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天ぷらとお蕎麦が食べたいと思い、ネット検索。大好きなお蕎麦屋さんは、戸隠にありますが、地震がね…💦連日地震があったので、何となく行けず😥で、口コミの良いこちらへ。天ぷらと手打ち蕎麦さわの庵さん。行列です‼️木島平産の蕎麦粉で、十割蕎麦と挽きぐるみ蕎麦をいただけるとのこと。十割蕎麦が微妙だなってお店は結構あるので、迷いましたが…十割蕎麦を選びまし😂せっかくだしね。綺麗なお蕎麦。写真でもわかるかと思うのですが…一枚が想像より多いっ！！こんな感じのところだと、少
気になる佇まいの店多過ぎですが昼ご飯は此処と決めている店があるので（）池波正太郎真田太平記館Mちゃんさん情報の「アップルパイ研究所」アップルパイ好きの私ですが旅は始まったばかりです。自宅到着の頃には多分哀れなお姿になっている？購入諦めて(笑）此処で昼ご飯「手打百藝おお西」へ向かいます。街道筋に湧く保命水の脇に位置する保名
長かったような…、でもあっという間の多忙な時間の中の束の間のひとときでした。旧友たちとゴルフも楽しみました。そのために、早朝に誰もいない室内練習場でアプローチの練習を(笑)@インドアゴルフクラブ72須賀川市そして、恒例の飲み会。いつも季節感のある手料理で、おもてなしをしてくれます。この時期は、山菜料理。今年は、山菜の天ぷらですが、直売所のおばちゃんたち直伝の作り方で毎晩、天ぷらを揚げ続けての大成果でした。こごみ、蕨のショウガ醤油かけお浸しからスタート。こしあぶら、タラの芽の
2026.05.04今回は伯母の米寿のお祝いと言っても大げさなことはせず会食祖母が元気な時から何度か訪問しているこちらへ若葉コース食前酒山ぶどう液前菜月山の恵色々盛り合せゼンマイ・タケノコ・？コシアブラ・コゴミ・クワダイお造り庄内浜産旬魚お椀春香蒸し(はまぐり)焼物若鮎炭火焼き中皿月山筍蒸し焼き揚げ物山菜天ぷら盛り合せタラの芽・コシアブラ・うど・こごみ甘味草餅おいしくて叔母の分までたべちゃったぁ香物蕨味噌蕗の薹味噌食事コシアブラピラフ
ヒスイ拾いに行ってきました今回も土曜日～月曜日土曜日夜が明けるのが早いの起きるのが辛い波が出て砂浜が多いので今日はヒスイ拾いをせず長野へ今年は妙高の雪が少ない道の駅あらいで山菜を購入、先月末に熊が自販機の所まで入って来たとニュースになっていた戸隠奥社前の蕎麦屋なおすけへ昨年、ＧＷ直前に来たら山菜の天ぷらは未だやってなかったので今年はＧＷ後に来ました別メニューに山菜の天ぷらがあったので注文したら「すみません今年はおわ
こんにちは。あるいはこんばんは今日の晩御飯は、ウドの天ぷら🍤でした！わーいわーい\(ˆoˆ)/💕かぼちゃ🎃とサツマイモ🍠の天ぷらもあります。親の知り合いから、毎年山菜をいただいており、今回は、ギョウジャニンニク🌱とウド🎋をいただきました。ありがたやーありがたやー🙇♀️今、山菜採りは、熊さん🧸が出るので命懸け。そんな中いただけるのは、大変ありがたい🙏ウドの茎は酢味噌和えになりました。ウドの葉ついてる方は天ぷら🍤になりました。こちらを、めんつゆ＋大根おろし＋生姜で付けて食べ
こんにちは、相談員の古庄です。今日はおやつ作りで旬の山菜を天ぷらにしました。とても豪勢なラインナップになっていて、なによりも、採れたての山菜と筍なので、とても香りがいいです。「ウド・お茶の葉・うこき・せりを使った山菜の天ぷら」、「新玉ねぎ・人参・春菊のかきあげ」、「採れたての筍の天ぷら」、そして、最後には「揚げ饅頭」です。今回は、利用者様と音羽台デイサービスの管理者、田口さんと一緒に作ってみました。田口さんですが、普段料理をしないとのことでしたが、とても
