手づくりスイーツ

こんばんは久しぶりの更新になってしまいました。相変わらずバタバタな毎日です。ここのところ、マカロン作りをしていました。お菓子教室でマカロンのマスターコースを修了していますが、卵白がたくさん余っていたこともあって、違う作り方を試してみたくなりフレンチメレンゲ、イタリアンメレンゲ、スイスメレンゲ…どの作り方が失敗が少ないか、食感はどうかなど自分なりに色々試作していますどれだけマカロナージュするか、焼き時間は、、オーブンの温度は？失敗も数知れず…あちゃー！底が空洞‼️あら、シワ

オレンジムース🍊動画編

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃今日も蒸しっとしていますが、気温が低めで、若干過ごしやすい日となりました。本日の紅茶は『レモンマートルティー』。レモンマートルを中心に、数種類のハーブをセイロンティーにブレンドした紅茶です。酸味は優しく、爽やかな味わいです。9/29(日)には、オーナーのスリランカ紅茶の旅の様子とお土産で楽しいお茶会を開催します。詳細、お申込みはこちらから。皆さまのご参加、お待ちしております。サマーキャンペー

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃本日は、月１回開催の『グローバルマインド・カウンセラー養成講座』が開催されました。グローバルマインドカウンセラーとは、世界基準のカウンセリングスキルと心理学を身につけて今までの自分の経験とキャリアを活かして活躍するカウンセラーです。受講生６名の皆さま楽しく講座を受講されています。詳細はこちらです。カパティーで講座を開催の際には、講座の後や合間にランチを召し上がる事が出来ます。ランチ休憩の間もさま

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃本日9/14(土)は『星読みABC』講座の為、12:30〜貸切となります。皆さまには、お迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承ください。◯川口マガジンにカパティーが掲載されました。詳細はこちらです。◯レンタルBOX利用者募集中❗️只今空きがございますのでご興味のある方はお問い合わせ等お待ちしております。○カパティーHPはこちら紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）

こんにちは｡.ʚ🧸ɞ.｡今日は、彼くんのお仕事終わるの早い日でお昼3時頃には帰って来ます最近、少しお疲れモードの彼くんに少しでも喜んでもらいたくて久しぶりにスイーツ作りました🩷サツマイモ🍠を皮向いて茹でてバター、砂糖を加え潰して焼くと。。。ジャン♪♪スイートポテトを作りました💖元々お菓子作りが大好きな彼女ちゃん♥️癌になってから作れてなかったんです🥺やっぱり38℃近く熱が出たりお腹が痛かったりと手術直前まで動けなかったんです😢無事に治った今やっと日常が戻って来まし

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃通常木曜日は定休日ですが、本日は営業しております。本日のランチは『ポークチャップ』です。遅くなりましたが、９月のカパテイーのイベント、講座、営業日についてお知らせします。💕9/4(水)、9/11(水)、9/18(水)10:30〜ビーズアクセサリー教室※全日定休日です。・9/5(木)定休日🍽️9/8(日)11時〜Granpa'sdiner🥦9/10(火)、9/25(水)11時〜見沼

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃今日も蒸しっとして、雨が降りそうな曇り空です。カパティーオーナーのひろみワトソンは、スリランカ🇱🇰紅茶の旅から帰国して、昨日より英会話レッスンがスタートしています。紅茶付きの英会話レッスン、今日はミントティーをお出ししています。ミント系のハーブ🌿だけで無くローズ🌹の花弁がブレンドされた紅茶なので、上品な香りとさっぱりした風味が暑い日でも美味しくいただける紅茶です。スリランカからのお土産をいっぱい購

マスカットが安かったので作ってみました豆乳パンナコッタの上にマスカットMixジュースのジュレそこにマスカット2粒をのせました豆乳パンナコッタ無調整豆乳250mlアガー5g砂糖30gジュレ水50mlDoleMuscatMix200ml砂糖大さじ1アガー5g予想以上のおいしさで大満足🥰

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃今日も、35℃超え予報の川口です。カパティーオーナーのひろみワトソンは、本日スリランカ🇱🇰紅茶の旅から帰国の途につきます。今日の写真は、スリランカホテルSelection。現地から届けられるホテルやお食事の様子に、どれだけ素敵な時間を過ごされているのか伝わってきます。蒸し暑いこちらでは、カパティーガーデンのミントを摘んで、さっぱりとフレッシュミントの紅茶を淹れております。メニューに無い紅茶ですが

久しぶりに娘ちゃんスイーツプリンを作ってくれましたプリン大好物の息子くんおかわりしてました留学を控えた弟へ娘ちゃんまで好物を作ってくれました姉弟愛です優しい甘さでとろ〜りとっても美味しい娘ちゃんプリン嬉しかったぁごちそうさまでした

