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こんばんは😃🌃今夜は、鶏もも肉の照り焼きでした👍️しっかり､焼いてから脂を拭き甘辛に味を付けたので皮が苦手な私でも食べられました🤗ほうれん草のごま和えは白練り胡麻を大さじ１程加えて濃くが出ました😋こんにゃくと干し椎茸のお吸いものは戻し汁が入ってるのでうまうま～美味しくいただきました♪ごちそうさまでした。久しぶりの大谷の姿に、にんまり🤩
きのこがおいしい季節はもちろん、健康意識が高まる時期に気になるのが「免疫力」ですよね。実は、身近な食材である「きのこ」には、私たちの体を守るシステムをサポートする驚きのパワーが秘められています。今回は、きのこがなぜ免疫力アップに効果的なのか、その秘密と効果的な食べ方について解説します！1.きのこが「免疫力の味方」と言われる理由きのこには、他の食品にはない特有の成分や、免疫に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。最強の食物繊維「β-グルカン」きのこの細胞壁に含まれるβ-グルカン（ベー
椎茸が好き甘辛く煮るビタミンD食物繊維血中のコレステロール値を下げるエリタデニン赤血球やDNAの合成に関わり細胞の再生を助ける葉酸免疫力を高めるレンチナン（βグルカン）が豊富で栄養価が高い特に干し椎茸はグアニル酸が増しビタミンDは10倍になり健康にしてくれそうもぐもぐ昨日から歯ごたえを感じ大満足！
2/20のメニューは【武蔵野肉汁うどん】【ひとくちさくら切餅】で〜す(^_^)/~🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴【武蔵野肉汁うどん】白ネギは1.5cmに切り豚バラは2cmに切り油揚げは細切りに❢❢鍋にごま油を入れて具材を炒めたら干し椎茸の戻し汁＋鰹だし＋醤油＋みりん＋わ酒＋砂糖を入れる❢❢うどんは茹でてから水に入れ冷やす❢❢タレを器に入れたら白ごま、七味、刻みネギを入れる🎵【ひとくちさくら切餅】あわしま堂のひとくちさくら切餅🔽
テキストを入力こんにちは。先週、スーパーで立派な椎茸を見つけました。思わず、いつもより多めに購入して、一部は干し椎茸にしています。というのも、最近の日差しがとても強いですよね。春の気配を感じる季節になってきました。東洋医学では、春はデトックスの季節と考えられています。さらに今年は「丙午（ひのえうま）」といわれ、60年周期の中でも太陽のエネルギーが強い年。自然の力を上手に借りないのは、もったいないですよね。🌿アトピーや湿疹の根っこに
<材料>２人分厚揚げ１パック（２個入り）豚こま切れ肉１５０g[a]干し椎茸３０g水２５０mlニンジン１/３本ピーマン１個[b]酒
お疲れ様でございますスネ肉もおでんの出汁としてよく使いますテールスープ風になるんじゃない？って事で蕪を入れた野菜たっぷりのスープにしました干し椎茸を8個と昆布を刻んで投入茅乃舎の出汁と白だしとしじみスープをブレンドしたらまぁ！美味しいスープが出来ました^_^3杯お代わりしてしまいましたペロリ半分くらい食べて減ってしまいました笑追い小松菜してます🥬ふと恋愛番組をアメバで観てしまいました登場してる子は子どもの様な歳の子達顎を削ったであろう子や整形かと思われるお顔立ちの子ばっかり
ゆり根を使った茶わん蒸し◇材料◇卵2個ヤマキのだしの素1/2袋醤油大さじ1みりん小さじ1ゆり根6枚干し椎茸3枚海老3尾かまぼこ3枚三つ葉6本
