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こんにちは。イケメンです。今年の東海地方は、5月中に梅雨に入りましたね。これは10年ぶりのことだそう。余談ですが、東海地方の平年の梅雨明けは7月19日頃だそうです。今年はこれより早いかな?遅いかな?約1ヶ月半ほど、気分が下がりがちな季節を過ごさなければいけません。洗濯物も乾きませんし、外出もおっくうになりますよね。梅雨(つゆ)は、もともと中国で使われている黴雨(ばいう)が語源だそう。黴(かび)が生えやすい時期の雨、という意味なのですね。「黴」を季節の果物であ
こんにちは。イケメンです。ありがたいことに、全国からご注文を頂いている、『情熱弁当無添加惣菜通販部』。情熱弁当と同じ食の基準のお惣菜を急速冷凍して、クール冷凍便にてお届けしています。通常ですと、商品代金+クール冷凍便送料がかかります。送料無料は、商品代金16000円以上・エリアによる)からと、ちょっとハードルが高め。「通販サイトで冷凍惣菜を注文しておき、店頭で受け取れたらいいのになぁ」「近くに住んでいるのに、送料がかかるのはちょっとなぁ」「お試しで少量だけ頼んで
こんにちは。イケメンです。「弁当屋が、なんでピザ?」ここからご説明しましょう。笑遡ること約5年前。情熱弁当10周年の記念イベント、『情熱居酒屋』を開催したのです。皆さんに喜んで頂こうと、やったことのない生地から作る自家製ピザが初登場。電気オーブンまで会場に持ち込んで焼きました。この時に料理の一品としてお出しした、自家製ピザがえらい反響で。>>>【ありがとう】10年に1日だけ!幻の「情熱居酒屋」今回は情熱弁当の店頭で、炭火とバーミキュラ・オーブンセ
(ブーくん)「ほい、ノリの朝ごはん作っといたよ!」(オイラ)「え‥こんなに…」(ブーくん)「ちゃんと食べてよ!!」朝ごはんこんなに食べない派なんだけどな~😅(ブーくん)「お弁当も作っといたから」(オイラ)「ども‥」火龍🐉なんと朝から情熱的なブーくんなんだ🐷
こんにちは。イケメンです。先日、瀬戸市にある愛知県立瀬戸北総合高校で、「働く人座談会」に参加させて頂きました。料理教室ならともかく、まさか高校の教壇に立つとは。笑皆さん、総合高校って知ってますか?本校では、1年次に以下の7つの系列を選び、2年次から各系列に分かれて勉強をしていきます。※2021年度の入学生より、これまでの国際教養系列を廃止して、2年次の系列選択で「ビジネス系列」を創設します。面白いでしょ。ボクの母校、名古屋市名東区の東邦高校では、商業科と普
こんばんは。イケメンです。5月ももうおしまい。週末は6月ですね。東海地方は、まさかの5月に梅雨入りです。6月といえば、22日から「名古屋プレミアム商品券」が使えます。>>>『名古屋プレミアム商品券2023』参加店になりました!朝市やイベントなどの出店時や、情熱テイクアウトでのお惣菜購入などでも使えます。当店は今年初登録ですが、紙タイプ、電子タイプいずれも使用可能です。さてさて。3年前から始めた、情熱弁当の野菜づくり。津島市蛭間町・みんパタプロジェク
今日も遊びに来てくれてありがとうー宇宙一の壮絶プロフィール今日は28日。東別院朝市の日。ですが、私の推しは8日、18日なので28日はよほどでないと行きません。土日にかかる時はセッションあるし、セッション後に行けたとしても混むのであえて行きません。今日は日曜日。初めから行かない予定で午前中はセッションでした。応援クリックよろしくお願いしますバナーを押して下さるみなさんの運気上昇と健康を設定しています。※応援クリックをした方がよい理由今日は”東別院朝市10周年記念”主催者側が
こんにちは。イケメンです。GWもあったし、コロナは5類になったし。13万キロ走行の情熱弁当号は車検も終わって、あっという間の5月もラスト。バタバタと過ぎ去る一ヶ月。例えば、忙しい時の自炊。皆さんはどうしていますか?ボクが日本料理店の板さんだった頃。我々料理を作る人、特に飲食店勤務だと、ゆっくり食事を作る暇も、食べる暇もなかったのですね。冷蔵庫の残り物や刺し身の切れ端などを使い、「さっと作ってさっと食べる」のが基本。一汁三菜とか、ちょっと毎回は無理ですね
