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2024年分おせち料理は受付終了しました。ご予約頂いた皆様、どうもありがとうございました。キャンセル待ちなどのお問い合わせは、店舗へ電話にてどうぞ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★こんにちは。イケメン弁当屋の原田です。コロナが5類へと変わり、マスクも必須ではなくなりました。誰もが明るい期待を世に込めました。しかし、予想のできない事は続いて起きるものです。食材の高騰、光熱費の重い負担。上がり続けるガソリン代。これでもかと強くなる向かい風に、誰もが天を仰ぎました。
こんにちは。イケメンです。毎年GWに開催される「杜の宮市」。2023年は久しぶりに開催されましたね。情熱弁当も、久しぶりに出店させて頂きました。>>>【5月6日】第21回「杜の宮市」@一宮市・真清田神社、出店します!年に一度の「杜の宮市」は、コロナ禍では中止となりました。その代わり、年間で複数回を小規模で開催するスタイルとして「まちの宮市」がスタート。コロナが落ち着いた今も、開催して頂いているというわけです。情熱弁当は前回、2021年11月28日に一度
こんにちは。イケメンです。皆さん、元気にお過ごしですか?みんな大好き、岐阜県東白川村の土の子農園さん。毎月第4日曜日に、名古屋市中村区の民家駐車場で、野菜の販売をされているのをご存知ですか?昨年から、コラボ販売も開始されています。何を血迷ったのか、今年も情熱弁当にお声掛け頂きました!中村区民139,573人、77,613世帯(令和5年6月1日調べ)の皆さん、よかったですね♪この投稿をInstagramで見る
こんにちは。イケメンです。食育に特化したマルシェに出店させて頂きます。このマルシェ、出店者は食べ物オンリーなんですよ。面白いのが、食育に特化した点。名古屋市教育委員会の後援なんです。単なるグルメイベントではありません。スタッフさんたちもよく考えられていて、ボクに子どもが居たら、ぜひ家族で来たいなぁっていつも思います。名古屋駅から近くて交通の便がよく、会場内にも無料駐車場がたくさん。イートインスペースや芝生もあり、現地でもゆったりお食事できます。行
こんにちは。イケメンです。イケメンと自負しておりますが、それ以上にボクが自慢するのは、「情熱弁当」そのものです。独身で子どもはいませんが、愛情を込めた料理を作ることに情熱を傾けています。朝市などの出店では、お母さんたちのご来店がとても多いのです。最近特に増えたなぁと思うのは、ベビーカーで小さなお子さんと一緒にいらっしゃるお母さんなんですねぇ。お母さんの毎日は、愛情溢れる多忙さに包まれていることでしょう。日々の家事に加えて、お子さんに正しい食事を選んであげることは大変
こんにちは。イケメンです。菓子製造業許可を取得してから、出店やイベントで地道に作り続けている「情熱シフォンケーキ」。お弁当のあと一品のスイーツが欲しくて、持ち運びも楽なもの。そして、ちびっこでも食べやすいものをと考えました。元々、残留農薬ゼロの玄米粉を料理に使っていたこともあり、これをメインに作れないかと試行錯誤したのがはじまり。一般的な米粉の10分の1まで細かくなっているので、使いやすいのです。だし巻き玉子でもおなじみの太陽卵、有機豆乳、てんさい糖をチョイス。
あいち生協組合員理事のお仕事で名古屋へ。ファシリテーター養成講座で、しっかりと学びました午前午後の勉強会なのでお弁当をいただきました名古屋で安心なお弁当を製造されている情熱弁当さん。いろいろなおかずが少しずつ入っています。安心な材料を使った、お心尽くしのお弁当。おいしくいただきました。この日は、こんな感じ。小松菜のおひたしが、シャキシャキでした新鮮親子クッキング講師の私。こんな手のこんだすてきなお弁当は作りませんが毎日作るお弁当の時短技をお伝えしています。公式
