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梅酒の季節ですねぇ。来週の保存食クラスで生徒さんに味見をしてもらおうと考え、まずはお先に私の「梅酒タイム」。昨年仕込んだもので、ちょうど1年経って琥珀色に。まさに「うめぇ〜」梅酒のおつまみには、自家製きゃらぶき。試作5回目。保存料や着色料などを使わないし、上等の調味料で煮るからホントに優しい味。しかも良質昆布を入れたので、旨みもハンパない。柳橋中央市場で買った「マグロのアラ」で、オイルツナを作ってみたわ。実山椒をたっぷり入れたら、何とも風雅な香り。生徒さん用に購入した、ミシュラ
りかです。先日は、料理教室でした!月一回だから通いやすい〜♡今月からは、お魚をさばく会。初回は、旬の鯵でした🐟鯵つくしのメニュー♡手前は、鯵のたたき。左奥→あじフライ右奥→鯵の酢じめ実は…お魚をさばき方知りませんでした。スーパーでもお願いしたら、さばいてくれますから困らないしね。でも、知ってると楽しいと思いお魚クラスへ。この日は、鯵二尾と格闘(笑)三枚おろしを教わりました!魚をさばくには、思い切り必要ですね。包丁に骨があたって、ゴリゴリするとビビってしまいまし
スーホルムカフェでランチ。サラダはブュッフェ形式。メインはヤンソンの誘惑。ポテトとアンチョビのグラタンみたいな感じスウェーデンの家庭料理らしい!美味しかったので今度お家でも作ってみよ
いやっしゃい小料理屋ハルです^^引き続き昨日の献立からアスパラガスのおひたしを。おひたしは作らない日はないくらいほぼ毎日作ります。シンプルだから旬のお野菜の風味を活かしてくれる、大好きな和食の一つ。おひたしって、アスパラガスのイメージじゃなかったけどやってみたらめっちゃ美味しいよ♡美味しいお出汁があれば誰でも簡単に作れるけんお出汁のとり方も参考に作ってみてね〜ーーーーーーーーー【材料2人分】*アスパラガスー2本(今回は極太使用)*塩ー
5月14日の晩ごはんは、・山芋たっぷりのお好み焼き・白菜豆乳味噌汁・ポテトサラダ具材は、キャベツ・豚肉・ネギ・ぶなしめじ・かつお節。とろろ昆布を入れても美味しいです^^小さいフライパンと一回り大きいフライパンで作ると、キッチンを汚しません。笑ふんわり柔らかく仕上がりました。美味しかったー☆大好きな、・玉子ポテトサラダ・マカロニサラダなどは、いつも作り置きをしておきます。ちょっと作りすぎた…マカロニサラダにレンコンを入れると、歯
#肉団子と野菜の中華あん#ゴーヤと茄子の味噌炒め今夜も皆さまのご来店をお待ちしております😊@日本酒処華雅
同じお料理を何回作って食べても家庭料理は飽きないジャーマンポテトフキ炒めデトックスにもなりそうです家族の為にピーマンの肉詰め作る楽しみ食べて喜ばれる嬉しさリクエストされるお料理家庭料理って不思議ですね!
レシピブログに参加中♪5月17日(金)今日は午前中ポロンとお散歩がてら銀行へ明日、夫が結婚式出席なので新札に代えてきました(^^)昨日の旦那様お弁当☆ちくわのベーコン巻き☆切り干し大根のやきそば風☆大根の煮物☆結び白滝の煮物☆ゆで卵☆ミニトマトご飯の上には、チーズとハムでお花をデコ食べてるのは髭面のおじさんですご飯は最近糖質カットを意識してマンナンヒカリ混ぜてます。もちろん今まで通りもち麦も。身体に気をつけていっぱい働いてもら
人気のオム焼きうどん880円税込甘めの日本酒大人気の雪の茅舎に合わせて1合880円税込、ミニサイズ680円税込最近注目のあべは1合880円税込。ミニサイズ680円税込。自家製豚ロースの味噌漬け焼き750円税込とよく合います。今日のカウンターのおばんざいは、名残の新筍と鳥の味噌煮680円税込。里芋の煮っころがし650円税込。などいかがでしょう。
最近、ドラマ化され話題になっている『きのう何食べた?』大好きで全巻持っています毎日料理するシロさんとちがって、わたしはできるときにやる作りおき派です。休みの今日は家庭料理の定番『肉じゃが』を作りました。シロさんの肉じゃがは豚肉玉ねぎたっぷり人参なしですが、野菜不足のわたしは人参も入れました!シロさん愛用のめんつゆと白だしのおかげで味が決まる!ところで、ゲイの二人は性別役割分担から自