今日の夕食は蕎麦と山菜の天ぷらでした！蕎麦中途半端に残っていたものをふたつ混ぜて茹でたら茹で上がりの色が全然違ったけど、味は問題なく美味しかった！！天ぷらは、うどと行者ニンニクの葉山菜の天ぷらって美味しいですよね！ただ油を吸う面積が広いので、すぐに重たくなりますよね...うちではえれちゃんが少しえびが苦手なので僕の好物のえびはあまり出てこないんです🥺えびの天ぷらとか最高にそばに合うんだけどなーと思っていたら思い出した...えび餃子が冷凍庫にある！！！（食べたい！！！！！！
麻績神明宮ご神木ナルコユリ麻績村のマンホールある日のランチいつものお店へ山菜の天ぷらもえぎうどん
🌸花たびそうや2026🌸北海道の｢黄色線区｣の宗谷線🚃💨今年も頑張って走ってきました🚃🚃🚃💨あいにくの曇り☁雨☔でしたが、中川町民のおもてなしで歓迎です道北のグッズショップもあります♡私は迎える側なのですが、車内を見学してみました駅長さんと📷✨停車駅では、それぞれ特産品を販売したりグッズを販売したり中川牛のハンバーガー🍔と、山菜の天ぷらを購入しました存続が危ぶまれて…廃線の危機にある最北の鉄道ですが頑張っていますよ！✨次は、秋の｢秋たびそうや｣です
昨日の夜は,近所のごはん屋さんへ出かけてきました20時までの営業だったので,テニススクールから帰宅後,急いで着替えて出かけましたが,次々にお客さんが入ってきます✨山菜の天ぷら盛りあわせ(550円)タラの芽,コシアブラ,採れたてたけの子今だけ！ということで勿論,注文しない訳はないですよネ娘さんが「コシアブラ」を知らないと言い出し,一瞬,絶句しちゃいました食べているハズなのですが,我が子ながらお恥ずかしい！お隣の席で盛り上がっていたオジサマ方の料理が目に
4/30の続き。実はこの日、戸隠キャンプ場に着いたのがちょうどお昼ごろ。真っ先に行ったのは「ささやきの小径」ではなく、お蕎麦屋さんでした。けっこうお腹がすいていて、「もし、やっていなかったらどうしよう？」とドキドキしながらお店へ（相変わらず行き当たりばったり）。↓白樺食堂。食堂という名のお蕎麦屋さん。キャンプ場は閑散としていたけれど、昼どきとあって次々にお客さんが！幸い私たちは待たずに入店できました地味な外観だけど「中身で勝負」なお店で、年々混みあうように。↓お茶
今週末は強風が吹き荒れて、まさに春の嵐のような天候となった気仙沼です。それでも気温はぐんぐんと上昇し汗ばむほどの陽気。海上保安署からは強風への警戒勧告もだされました。いま気仙沼港に4隻の勝栄丸が係船中で、新造船の88勝栄丸は週明けからの幹縄積み作業で、第1勝栄丸はプロペラシャフトの整備待ちでまもなく再上架。第7勝栄丸は岸壁シフトの予定。係船や仕込みの岸壁事情が厳しいなかで、通常よりも長い期間の横付け係船となって心苦しいですが、関係者の皆さまには事情をご理解いただきご協力のほど、どうぞ
最近のお客さんには「山菜の天ぷら」を12種類ほどお出ししています。私の晩ごはんとしては少々飽きてきたので、揚げ出し豆腐にしました。美味しい出汁とたっぷりの山みつばをかけて、火傷するくらい熱くしてかっ込みます。畑から出てきたばかりの山みつばも主役です。半分食べたら、炊きたてのご飯（ミルキークィーン）を入れて雑炊風に。満足、満足。しかしこれには、揚げたてのお豆腐・出たばかりの山みつば・とれたての出汁・精米、炊きたてのご飯・新しいフライヤーの油がないと成立しません。美味しくいただくには、かな
魚沼の山菜あぶらこごめペペロンチーノ奥只見丸山スキー場帰りいつもの山菜屋さんに立ち寄ったがっ。。。こごみは売り切れ💧😣なので、カスタムの近所の道の駅こごみは売り切れ💧😣店員さんによると、今年は季節が早くこごみが終了しているらしい。ので、あぶらこごめを見つけた。東北地方では、「あかこごみ」と呼ばれ魚沼地方では「あぶらこごめ」と呼んでいる。もっちりとあぶらっこさがあり、柔らかい山菜。道の駅でも購入したけど、お米を買うために立ち寄ったJA魚沼でもあぶらこごめを買いました。
