小松菜

なんとなく疲れが抜けにくい、朝から体が重い、寒いと気持ちまでどんよりしやすい…。1月はそんな“ゆる不調”を感じる方が増えやすい季節です😊忙しい毎日でも、食事でできることは意外とシンプル。今日は「鉄」を上手に取り入れるコツを、管理栄養士の目線でやさしくまとめます🍀鉄は、体のすみずみに酸素を運ぶ赤血球をつくる材料になる栄養素です。だからこそ、鉄がうまく満たせると「なんとなくのだるさ対策」や「元気の底上げ」にもつながりやすいんです😊ここで大事なのが、鉄は食べる量だけじゃなく“吸収されや

今日はお休みでしたので、家事を頑張りましたよ〜♪白菜を漬け、小松菜は切ってフリージング黒豆は、とりあえず蓋の出来る入れ物に入れ替えましたあとは、久しぶりにシュガークッキーを焼きました!久しぶり過ぎて、めちゃ疲れました💧クッキーって、ちょっと面倒です…が、恐らく美味しく出来たと思います家事、がんばったー

「アルコール依存症」で「双極性障害」です。土日の競馬予想を楽しみにしています。認知症予防になるかしら？これは「夢の世界」のお話です。おばあちゃんが旅立とうとしている。最後の夕食は「奥様」と相談した結果僕が作ることになった。ハンバーグ塩シャケ小松菜のおひたしハンバーグは出来合いのお湯で作るもの塩シャケは甘口なので少し振り塩をして小松菜はお正月の余りを使ったもの簡単な献立だけど簡単にいかない。算段良くなく僕はあくせくしている。ばぁちゃんは黙ってじっとしている……

こんばんは、管理栄養士ゆきなべです😊忙しい日ほど「帰ってから何作ろう…」って、手が止まりませんか。そんな日に助けてくれるのが、小松菜と卵とちくわの組み合わせです。家計にやさしいのに、うまみが出て満足感が作りやすいのが魅力です✨小松菜は火の通りが早く、炒め物にするとあっという間に一品になります。さらに卵でたんぱく質を足し、ちくわのうまみで味がまとまりやすいので、調味料を増やしすぎなくてもおいしく仕上がりやすいんです😊1月の小松菜が使いやすい理由と、選び方寒い季節は小松菜が出

2026年1月6日昨日は会社の仲のよい同僚と新年初のお食事に行きました〰️新年初なので焼肉です！〆の冷麺まで美味しく頂き、楽しい時間過ごしました☺️今朝は家庭菜園で今年初の小松菜を収穫しました〰️まだまだ大量にあります☺️今回の収穫後もまだ下の写真の小松菜があります😌大根も葉っぱが育ってきました〰️大根もこのお写真以外に1列あるので、そのうち大量の大根が収穫できそうです☺️

こんにちは天気よし早朝でもドッグラン遊びをしたいちび子さん。そしたら兄ちゃんも出たいらしく、この寒い中、2匹で遊んでました兄ちゃんなんか、家は暑いって今は器用に服を脱いでます今朝は先にちょっと用事を済ませてから、ご飯作りスタート。海老とブロッコリーのサラダけんちょう。また作りました。やっぱり美味しいなぁ。子供の頃から食べてた味は癒されます牛レバーと小松菜の炒め物。これは焼き肉のタレで味付け。梅かつお沢庵。切っただけ。大根、豆腐、わかめのお味噌汁。晩御飯は豚肉の生姜焼きにするので、

