山椒の実

まずはお山に生えてる山椒の木から、実を取ってくる。木にはトゲトゲがあるから、注意してね⚠️めっちゃいい香りだよ〜洗って、日干しする。乾燥すると種が飛び出てくるよ❣️めんどうだけど…１粒ずつ、手で種を取り除き、ハサミで軸を切る✂️フライパンで軽く炒る百均のミルに入れる。これで終わり。使うときにグルグル回すと、山椒の粉が出てくるよー❣️調味料🧂まで手作りとは。ニャンコいい奥さんになるよ💕姫ちゃん、ニャンコのこと貰ってくれないかなぁー💍

食のルーツが関西系なので、塩こんぶ系があると嬉しかったりする。一晩、昆布と干し椎茸を水で戻し、醤油と砂糖と山椒の実で弱火。真っ黒に見えるけど、出汁昆布が広がった状態。お弁当にもちょっと入れる。今日は栗ご飯弁当だったしね。お昼前のオヤツは手羽先。好きなことといえば、風を（部屋や服に）入れるとか、金木犀の花が落ちる音をきくとか、お日さまを集めるとか、基本的に無料なものが多い。親なんかが目を吊り上げて偏差値的な思考を熱弁してたけど、こんなわ

ひと粒残らず、木から採集した山椒の実。ビデオ編集後に時間ができたので、さらに仕分けすることにしました。ビニール袋にたっぷりの山椒の実。作業しやすいようボウルに小分けにしてまだ、弾けていない赤い実黒い種弾けた柑橘系の皮軸（茎）に分けていきます。なかなかたいへんな作業です。ザルに多めに入れて、揺すると黒い種、赤い実が重みで下の方に溜まります。手のひらですくって、揺らすと黒い種が隙間にはまります。ね（笑）そんなこんなを繰り返して、大量の黒い種。うっかりミスで散らばったり（笑）

10/9/2026（金）天気予報ではどしゃぶりだったのにフライデーゴルフ今日はAnaというフィリピン人の女性が参加できるということで彼女は楽しいし、飛ばし屋だし、だから楽しみにしていたのに、天気予報では雨こんこん１時間おきにチェックしても、だんだん雨がひどくなる感じででも、みんな乗り気なので、まあ、雨に降られてのゴルフはこれから本格的になる季節だから、予行練習だあ、と覚悟を決めてゴルフ場へ２ホールぐらい、パラパラ雨に降られたけれど雨雲が、私たちの後からついて

9月がずっと長雨で10月になってようやく気持ちのいい晴れが続いています。朝の気温は4℃位と低いですが、日中は例年にない温かさ。紅葉もあまり進んでおらず、紅葉する前に散ってしまうのでは…これは3日前そしてこれが今朝ほんの少しだけ黄色や赤が濃くなりましたロンメルのお墓にだけ咲くイヌサフランが今年もしっかり咲いてくれました。そしてその上には赤く色づいた山椒の実がこの夏はほとんど採らなかったのでいっぱいついています。貧乏性なのでついつい採りたくなってしまうのですが、去年ちょっとだけ採っ

ご無沙汰です。いやー、明日リリースの案件でてんやわんやでした…まあなんとかなってクライアントも喜んでくれてよかった。まだ終わってないんだけどね。今回PoC版で本番やるとなるとまた大変だけど。あと前立腺の定期経過観察でPSAがなんと14.97！という過去最高スコアを記録し「ついに来たか」と。前回7.2とかだったんで倍以上急激に上がったんです。本人はビビったんですが主治医は「ガンだとこういう急激に上がることはないです。前立腺の炎症でしょう」と。ほんとけ？確かにPSA