おはようございます。イケメンです。日本人のファストフード、おにぎり。お弁当を作る時間がない時でも、手軽な1食になりますよね。ところが、これからの暑い季節。実は結構傷みやすいのです。朝持たせてもらったおにぎりを、お昼に食べるのを忘れてしまう。夕方に食べようとおもったら、ごはんから糸みたいなのが引いていたり。真夏の締め切った車内に、たとえ5分でも置き去りにするなんてもってのほかですよ。そんなわけで、今日は少しでも食中毒リスクを少なくする「傷みにくいおにぎり」
こんにちは。イケメンです。卵(鶏卵)の価格が上昇し続けていますね。鳥インフルエンザや輸入飼料の高騰など、複雑な要因が絡み合ってのこと。価格の優等生なんて言われますが、スーパーの客寄せアイテムに使われるのを見ていると、なんだかがっかりしますね。卵を始め、食材に対してもっと敬意を払ってほしいというか、価格の安さ=卵の価値と思う風向きが変わったらいいなと思っています。さて、今回のメルマガは「今さら聞けない!?玉子の保管方法」をお送りします。貴重な卵をムダにせずちゃんと使い切
こんばんは。イケメンです。世の中には、食べ物がいっぱいあります。料理もたくさん。数え切れないほどですな。食べることは、人間にとって必要不可欠。何を食べるかも大切ですが、ボクは「誰が作ったか」を、最も大切にしたいと思っています。見た目やメニュー名は同じでも、作り手が違うと味も違う。例えば、母が作ってくれた手料理。生きているときは、「また同じメニューかよ」なんて思いますが、母の死後、もう食べられないとわかった途端、急にありがたくなったりします。「もっと味わっ
☆定数に達しましたので、ご予約受け付けを終了しました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★こんにちは。イケメンです。まもなくゴールデンウィーク。皆さんは、どこかへお出かけになりますか?コロナもいくらか落ち着き、今年こそは遠出しようかと思っている方も多いのでは?なんて話しを複数のお客さまにしたら、意外にも遠出より近場にて過ごされる予定の方が多かったのです。週間天気予報を見ると、今年のゴールデンウィークは雨予報の日が多いんだな…。とい
こんにちは。イケメンです。当ブログで、一番アクセス数の多いエントリー。まさかのコレなんですよねぇ。弁当屋のブログなのに。笑『【レシピあり】揚げ出し豆腐は片栗粉?小麦粉?』こんばんは。イケメンです。寒い日が続きますねぇ。こんな時に、ふと食べたくなるのが「揚げ出し豆腐」。ボクが居酒屋さんに行くと、必ず注文するメニューです。(い…ameblo.jp今回のメルマガは、「ちょっとトクする片栗粉の使い方!?」をお送りします。この花、見たことありますか?「カタクリ
こんばんは。イケメンです。昭和46年生まれのボクは、今年で52歳。ハタチの頃。50歳って、もうジジイだと思っていた訳ですよ。笑ところが、自分がなってみたらそうでもなかった。体力は落ちるけど、まだまだ元気に動けるのです。老け込むにはちょっと早いなと。体の老化はともかく、精神的に老けるのだけは避けたい。マイルールとして「もう歳だから」って一言だけはいわないようにしています。口癖みたいに言う人は苦手です。老けるという単語から、ボクが想像するイメージ。「新しい事から
こんにちは。イケメンです。昨年、桜舞い散る中開催された、ハハトコマーケット。よりお寺に馴染みのある「ハツマイリマーケット」と名前を変えて開催されることになりました。【過去記事】>>>【4月3日】「ハハトコマーケット」@東別院、出店します!出店者は、いつもの東別院暮らしの朝市系がほとんどかな。安心して、ご来場頂けます。この投稿をInstagramで見る情熱弁当(@chikara624)がシェアし