ゴールデウィークもあっという間に終わりましたね…イヤ、まだ続いてるよ、という方も中にはいらっしゃるでしょうが、私はカレンダーの色の通りにお仕事です（笑）さて、連休中にどこかに出掛けるということは無かったでしたが、仙台の姉２号が帰省したタイミングをとらえて、ヤグラ横町の「つるべゑ」さんへ♪クーポンがあれもこれも使えるステッカーが貼ってありますね(・∀・)「駒泉サバ吟醸」青森県七戸町株式会社盛田庄兵衛。ラベルの鯖の絵はねぶた師の竹浪比呂央さん。さすが、鯖
「結局コロナの発信元は何処だったのか？」とふと考えてしまった、まあ武漢ウイルスとか言われていたが結局は捜査されまいまま終了。今更元を辿っても仕方無いけど損害額は世界で1京以上の桁らしい。こんなの認めたら国が傾くでしょうね😅コロナ発症にしてもワクチン接触していないホーリエと自分はかからずワクチン接種した周りはこぞって感染したり体調悪くしたりしました。自分は胃薬は飲むけど風邪薬やら極力のまないようにしています。さて立ち回りはおやつ前から、マギアレコードの4スルー見
今日の晩ごはんまたまた天ぷらですというのもコシアブラをゲットしたからです天津木村嫁『クリームシチューと山菜』今日の晩ごはんクリームシチューウコギのホロホロ紅鮭カマ塩焼き葉わさびの醤油漬けサラダクリームシチューは前日からの旦那さんのリクエスト同じような工程を踏むの…ameblo.jpさらに、昨日旦那さんがお土産でウドタラの芽を買ってきてくれましたウドのきんぴらウドの酢味噌和えウコギのホロホロサラダ2日目のシチューなので、またまたたくさんの山菜天ぷらです楽しみにして
お散歩pic🤳ピンク色のハナカイドウ🌸ある日…凡蔵松本市大手4-3-5（緑町）でいただいた山菜の天ぷらタラの芽とコゴミとコシアブラお店の方が秘密の山の中で採取してきたものだそうです(˘³˘)♥ランチ豚の角煮丼お裾分けいただいた豚の角煮🐖新たまねぎを刻んだものと合わせて…ご飯に乗せました(.❛ᴗ❛.)豚の脂がご飯とたまねぎに染みて…とっても美味しかったです＼(^o^)／脂身も美味し♡
今日の晩ごはん一昨日にサンフレッシュで買った山菜たちを使って山菜の天ぷらしどけお浸し（塩）うどの皮のきんぴらうどの酢味噌和えこごみのマヨポンスープ天ぷらはタラの芽、こごみ、ウドの穂先シドケ、さつまいも旦那さんが田野畑での塩作り体験のお塩でいただきましたカリっサクッ山菜めっちゃ美味し〜最高でした！しかし、山菜ってとてもいいお値段です。コシアブラも欲しかったけどお値段的なことと一度に食べらる量もあるしと諦めましたでも季節のものなので今だけだし次はコシアブ
こんばんは、飯炊きおばさんですゴールデンウィーク真っ最中、というか終盤になりましたね。この連休中はなかなかお天気が安定せず、雨が降ったり、寒かったり、風が強かったり・・・・「こどもの日」のきょうはお天気だったものの、風が強くて・・こんなにいいお天気なのに・・・風が残念です5月に入って、連休がきて・・・、どうにもモヤモヤして・・・やっぱり気になって・・ついにやってしまいました（笑）「田ぜり」採りなんかね～～～～、毎年この時期になると気になって、気になって・・・、採ると手がかか
たった一人で山菜採り昨日も懲りずに山菜採り、人里離れた山奥へたった一人で乗り込んだ。林道林道を走行中、目の前を黒い物体が横切って行った。くろから（雉）子熊かと思ったら、何のことない『くろから』の雄鶏だった。ちなみに地元では、雉のことを『くろから』という。残雪標高が高くなるにつれ、所々には雪の塊がそのまんま残っていた。目的地到着ほどなくして目的地到着。ワラビ準備を整え、それではさっそく山菜採り開始。まずはワラビから・・・。山ウド次は山ウド。ゼンマイこちらはゼンマイ。