高野豆腐の含め煮定食（にんじんごま炒め／やさしいすまし汁）おはようございます。ベジcafe猫のしっぽです。水曜日のレシピをお届けします。週の真ん中、身体を立て直す日。🛒材料（2人分）主菜：高野豆腐の含め煮高野豆腐3枚（約50g）ぬるま湯適量野菜だし300ml醤油大さじ1.5（27ml）みりん大さじ1（15ml）砂糖小さじ2（6g）にんじん1/2本（50g・細切り）副菜：にんじんごま炒めにんじん1/2本（50g）ごま油小さじ1すりごま大
2/17のメニューは【三角春巻き】【きゅうりと茗荷の辣油和え】【しめじと白菜のキムチ玉子スープ】【マンゴープリン】で〜す(^_^)/~🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴【三角春巻き】フライパンにサラダ油を入れおろし生姜と豚ミンチを入れてほぐしながら炒める❢❢戻した干し椎茸とたけのこの水煮のみじん切りも入れて炒めたら干し椎茸の戻し汁＋砂糖＋醤油＋鶏がらスープの素を入れ水溶き片栗でトロミをつけ刻みネギとぬるま湯で戻して適当に切った春雨を入れ冷ます❢❢業務スーパーの春巻
2/16のメニューは【塩秋刀魚の焼き物】【五目煮豆】【山芋】【かぶと油揚げの味噌󠄀汁】で〜す(^_^)/~🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴【塩秋刀魚の焼き物】塩秋刀魚特売で100円❢❢塩加減ちょうどいい👍大根おろしと🎵【五目煮豆】大豆は戻して軽くボイルし冷凍しておいた物❢❢人参、ごぼう、干し椎茸、ちくわ、コンニャクは大きさを揃えて煮出し昆布は拭いておく❢❢圧力鍋にちくわ以外を入れて干し椎茸の戻し汁鰹だし、砂糖、醤油、みりんを入れ3分圧を掛ける❢❢冷めたら出し昆
2月15日(日)今日は、家の中よりも外の方が暖かい、そんな日(⑅ˊᵕˋ⑅)ﾎｯｺﾘ本を返しながら公園を歩いたり遠くの図書館まで足を延ばしたりしましたその話は、またのちほどｗｗではほとんど同じようなメニューですが今週の「おうちごはん」2月9日(月)朝ご飯・びんちょう鮪の煮付け・かいわれ大根・ビタミン大根の昆布煮・黒酢ごぼう・雑穀ごはん・お味噌汁（白菜、しめじ油揚げ、カボチャ）お昼ご飯・韓国風はるさめ（チャプチェ）・もやし・
アルシュ38✖️28荒目12日はクラブの例会、暖かい日になりました♪この日のモチーフはなんとも水彩には難易度高過ぎ😅バラバラに置かれた柑橘を描くことにしました♪当日はここまで。＊先生の手が入っています😅家へ帰ってから、葉っぱや枝をかきこみ仕上げました♪1月のモチーフを仕上げました✌️watercolorF6クラブの仲間が褒めてくれてうれしい☺️りんごだけだけど🤣😅先日2月3日収穫したシイタケを干したら2月14日めちゃ縮み過ぎ（笑）丁度出張から帰って，お土産を持
今夜は空気が冷えています。そう言う時は一人鍋。出汁は干し椎茸昆布鰹です。そして豆腐などを食べた後のスープでおじやです。玉子がとろーり。Barkerにもわけてあげました。ちなみに彼はチキンを食べています。この後のおじやもBarkerにシェアしました。身体が芯まで温まりました。
おはようございます♪今朝はいいお天気でしたが今は曇り空です。今週末はどうやらかなり気温高めの様ですね明後日日曜日は埼玉18°C予報☀️昨日はどんこ（干し椎茸）水に戻して先程含め煮を作りました🍄🟫私の大好物なんです！今日の夕食はそれを使って煮麺にでもしたいな♡元々あまり塩っぱいのは好まないので優しい味で汁も出来そうです🍜明日は気温も高くなると言うのに今週のOisix鍋料理キット頼んじゃったよ！娘にLINEで「どれがいい？」とサンプル