こんにちは。イケメンです。なんと約4年ぶり。豊田市の人気イベント、通称「ストパー」に出店です。【過去記事】>>>【1月19日土】「STREET&PARKMARKET」出店します!この投稿をInstagramで見る情熱弁当(@chikara624)がシェアした投稿この投稿をInstagramで見る情熱弁当(@chikara624
こんにちは。イケメンです。おかげさまで、本日にて15周年。小さな店ですが、いつも支えてくださる皆様に感謝です。なにか載せる写真がないかなと探していたら、初年度に筆ペンで書いた懐かしいチラシがありました。笑2008年3月17日。ひっそりと開店しました。開店当日の配達は10個ほど。それでもボクは、小さいけど大きな一歩を踏み出しました。当時の写真がほぼ無くて。カメラを持っておらず、ガラケーのカメラしかなかった。笑SNSもミクシィくらいしかない
こんにちは。イケメンです。久しぶりの開催になりました、情熱弁当の料理教室。「情熱弁当と全く同じ味噌を、ご家庭でも作っていただきたいなぁ」味噌作りは、一見するとハードルがとても高いもの。でもね、一度やってコツさえ押さえれば難しくありません。味噌は「寒仕込み」といって、雑菌が繁殖し辛い冬に行うのが一般的。失敗し辛いので、初心者さんにはオススメの季節です。味噌汁嫌いの子どもだって、自分で味噌を作ると進んで味噌汁を飲むのです。おもしろいよねぇ。おひとりさ
こんにちは。イケメンです。昨今の諸事情により、3月よりやむなく情熱シフォンケーキの価格改定をさせて頂きます。いさむポークも値上げ通知が来ていますので、次回のベーコン仕込み分から価格に反映されます。また、4月にはヤマト運輸の運賃も全サイズ一斉値上げとなります。「このご時世とは言え、お客さまに申し訳ないなぁ」そこで、値上げ直前の当イベントを考えました。厳密には3日過ぎてるけど、2月31日ということで。笑ご自宅で安心できる料理を、皆さんで召し上がって頂きたい。おうちでは
こんにちは。イケメンです。寒い日は、味噌汁が恋しくなりますよね。日本人にとってなくてならないもの。野菜の切れ端などを使っても一品になりますし、豚肉を豪快入れて豚汁にしても、ボリュームのある汁物の完成です。味噌汁で使うのは米味噌が多いかな。原材料は、米糀、塩、大豆だけでできます。地方によって味噌汁の味噌は白味噌だったり、麦味噌だったり、豆味噌だったりします。これが日本の食の面白いところ。ボクが高校を卒業して、ホテルオークラ(現:TheOkuraTok
おはようございます。イケメンです。暦の上では春が始まりましたが、まだまだ冬ど真ん中。カラダの中から温まる食材のNo1といえば、生姜ですね。ところが、いざ使おうと思うとすりおろすのが面倒ですよね。また、久しぶりに使おうと思うと冷蔵庫の片隅でひからびていたり。今回のメルマガは、「生姜」をもっと手軽に扱うには!?をお送りします。「しょうがなく(生姜だけに)おろし生姜チューブを買ってるのよね」でもケミカルな臭いがきついし、美味しくないでしょ。そんな方に、きっ
おはようございます。イケメンです。今は弁当屋なので中食業界の人間ですが、外食業界の飲食店で長年働いていたボクは、とても心を傷めたニュースでした。>>>醤油差しを舐める、レーン上のお寿司に唾つけ…止まらない迷惑動画に「もう回転寿司に行きたくない」昔からこういう馬鹿は一定数居たのですが、スマホ+SNSの普及で、より炙り出されやすくなってしまいましたね。>>>回転寿司の迷惑行為は「一生モノの代償」、自己破産でも「賠償責任」から逃れられない可能性被害を受けた会社のひとつ、
おはようございます。イケメンです。あっという間に1月もおしまい。今月はなかなか濃い一ヶ月だったので、あっという間。まずは最初にお礼を言わせてください。先程、今年のご予約受付を終了しました。>>>【全国発送&店頭お渡し】情熱弁当の「ツキを呼ぶ恵方巻き」想定以上のお客さまにお声掛けいただき、どうもありがとうございます!精一杯お作りしますので、楽しみにしていてくださいね!こちらは、恵方巻きでもおなじみの豊川稲荷。焼海苔を持って、三が日が明
