徳山商店

■焼肉屋が通う、鶴橋の名店焼肉の街・鶴橋。仕入れや勉強を兼ねて足を運ぶことが多い場所ですが、行くたびに立ち寄ってしまうお店があります。それが、鶴橋駅からすぐの「徳山商店」さん。焼肉屋をやっていると、つい牛肉ばかりに目がいきがちですが、ここで買う蒸し豚は別格。シンプルなのに、忘れられない味。まさに「素材と仕事」で勝負している一品です。⸻■シンプルなのに感動する蒸し豚の魅力徳山商店さんの蒸し豚は、余計な味付けをしていないのに驚くほど旨い。・しっ

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店の大人気のキムチありがたいことに、毎日たくさんのお客様にご愛顧いただいております今日はキムチの豆知識のお話ですキムチはなぜ酸っぱくなる？キムチは発酵食品のため、時間が経つにつれて酸味が強くなっていきます。これは、キムチに含まれる乳酸菌が野菜の糖分を分解し、「乳酸」を作るためです。この乳酸が増えることで、キムチ特有の酸味が生まれます作りたてのキムチはさっぱりとした味わいですが、少し

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこの度、毎月１９日は徳山商店の日としてイベントを開催しております２月１９日もたくさんの方に喜んでいただける内容を企画しましたさて気になる内容は・・・店舗限定大人気の万能調味料ヤンニョンジャンが特別価格店頭限定で10％OFFになります！当店のヤンニョンジャンは上質な唐辛子やニンニクなどを絶妙に配合しているので、炒め物や鍋物など韓国料理の旨味が引き出しますヤンニョンジ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です2月の大阪コリアタウン。冬の澄んだ空気の中、食べ歩きを楽しむお客様で今日も賑わっていますですが2月の風はやっぱり冷たいですねそんな時におすすめなのが、徳山商店2階の韓国伝統スイーツカフェ青丘（せいきゅう）です階段を上がると、そこには1階とはまた違う、落ち着いた空間です外のにぎわいから少し離れて、ゆったりと韓国の甘味を楽しめますテーブル席にリニューアルし、幅広い年代の方から好評です冬にこそ味わいたい

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です寒い日や、なんだか元気を出したい日。「今日はピリッと辛いものが食べたい…！」そんな気分になること、ありませんか今の季節、チゲ鍋を食べたくなる人も多いと思いますでもいざ作ろうと思うと「コチュジャンに、味噌に、粉唐辛子に、だし・・」と、意外と調味料が多くてハードルが高いですよねレシピを検索すればするほど、“本格＝手間がかかる”イメージがつきものですでも、そんな悩みを一気に解決してくれるのがこの「チゲ味噌」なん

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です韓国の旧暦のお正月「ソルラル」について前回の続きです今日は「ソルラル」の贈り物についてです🎁韓国のお正月・ソルラルでは、家族や親戚、日頃お世話になっている人へ感謝と新年の挨拶を込めて贈り物をする文化があります日本のお中元やお歳暮に近い感覚ですが、ソルラルの贈り物には「一年の始まりに、相手の健康と幸せを願う」という、気持ちが込められていますひと昔前まで、ソルラルの贈り物といえば・梨やりんごなどの

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です日本では「お正月＝1月1日」がですが、韓国では旧暦のお正月「ソルラル」が大切な行事とされています。今日は「ソルラル」についてです新暦の1月1日は、日本のお正月ほど特別感はなく、本格的なお正月ムードになるのはこの旧正月のソルラルです2026年のソルラル（旧正月）は2月17日（火）。2月16日（月）〜18日（水）の前後の日を入れてこの3日間がメインになりますこの期間は、日本でいう「お正月三が日＋帰省ラッ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です今日は、徳山商店では、飛ぶように売れる大人気の珍味のつぶ貝チャンジャご紹介です珍味の王様とも言われるチャンジャ徳山商店のチャンジャは毎日でも食べたくなる！！リピーター続出中の逸品ですコリコリ食感と濃厚な旨み。大人のためのごはん泥棒です一口食べると、ピリッとした辛さの奥から広がる濃厚な旨みクセになるコリコリ食感が、白ごはんにもお酒にもよく合います当店のチャンジャやキムチは秘伝

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店では、法事のお料理のご予約も承っております在日韓国人の食の台所として、徳山商店も創業当時から法事のお手伝いを承ってきました当店のアジュモニが作る料理は味付け抜群でとっても美味しいと好評ですひとつひとつ丁寧に作り上げていますかなりの品数を準備するのは大変・・・そんな時はぜひ、徳山商店をご利用ください一品からご注文を承っておりますので、お気軽に店舗までお電話くださいねお早めにご予約いただけると嬉し

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですもうすぐ２月３日節分ですね「鬼は外！福は内！」この掛け声を聞くと、「あぁ、今年も節分の季節が来たなぁ」と感じる方も多いのではないでしょうか豆まきは、日本に古くから伝わる節分の文化。邪気を払い、無病息災を願う行事として、今も大切に受け継がれていますそして、節分といえばもうひとつ欠かせないのが恵方巻き。今ではすっかり節分の風物詩となり、スーパーマーケットや専門店には、見た目も具材もさまざまな恵方