昨日の暖かさから一転。今朝は雨降りの寒い朝となりました。最近、こちら横浜地方ではなかなか雨が降らず、恵の雨ではありますが、なかなかスッキリと身体が目覚めない感じ。幸い祝日でもあるので、無理はせずに今朝はゆったりと過ごそう、と昨日から水で戻しておいたとっておきの干し椎茸で和風のポタージュを作りました。刻んだ干し椎茸と皮を剥き刻んだじゃがいもと玉ねぎ、干し椎茸の戻し汁を鍋に入れコトコト煮込み具材が柔らかくなったら塩麹を加えて、ハンドブレンダーなどで滑らかにします。鍋に戻し、豆乳を加え温めた
おはようございます。ベジCafe猫のしっぽです。水曜日のレシピです。照り焼き厚揚げどんぶり＋きのこ汁—香ばしさがごちそう。週の真ん中、水曜日。気づかないうちに、肩や背中に力が入っている日です。今日は、噛むたびにほっとできる「照り焼き厚揚げどんぶり」。厚揚げは、立派な主役。表面をこんがり焼くだけで、ちゃんと“ごちそうの顔”になります。材料（1人分）ごはん…丼1杯厚揚げ…1枚醤油…大さじ1みりん…大さじ1きのこ（えのき・しめじ）…適量
おはようございます♪マヤ暦は今赤い空歩く人のエネルギーが降り注ぐ13日間です✨赤い空歩く人の13日間(1/31〜2/12)赤い空歩く人には現場力というキーワードがあります現場に行くと閃き💡インスピレーションが湧くエネルギーです。現場に足を運べばその空間が応援してくれます！迷いがある時、アイデアが欲しい時はぜひ、行動してみましょう♡お気に入りの空間で自分を癒す時間も大切に💕✨今日はKin63赤い空歩く人のエネルギーに《夢を語る、豊かさ、マイペース》の青い夜に《初
<材料>２人分豚こま切れ肉１００g玉ねぎ（大）１/２個干し椎茸２０g水２００ml生姜千切り１かけ分ご飯２杯分
インフルエンザが流行っていますね。お鍋に美味しい白ネギの青い部分を使って風邪予防にこんな一品はいかが？ネギの青いところは、立派な緑黄色野菜。喉や鼻の粘膜を守ってくれます。干し椎茸は、疲労回復、体力維持に👍干し椎茸の旨みとネギの甘みがよく合います。七味唐辛子を入れてピリッとさせても美味しい😋
🤎お蕎麦大好き。セリの良い香り🤎中年期から美味しさがわかるようになったお蕎麦です。亡き義理の母の山菜蕎麦見様見真似◎干し椎茸◎干し椎茸の戻し汁◎鶏肉◎人参◎長ネギ◎セリ創味のつゆで作ってます🤎昨日の残り物ごはんがススムくんおかず♪🍈大好きなメロン見ちゃったから一人で食べました。瑞々しい果汁。なんて美味しいんでしょ。😃💛｢おっと、干し椎茸を水に浸けとかなきゃ｣出かけるときに気づきました。これやっとかないとねー(￣ー+￣)ﾌｯお正月セルフサービスアゲインお蕎麦も多
単身赴任先からご帰還のパパうさを迎える準備完了✅晩御飯を見据えた🐰お昼ご飯の準備を！とりあえずこんにゃくを煮る豚汁用の出汁ガラできんぴら風豚汁を３つに分ける！ご飯🍚炊く試食を兼ねた昼食オッケー👌オッケー👌何作ったってパパうさに不向き🤣コーヒー☕️タイム子うさはお出かけ⁉️あ！🐰も行かなきゃだった忘😓実母🏥洗濯物回収🧺他セーフ(笑)子うさから可愛い🩷何が見えてるんだろうね💕すぐ禿げって言う😓乾燥してるから干し椎茸が上手く行く👍明日辺りから寒くなるらし