おはようございます🌅旦那様は今日は本社(但馬地方)に行ってからの、赴任先へ次は金曜日です直ぐだネ…😁東の空西の空南の空北の空青い空〜気持ち良いですネェ〜昨日は野菜の収穫に行っていたらポツポツ💧あらあら雨やん暫くしたら止んだから収穫を続けていたんやけど、あらまぁ〜本降りになって来たヨ〜もうちょいやったし濡れかけたから良いっかぁ〜❗で、水も滴るいい女(いい女やないヨ😆)になってまったぁ～☔その後も雨は続いたから畑仕事は出来なかったヨ…つまらんかった今日はマルチ張りの続きをして

今朝もいい天気で、絶好のハイク日和😄連日の山は、土日は人が多いのでやめて…😆奥さんも頑張る…というので、もしもの実益も兼ねて、自分ちの裏山へ、いざ！あちこちで初物が出てるので、もしかしたら、生えてるかも…😆登山道ではないので、一年経つと、倒木や枯れ枝で、何ヵ所も塞がれて、スンナリ歩けないので、奥さんのペースにピッタリ😅時期的にまだ早いので、全く松茸の匂いも気配も無し🤣ということで、目的を変更して、トレッキング練習😆尾根まで歩くと、伐採されてて突然拓けた

半年間、山椒と付き合ってみませんか。色々楽しめます。4月末。芽吹きの季節です。柔らかい生まれたての葉です。5月。花が咲きます。黄色い花です。山椒の木を買って植えてみたけど実がならない。と良く聞きますが、それはオスの木だからです。オスかメスかは花でわかります。（ネット上がからお借りした写真です）これがオス⬇️花火のように開いています。こちらがメス⬇️根本がぷっくりと丸いですね。4月終わりから5月の初め、この花を見て、苗を買うと間違いないですね。

2026.09.29火曜日早朝よりシトシト雨が降ったり止んだりの一日梅雨と反対だね😵今年の梅雨は空梅雨？我が街はほとんど雨が降りませんでした田んぼに引く水の心配するぐらい降らなかった降りすぎても困るし降らなすぎても困る…秋晴れが待ち遠しい本日の最高気温21℃最低気温17℃今日は長袖Tシャツ👔で丁度良き気温だった我が家の晩ご飯①白米②ロールキャベツ③コンニャクのピリ辛煮④梨とトマト🍅のサラダ⑤べったら漬我が家のロールキャベッジ定食我が家のロ

こんばんは。mamaさんです聞いてくださいご飯のお供に。大好きな、京都の志野のこちら！！もうね。これ、最高～行ったら絶対買うやつ。ご飯のお供。4袋買って旦那と2袋ずつ分けたもんね。それでも、すぐ！無くなってしまう。ご飯泥棒だわ！！これだけで、幸せ🍀～♥️って、思えちゃう(*´▽｀*)これが。無くなり。(￣▽￣;)仕方なく。仕方なく。実家に帰った時にかった、こちら！もう、開けた後。(*´艸｀)だけどね。初めて買って。本当に期待なんて、これっぽっ

昨日、一旦自宅に戻って参りました。(→このセリフは今回が今年最後となります。庵は来月で冬仕舞いです)さて、今回は、九月期の庵滞在日記のおまけ編です。青い空、白い雲、緑の木立ち、この三つの揃い踏みを見ると心が弾みますどれもみんな好きな色だからという単純な理由もあるかもしれないけれど、好きな理由の一番は、「目に映るその光景がもう二度と見られないその瞬間だけのモノだから」ではないかという気がします。見上げているその僅かな時間にも雲は次々と表情を変えていくので、今、目の前にあったその一瞬を留め

ブログじげ風呂復活版です。2021年9月モクセイの香る頃☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー☆朝の気温が１５℃を下ると木犀の花盛り。金木犀に銀木犀が並んで満開です。山椒の実庭の山椒も弾けてきました。一番乗りの秋祭り、神輿も無くて縮小ですが密を避けて決行と決まりました。台風一過秋の空が待ち遠しいですね。カブトムシ死んだ畑３番地の片づけでカブトムシ♀の災難を発見秋も終わりですねーでは。

