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滋賀県美冨久酒造より入荷しました!!《美冨久山廃純米吟醸酏吟純聖いぎんじゅんせい》美冨久酒造が誇る2本柱、伝統技法『山廃仕込』と現代の技術の結晶『吟醸仕込』を上手く融合させて技の粋を表現した自信作です。このお酒は山廃仕込ならではのコクと深み、米の旨味を十分引き出した味わいと、吟醸仕込によるフルーティーな吟醸香と爽やかさを同時に楽しんで頂けます。冷からぬる燗までがおススメの温度帯です。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所:
今週は明日からお店も四連休と聞き、二日早く酒勤。
昭和と聞いて思い浮かぶのは?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう思い切り昭和の人をやけど何か?今って万事が小綺麗になったけど表面だけやね。コンプライアンスとか表面的にやってはるけど、陰湿になっただけやわ。こないだ食べたやつ。まあまあ悪くなかった。そこそこいい日本酒に合わせたい。都美人山廃純米茶ラベル720mlAmazon(アマゾン)
今週の定時酒勤🍶たけのこと手羽先を肴に山廃純米。
GWも迫っているのでお酒も補充追い込み中!どうせ飲むなら良いものをね天狗舞のご注文はこちらから(有)橋本屋酒店埼玉県狭山市南入曽555℡O4-2959-3O51橋本屋HP
☆山廃純米天山@天山酒造☆呑み口、味わいあるわ〜山廃らしいコクの深み。ちょいとしたキレ。バランス良くうまい😋#天山#山廃純米#天山酒造#純米酒#立ち呑み酒場フルミチ#フルミチ#京急川崎#川崎呑み#川崎飲み#日本酒#地酒#ポン酒#sake#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#japnesesake#酒スタグラム#1人呑み#飲みスタグラム#呑みスタグ
燦爛山廃純米口に含むと爽やかな酸味が広がり、飲み込むと旨味も感じられる。ボディがタフながらも、口当たりは綺麗で酸味がキリッと引き締める。とっしーチャート※個人的な感想です口に含んだ時に爽やかな酸味と香りが広がるので、従来の“山廃”とは少し異なる性質を感じられます個人的に“山廃仕込み”はあまり得意ではなく、どちらかと言うと好んで飲まないジャンルでしたが、今回ご紹介している『燦爛山廃』に関してはフルーツ系の爽やかな酸味が印象的で、一味違った味わいとなっていま
おはようございます🦪😃山崎水産さんの能登かき、まだすこし残しておりましたのでいただきますよ〜🤤調理の合間にお酒を。3月下旬の宅呑みにて後輩からお土産でいただいた高級酒、白山市の車多酒造さん、天狗舞山廃純米大吟醸です。山廃といえば天狗舞というくらいの看板高級酒です。お米は山田錦、精米歩合45%、アルコール16%です。色合いは自然なライトゴールド。香りは華とコク、旨みのしっかりとしたコクウマ酸味。コクはしっかりあれど、口当たりは軽快。どっしりを感じさせない旨口酒。こりゃあ旨いや😋能登かきの
十六代九郎右衛門の日本酒が2種類入荷致しました✨低アルコール仕立ての親しみやすい山廃純米🍶2023年のIWCにて頂点に輝いたものと同じスペックとなる、世界一の評価を獲得した純米吟醸🍶どちらも非常にオススメの逸品です😊長野県・十六代九郎右衛門▶山廃純米美山錦13火入原酒1800ml¥2981税込/720ml¥1496税込▶純米吟醸美山錦IWCChampionSake1800ml¥4180税込/720ml¥2420税込さいとう酒店🍶湯川酒造店様page十六
この日は、先日、口を開いた石川県の銘酒「加賀鳶(山廃純米)」無濾過生超辛口を飲むことに~酒器は、気に入って手に入れておいた土瓶を片口代わりにし、土瓶の色に合わせて購入しておいた「ぐい呑」で楽しんだ。アテは、生たらこ(甘口)と~蛸酢に~蒸し牡蛎とブロッコリーのオリーブオイルかけ。キレのいい加賀鳶がこれらのアテによく合って、美味しく頂いた。一段落したところで、家人が「夜桜を見に行こう」という。心が動いたのだが〜ほろ酔い気分で風呂にも入りたいのでやめ
先日頂いたお酒山廃純米霞城寿美味しゅうございましたそれはさておき続きです。西都原古墳群わしとこの近くにある百舌鳥・古市古墳群は世界遺産にも関わらずわざわざは行かない。だって町中だし側から見てもただの小山だし。そのくせ世界遺産でもないのに西都原古墳群には来ちゃうんだよなあ。町なかではないし、中に入れるのが一つあるから。入っても石だけなんだけどね。西都原古墳群特別史跡公園西都原古墳群|特別史跡公園
