富山カレー

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑨4日間にわたる来富カレー友を囲む会もついにこちらで最終店！これで9店目。今回は5年の節目の年だったので結構飛ばしちゃった笑10月12日(月)17時☆ホットスプーン富山県射水市戸破3662今のイミズスタンで一番の歴史を持つホットスプーンで9名による宴。◉パーティーサラダ◉アボガドラッシー◉アルパコラ※じゃがいものフリッター◉マトンチェティナード南印スタイルのマトンカレー◉マトンビリヤニ◉ナン、ロティ◉アルゴ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑧全国から来富してくれたカレー友を囲む会もいよいよこの日が最終日。ランチでお邪魔したのは、今僕が思うイミズスタンで一番に現地色の強いお店。10月12日(月)11時☆パンジャーブレストラン※パキスタン料理富山県射水市小杉白石120今回一品だけは要予約のスペシャルメニューで、後はいつでも食べれちゃう通常メニューから。◉サラダ◉アンダパコラ(サルビス)※タマゴのフリッター◉ダムプクト(要予約)パキスタンの肉じゃが◉テ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑥昼会のアルバラカを退店後、皆さんを富山駅までお送りして一旦は帰宅。少しばかりの休息後向かったのが10月の囲む会で毎年お邪魔してるこちらのお店。10月11日(日)18時☆インド料理クシ総曲輪ベース※インド料理富山県富山市総曲輪3-4SOGAWABASE1F富山が誇る南インド料理の名店ですね。今回はアジャさんにお願いして全品スペシャルメニューの食事会でした。僕が知る限り全て富山初登場なのと、おそらくはそのほとんどが国内初

『5年連続開催！全国のカレー友を富山で囲む会』その⑤囲む会3日目の昨日からは本格的にカレー店めぐりもスタートです。まずはイミズスタンを代表するこの人気店から〜関東の皆んなと囲む会の企画で訪問するのは2023年以来になりますね。10月11日(日)11時☆アルバラカ※パキスタン料理富山県射水市作道545今回は東京、千葉、神奈川、茨城、兵庫、そして地元富山から17名がアルバラカへ集結。メニューは軽く希望も伝えつつ基本的には店主ミスババイにおまかせでした。◉サラダ◉シンディビリヤ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その③いよいよ2日目の昨日からはカレー店めぐりもスタート。10月10日(土)19時☆インディアンハット富山今泉店※インド料理富山県富山市今泉北部町1-1OALビルディング1Fこちらでは通常メニューや裏メニューを中心に一部スペシャルも加えた8品の料理を事前予約。結果サーブがめちゃくちゃ早かったです←むしろ早すぎた？笑◉コーラ◉サラダ◉ニハリうどん◉ミーンコランブ(魚種フクラギ)◉マトンチェティナード◉ケララチキン

過日ザムザムランチ。この日おすすめされたのはザムザムにしてはちょっと珍しいカレーでした。◉マトンキーマとチャナダルとゴーヤのカレー他にアルゴーシュもおすすめされたけど、どこか家庭的なこのカレーをチョイス。ゴーヤは細かく刻んであって見た目には良くわからないけど、苦味はちゃんと感じますね。具材的にはあくまでキーマとチャナダルが主のカレー。ひよこ豆同士で食べたかったので、普通のロティじゃなくいつものベサンロティ(ひよこ豆粉で作るロティ)とばかり食べ合わせ笑そんな事をしてたらもっと珍しいカ

過日アルバラカでチキンショルバ。まさに滋養強壮ですな。食べて力がみなぎるカレーです。アルバラカの他のカレーよりさらに一段スパイシー。ショルバ(スープ)なので、ナンやライスは当然にロティとだっていけちゃいます。アルバラカは10月24日(土)で7周年！同日はアルバラカ周年記念恒例の半額セールも開催されますよ。まだちょっとだけ早いけど、7周年おめでとう御座います。

昨日のホットスプーンの日替わりはダルマッカニーとチキンコルマ。久しぶりのダルマッカニーにも惹かれたけど、昨夜は安定安心のチキンコルマをチョイス。◉チキンコルマ間違いの無い美味しさ。食べてる途中に厨房から呼ばれて、撮れと言われたのが富山マスジドから注文のあったチキンビリヤニ。こゆの以前はめちゃ興奮してたけど、なんだか慣れちゃって昔みたいに感動しなくなっちゃったな笑きっと旅不足ですね。年9度のカレー旅でもまだ足りない…。良いのか悪いのかカレー旅じゃないと刺激を感じなくなりました。