今年の営業が始まった姉山の家Googleマップを、見たら2日は倒木で臨時休業だったらしいので、朝電話で営業を確認11時開店を目指して向かいました開店前ですが、着いたら下の駐車場はほぼ満車建物前にも車が停まってるーわぁーこんなに人がいるのは初めて取り敢えず名前を書いたら9番目入れないかもな‥‥‥数分後、開店最初の人達が店内へ入っていくのを待ち、店員さんから10番まで入れますからどーぞー初めて一番奥の椅子のテーブル席へInstagramで既に訪れていたフォロワーさん情報で山菜の天
妙高高原＆黒姫で採取してきた山菜で息子が料理してくれたこごみ（クサソテツ）マヨネーズが合うニリンソウおひたしわさび醤油が合うにらたまタラの芽のてんぷら道の駅・あらいの鮮魚センターで珍しく沢蟹（生きてる）を売ってたので買ってきた・・・と画像悪いけどから揚げにしてくれた採取してきたわらび灰汁抜き処理は私がしたありがたや～春の山の幸～～
今年は雪解けも早く、春は駆け足でやってきました。山菜も種類多くなっています。今日天ぷらにしたのは11種類。GW中にこれだけお出しできたのは初めてです。よもぎ・つくし・ふき・山みつば・こごみ・たらの芽・たんぽぽ・ふきのとう・イタドリ・ギシギシ・白樺の新芽1種類ずつ、揚げたてをお出ししています。手間と人手がかかりますが、熱々・ホクホクは最高です。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
集合場所は、お蕎麦屋さんの三日庵さん、オープンの１１時待ち合わせに最初しましたが、「なくなり次第終了」のため、１０時半に変更。ところが、東京チームも名古屋チームの私たちも早くに現地入りしたため、どうせしゃべるなら、お蕎麦屋さんの駐車場でしゃべって待とう！…と、移動すると！すでに３組待ち！早めにきてよかった。この季節に来てよかった！山菜の天ぷらでした。オーダーしてから、ちょっと外のトイレに向かうと店の裏の林？には、育ったタラの木？っぽいのが…さすがに、取りに行っては
京都から帰ってきて和食の献立が多くなっています。先日のドライブで立ち寄った喜茂別町やルスツで買った山菜を使って和食の晩ごはんになりました。天ぷらタラの芽、かき揚げ（新玉ねぎ、にんじん、クレソン）かき揚げにクレソンを入れたらいい感じになりました。ごま麩（半兵衛麩）蕗味噌で頂きました。お正月にお取り寄せした半兵衛麩行者にんにく、酢味噌かけやちぶきお浸し蕗のように茎は空洞ですが蕗ではありません。やちぶきは北海道の山菜。クセも少なくてシャキッと美味しいのです。子供の頃に母がやちぶ
こんにちは今日も読んでくださりありがとうございます✨GWですね次女が亡くなってからお盆ではなくこの時期に帰省しています去年のGWは母に心にうちをさらけ出しました凄く怖くてRayさんに応援して欲しいとお願いしました今思えばどうしてそんなに怖かったのか思い出せないくらいですが従順な長女として生きてきた私は親に何かを言うことすらしてこなかったので怖くても無理もない話です今回はただ甘えるために帰省しました食器洗いもなし夫と
４月２５日（土）朝から太陽サンサン放射冷却で－1.2℃まで気温が下がりました。帽子を被っても走るとめくれて早朝の枝垂桜公園の一部はレンギョウとユキヤナギが綺麗です４月２６日（日）今日は男女散歩生垣にレンギョウを植えているお宅も多いですね。安～公園は逆方向だぞ時間帯もあると思うけれど…男女散歩で人と会うことは皆無うちの班内に権利は主張するけれど義
4月29日に「田舎うどんてつ」さんに行って来ました。11時オープンの3分前に到着。第1駐車場に２台の空きがありましたが、第2駐車場に止めました。サイクルスタンド、喫煙場所完備です。サイクリストさんも安心。小型の2輪バイク置場もあります。250cc以上のバイクは駐車場へ。店主のマツケンさんは、日々「お出汁」を研究されています。メニューボードこの日の１番の目的は、１番下にある山菜入荷！の3種類。券売機を導入されました。何処も人手不足ですね。