長らく台北迪化街の椎茸問屋の直径２センチほどの干し椎茸を愛用しているのですが、ついに底をつきかけてきました。自分でも行かないし、主人の元学生さんも大陸へ転勤してしまったし。ネットで探し回った結果、中国製で１センチ強のものをやっと発見。さっき届きました。切らなくてもいいのでまあまあかと。イオンの薄い品物よりはいいと思います。あれはダシが全く出ない。この円安で用もないのに台湾へ遊びに行くことももうないかもしれません。上等のレストランから市場の食堂、道端の屋
ナムルを買えたから、大豆ミートそぼろと共に頂いた。にんじん、玉ねぎ、干し椎茸を入れて作った大豆ミートそぼろ。私のお気に入り。色々歯間に挟まるお年頃だけど、美味しかったー大豆ミート500gミンチタイプ代替肉国内製造大豆100%脂質ゼロダイエット健康食物繊維豆腐大豆肉代用料理イソフラボンギフト送料無料R楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
昨日から干し椎茸を煮たり朝から卵を焼いたりして午前中に恵方巻きを11本巻きました＼(^o^)／長女宅には4本実家の母に1本同居の姑に1本母屋に住む人用に5本（昼に切って2本食べました）夜に丸かぶり予定ですよ😉でも今回の恵方巻はちょっと海苔がしっかりし過ぎてて丸かぶりし辛い💦母や姑には切って食べるように言って置いてきました。さぁ、そろそろ窓を開けて豆まき始めましょうかね〜♪鬼は外👹福は内😊声を張り上げるのはちょっと恥ずかしい(^◇^;)あはは
今日は節分。節分は、豆で邪気を払い、無病息災を願う日です。大豆は、病や災いを遠ざける力があると考えられてきました。小さな豆に、エネルギーがぎゅっと詰まった優れもの❣️いつものおかずだけど気分は鬼は〜そと👹福は〜うち干し椎茸と大豆の煮物干し椎茸の味がしっかり大豆に沁みて、いい感じ😋
新品の炊飯器でご飯を炊きました🍚今食べてる米は3222ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングスの優待で届いた栃木県産のコシヒカリ【とちほのか】✨です。2キロだからすぐ無くなっちゃう💦明日からは秋田県産【あきたこまち】になります👍そして明日は節分なので寿司を巻きます♪多分10本くらいの予定❗️昨年は13本だったかな？13本の時は8合炊いたと思うので、今回は6合くらい炊けばいいかな〜？足りなかったら9本で構わないわ。具材は12本までOKな位準備しときます😊
お疲れ様です💕昨晩、戻しておいた、ひじき徳島県の名産のひじきとっても立派なひじきです普通のひじきとはぜんぜん違う鳴門レンコンに出汁もとった干し椎茸、徳島県美馬市のオーガニック野菜のにんじん🥕油揚げ、鶏肉のもも肉を切って、具材をオリーブオイルで炒めてから、干し椎茸のもどし汁、茅乃舎の出汁、オーガニックのみりんに桃屋の白だしで、グツグツ炊きます途中、味見して、水分が蒸発したらそのまま冷まして、オーガニックの炒りごまと、九鬼の濃い胡麻油を入れて混ぜて、完成
今日は煮物作るぞー！というわけで。油を引いたフライパンで大根と人参をこんがりするまで炒める。えのきに竹輪野菜がんも投入干し椎茸は戻さずそのまま投入。この後すぐに水を入れるので問題ない。水を入れたら干し椎茸は下の方に埋める少しグツグツさせてお肉屋さん特製の焼豚ダレで味付けタレの白いのはカビじゃなく恐らくラードと思われる。暫し放置きっと濃口醤油を使って焼豚ダレを作っているのでしょう。色は濃いが、フルーツなんかを入れてタレを作っておられるようで全くしょっぱくなく、