昨夜仕事終わりにクシ総曲輪ベース。カウンター席に陣取ってまずは裏メニューのダヒプリをオーダー。さらにクシの代表作チェティナードカレーから今回はチキンをチョイス。最初にサーブされたのがクシで南インドカレーをオーダーすると付いてくるスペシャルデコサラダ。富山で本格的なカレー店へ行くと凝ったサラダが登場する機会が多いけど、ここまでデコってるのはクシくらい笑◉ダヒプリ前述通りこちらメニューブックに記載の無い裏メニューです。甘い+辛い+酸っぱい3種の味にサクサク食感。僕な昔からパニプリよりは

一昨日の晩御飯はインディアンハット富山今泉店。実は自分でもびっくりな今年初訪問。以前はあんなに通ったお店なのにね笑ところでインドへ帰省中だったアジジさんが辞めちゃったそう。厨房はオーナーのモーシンさん以外は知らない人ばかりでした。オーダーは言わないと出てこない裏のメニュー表から。◉ブナゴーシュインディアンハットはかなり久しぶりだけど、これはもう10回以上は食べてるここんちの代表的なマトンカレー。いつ食べたって肉量が圧倒的です。価格の違いはあるけれど、富山で1番か2番のポーションと

パンジャーブで久しぶりにここんちの代表作。一昨日の晩御飯。◉ナムキンゴーシュこれもホワイトボード(スペシャルメニュー枠)に記載のメニューですが、最近はいつ見ても同じメニューばかりなので、もはやホワイトボードを見る意味はあまりないかもwだって内容覚えちゃったし笑とりあえずナムキンゴーシュはパンジャーブレストランでいつでも食べれますよ。これ何度食べたってすこぶる美味い！！それなりにお値段もするので肉量だってたっぷりです。ただこの日は肉の脂が最後にちとキツかったなー。でもこれは歳のせ

昨日の晩御飯。金曜日なので日替わりメニューにニハリもマトンプラオもあったけど、おすすめされてカディパコラ。イミズスタン各店、カディパコラは通常メニューにあるわけじゃないけど日替わりカレーで頻繁に登場する一品。このカレーを知らないなら、イミズスタンのカレー好きとしてはもぐりでしょうよ笑これ結構酢っぺーぞwでもカディパコラは酸っぱいが正義！！ごちそうさまでした。

シルバーウィークの千葉東京旅から富山へ戻って最初のカレーはアルバラカ。この日19、20日のスペシャルだったハリームが残ってたのでそちらをオーダー。まぁ限定といいつつ毎回残ってるんだけど笑今回は特に多めに作ったそう。アルバラカでハリームを食べる時の鉄則エークナン、エークロティで。やっぱりアルバラカのハリームは美味しいですね😋

過日おもちゃ箱パンジャーブレストラン。最近はここんちの頻度が高めです。いろいろ雑なところはあるけども、イミズスタンでザムザムと同じくらいパキスタン指数高めのレストラン。今回もいつも通りホワイトボードに記載のメニューから。◉ビーフコフタコフタ(肉団子)は5個入り。でもサルビスかもです。通常はもっと少ないかも。相変わらずそそるビジュ。そして見た目通りの美味しさでした。肉も美味しいけどグレイビーも素晴らしい。ここのチャパティもロティも大好きです。チキンティッカマサラのサルビスとデザ

昨日はホットスプーン。なぜだかラージマと肉(チキンorマトン)のカレーを激推しされたけど、気分じゃなくて日替わりボードからのチョイスです。◉アンダチャナ※ゆで卵とひよこ豆日本人がつくるどのスパイスカレー屋さんよりたっぷりのカスリメティトッピング。でもこれいくらなんでもかけすぎじゃね？笑チャナのほくほく具合は僕調べだと、イミズスタンの中でザムザム→パンジャーブ→アルナズ→ホットスプーン＝ザイカの順。特製パラタが美味いよ。いつものビリヤニとともに冒頭のラージマもサルビスでいただきまし