体調・体質に合わせた『養生バランスごはん』で疲れに負けない私をつくる一汁一菜養生ごはん研究家の松丘彩楽(まつおかさら)です。プロフィール/お問合せ/facebook🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁先日、米粉のケーキが初という方々へ米粉のヴーガン和ショコラをお召し上がりいただきましたココアの濃厚さとモッチリ感がいいね！と、好評価をいただきましたお味噌入の和のケーキ♡小麦・卵・乳・白砂糖も不使用です私

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃９月に入ったというのに、とても暑い💦川口です。カパティーオーナーのひろみワトソンは、今週スリランカ🇱🇰紅茶の旅に行っております。連日、現地の様子をFacebook、Instagramで紹介、中継をしています。本日が最終日、この後もインスタライブを配信するそうですので、皆さま、是非お楽しみに❗️視聴は、こちらから！9/29(日)には、このスリランカ紅茶の旅の様子とお土産で楽しいお茶会を開催します

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃スタッフのハルです。朝一番にお花にお水をあげて、チラシを置いたら…雨が降ってきましたカパティーガーデンのお花たちもたくさんお水をもらえてラッキーですよね雨が降ったり止んだりですが、まだまだ蒸し暑いですね〜そんな日には…「アイスティー」がお勧めです紅茶で作ったティーシロップを入れると美味しさアップです。カパティーオーナーのひろみワトソン(@hiromiwatson)は、スリランカ🇱🇰へ

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃こんにちは。台風10号は熱帯低気圧に変わり、すっきりと晴れた朝を迎えました。カパティー店頭も、久しぶりにチラシなど並べる事が出来ました。カパティーオーナーのひろみワトソン(@hiromiwatson)は、昨日無事スリランカ🇱🇰紅茶の旅に出発しました。9/29(日)には、このスリランカ紅茶の旅の様子とお土産で楽しいお茶会を開催します。詳細、お申込みはこちらから。皆さまのご参加、お待ちしてお

スーパーで半額になっていたスポンジを購入して、ケーキを作りました今回は、長男と次女が1つずつ作っていたんだけど、長男作は、立体的なケーキになりました長男作アポロがあるとなんかお城みたい黄桃、みかん、ぶどう、キウイ、スイカアポロ、チョコボールケーキ屋さんもびっくりなトッピング（トッピングを選んだのは夫と私）次女作絞り口付きの冷凍生クリームを出すのが遅くて、完成品に生クリーム絞っていました。真ん中部分もきちんと並べています。次女は、クリスマスにもフルーツいっぱいケーキを作っ

こんにちは少し前の、猛暑の頃に作った冷たいスイーツ。白桃のヴェリーヌ🍑ヴェリーヌとは、透明の器に入ったスイーツのことなんですって。涼しげですよね4年前にお菓子教室で習ったヴェリーヌ、毎年リクエストを受けるほど人気で、夏になると必ず作ります。下からヨーグルトのパンナコッタ、その上に白桃の缶詰をカットして入れて白桃のジュレ、一番上はライチのムースをふんわり泡立てています。真ん中の白桃のジュレにはラズベリーピューレを少し入れて赤い色に。3つの層がそれぞれいい感じに味の主張があって、スプ

すべての美味しいもの好きな皆さんへこんばんは。リーランです。昨日は20年以上続いている夫婦の会。人の縁っておもしろいですよね。最初は、主人同士が同僚だったことからスタートしました。家族ぐるみのお付き合いになってから、30年以上です。昨日の夜は、8月生まれのメンバーのお祝いも兼ねての暑気払い。楽しい時間をありがとうございました。8月ラストのイベントになりました。ゆっくり台風が長い間停滞して、被害があったところも多かったですよね。心からお見舞い申し上げます。蒸し暑さがマックス

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃明日から、カパティーオーナーのひろみワトソンがスリランカ紅茶の旅に出発します。まだ荷造りをしてない、ビザが取れて無い、天気が心配、などなど不安要素はありますが、現地でインスタライブをしようと、慌てて、練習をしております。動画は、こちらからどうぞ〜。9/29(日)には、このスリランカ紅茶の旅の様子とお土産で楽しいお茶会を開催します。詳細、お申込みはこちらから。皆さまのご参加、お待ちしてお

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃昨晩から激しい雨が続いておりましたが、今は止んでいるカパティー前のお天気。本日のランチは、ズッキーニが出回るこの季節に合わせた『ポークソテーのズッキーニソース』です。スライスしたズッキーニを無水鍋で煮込んで作ったソースです。焼いたお肉やお魚だけで無く、パスタソースにしてもGood！紅茶は、さっぱりとミントティーはいかがでしょうか？季節限定のメニュー、是非食べにいらしてください。皆さまのご来店お待