こんにちは。イケメンです。今年もあと二ヶ月あまり。時の流れは早いですねぇ。「みなさんにとって、日本の好きな風景ってなんですか」日本には四季があります。秋には田んぼに米が実り、一帯は黄金色に包まれます。海に囲まれている日本。世界でも有数の、海産物に恵まれた国でもあります。港の漁船も、港町ではごくあたりまえの風景ですよね。日本に生まれ、日本に住んでいるボクたち。当たり前に生活しているけど、とても恵まれているんですよ。また、情熱弁当の
こんにちは。イケメンです。星が丘テラス周辺で開催される、『星が丘天文台マルシェ』をご存じですか?(画像はHPよりお借りしました)星が丘天文台マルシェとは…「星が丘天文台」とは、星が丘というまちをより輝かせるためのプロジェクト。さまざまなまちに点在するきらめく星々(ヒト・モノ・コト)を星が丘に集め、観測していきます。過去に何回か出店告知をさせて頂きましたが、コロナの影響で全部延期。今回、やっと情熱弁当も初出店させていただけそうです。◆
こんにちは。イケメンです。久しぶりの登場です。愛知県日進市「あい工房」(あいカフェとも表記)でワンデイシェフをやらせていただきます。毎年恒例、年に一回です。動物性食品不使用のランチを、飲食店スタイルで提供します。(セルフサービスにご協力ください)揚げたての「ベジ天丼」をご用意します。(写真はイメージです。野菜の内容は変わります。)天ぷらに卵は入っておりません。北海道産小麦粉と、化学溶剤不使用菜種油で揚げさせて頂きます。あいカフェのキッチンには、業務用ガ
こんにちは。イケメンです。先週は、こちらのイベントにお越し下さいましてありがとうございました!小雨が降ったり止んだりのお天気でしたが、多くの皆さまにお逢いできました。>>>【10月1日】『人と地球と動物に優しいBIGマルシェ@鶴舞公園』初出店します!久しぶりのビーガンイベントでしたねぇ。当日は、弁当屋らしくお弁当を。メインを2種類ご用意しました。副菜は同じなのですが、メインの料理だけを変えてみたのです。副菜には、無農薬無化学肥料大豆を3日間かけて発芽させ、そ
おはようございます。イケメンです。コロナ前は、仕事終わりに同僚と一緒に近所の居酒屋へ、なんて事はよくありましたねぇ。コロナ禍でリモートワークが増え、同僚と以前のように顔を合わせなくなったことや、飲食店での集まりが避けられてきた風潮がありました。アフターコロナの現在は、飲食店の利用が少しずつ増えてきた様子。なはずですが、会社の飲み会に変化が起きていることは、ボクも気づいていました。飲み会自体が無くなった会社も多いみたい。>>>居酒屋よりも「仕事場飲み」が流行中!手軽
こんにちは。イケメンです。ものすごく久しぶり。オールVEGANのイベントに出店させて頂きます。ビーガンやベジタリアンという生き方を通じて考え、生きとし生けるもの、全ての命を慈しみ、限りある資源を大切にする、エシカルなライフスタイルを提案するイベントです。出店内容は、全てビーガンです。グルメはもちろん、雑貨やアクセサリーなども動物性の物は一切使われていません。人と地球と動物に優しい世界をお楽しみください。(HPより引用)「ベジのお弁当は、もうマルシェなどで販売しないん
こんばんは。イケメンです。値上げラッシュですよねぇ。物価やエネルギーコスト、税金も上がる一方。日本国民の苦労を知ってか知らずか、岸田首相は、世界中に我々の税金をばらまき放題。一体、誰がこんな日本にしたんだろう?閉塞感あふれる今の日本ですが、それでも我々は生きていかなきゃいけない。外的要因に振り回されてばかりではいけないのです。節約や倹約ばかりしているとお金は残るけど、本当にそれでいいの?我慢をするとは、自分の本心に逆らうこと。自分を傷つけているのと同じ
こんにちは。イケメンです。今年で2シーズン目かな?『情熱弁当の丸ごと1本だし巻き玉子』>>>「巻きたてだし巻き玉子」@みんパタ暮らしの朝市、はじまります!長崎県産の太陽卵を使った、巻きたてのだし巻き玉子。美味しいので、ぜひお客さまに熱々のうちに食べて頂きたいなぁと。飲食店ならできますが、宅配弁当屋でこの発想は出ないでしょ。笑そもそもの話しとして、『だし巻き玉子』と『玉子焼き』(厚焼き玉子)の違いから。まぁ、見た目はほぼ同じですよね。『だし巻き玉子』は、鶏