昨日の話。イミズスタンで1番のスターシェフ・カムランさんのお店ザムザムで晩御飯。おすすめされた3品からオーダーをして最初にサーブされたのがいつもの一皿。基本的には毎度ビリヤニとキャベツサラダなんだけど、日によってまれにプラオやフライドライスだったりします。昨日はフライドライスでした。これザムザムへ来る時のお楽しみ。◉マトンマサラ他のおすすめはニハリとビンディマトンだったかな。カムランさんらしいたっぷり給油出来そうなビジュがそそりますね笑いつも通りロティとサルビスのベサンロティで合

昨日の話。一年ぶりに立山町のかふぇにこでお昼ご飯。いつもはスパイスカレープレート(2種盛り)かスープカレーなんだけど、今回は初メニューに挑戦。◉タンドリーチキン定食ここんちエスニックカフェなのでこんなメニューだってあるわけです。といってもタンドールで焼いてる本式じゃ無く正確にはスパイスをまとったグリルチキン。副菜がたっぷりなのもかふぇにこらしい特徴ですね。いつ来ても女性客ばかりなんだけど、こんなおじさんでも不思議と居心地の良いお店w

昨日のパンジャーブレストラン。オーダーはいつものホワイトボードから。◉ハンディマトンパキスタンや北インドだとそれなりにポピュラーなカレーと思いますが、実はイミズスタンではあまり見かけないカレーだったりします。ここパンジャーブくらい？同系統？のカレーだとむしろマトンクンナの方が登場頻度は高いですね。しかしこれも美味いなー最近のパンジャーブレストランは何を食べてもハズレがありません。ウズラマサラ、マトンハリーム、そして昨日のハンディマトンと3回連続どれもが大当たり！！イミズスタン基

アルバラカで晩御飯。入店するとパキスタンの方々が丁度パーティーをされてて、店主ミスバさんよりそのメニューをおすすめされるもそこは信念をもって拒否。するとミスバさんの顔がちょっと悲しい顔になっちゃったwだって昨日はこれが食べたかったんだもん。◉チキンマンディ一部でブームの兆しをみせるビリヤニでもなく、プラオでもなく、ここ最近の気分はマンディなんだよなー。このフライドチキンがケンタッキーの100倍は美味いよ！笑弾力のあるセーラ米を使ったご飯も2種のソースで味変可能。これは定期で食べな

過日イミズスタンで最も評価の高いお店の一つホットスプーンで晩御飯。いつも通り日替わりボードを確認して、そこからのオーダーになります。◉マトンチェティナード南インド料理店自体は少ないけど、それなりに県内で提供店の多いチェティナードカレー。ここホットスプーンもその一つですね。個人的には県内で食べれるマトンチェティナードの中で、ここんちのは2番目に好き。1番目はもちろんあのお店。そして3番目に好きなのは、今年まだ一度もお邪魔してない某店のマトンチェティナードかなぁ。←どこかわかる？笑そんな

クシ総曲輪ベースへ2ヶ月ぶりの訪問。入店してみるとアジャさんは不在。どうやら1、2週間は高岡店勤務みたいです。◉プレーンドーサ・サンバル・ポリヤル・サラダ・トマトチャトニ・ココナッツチャトニ・チャイクシに限らずドーサを食べるのはかなり久しぶり。てか前回も確かクシのはずだけどね笑ドーサってどのお店でもサンバルやチャトニの付いたセットになってるのが普通で、実はこの美味しさが凄く重要だったりします。ドーサはそれにつけて食べるもんね。サンバルのドラムスティックもどこか懐かしい。

今イミズスタンで1番のおもちゃ箱パンジャーブレストランで晩御飯。ここは何が飛び出すかわからないおもちゃ箱wもちろんカレーや料理の事だけじゃないよ？イミズスタンで最も新しいお店だけど、良し悪し含めここにはもういろいろな1番があるもんね笑いつものホワイトボードからマトンハリームをオーダーです。ちなみにホワイトボードには前回食べたうずらマサラを筆頭に魅力的なカレーが多数ありましたよ。◉マトンハリーム近年食べてきたハリームで1番美味しいと思いました。お店による違いや同じお店でもムラだって