今朝咲く花は、うめ・オキザリス・キク・クリスマスローズ・スイセン・ネメシア・バラと小松菜を収穫、堆肥作り*もみ殻と米ぬかと土をかけます。

麺食い家の年越しは、仕事で、忙しくて、煮込みうどん〜！↓↓↓年越しは、、鶏肉と小松菜、カニかまと卵の煮込みうどん。で、、年明けも、煮込みうどん〜！お雑煮用に、とってあった、昆布出汁に、鰹だしの麺つゆを、控えめに加えて、昆布と鰹の、合わせ出汁が、美味しい〜！！！年明けは、お餅、鶏肉、小松菜、かまぼこに卵も入れて、ボリュームたっぷり〜！！！お雑煮風の煮込みうどん。お正月用食材の残っていたのを、いろいろ入れて、、、。ボリュームたっぷり〜！！！お雑煮

11月に種まきした小松菜今までに２回間引きしました。もう少し減らしたほうがいいのかな。順調に育っていてうれしいです。花を育てるのも楽しいけれど、野菜はまた違う楽しみがありますね。お正月のお雑煮には間に合わなかったけど、やわらかでおいしそうです。売っている小松菜のようになるのだろうか？それは無理でしょうねー。でも元気に育ってほしいです。

あけましておめでとうございます。龍神でございます。西高東低の冬型の気圧配置になり、寒い冬が到来しています☝️また、相変わらず各地で熊が出没しているので怖いですね。同時に食べ物も一層美味しくなり、おしゃれが楽しめる季節になりましたね🧣👜💄👢今年のお正月のお雑煮は例年通りで頂きました。『お餅』お餅はあまりこだわりがなくて、その時にあるお餅を購入しています。だから、今年はドン・キホーテのお餅です。『干支かまぼこ』へびからうまへバトンタッチ午かまぼこ３個、

おはようございます。今朝の岐阜美山は晴れ。昨日は仕事始めの方も多かったと思いますが、順調なスタートが切れましたか？昨夜は自治会の集金日、山県市のマスコットの「ナッチョルくん」も新年のご挨拶。そんな訳でいつもより遅く寝たせいかなかなか寝付けず今朝はちょっとゆっくり起きました。軽く朝ご飯。コーンフレークだけ(笑)隣の牛乳、いつの間にか中身が９００ｍｌになっていた！わたし牛乳はほとんど買わなかったので初めて気づきました。もう…今年２０２６年は中日ドラゴン

❉ある日の晩ごはん。本日は中華風の蒸籠蒸し。#蒸籠蒸し#551の肉まん#茄子の挟み蒸し#ヤムニョムチキン#蒸し野菜蓮根小松菜キャベツ#中華風卵スープ#snapdish#おうちごはん#晩ごはん#今日の献立#献立記録

昨日は、ぶりの照り焼き、小松菜と玉ねぎのソテー、伊達巻のチーズ焼き、かまぼこ、たたきごぼうのリメイクサラダ、黒豆でした、、、。かまぼこの消費期限がと慌てて切る…お節をなんとか食べ切りたいリメイクが続く…まだ、黒豆が大量にあるんだよねとりあえず、栗きんときをなんとかできたら、たべきれそうか…。昨日は、仕事初めでなんだか疲れた…保育園も昨日からお昼寝なしになって、おチビちゃんだいぶ眠そうだし帰ってきたばっかのときはまだ元気でウォーリーをさがせで昼間盛り上がった続きで家でもやる！！と一通り

手作りのビニールトンネルで、小松菜を栽培していますが、冬期としては思いのほか順調にできています5穴黒マルチに3〜4粒ずつ播種し、発芽した後は、2株/穴に間引きし、根が浮かないように土を押さえていました気温の低下にあわせて、業務用ゴミ袋を使って、120cm✕長さ260cmでビニールトンネルにしています【12月20日】11月17日に播種しておおよそ1ヶ月2ヶ月前であれば、収穫できるまでに生長している日数ですが、気温が低下しているので生長速度は遅くなっています【1月5日】少しずつですが

