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この山形だしは大ヒットしましたねなんにでもあうしパンの仕込みが終わったらお昼ご飯はこれかな?
8/13に寝かせたマゴチ、冷蔵庫で3日ほど寝かせました。。(。-ω-)zzz...@8/16の夜オペン身がしっとりいい感じで熟成が進んでます。。YouTubeの見様見真似で捌きの開始でもやっぱマゴチの骨は難しいですね…で、、私はブロガーなのにあろー事か見てくれよりとにかく早く食べたくてたべたくてww見てくれ無視の、、、刺し身ーー\(^o^)/きれいな白身です。。右・・・マゴチ左・・・ワニゴチ煎り酒とゆ〜調味料で食べましためっちゃ美味かったっす余りにも美味か
https://kaoruikeda.hatenablog.com/entry/2023/08/18/124138万能副菜探訪-UtsukeBronそうめんやそば、うどんなど…麺類を想像すると、「冷たいお汁でさっぱりと」食すイメージが浮かぶ季節です。あれこれ悩まずに定番化している薬味や具があったりしますよね。みなさんの定番はどんなものでしょう?今回は、今年の夏に試してほしい、いつもと少し違ったつけ汁のお供になる具の作り方をご紹介します。麺だけでなく、サラダや冷奴、肉や魚にトッピングして
毎日食べれるもの。それはコチラ。・山形のだし風何年か前にお客様に教えて頂き、以来毎年作っています。野菜を刻む元気さえあらば、あとは麺つゆと酢であじをつけるだけ!!この時は、きゅうり・茄子・みょうが・オクラ・しょうが・青唐辛子を入れました。豆腐にかけたり、ご飯にかけたり。食欲がない時でも食べやすい!食欲ない時ないけど。笑今年の夏は2度大量に作りました。もう一回くらい作りたいと思っています。
3年前の8月に激戦区大宮に新規OPENしたタイトルのお店が、今年1月に以前よりも駅近に移転したとの情報は入手していましたが、ようやく訪問するチャンスが訪れました場所は、JR大宮駅東口より徒歩3分ほど移転前もBarの間借り営業でしたが、今回も焼鳥屋"やきとり志げる大宮店"を昼間のみ間借りしての営業です↓7月の猛暑日の土曜日0:00PM過ぎの到着です外観はそのまんま焼鳥店です(笑)店内は5名ほどのカウンター席と2名掛けのテーブル席もありましたが、こじんまりとしていて、2Fにも席が
夏の食べ物と言ったら我が家では…ネバネバのとろろそば(トトロそば)ですが…(ワンパターンです)あとはもっぱらきゅうりのQちゃんときゅうりとシソは職場裏にこっそり作った畑で採れたものも入れて笑笑たらふく作る山形のだし風ねばねばご飯なのだ白米🍚に納豆(わたし、茨城出身なのです)敷いて家人は、おかめ納豆派わたしは、久米納豆派笑笑そこに豆腐を敷いて山形だし風ねばねばを乗せる山形だしは…なす🍆きゅうり🥒オクラミョウガシソ生姜🫚がこめ昆布ダシしょうゆ
RAMENMATSUIで極上の冷やしをいただいた後、2軒目に予定していた店舗が定休日と気が付き急遽行先を変更して阿佐ヶ谷へ。JR阿佐ヶ谷駅西口から徒歩4分くらいに移転してきた【らーめん処くろ助】を初訪問します。お店は12時開店で到着したのが開店直後。入店すると先客1人。まずは券売機でチケットを購入します。メニューは「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「昆布水つけ麺」そして限定麺は「山形だし冷やし中華」とトッピングサイドメニューの構成。本当はこの前の限定麺「青じそ煮干し涼麺」が食べた
・母からもらった焼肉と野菜炒め・母からもらった鯵のたたき・冷奴山形だし風・母からもらった味噌ポテト・贅沢ZERO→角ハイボール母からもらったおかず。肉が柔らかい。収穫したキュウリ、ナス、オクラ、ミョウガ。昆布をキッチンばさみで細切りに。しょうがのチューブと、みりん、しょうゆ、お酢。オクラを加えたので、ネバネバ倍増!wここ最近は最高気温が38℃になっても、午後になると風が出てきて、夕方18:00にはそれなりに涼しく感じたのですが・・・今日は暑い!!風がない!!風は
今日は月初でミーティング三昧のため、ローソンで昼メシを買ってオフィスへ行ったものの、急遽リモートがメインとなり家に戻ってきた。家の方が楽で良い、初めからそうでも良かったのに。家に戻ると空がゴロゴロし始め、気象庁HPを見たら水戸市は雷雲に包囲されている。そして大粒の雨が落ちてきて、風がゴウゴウ吹き始めた、ついでに玄関の雲の巣を持っていってけれ。そんなんで昼メシ時となり、今朝ローソンで買ったうるもち!山形だしで食べるネバネバぶっかけうどんを食べることにすっぺ。