こんにちは。イケメンです。今年の夏は本当に暑かった!気象庁の記録が残る1898年以来、この125年間で最も暑い夏(6~8月)だったそう。そりゃそうだよねぇ、体感的にも尋常じゃなかった。例年は、お盆過ぎから少しずつ涼しさを感じるのですが、今年はまだ30℃超えが連発で、残暑なんてもんじゃないですよね。夏の疲れを感じる今。食欲が食欲がなくなっていたりしませんか?そんな時は「梅干し」がオススメ。今週のメルマガは「夏の疲れに!梅干し活用法」情熱弁当の冷凍
こんにちは。イケメンです。今年もお盆がやってきますねぇ。飛行機や新幹線の予約数も、ほぼコロナ前に戻ってきているそうな。とはいえ、この暑さ。おうちでお盆をのんびりされる方もいらっしゃるのではないでしょうか?というわけで、8月13日(日)。藤井聡太九段・7冠の出身地でもおなじみ。愛知県瀬戸市のイベントに出店させていただきます。イベント自体は12日と13日ですが、情熱弁当の登場は13日(日)のみです。この投稿をInstagramで見る
おはようございます。イケメンです。近所の大手スーパーには、元々有人レジが8レーンほどあったのです。それが最近、半分が「キャッシュレス専用セルフレジ」になりました。「自分でバーコードを読み込むなんて、避けられるだろうな」「高齢者も多いし、現金も使える有人レジがさらに混むかな」なんて最初は思ってたんですよ。大外れで(笑)セルフレジが大盛況。レジスタッフが居るのに、わざわざみんなセルフレジに行くのです。「原因には、きっとアレもあるんだろうな。」と
こんにちは。イケメンです。夏野菜って、一気に採れますよね~。例えば、たくさん採れたプチトマトとか。結構困ったりしませんか?そのまま冷蔵庫にしまっておくと、干からびてしまったり、白いカビ?が生えたりしますよね。カットしてドライトマトを作るのも良いのですが、ちょっと面倒でしょ。もっと簡単で長持ちな「甘酢漬け」が、一般家庭にはオススメです。①プチトマトのヘタを手で取り去り②流水で洗って水気をよく拭いてから③甘酢に漬け込んで落としラップをしてタッパごと冷蔵庫保
こんにちは。イケメンです。先日の食いしんぼうの日曜日。みんな大好き、土の子農園さんで茗荷をゲットしてきました。ね、新鮮で美味しそうでしょ。この茗荷(別名を茗荷子とか、みょうがっ子などとも言う)。日本では古くから親しまれているハーブでもあります。旬としては、8月~10月くらいといった感じでしょうか。この茗荷。マルシェなどで買って袋のまま冷蔵庫に入れておいても、2~3日でしなびてしまいます。刻むと冷奴や麺類の薬味などにぴったりなので、夏は常備したいです
こんにちは。イケメンです。例えば、焼肉。肉の旨味がしっかりあって、鮮度も良い。こんな素材なら、さっと焼いて、塩と胡椒だけで食べても十分に美味いですよねぇ。動物性食材は、味の輪郭がはっきりしている。脂もありますし、インパクトのあるガツンとした味わいです。その一方で、野菜を始めとした植物性食品は、やさしい味。例えば、トマト。塩をかけて食べると、その味わいはじんわりと感じます。最初の一口に強い旨味を感じるのではなく、トマトと塩が口の中で混ざってから、味わいを
今日も遊びに来てくれてありがとうー宇宙1の壮絶プロフィール今日はオットが昼過ぎ帰宅したのでずっと行ってみたかったお店へ行ってきました。初めてのお店en-kitchenCafeさん店にあるものは全て卵、牛乳、小麦粉不使用自社の無農薬野菜中心のメニューです。健美膳おかず2品選べます。カボチャのプリン。もちろん牛乳、卵なし。美味しかった~バナーを押してくださるみなさんの運気上昇と発展を設定しています。応援クリックをした方がいい理由今年初めての無農薬、無肥料の桃買いました。