怪我の快気祝い一緒にいた友人が怪我の快気祝いでフレンチレストランにご招待下さいました。歯茎固定のワイヤーも外れ、ようやく少しづつ色々な物が食べられるようになりました。ただ、未だ、歯🦷の詰め物の修理は済んでないので奥歯が使えるのは左のみ。その左も過酷な使い方をすると、隣りの歯🦷が無い為不可がかかり、歯茎全体が真ん中に寄ってしまう可能性がありあまり不可をかけられない。なので今まで通り柔らかい物だけになります。こりこりの漬物などは食べたいけど無理ね〜今でも、少しづつ、ゆっくり頂いていま

週末・週始のいろいろお散歩コースの山椒の木の実が赤くなっています〜※この状態が、辛く感じますね〜栗の実も収穫時期です！今年の栗の実は、大きいです♪栗の皮剥き中のファミリーへ″牛めんちカツ″の差し入れ実施です。※残りの2個は、私の分です〜それから、みょうがの実も収穫時期です。↑↑↑採って食べるのには、最高の状態です！収穫後、下処理を実施しまして、お出掛けです。※私、みょうが採り不参加でした…※前日の夕方、みょうが採り実施済み！※下処理には

見かけたら思わず寄りたくなる店、といったら直売所です！先日、福島への桃を仕入れに行った時も、あちこちの直売所に立ち寄りました。道の駅より直売所のほうが安いよね？その時に購入したのが赤山椒。青は5～6月がメイン、赤は青をさらに成長させたもの。青と違って、香りが濃厚です。思わず買い物かごに入れました。その場でスマホで「赤山椒作り方」で検索してすぐに作り方が分かったよ！よし、家に帰ったら即やらなきゃー！とにかく日陰で乾燥させるということが大事という。盆ざるに広げて乾

今週はようやくと言っていいほど待望の雨予報。しかも連日まとまって降ってくれるようです。ただ、最近はずっと７０％の確率でも雨が降らない日々が続いたので正直半信半疑ではありました。一応雨は降ってくれるものとして、事前に取水口の確認に行きました。沢の水量は結構減っていますが、簡易のダムは特に支障なく機能しているようです。これが雨によってどうなるかですが、流れてしまっても沢の水量自体が増えれば問題ないのでそれはそれでいいと思います。雨の降る前にソバを植え付けよう、ということで最後にも

13:創作料理納豆の福袋納豆油揚げサニーレタスじゃこと山椒の実の佃煮久しぶりのゆっくり出来る休み冷蔵庫を覗くと沢山の納豆いい加減消費したい納豆の福袋茨城県で買ってきたちりめんと山椒の実の佃煮ネギがないからサニーレタス🥬でちょっと焦げちゃった？佃煮が甘いから一口口に入れたらほんのり甘くて美味しかったですこれもありです

先日、中華料理のお店でいただいた山椒入りのクラフトコーラが美味しかったので^^🍹✨、『とても美味しいコーラの作り方！？』先日、中華料理のお店で、「薬膳クラフトコーラ」なるものをいただきました^^🍹✨爽やかな薬草の香りが広がるコーラ。美味しい😋✨！お店の人が作り方！？を教えてく…ameblo.jp康之先生が作ってくれたジンジャーシロップに、山椒の実を入れたら、どんな感じになるかな？と思い立ち、山椒の実を探しに、スーパーのスパイスコーナーに行くと、山椒の実の丸ごとは、かなり高価な香辛料のよう

サボテンが今年２度目の花を咲かせました。ほとんど手入れもしないのに、何とも健気です。今年山椒の実が沢山なり収穫しました。全部取ったと思ったら、取り残しがあり赤く色づきだしています。朝晩は大分涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑い。久しぶりにこのスーパーへ行ったら、ミストが出ていました・・・