実家からたくさんの野菜が届きました。我が家の家庭菜園の野菜とは比べ物にならないくらい立派な野菜たち。ずっと作りたかった山形の「だし」を作りました。きゅうり、なす、オクラ、ミョウガに大葉、刻んで刻んで刻みましたが、生姜を入れ忘れていました〜若干作りすぎ感はありますが、野菜をたくさん食べて夏を乗り切りたいです。常備菜を一つでも増やして、夏休み中のご飯、手抜きをしたいというのが本音ではありますが、美味しく健康的です。ご飯はもちろん、豆腐にお蕎麦、そうめん、食べ方も色々です。明日の朝には味も
7月下旬の休日池袋へ。池袋西口にある【和酒酔処わく別誂】を訪問。日本料理のお店ですが、ランチでラーメンを以前から提供しています。今日の狙いは【冷たい鶏そばと海鮮小丼・山形だし小鉢セット】この日も暑い日でしたので西口の地下道を進みC2出口から徒歩3分。大通りから左に入る小道に看板を発見。左折した小道の突き当りにお店が見えました。『和酒酔処わく別誂』日本料理・割烹居酒屋そんなお店のようです。食べログによると「池袋西口で14席の小さな店から8年、旧店舗も残し同じ西池
旅人の樹2482旅人たちといっぱい繋がりたい7月29日(土)10時配信AN47カレー🍛CAT.キッチン南海神保町ymaさんコメ.千代田区にはカレー🍛の店がいっばいあるがその中の神保町にあるのがこの店❗️旧本店は一旦閉店して現在は新店舗だが今まで以上に行列が絶えない店になってしまった❗️人気No.1はなんといってもカツカレー❗️それも真っ黒なルーに薄めのカツが浮いているかに思えるほど❗️決して浮いてはいないけど!とにかくスパイスが効
今朝の空。南風、微風。我が家でも山形だしをば喰らい候。でもこれ刻むの大変なんだゾ~!とはおくさんの弁。ふむふむ、感謝感激雨霰!でもこれが近所のお蕎麦屋さん、やぶ久で供されたのには驚いたですよ。やぶ久のホームページにもあるように、ご家族は新潟出身。あちらでも食べるんだそうな。へぇ~では、「食べる雑草」ひょうは如何か?と問うたらひょうは食べないそうでござる。なるへそ。「今日はミョウガが¥高くて入れられなかった!」ふむ
事務仕事を終えてから一人おうちご飯を食べました。昨日も今日もグリーンカレー、大好きなんです。冷奴に山形だしをいっぱい乗せてオードブルゼリーはフリーザーメイトM#️⃣1に流してフォークで混ぜてからガラスの器にのせていただきました。フリーザーメイト#️⃣1Mサイズです。ちょうどいいですね。完食しました。お腹いっぱいになりました。山形だしは納豆こんぶを入れました。あ〜美味しかったです😊お読みくださりありがとうございました。
ひとっ風呂浴びたら、すんごいお腹空きました。18:00、お楽しみの夕食の時間ですよ~☆お食事処でいただきます。米沢牛しゃぶしゃぶ鍋コース米沢牛しゃぶしゃぶ鍋、お雛膳、郷土料理、玉子豆腐の山形だしがけこのお宿の食事はフリースタイルで、予約メニュー(お鍋やお膳)以外のドリンクやおばんざいはセルフコーナーから自分で取り分けるシステムになっています。・フリードリンク各種・地酒、ワイン各種・ご飯(つや姫)・本日のスープ・デザート・おばんざい※追加の米沢
こんにちは♪今日も朝から日差しがギンギンギラで暑いですね…という事で本日は完全❗️引きこもり〜色々家の事をしていたら・・・お嬢ってば⬇︎ヨギボーでおくつろぎ中そこへよせばいいのに…小嬢さんがお嬢…かなりご立腹放っておこうしばらくしお嬢を見ると・・・・まだ、居る(笑)はい今日はこんな日です(*≧︎艸≦︎)★★★★★★★★★★★★★さて昨日は珍しく美容院の予約が午前中に取れず⤵︎お昼過ぎに行ったらあぢぃ〜思わず『どこでもド
山形の郷土料理だしを使った冷やし麺。うるもち!山形だしで食べるネバネバぶっかけうどん559円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名472g431kcalだしとは細かく刻んだ野菜の浅漬けのようなもので昆布などが入っていてねばねば。とろろや納豆も入っているのでねばねば3兄弟。ただ、だしの食感にしゃきしゃき感がなく本場ものとは程遠い。
昨日の晩ご飯は、鴨川シーワールドから帰って来て、Tちゃんあっちゃんと一緒に食べました。冷やし中華鶏もも照り焼き(我が家のししとうも)ダシ乗せ冷奴ナスのミートグラタンサラダあっちゃんが、厚揚げの肉巻きとドライカレーを持って来てくれました。ドラカレー美味しすぎておねだり。あっちゃんありがとう鴨川シーワールドのシャチのショーがすごく楽しかったとお土産話しを聞きながら、動画を見せてもらいました。シャチは大きいから迫力あるねーレインコート着てないとびちょびちょになるんだって。また