おはようございます。イケメンです。たまに、東別院暮らしの朝市などで販売させて頂いている「無水カレールー」。ちゃんとしたお弁当スタイルで皆様に召し上がって頂きます。今は冬真っ只中。カラダも冷えて寒かったりしますよね?また、いろんな物が値上げで、ちょっと生活が窮屈に感じている人も多々。こんなときこそ、皆さんを料理で元気にしたい。そこで、今回はどう考えても美味しいカレーをお作りします。バーミキュラ+健康野菜+恵那どりですな。フードロス対策のため、完全予約制です。ど
おはようございます。イケメンです。寒い日が続きますね。名古屋でも昨晩は雪が舞っていました。全国的に氷点下。夏は暑すぎるし、冬は寒すぎる。やっぱり、春と秋が好き。笑今日は、ちょっとこんなお知らせをさせて頂きました。混乱とも呼べる、今の世界情勢。何が正しくて何が間違っているのか。価値観も多様化。いろんな人が、いろんな考え方を持っています。食の世界もそう。何を選び、何をカラダに摂り入れるかも人さまざま。そんな中で、情熱弁当なりの解釈で
おはようございます。イケメンです。久しぶりに、メルマガの告知です。2年半ぶりです。コロナになってイベントが全滅。宅配弁当のご予約も全滅。途方に暮れて、いつの間にか書かなくなってしまいました。コロナ禍の先に一筋の光が見えつつある現在。(医療関係者の皆様、日々ありがとうございます。)今月より情熱弁当LINEでの配信が無くなったので、プッシュ型のメディアが欲しかったところです。そこで、情熱弁当メルマガの復活。まぐまぐなどのメルマガスタンドを使いません。「情熱弁
おはようございます。イケメンです。お正月も三が日が過ぎました。毎年恒例の「情熱弁当の無添加おせち料理」のご報告です。お召し上がり後のお客さまからのメッセージやSNS投稿など、本当にどうもありがとうございます。良いことも、そうでないことも。ボクは、教えていただかないと気づけないのです。早割とか、ポイント還元とか、値段の安さとか。情熱弁当は大手業者ではありませんので、そういう所で競うつもりは全くありません。店主の命を削りながら営業しています。ボクが倒れたらそこ
あけましておめでとうございます。イケメンです。大晦日は店内の片付けと掃除。元日にかけて、温かい部屋でゆっくりと眠ることができました。ここ数日間は冷たい空間での仕事だったので、自律神経がおかしくなるんでしょうね。あと、年齢的なものも。笑今年こそ初日の出を見に、クルマで出かけようと思いましたが、寒さで断念。自宅の屋上によじ登って、ちゃんと見えました。なによりなにより。太陽なんて毎日見てるけど、真正面から出迎えた今日は、特別な朝。2022年は激動の一年
こんにちは。イケメンです。あっという間に、クリスマスも終わりました。社会人になってからってからのホワイトクリスマスは、全く嬉しくありませんな。近所のちびっ子は、雪だるまを作ってました。イケメン弁当屋のおじさんは、見てるだけで寒いよ。笑昨日は、おせち料理の出荷でした。盛り付けの美女スタッフたちも、早朝3時半から頑張ってくれました。ボク自身もラスト30時間が本当に勝負。全身に力が入りすぎていて、大みそかの今日はすっかり筋肉痛です。そんなわけで、2022年も今日でお
こんばんは。イケメンです。さてさて、いきなりのお話しでびっくりさせてしまい申し訳ありません。結論から先にお伝えしますと、従来の情熱弁当LINEのアカウント運営を、12月いっぱいでやめます。【2023年1月1日から変わること】①イベント出店時の、商品お取り置きメッセージ送信方法が、情熱弁当LINE→Instagram(@chikara624)DMへ変更になります。②イベント当日の、販売商品内容一斉送信LINEが無くなります。(今まで通り、Instagram、情熱弁当