三女が作ってくれたスイーツオレオパフェパフェは層になっていて、下からグラノーラ→生クリーム→カステラ(抹茶)→バニラアイス(砕いたオレオ入り)トッピングにオレオ、砕いたオレオ食後にいただきましたみ〜んなから「おいしい」と言ってもらえて、満足そうな三女でした三女は、我が家のスイーツ番長です

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃本日は、カパティー初講座『パラコードワークショップ』を11時から開催してます。講師はYUI先生です。強度がありながら軽量なナイロン製パラコードを使って、自分だけのオリジナルペットボトルホルダーを作ります。タオルも狭めて持ち運べるので便利なホルダーです。次回の開催は、10/6((日)です。参加ご希望の方は、YUI先生インスタＤＭからお申込みください。皆さまの、お問合せ、ご来店お待ちしております。

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃スタッフのハルです。今日も暑いですが、朝一番に水やりをしたカパディーガーデンのお花たちはお水と陽を浴びて気持ち良さそうです。暑い日にはアイスティーはいかがでしょうか？昨日はカパティーにてフェイシャルマッサージが行われておりましたが、毎回大人気です。お客様のお肌がプルンプルンですベッドでゆっくりと施術してもらえます💕コースもフェイシャルのみ、デコルテまで、リフレクソロジーなどございます。今後

今日も手作りおやつ（子供とのおうち時間持て余し中）レシピなしで、小麦粉と豆腐こねたら団子っぽくなるかなぁちょぴっと塩も入れてコネコネ…息子も粘土感覚で楽しんでるよし、これで時間潰せるぞ！！！そう思ったら5分で飽きちゃったけどこんなんできました〜全く映えない団子は熱湯に落としてゆでるネチョネチョなんで、丸めるのは不可能でした（笑）タレはみたらし風なんだけど、片栗粉を切らしていたのでシャバシャバでも味は美味しかったよ実家にプレゼントしたまな板まだ届かない丸いまな板耐熱

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃こんにちは。今日も厳しい暑さですが、体調など崩されてないですか？本日、カパティーにてフェイシャルマッサージが受けられます！ベッドでゆっくりと施術してもらえます💕コースもフェイシャルのみ、デコルテまで、リフレクソロジーなどございます。今後の開催予定は、9/20(金)10/5(土)セラピーDay内ブースでクイックフェイシャルマッサージ10/18(金)となっています。お気軽にご来店、お問合せ

急にミルク寒天を食べたくなり、作りました。一人一つじゃ足りないから、たくさん夕飯を食べてお腹いっぱいだから、よく冷やして、明日、食べます！

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃昨晩の豪雨のせいか、少しスッキリしている様な午前です。これこら暑くなりそうですが…。今日は、お店の紹介です。この所、初めてご来店というお客様が多く、🫖ここにお店があるのを知らなかった。🫖いつも何かやっているので、入って良いか分からなかった。🫖飲食が出来るのを知らなかった。🫖紅茶専門店って書いてあって、敷居が高そうと思った。などなど、今までご来店出来なかった理由は様々。私たちも、まだまだ宣

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃今日も朝から蒸し蒸しと暑いですね。今日は、毎月１回開催の『アフタヌーンティーイングリッシュ』の日です。月１回開催の英会話教室は、スイーツ付き❣️本日のスイーツは、『紅茶ゼリーのアイス添え』です。英会話用レッスンスイーツは通常メニューには無い特別メニューです。季節に合わせて、お出ししています。英会話教室、生徒様募集中です。興味のある方は、体験レッスンも可能ですので、お問合せください🇬🇧サマーキ

すべての美味しいもの好きな皆さんへおはようございます。リーランです。今日は長男の誕生日！！おめでとうございます。38年前、町内の納涼祭のカラオケの演歌を聴きながら、陣痛がきました。初産にしてはすっごくラッキーなお産でした。松本から両親がかけつけて、分娩室の外で、両方の両親と主人が待つ中、小さな命が灯り、この世に生まれてきました。どちらの親にとっても初孫にあたる長男は、ギリギリ未熟児回避だったので、おむつをかえたら、折れてしまいそうな細い足だったのを覚えています。全然寝ない赤ちゃ

「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppatea?（カパティー）です。こんにちは😃台風🌀も過ぎ、スカッと晴れた天気となりました。昨日は臨時休業させていただき、ご迷惑をお掛けいたしました。今日のお勧め紅茶は、『アイスティーソーダ』です。アイスティーに炭酸水を加えた爽やかな喉越しのアイスティーです。こちらも紅茶で作ったティーシロップを加えて、少し甘くしていただくと更に美味しくなります。写真だとシュワシュワ感が伝わらず、残念です。サマーキャンペーン中❣️紅茶葉お買上げの方に、イギ