今週ラインあまりみてなかったから昨日3650件😱😱かなり前にきていたかたほんとにごめんなさいいま1時間でここまで減ったけど疲れてネギたくさんざくぎり🤣料理教室でヒットした山形だしこれものせて納豆だしとろろネギ常陸蕎麦を買ってきたのをつかいました汁は上野藪蕎麦のつゆアミノ酸(化学調味料)入ってないから安心ですよね携帯1時間みてると目が疲れますね休憩😅目がしょぼしょぼしてきた裸眼で遠くも近くもみられるから1日不携帯の日を設けるのもおすすめですよ
久しぶりに山形だしを作って麦とろごはん!めちゃくちゃウマイ・・・・。山形だしには梅干しも入れました。[山形だし]<材料>○きゅうり...1本○なす...1/2本○生姜...10gくらい○みょうが...2個大葉...5枚梅干し...2個めかぶ...1パック☆醤油...大さじ3☆みりん...小さじ2☆酢...大さじ1/2☆砂糖...小さじ1<作り方>(1)まずは○を角切り、大葉と梅は細かく切る(2)なすは水にさらしてアクを抜く(3)☆の調味料をボウル
口内炎で耐えられなくなったので、ドリンクタイプの効くやつを2日間飲んで元気になった気まぐれパパです。今回は舌の横の方にできまして、それほど痛くはなかったのですが、活舌が悪くなったというか、動きが悪くなったので、ちょっと舌足らず的な感じになっていました。疲れてたんですかねぇ睡眠不足ですかね?ビタミン不足ですかね?何はともあれご飯を食べて元気になりましょう。さて、本日の晩御飯です。「マグロの煮つけ」マグロを煮つけてみました。丸く見えるのはエリンギです。
春日部のお蕎麦屋さん。ヒロキさん。今日は秋田産じゅんさいと山形だしの入ったお蕎麦をいただきました。じゅんさいが新鮮、山形だしがスッキリ。夏にぴったりでした。ごちそうさまでした。
みなさんおはようございます☀️いつもアクセス、いいね👍ありがとうございます♡5回目朝散歩して、ゆっくりしている朝です。昨日の夜ご飯は、山形だしかけ豚丼にしました。そして、温泉卵を作りたかったのだけど、キミ半熟卵になっちゃった。山形だしかけ豚丼さっぱりして食べやすかった。豚バラ肉を塩コショウで焼くだけ😊あとは、この山形だしをかけるだけなんだけどねこの山形だしって万能なんやね!初めて知った初めてのことにチャレンジすると、新しい発見、気づきがある。これからも少しずつチャレン
3連休終わっちゃいましたね~実は先週末から色々ありまして………うちの娘ちゃん。結局ウイルス性の風邪という診断で大変でした咳と鼻水が止まらない。赤ちゃんがゴホゴホと苦しんでる姿は痛々しくてとても見てられないなんとか哺乳瓶に薬入れて嫌がる娘に飲ましてました。やっと回復この3連休はずっっっと一緒に居られました0歳時にとっては生まれて初めての夏。それがこんな猛暑なんですから…こら大変だ。(ひまわりも開花しました)他にも……………庭のキュウリが今年は豊作キュウリには困らない夏に
おはようございます。4:03になりました。坊リセッティングで、朝ごはんはガスト。で、きまり。きゅうりとお茄子、長芋にみょうがを出汁に漬けて、揚げ玉かけて。冷やして。ごはん2合が消えました。火を使いたくない。マグロ2種盛り丼。暑くてもよく食べた。きっと明日も元気だ。ごちそうさまでした。
夏野菜たっぷりメニュー青ナス🍆の焼いたもの、食べたくて食べたくて作ってしまった山形だし青ナスって珍しいですねこちらは実家で育てたものをいただいてきて、しっかり炒めたものを生姜鰹節で和えて山形だしは日曜日に仕込みました実家の野菜たち、おくらとナス🍆そしてなかったキュウリを追加して、生姜と塩昆布めんつゆ和えてしっかり寝かせて寝かせて味を染み染み暑さでへばりきってるので、そうめんでツルッとご飯をいただきます🍴🙏
帰宅してお腹が空きすぎていまハマってるこんにゃく麺の豆乳スープ自家製ラー油と山形だしが最高意外にお腹いっぱいになります?腹6分目くらいですが😅今日はこんな感じてでかけましたー夜は大川コンバットがないので今日のジム活はおわり少しお昼寝しようかな。
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昨日は、仕事を定時で終えジムへ...ズンバ、3回目行って来ました!やっぱり、盆踊りだわ😨帰宅してお風呂上がりにこれサッポロのビヤホールをいただいたので、遅い時間だったので、野菜とこのかごめ昆布で、きゅうりにナス紫蘇としょうががあったので刻んで、麺つゆにチョッピリお酢をプラスして混ぜまぜ..ねばりがでるまで混ぜていただきました☺️山形だしっぽく🎶さっぱりしていて美味しかった🎶ビールの味はというと、一番搾り好きの私は、濃く感じました。一本飲むのがやっとです!そりゃあ、あの時間(あ