昨日、気が付いたら久しぶりのごはんでした。年末28日がお休みの始まり。娘親子と娘宅に向かい、途中で晩ご飯。中国ラーメンのお店へ。海老ワンタンメン（刀切麺）美味しかったです。29日は手抜きでスーパーのお弁当。30日は娘宅から帰宅し夕飯は焼きそば。大晦日は胡麻豆乳鍋でうどん。元旦はおせち料理と海鮮太巻き、鉄火巻き、お刺身。2日のランチは娘親子とスープ＆ブレッドのお店。えびのビスクスープとグリーカレー。お孫ちゃんはベリーの

主人が帰宅しました。音がしなくて、分かりませんでした！(^_^;)ごはん🍚炊いています♪^_^✨️納豆、目玉焼き🍳小松菜、味のりで、食べます✨️😊主人は、お風呂です。寒くて、暖房です！今日は、メルカリ売上金、9000円入ります！スタバ、久しぶりに、行きたいなぁ～♪

今週はこんな感じって、すでに火曜日ですが。。。寒中だけあって寒い日が続く。昨日は、職場に新年の挨拶と請求書の修正に行ってきた。〇〇長はお休みでした。「一年の計は元旦にあり」、畑の作付け計画をざっくりと作り始めています。画像はヒモ。見ればわかるか。トマトを支柱に括り付ける為に使おうと思っています。１０ｍの長さを40ｃｍ／本に切って両端を結んでいく作業。これをチマチマと作りながらあれこれ考えを巡らすのが楽しい。・トマトは今年は株数を減らし一株当たりの収穫数を増やしたい。（昨年２０

にんじんを収穫しました。以前にも成長具合を記事にしています。『白菜収穫第二弾2025』１２月に入って、白菜収穫第二弾が始まりました。第一弾は失敗でした。『白菜収穫第一弾2025』８月に種植えした白菜を…ameblo.jpこの時、書いたとおり、成長が悪いです。成長が良いところと、悪いところがあり、なかなか安定しません。成長が良いところは、良すぎて唐立ちしていました。良いところの周りはみんな太かったのですが・・・写真の一番右のやつのように、ほとんど成長していないものもあ

年末用に栽培した「小松菜」は、残りを収穫して撤収しました。2026.01.04撮影４日(日)、今朝も氷点下３度と冷え込みましたが、日中は10度を超えて比較的暖かく穏やかな１日でした。正月料理にも飽きて、そろそろサッパリした物が食べたいということで、お浸しを作ることになりました。そこで、年末用に栽培している小松菜が、菜園に少し残っているので収穫することにしました。(上．年末用のビニトン、左下．小松菜の様子、右下．その拡大写真)秋の小松菜栽培は、最初に「新小松菜」、続いて第２弾が「小松菜

1月5日月曜日時間帯が良かったのか道路は空いていてスイスイでした2026年の菜園は2日の雪が5センチ積もったとかで結構地面が結構湿っていました今日は収穫だけして帰ります最後の人参収穫です形は悪いけどとても甘いですよミニ白菜4ケ菜花ブロッコリー収穫大根穴だらけの小松菜同じトンネルの中で育てたホウレン草は虫食いなしですレタスとチンゲン菜と小蕪ネギは少しだけ持ち帰りましたそれでは

『お母さんっ！雑煮って具が入ってるモンなの！？』血相を変えて二十歳の娘に突如雑煮の真価を問われ、母親は驚いており、事の経緯を説明したところ…『お母さんはずーっと生まれてから味噌味で具がなくて、かつお節がかかってる雑煮しか食べたことがないから。結婚してこの家に嫁いできた時に何の疑問ももたずこの雑煮を作ったけど、おばあちゃんもお父さんも特に何も言わないし…普通に食べてたし…雑煮に具がある方がなんか変。』とアッサリ返されてしまったミント→『みんなんちは、蛤やら鶏肉やら入ってるって言ってたよ！て

小松菜を茹でました。鮭を焼いています😊夕方から、何度か、寝てました😴目が覚めちゃいました！(^_^;)ごはん🍚炊こうかな～♪^_^ヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉ

