒歩2分ほどの場所に2020年3月10日オープン「中華そば麺壁九年」の2号店となり、2021年9月8日から麺壁九年にて毎週水曜をセカンドブランド「裏麺壁九年」に次ぐブランドでもある麺や麟子鳳雛も麺壁九年同様瞬く間に人気店に。店主は新宿に本店を構える人気店「らぁ麺はやし田」と系列店「煮干中華そば鈴蘭」で店長を任され約5年

名取市美田園にある二郎インスパイアのお店。岩沼市に本店がある。こってりとしたG系だけでなく、あっさり煮干だしの中華そばもあり幅広い層に人気。月替わりの限定メニューも面白い。塩味が独特で他の二郎インスパイアにはない味わい。大盛が無料から＋50円になっていたりトッピングが値上げされていたりと細かい値上げがなされた様子。写真は何気に毎月食している小十郎名取店の「醤油ラーメン」。先日訪れた際いつものようにオーダーしたら見た目から違和感が…スープが乳化から非乳化＋背脂チャッチャに変わっ

利府の人気店が2023年9月16日、南仙台のソバビリー跡地に新規オープン。ラーメン☆ビリーと同じく宮城県でイタリアンなお店を展開する株式会社ハミングバード・インターナショナルのグループ企業「株式会社情熱ノチカラ」が運営。利府店とはまた違った麺を食すことが出来るそう。「味玉中華そば」。煮干しの効いたスープに太麺が合わさっている。味の系統で言えば山形の名店ケンチャンラーメンやお店の近くにあるラーメン店で言うと天童製麺のような雰囲気（あくまで雰囲気）。どのラーメンも200gと300gは同一料

昭和56年創業の「手もみらあめん十八番」に行きました。「横浜ラーメン専門店梅浜亭」を出た後は休憩して東青梅に移動し、この日ラスト4軒目に向かったnのは手もみらあめん十八番。やっとこの手もみらあめん十八番系のラーメンを食べれることができた手もみらあめん十八番は、荻窪にある1966年創業の老舗人気店「手もみらーめん十八番」の暖簾分け店になるそうです。未だ宿題店として未食の荻窪の手もみらーめん十八番は夜から深夜まで営業してるラーメン激戦区荻窪でも古くからの人気店として知られ

祝日のランチ。こちらへ。栃木県宇都宮市【平塚ラーメン】二代目初訪問です。初代も未訪です。開店時刻１１時ちょうどに現着、１回転目が店内に入って外待ち５番目。外にメニューが貼ってあります。シンプルなメニュー構成。ある程度の時間になると、外までオーダー取りにくるので決めておきます。３０分で中へ。卓上アイテムは一般的なもの。

山形県民はラーメンが大好きです。人口の割に消費者も多いのでラーメンを提供するお店も多いんですよね。そんな中、フランチャイズでなくても、のれんわけなどで同名であるお店が県内にいくつかあります。その代表格で有名なのが、ケンちゃんラーメン修ちゃんラーメン金ちゃんラーメンこれが山形を代表する、３ちゃんラーメンであります。（勝手に命名。）過去にケンちゃんラーメン全店巡りは済んでおりますが、今回は、３ちゃんラーメンのひとつ、県内の金ちゃんラーメンをすべてを巡ってみようかと思います。ま

黒豚¥850＋クーポンチャーシュー端っこ相変わらず魚介強めのスープだが、今日は結構豚の旨味を感じられたな～❗麺はいつも通り手もみ平打ち縮れ太麺で、間違いなく美味い❗頻繁に入ってくるクーポンが嬉しいね🎵