飛良泉季節限定生酒多酸性酵母NO.77を用い、リンゴ酸量が多く、従来の清酒のイメージを打ち破る強い印象♪産地秋田県酒種純米生原酒原料米秋田酒こまち精米歩合60%日本酒度-17.0酸度2.0ALC15%容量1800ml価格3630円(税込)3300円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。
この日は、石川県白山市にある、「手取川」で知られる吉田酒造さんの「吉田蔵u」山廃純米を吞むことに。これは三鷹駅南口から近い酒屋「碇屋」に置いていたもの。同県のお酒が見られなくなったが、こちらはコーナーを設けて、数種類が置かれていた中の一つ。薩摩切り子に気泡があるのでお分かりのように、このお酒、微発泡で爽やか、アルコール度数も13%となっており、山廃仕込みながら、強いくせもなく、とても吞みやすい。アテは、山梨県産のエノキを山葵醤油につけ込んだ「わさびエノキ」
こんにちは今日から新生活スタートした方、ご家族も多いかもしれませんねありがたいことに、新卒で入社した会社はとっくに辞めてしまいましたが、その時の人間関係は今でも続いていますあの時は会社の人=友達じゃないなんて思っていたかなぁさて、今日は義理のお父さんから筍が届きましたキターッ!!!たくさんクール便で送ってくれました早速、大鍋総動員!笑若竹煮と筍ごはんそして、清汁です。お酒進んじゃう!雪の茅舎は秋田のお酒で有名ですよね。こちらもスーパーで購入できましま。山廃純
お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます本日は「力強い」「芳醇」「熟成にこだわる」この辺のキーワードが気になる方にお勧めな天保13年(1842年)創業の京都、木下酒造から当店定番酒と限定入荷酒のご紹介ですまずは蔵元様の紹介からどうぞ^^URLリンク貼ります。玉川木下酒造有限会社|京都府北部・久美浜にある175年の歴史を誇る地酒『玉川』の蔵元京都府北部・久美浜にある175年の歴史を誇る地酒『玉川』の蔵元www.sake-tamagawa.com全部ではない
山廃純米+山廃純米大吟醸1本当り200円(石川県酒造組合に100円、石川県に100円)が義援金として寄付されます。山廃純米の力強い酸と山廃純米大吟醸の上品な口当たりが融合!天狗舞のご注文はこちらから(有)橋本屋酒店埼玉県狭山市南入曽555℡O4-2959-3O51橋本屋HP
この日はまたまた石川県の加賀鳶を飲んだ。こちらは山廃純米だが、「無濾過生超辛口」のラベルが貼ってある。アテは、鮪刺しとネギトロ、鰹の自家製叩き、辛子明太子。キレがよくコクのあるこのお酒にはぴったりだ。そうそう、仕入れてきたイカメンチも加わった。これ、イカがゴロゴロ入っていて、イカ好きにはたまらない。いやあ、ご馳走さま~
『三笑楽山廃純米直汲み生原酒』が入荷✨濃醇旨口な仕上がりの生酒で、バランスの良い酸味は食中酒として料理に寄り添う味わいです😊是非ご賞味下さい💕富山県・三笑楽▶山廃純米直汲み生原酒1800ml¥3400税込さいとう酒店🍶三笑楽酒造様page三笑楽日本酒商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店銘柄『三笑楽(さんしょうらく)』など、三笑楽酒造の日本酒を通販しています。定番品はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。創業は1880年。
明日の「春分の日」を控え、気分だけは週末の火曜日が無事に過ぎようとしています。それにしてもつい先日の春の陽気は何処へ?昨日に続き、今日も風が強くて寒い一日でした。そんな三寒四温の天気が続く中、「少しでも復興支援になれば・・・」との思いで先日は久しぶりの銀座。お伺いしたのはズバリ「炉端・海鮮しゃぶしゃぶ能登輪島」さん。京橋界隈での所用を済ませた午後5時過ぎ、ひたすら歩いて銀座7丁目まで。街行く人の半数以上は外国人?と言う平日夕方、約束の時刻に合わせて急ぎ足。お店
先日、お散歩中に見かけた旗。花月嵐と春木屋のコラボ開催なんですね。さっそく食べに行ってきました。春木屋に行ったのは何年前だろう❓❓久しぶりに食べる春木屋(花月嵐のコラボだけどね)うん春木屋っぽいです。そして美味しい。あえて言うなら春木屋より旨みが強い…かな。あっ…でも春木屋で食べたのは何十年も前で、最近の春木屋は食べてないから偉そうなことは言えません💦とにかく美味しいラーメンでした。以前、花月嵐で食べた飯田商店のラーメンも美味しかったし…花月嵐ってすごいね。ご馳走様でした〜