おはよう！寒くて元気が出ないよ〜卵きつねうどん〜お昼マルタイラーメン〜身体の温まるのはうどんかラーメンですね〜午後は大きな蕪と大根を調理しようと運んで来ました。蕪も大根もとてもとてもでっかいです！夫に蕪を薄く切ってもらいました。蕪は４００0gありました。2パーセントの塩(80g)をまぶして２時間放置しておきました。その間に柚子の皮を刻んで、切り昆布を洗って用意しておきました。塩で水の出た蕪を絞りました。ジプロックを二重にして入れたらパンパンで蓋が出来ません〜林檎酢を上ま

４月収穫予定地を草刈りして刈り草を畑の脇に集積してから苦土石灰を投入しました。作業前刈り払い機で草刈り刈り草を畑の脇に集積苦土石灰を投入しばらくこのまま置いておきます…(^^)/ここには、ダイコン、小松菜、水菜、アスパラ菜、シュンギク、ホウレン草を植える予定です。

ある日の夕食。チルド餃子が値引きされていたので買ってきました。神戸の元祖ぎょうざ苑のみそだれが賞味期限切れになりましたが、まだ残っているので、数日以内に回鍋肉か炸醤麺を作り、その時に使おうと思います（笑）小松菜の中華スープです。冷蔵庫に眠っていたしめじと小松菜の炒め物、ご飯に搾菜です。

今日はブドウの木の剪定へ。去年は世話をせず、伸び放題の枝をー切るのは大変でした。まだまだ何日もかかりそう。。。野菜は少し成長してます。ニンジン。ほうれん草。小松菜。1週間後に種をまいた、ほうれん草。楽しみです。

🌿ご来訪ありがとうございます🌿今回はベランダ農園のお正月です🎍ベランダ農園の冬は寒いのですがかなり土の水はけが良いので油断すると水切れでくたっとしてしまいあわててお水をあげることがあります😥その被害にあった小松菜と、リーフレタスだいぶ大きくなりちょっとぎゅうぎゅう詰めになってきました。(くたっとしたときは全滅かと思いました💦)そして、発芽率が昨年イマイチのほうれん草は大きさで勝負‼️と言わんばかりに葉っぱの1枚1枚が大きくなりました。さらに、その陰に

今日は息子がお世話になってる放課後等デイサービスの半年に一度の懇談の日仕事を休んでいってきました。息子の弱点はやはりコミュニケーション能力です。重度知的障害のある自閉症児で発語がない息子にとって表出は困難な課題です絵カードや文字カードを何とか駆使してますが…ある程度設定された空間が必要です、なのでやはり将来は生活介護かな…(´；ω；`)ｳｩｩ体格が立派だし、こちらからの声掛けに対して反応したり、指示には従えますが…やはりADL介助量の軽減がもう少し…😢

娘の事件も終わり・・・いよいよ年末我が家では実家の母が亡くなってからは毎年実家で年越しをしてます。８０歳を超えた父の負担にならないようお風呂もすませて実家に行きます旦那は気を遣うのが嫌で行きませんそこは私も強要しません。お互い様なので(;'∀')出発前に小松菜をパチリ出発しました。年越しそばは妹が用意してくれました。美味しかったです蕎麦もわざわざ取り寄せてくださったもので（妹の友人殿が）肉もしっかり味がついてました。蕎

月曜日の夜におこんばんはきのママです！仕事初めでお疲れの方ご苦労様でしたきのママも今日はそれなりに忙しかったわ周ちゃん広場まで友達と買い出しいつもの「うしろのしょめんだーれ」でランチ大急ぎで帰ってきてジィちゃんの友達が「みかん」持ってくるので受け取り晩ごはんも作らんといけんしねで何にする？冷蔵庫の卵ケース見たらあら？今日は何日？？おっと！賞味期限が・・野菜室見たらキャベツ鎮座となるとコレでしょとんぺい焼きキャベツ・ハムを炒めて卵で巻いてます里