千日紅はわが家にとっては欠かせないお花の一つ理由は可愛い上に丈夫で花期も長くお仏壇の供花には打って付けのお花なのでとても助かっています。またドライフラワーにしても色が褪せる事もなく長く飾るには重宝します。毎年、ピンクばかりでしたが今年は白花も育ててみました。ヒユ科春蒔き１年草他に咲いているお花ツルバキアいただきもの過日、知人から冷凍の山椒の実をいただきました。そのままに冷凍室に入れていましたがお盆も終わり

山椒の実６月に青い物を採って自然乾燥していました久しぶりに見てみると・・・赤くなっていました樹に生っているものとほぼ同じ色です

ポテトサラダには塩山椒の実をトッピングしてバケットに挟んでカフェ・オ・レにはジャージー牛のミルクにナツメグを振りかけて♪パンはフランス産小麦粉使用だとのこと塩山椒は自家製です

山に行って山椒の実を採ろうと思ったのですがクマが怖いので諦めていたらなんと直売所で売っていたので買ってきましたお試しなので一袋枝から外すのがめちゃくちゃ大変でしたTVを見ながら潰せるくらいに茹でる種だからつぶせないのですが・・・適当に水に入れてアクをとる塩を入れて冷蔵庫に長野の道の駅で山椒の実が売っていたのでまた買ってきて２度目の塩漬けを作りました来年はもっと作ろうと思います。美味しくて炊いたご飯にちりめんじゃこと山椒の実を混ぜて食べています。

今日も容赦ないカンカン照りの一日となりました。猛烈な日差しを受けて、セリアのバケツで土耕栽培しているオクラが見事に……み・ず・ぎ・れ（涙）。📸連日の猛暑でぐったり……。土耕チームは夕方の水やりが欠かせません。その一方で、毎日凍ったペットボトルを投下し、寒冷紗で日よけ対策をしている水耕栽培キュウリはというと……📸葉っぱもピンピン！氷ペットボトルと寒冷紗の効果がバッチリ出ています！🍃散歩で見つけた山芋のムカゴ＆目的の山椒の実！さて、本日は「ちょっとした目的」があって外へお出かけして

食べ歩きばかりしているように見えるけど実際は週１あるかないかですよ！来月は隣席の男性が退職するので送迎会もある。飲み会増えるばかり(-_-;)福岡旅行後に作った山椒調味料。実は山椒、大分の道の駅でたくさん売っていたのだけど初日に大分で、帰りは福岡に滞在。福岡でも売っていると思ってたら全然ないの！大分って山椒の名所ですか？帰宅後、八百屋にいってももう時期がずれてしまい買うことができず、メルカリの青森の販売店で購入。無くなる期間限定ptで買いました。茹ですぎる

畑にたっぷり灌水したあと、キベリタテハを探しに避暑地へ。県道を一気に上ってポイントに差し掛かると、路上で優雅に滑空する1頭のキベリタテハ初見。これは幸先がいいぞと思いながら空き地に停車。カメラを持って行ったときには、いずこかへ飛び去って行方不明。暫く待っても戻ってこないので、次のポイントへ移動。１頭発見。とても新鮮。とてもフレンドリーで、動画を撮っている最中帽子に止まられたり・・・暫くしていずこかへ飛び去る。他にも探したが、結局これだけ

おはようございます。那須のタラちゃんです。今朝９時の那須町は晴れで気温２５℃です。サンショウ(山椒)の実が生っていました。

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが

新作俳句2026年7月31日秋…朝顔の風、寝不足の朝の風秋暑し茹蛸さへも干乾びて運動会負けるものかと綱を引き運動会終へれば元の恋敵長き夜やジグソーパズル千ピース長き夜や民話の仕舞ひは「どんとはれ」はよ寝なよとつぴんからりの山椒の実長き夜や先へ進まぬペンの先長き夜や夜闇に潜む誤字脱字一睡もできざる長き夜となりぬ