原料米国産米精米歩合70%日本酒度非公開アルコール度数18度先週、街中の酒屋さんをのぞくと…「樂乃世」山廃純米の無濾過生原酒をようやく見つけました♪心地の良い酸味に濃厚で力強い味わいの「樂乃世シリーズ」の中にあっては比較的呑みやすい滓絡みですが…ほんのり琥珀色の色合いにフルーティーな酸味と旨味、ググっとくる力強い吞み口は健在です!今年もじっくりといただきます(^^♪
十六代九郎右衛門山廃純米美山錦13度台火入れ原酒ラストドロップ〜!今日、終わっちゃいましたよ。どーしよ〜…何だか、買いだめしてたつもりでも、いつのまにかなくなっていきます、十六代九郎右衛門。でも、ウイスキーと違って、日本酒は何年も置いておけるわけではないのですよ。いや、物理的には置いておけますけど、風味は損なわれていくので、買った値段の価値のある味を求めているのなら、やはり、新しく出たら買う、すぐに開けて飲む…というシンプルなルールに則って味わった方がいいです。ごちゃごちゃ言いま
ローソン盛りすぎチャレンジ終わってしまいましたね…楽しかった盛りすぎチャレンジ第3弾の終了間際に食べたいパンがあったので探した時のお話。あいかわらずローソンに行っても売り切ればかりですが、たまたま買える事あるのよね〜盛りすぎチャレンジハムカツ47%増量少しレンチンして温かくしました。ハムカツと焼きそばが挟んであります。パンか足りない💦美味しいです。酒のツマミになりますねあらびきポークフランクロール47%増量こちらも少しレンチンして温かくしました。フランクフルトが大き
本日2月28日(水)17:00〜22:00迄元氣に営業してい〼!皆様のご来店お待ちしてい〼#岐阜市#濱芳#魚料理#海鮮料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#岐阜県#岐阜の地酒#割烹料理#お刺身#天ぷら#バッテラ#塩焼き#岐阜の地酒で乾杯#海鮮料理#竹雀
昨夜呑み終えたのは、石川県加賀市、「益荒男」の鹿野酒造の山廃純米「極」でした。酒屋の店主に「石川の酒は?」と尋ねて、返って来た「オススメ」のうち、「こっちを選べば、かなりの偏屈者」と言われた、その方を選びました。精米歩合;65%、アルコール度数;16度。最初の一杯は茶碗酒で呑みましたが、次からは、お猪口1杯分の水を加えてから燗を付ける「割水燗」もしくは「加水燗」にしました。このやり方も店主の勧めで、常温だと強烈な個性がググッ!と来ますが、加水すると別人のように丸く
株式会社市野屋より、【市野屋山廃純米酒風さやか】が入荷致しました。1800ml¥2860(税込)瑞々しい香りの中に、メロンや柿、ハーブの様なアロマが漂い、口に含むとすっきりと滑らかで、舌の上に広がる甘みや旨みに力強さを感じます。爽やかな酸味が後味を軽やかにまとめてくれるので、濃い口の料理にも合わせやすく、飲み飽きることなく食中で楽しめます。山廃が苦手な方でも、どっしり山廃ではなく綺麗な山廃ですので、山廃純米ならではのバランスの取れた味わいを是非お楽しみ
秋鹿しぼりたて新酒産地大阪府商品名秋鹿槽搾直汲山廃純米生原酒自営田山田錦原料米秋鹿自営田山田錦精米歩合70%日本酒度+12.0酸度2.3ALC17%価格1800ml3740円(税込)3400円(本体価格)価格720ml2035円(税込)1850円(本体価格)商品名秋鹿霙(みぞれ)もよう山廃純米生原酒自営田山田錦原料米秋鹿自営田山田錦精米歩合70%日本酒度+12.0酸度2.3ALC17%容量720ml
本日采は18時から営業します。よろしくお願いします。今日のお酒🍶石川県菊姫鶴乃里山廃純米生お早めにどうぞ
『菊姫鶴乃里5BY山廃純米限定酒』が本日入荷✨上質な旨みのボリューム感が特徴的な一本🍶力強さと柔らかさ、柔と剛を兼ね備えた秀逸な純米酒です😊是非ご賞味下さい💕石川県・菊姫▶鶴乃里5BY山廃純米限定酒生酒1800ml¥4400税込/720ml¥2200税込さいとう酒店🍶菊姫様page菊姫日本酒商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店銘柄『菊姫(きくひめ)』など、菊姫合資会社の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱ってい
こんばんは😃お酒を呑んで能登へエールを!今晩のお酒はこちら💪白山市坊丸の車多酒造さん、天狗舞山廃純米能登半島地震復興支援酒です。震災をうけて復興支援のために5000本限定で発売されました。1本あたり200円が義援金として送られます。本日5000本分、本日100万円を先に石川県に寄付されたそうです。すごい!通常の山廃純米はベージュ、薄茶色のラベルなのですが、こちらは飲食店限定ラベルを用いています。お米は五百万石主体、精米歩合60%、アルコール15%の山廃仕込みです。香りは最初乳性のふわっ