昨日はザムザムカレー。言わずと知れたイミズスタン1番のスターシェフ・カムランさんのお店で晩御飯。とりあえずサーブ順は無視して印象に残ったものから順に書いちゃいます。◉Mangochianマンゴチアンカムランさんの奥様謹製品になります。サルビスでいただきました。日本語で検索してもヒットしないので、これ日本初登場の可能性だってあったりと。すり潰したムングダールをベースに作る団子カレー。ちょっとカディパコラに似たベジカレーですね。いわゆる家庭料理の類だろうけど、油もたっぷりで結構攻めた

昨日はイミズスタンで1番日本人客と遭遇しないお店で晩御飯。どこだかわかりますか？笑ホワイトボード記載の日替わりカレーからオーダーです。◉バテールマサラ※うずら肉今年人生初のうずら肉を食べたのがここパンジャーブレストランでした。それからクシ総曲輪ベースやアルナズでも食べて、昨夜が通算5度目のうずら肉。※パンジャーブでは2度目肉からグレイビーから文句のつけようがありません。完璧です！！もう美味すぎるよ。うずら肉は骨が多くてちと食べづらいけど、肉質は身が締まってるし濃厚な旨味があり

昨日、梨を買いに富山行ったんだけど。富山でのランチと言えば、やっぱりココになっちゃうのよね。【かれー屋伊東】もちろん、定番のこれね。やさたまコロッケカレー卵と野菜を混ぜて焼いたもの、通称「やさたま」はシンプルながら、クセになる優しい味。コロッケは、冷凍せずに、毎日手作りされてるらしい。ライスは小盛にしてもらった開店前に着いたんだけど、すでに行列がっ運良く、すぐに席に座れて良かった。安定のおいしさで大

昨日はホットスプーンで晩御飯。日替わりカレーからラホーリマトン。まずは自動サーブのラッシーとスペシャルサラダから。◉ラホーリマトンパキスタン第2の都市ラホールの名を冠するカラヒ料理。食べる度に味わいと印象も違いますが、昔からホットスプーンでたまに登場する日替わりカレーです。トマトとヨーグルトの主張を強く感じるグレイビー。パキスタンカレーらしく油も多めながらしつこさはありません。結構パンチの効いた味わいでまさに大人のカレーです。セミグレイビーからドライよりのカラヒスタイル。具材のマ

四国から富山へ帰還後の初カレーはザムザム。約3週間ぶりの訪問です。◉ターリーセット・ダール・アルゴーシュ・瓜とキーマ・チキンビリヤニ・サラダ・ベサンロティ・ロティ・チャイおまかせカレー3種は、ダール、アルゴーシュ、瓜とキーマ。どれもここんちのバイキングに出てきそうなカレーばかりだけど、めちゃくちゃ美味いです。たいして大きくは無い小鉢ですが、そこにマトンもたっぷりと。瓜に味がしみしみ。カムランさんのダール(挽き割り豆)は久しぶりでした。その他はいつもの味ですが、ザム

・・旅に出る前に。アルバラカでマトンカラヒ。この日店主ミスババイからのおすすめ品。食べ慣れたここんちのテイスト。主食はエークロティとエークナン。ある意味カレーより美しいかも。これこそ富山で1番のナンとロティ←あんとん調べw明日から四国です！

昨夜8月最初のイミズスタン。人生と仕事に疲れすぎてホットスプーンより西に行けません笑日替わりからチキンコルマのオーダー。◉チキンコルマこんなにトマト感たっぷりのコルマもなかなか無いよ。でもだからこそ美味い！！お肉もほろほろです。イミズスタンでここんちより現地よりのお店はいくつかあるけども安定感はダントツですね。だっていつ何を食べても美味しいもん笑

ある8月の日曜の話。この日『きはち屋富山駅前店』で軽く0次会をキメた後、タクシーで今話題のタイ料理店カオマンガイ188号へと移動〜今回こちらで待望の食事会を開催させていただいた次第です。☆カオマンガイ188号富山県富山市上袋60-3◉ヤムアボガド※アボガドと海老のサラダ◉トムヤムクン※海老を使った酸味と辛味のあるスープトム＝煮る、ヤム＝和える、クン＝海老◉バケツ※コーク+レッドブル+メコン（タイウイスキー）◉ヤムウンセン※海老春雨サラダウンセン＝春雨◉パッガパオカ