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店での楽しみ方の一つに渡韓気分を味わえる！と大好評の屋台コーナー当店の屋台コーナーは、冬になると一気に本場・韓国の屋台そのものの熱気に包まれます「韓国に来たみたい」と大人気スポットです冷えた空気の中に、もくもくと立ちのぼるおでんの湯気。チヂミを焼く鉄板の豪快な音と香りそして何より冬は、屋台のあたたかさが際立つ季節寒さでぎゅっと縮こまりがちな身体を、熱々のおでんや韓国スープ、焼きたてチヂミで温まっ

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店ですもうすぐ、１月下旬ですね徳山商店では、旧正月の期間も法事のお料理のご予約も承っております在日韓国人の食の台所大阪コリアタウンでは、徳山商店も創業当時から法事のお手伝いを承ってきました当店のアジュモニが作る料理は味付け抜群でとっても美味しいと好評ですひとつひとつ丁寧に作り上げていますかなりの品数を準備するのは大変・・・そんな時はぜひ、徳山商店をご利用ください一品からご注文を承っておりますので、お気軽に店舗までお電話

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこの度、毎月１９日は徳山商店の日としてイベントを開催しております１月１９日もたくさんの方に喜んでいただける内容を企画しましたさて気になる内容は・・・店舗限定今の季節に大活躍！！のトック＆ソルロンタンの素セットが特別価格お湯に入れるだけの本格オモニの味作り方はとっても簡単で、お好みの具材と200㏄のお湯にとくだけで本格韓国料理ができちゃいます今の時期にと

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です寒い日が続いていますが、皆さまご体調はいかがでしょうか？当店の大人気の韓国伝統餅クルトクが大人気です！この可愛い５色のお餅は、「クルトッ」や「クルトク」とも呼ばれていますクルトク（꿀떡）「꿀」は韓国語で「蜜」「떡」は「餅」を指します✨当店のクルトッは米粉の生地に黒蜜とくるみを包んでいます。さらに！黒蜜の中にきなこが入っているので香ばしさが増して、とっても美味しいです！

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です毎日、とても寒い日が続いていますね寒い冬だからこそ家族で楽しめる大阪コリアタウンの徳山商店でも楽しみ方をご紹介いたしますなんと言っても、徳山商店はファミリー層、お子様、わんちゃん連れ大歓迎のお店ですスタッフにはママさんスタッフも多く、お子様のことも考えたメニューもあるのも当店の魅力の一つ店内のイートインスペースは小さなお子様も座れるお席もありますまた、外のお席ではわ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です2025年もたくさんのお客様にご来店・ご利用いただき、本当にありがとうございました多くの方が徳山商店に足を運んでくださったこと、スタッフ一同心より感謝しております大阪コリアタウンの店舗では、毎朝スタッフが心を込めて手づくりしています韓国伝統餅や大人気の屋台フード、キムチや珍味世代を超えて愛される味を、今日も一つひとつ丁寧に作っています「徳山商店のお餅が好きなんです」「旅行で食

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です毎日寒い日が続いていますが、皆様ご体調はいかがでしょうか韓国では、食卓にスープ料理は欠かせないとも言われています韓国では食材の数だけスープがあるとも言われています韓国スープには、キムチチゲ、スンドゥブ、テールスープ・・・たくさんのスープがありますよねみなさまお好きな韓国スープは何ですか？1月の韓国は一年で最も寒さが厳しく、氷点下の風が肌を刺すように吹きつける季節。そんな冬の真ん

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です2025年、徳山商店をご愛顧いただき誠にありがとうございました今年も徳山商店には、大阪の方はもちろん、全国各地から本当にたくさんのお客様が足を運んでくださいました。遠方からわざわざ時間をつくって来てくださる方、旅行の予定に「徳山商店を組み込んでくださっている」とお声をくださる方、そして地元の常連さま。そのすべてのお客様のお気持ちが、私たちにとって大きな励みになりましたオンラインショップにも今年は驚くほど多くのお

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です当店は年内31日まで営業しています2025年12月29日～31日の営業時間は通常と異なり、いつもより早く下記の時間で営業しています12/296:00-17:0012/306:00-17:0012/315:00-15:00韓国伝統餅をはじめキムチや惣菜、万能調味料までこだわりの逸品ばかりを取り揃えております当店の人気ランキング⭐️ぜひお買い物の参考にしてくださ

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店では、法事のお料理のご予約も承っております在日韓国人の食の台所として、徳山商店も創業当時から法事のお手伝いを承ってきました当店のアジュモニが作る料理は味付け抜群でとっても美味しいと好評ですひとつひとつ丁寧に作り上げていますかなりの品数を準備するのは大変・・・そんな時はぜひ、徳山商店をご利用ください一品からご注文を承っておりますので、お気軽に店舗までお電話くださいね※年末は混み合いますので、お早めにご予