あいち生協組合員理事のお仕事で名古屋へ。今日は会議です。組合員さんをお招きして、ご意見をいただきました。午前午後の会議なのでお弁当をいただきました名古屋で安心なお弁当を製造されている情熱弁当さん。いろいろなおかずが少しずつ入っていて女性好みなお弁当です。ごはんは、発芽玄米です。手の込んだお料理の数々とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。レシピやお役立ち情報をお伝えしています。お友達になってくださいね。
こんばんは。イケメンです。「せっかく梅を買った(もらった)けど、細かい傷が多くてどうしたらいいの?」これ、よく聞くお悩みなんですよね。無農薬無化学肥料の梅は、表面に傷や黒い斑点が多くなりがち。すす班病やかいよう病など、梅の病気にかかりやすいからです。逆を言うと、見た目が悪くなるので、一般的な梅の栽培には農薬を沢山使うのです。食べる分には問題ないけど、見た目って大事だもんねぇ。この程度の傷だと、梅干しにすると黒い部分が若干硬くなる可能性が。漬けても硬いのが残っちゃ
こんにちは。イケメンです。先日もお知らせしましたが、60g540円で販売させて頂いている「いわしさんの削りぶし」。次回入荷分から、諸般の事情により値上げになってしまいます。九州・玄界灘のいわしを天日干し。丁寧に削りぶしにしたものです。ふわふわした感じがとっても良いのです。鰹節のように出汁を取るのもアリですが、このまま食べる目的で作られたそうですよ。◆なぜ、未開封なのに空気が入っているの?◆こういった、袋のパッケージで販売されているいわし節や鰹節。「
こんにちは。イケメンです。名古屋の異常な夏の暑さ。これは、住んでみないとわからない。笑2年前でしたかね。少しでも皆さんに涼を取って頂きたいなぁと始めたのが『情熱かき氷』。安心して食べられるかき氷を。それが情熱弁当らしさでもありますしね。口の広い容器ではなく、縦型の紙製容器なんですね。表面のエンボス加工が、手と触れる面積を少なくしています。つまり、溶けにくいってこと。テイクアウト前提なので、車のカップホルダーに入るようにという意図もあります。ま
こんばんは。イケメンです。寒い日が続きますねぇ。こんな時に、ふと食べたくなるのが「揚げ出し豆腐」。ボクが居酒屋さんに行くと、必ず注文するメニューです。(いらない情報?)揚げ出し豆腐って、作る人によって豆腐にまぶす粉が違うんですよね。一般的には、片栗粉が一番多い気がします。とはいえ、小麦粉派の人も多くいますよ。また、素揚げのケースもありますよね。ボクの場合だと、素揚げはホテルオークラで見た以来、いなかったけど。結論から先に言いますと、粉の種類は単に
こんにちは。イケメンです。お弁当は、日本の食文化が誇る携帯食。いつでもどこでも、誰とでも食べられる便利さがあります。今日はお弁当のご飯の量についての話し。和食のお弁当において、ご飯はとっても重要です。食事の全体的なボリュームを決める、大切な要素です。スーパーなどで両手にお弁当を持って、どっちにしようかと悩む人も多いですよね。実はそれ、無意識のうちに「お弁当の重さ」で比べていたりします。お弁当は、通常1人1個食べますよね。ゆえに1個を食べきった時、
おはようございます。イケメンです。「出来合いのお惣菜を買うのは、どうしても気が引けて…」「本当は、家族のために自分が作るべきなのに…」優しいお母さんですよね!家族のためにとがんばりたい気持ち。わかります、わかります。じゃぁ、こう考えてはいかがでしょうか?食べるだけの状態のお惣菜を買ってくることで、料理づくりの時間がなくなります。その分、家族と一緒の時間や自分のやりたいことをやる時間が確保できるはず。だってメニューを考えたり、食材を買って調理したりしなくて
こんにちは。イケメンです。今年から、情熱弁当も「名古屋プレミアム商品券」へ店舗として参加しています。>>>『名古屋プレミアム商品券2023』参加店になりました!当店のお客さま、特に主婦層の皆さんが大歓喜していました。笑「えっ、そんなおトクなのがあるの?」と、今知った方。残念ですが今年分の申込みはすでに終了しています。追加でも買えません。また来年お楽しみに。当店は、紙タイプ(通称:名古屋で買おまい★プレミアム商品券2023)と、電子タイプ(通称:金シャチ