​モニ活❣️ひさしぶりのモニ活それもめっちゃ短時間バージョンです。大阪コリアンタウンコリアンタウンには遊び目的というよりは食材調達に行くことが多いです。コリアンタウンを楽しみきれてないとは思いますが、なんせ人が多くて💦昔はそうでもなかったんやけどね〜いつもキムチを買う山田商店は年末とかだと1時間以上並ぶこともあり。コインパーキングも空いてないこと多し。なので開店直後をねらって朝７時に到着しました。さすがに人は少ないパーキングもガラガラやった〜イエーでも食材を売るお店

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですとっても寒い日が続いていますねみなさまご体調はいかがでしょうか今年のお正月はトックスープをぜひ、ご自宅で作ってみませんかところで、トックスープは韓国ではお正月に欠かせない縁起ものです日本で言う「お雑煮」のような、韓国のお正月に必ず食べる伝統料理です新年になると、家族が集まって温かいトックスープを食べますトックスープの主役は、薄くスライスされた楕円形の韓国餅トックです楕

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこの度、毎月１９日は徳山商店の日としてイベントを開催しております１２月１９日もたくさんの方に喜んでいただける内容を企画しましたさて気になる内容は・・・店舗限定キムチ＆珍味が全品１０%OFF※組み合わせ自由のセットは対象外ですこのキムチは、当店の自社工場でもある「班家食品」の工場で毎日手作りで作られています原材料ひとつひとつにこだわりをもって、毎日、白菜の塩漬けから、

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店のオンラインショップでは当店だけのスペシャルキャンペーンを開催します​全てのお客様オンラインショップ全品５%OFFBASEのアプリPAYIDフォローの方は１０%OFFにて、お買い物ができちゃう12月16日〜12月23日までのスペシャル期間です※年内の発送は12月25日AM９時までが締切です​まとめ買いや、年末パーティーにもおすすめの商品を多数揃えていますおすすめなのは韓国伝統餅

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です昨年、「韓国の醤（ジャン）造り文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました「テンジャンやカンジャン、コチュジャンのような発酵食品は、韓国食生活の根幹を成す食品」とし、「家ごとに異なるジャン類は、各家庭の歴史と伝統を含んでいる」と評価されました韓国の醤造り（ジャンづくり）は、韓国の伝統的な調味料である醤（ジャン）を作る工程のことを指します。醤（ジャン）には大きく分けて以下の種類があります

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですな、な、な、なんと！BASE13周年感謝祭で徳山商店のオンラインショップで使えるクーポンが期間限定でありますとってもお得なクーポンですぜひこの機会に使ってくださいね！まとめ買いや、年末ごはんにおすすめな商品はこちら大人気の高麗人参のエキススティック美容にも健康にもおすすめです大人気！高麗人参の【紅参エキススティック３０本】|徳山商店poweredbyBASEtokuyama1948.ba

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店の大人気冬季限定の蒸しパン（店頭商品）はご存知ですか？当日販売分は完売するほど、大人気です昔の蒸しパンを、もう一度当店の製造さんがそんなお話をして下さいました調べてみると、現在、日本には昔の蒸しパンを作るお店はほとんどありません。いまではなかなか出会うことができない、とても貴重な存在です。1948年、ハルモニ（先代の母）が韓国伝統餅を押車で露天販売していたのが原点ですかつて作られていた蒸しパンのレシピは、今現

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこのブログでも度々紹介しているメディアで話題沸騰中の徳山純正ごま油！おうちに常備するもよし！年末年始の挨拶回りの手土産としても、大活躍の逸品です昨年、モデルのアンミカさんがテレビ番組【所さんお届けものです】や【ヒルナンデス！】にて当店の「徳山純正ごま油」を紹介してくださいましたところで、ごま油は、今は家庭の常備調味料として愛されていますが、昔はとても貴重で高価な油でした昔はごまの栽培が大変で、油を絞る

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です今日は徳山商店スタッフによる大阪コリアタウンの楽しみ方の紹介です先日、「大阪コリアタウンの楽しみ方！お店紹介☆彡part①」を紹介しました！↓※ブログがUPしたらブログを貼る本日のpart②もスタッフおすすめのスポットをご紹介ぜひ大阪コリアタウンに行かれる予定の方はご参考にしてくださいスタッフおすすめのお店まずは…鳥芳商店さん！※GoogleMAPより引用大阪コ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です今日は徳山商店スタッフによる大阪コリアタウンの楽しみ方の紹介です「大阪コリアタウン」という名前が一般的ですが、実は呼び方はいろいろあります地元の方や訪れる人によって、•大阪コリアンタウン•生野コリアタウン•生野コリアンタウン（“生野”をつけて呼ぶ人も多いです）•御幸通商店街など、さまざまな名前で親しまれていますスタッフおすすめのお店まずは…サンコー食品さん※Google