昨夜のツタンカーメンの豆ごはん🍚ツタンカーメンの豆とは外のサヤが赤紫色なのに、中は緑色なのです😍🌟「ツタンカーメンのお墓から見つかったエンドウ豆の種が、日本にも伝わった」と父に聞いたのですが、ネットで検索するとおや?違うの??おとうさーんっっ💦😂まぁ、いいっか❤今夜もツタンカーメンの豆ごはん炊いて、ロマンを感じながらをいただこうと思います😄
台所が薬局レシピを持ってキッチンへこんにちは命を照らす薬剤師きどゆいこです素敵な暮らしの処方箋ricettaをお届けしていますこれまでのブログ記事記事一覧へ本日のricetta(処方箋)レンズ豆入りチキンカレーこちらはaricettaでとりあつかってるカレーミックスオーガニックですレンズ豆入りのチキンカレーにしましたこの季節は緑の葉っぱが豊富暑くなるとグリーンサラダは食べられません今のうちに市
こんばんは(^^)名古屋料理教室M'skitchenの宇山万佐子です。今週からお料理レッスンが始まり、ブログの更新が少し疎かになってしまいました。火曜日からスタートした5~6月メニューは、チーズソースたっぷりのキーマカレー♪普通のカレーのように煮込む時間が少ない分、時短になります(^^)レッスン初日は、ご新規さまの参加が多い日となりました。皆さんお一人様でのご参加だったのですが、たまたま家がご近所だったり、学年は違っても出身校が一緒だったり
今晩のごはんは、ツタンカーメンの豆を使って豆ごはん🍚「ごはんが赤く染まるよ」と聞いていたので、ピンクの可愛いごはんを想像していたのですが・・・あれっ?いつもと一緒でした😆😆😆何でだろう?玄米だからかなー?ほんのりピンクがかっているかなー?
金曜日の営業時間11時~17時ランチタイム11時~15時ランチセットメニュー🌟煮込みハンバーグセット¥1¸200.〔ご飯+味噌汁+お新香+小鉢2種類+ソフトドリンク+ミニデザート付き〕🌟カキフライセット¥1¸200.〔ご飯+味噌汁+お新香+小鉢2種類+ソフトドリンク+ミニデザート付き〕🌟牛すじカレー¥1¸000.〔サラダ+ソフトドリンク+ミニデザート付き〕皆さまのご来店お待ちしています💕
先日日曜日の晩ごはんは、・玉子サンド・マクドナルドのエグチ・ポテトサラダ無性にマックが食べたくなり、ドライブスルーで買いました。時々訪れるマックの口🍔朝ごはんのような晩ごはん。サンドウィッチを上手くクッキングペーパーで包めません(ノω`)そして月曜日の晩ごはんは、ロコモコ。なんかハンバーグ続き。名古屋市の名店「スギモト」の生ハンバーグを100円代のお手軽値段で買いました。
こんばんは、たろうです。茶色いのが僕です。カメラは好きじゃないんだ。今夜の僕らの晩御飯は、ドッグフードに納豆が混ざってるのだったよ。人間の子は何を食べるのかな?人間はこれよジャン❗️たらの芽〜。北海道はGW辺りで食べ頃なんですが、今年は存在を忘れていまして終了でした。が、山菜名人のご好意を頂戴いたしました!ラッキー。とにかく天ぷらで春の匂いを満喫!嗚呼、雪の季節は終わったのね…。かかってるのはコレです。この2つは非常に相性が良く、非常に重宝する調味料です。簡単に言う
5人のお母さん。miharu*kitchenの三晴です。昨日は末っ子三男の1歳のお誕生日でした☆私から贈るファーストクッキー(UωU*)皆さんのお家にもお子さんがいたら一冊はあるんじゃないでしょうか(^^)のんたん主人公のんたんは面白くて寂しがりやで意地っ張りで優しくて…そして仲間に愛されている私も好きな絵本の一冊です☆クッキーは卵と乳製品不使用なので三男も1歳前から食べていましたアイシングクッキーも様子を見つつ少しずつ食べています!!甘いお菓子も適度に頂く事は心の栄養になる
循環って、固定された範囲内だけで回し合うものではないと、わたしは感じます。なんだか違和感です。都合のよさから外れた、もっと広い視点の循環がしっくりきます。最近やっと、気づけるようになってきたことがあります。あーーーこうやってずっと今までやられてたし、やられてる人達は、こういう風にされているのだな…と。これは如何なものか⁈と、やっと実感できるようになりました。散々利用されてきたけれど、孤独に対する恐怖が優っていたがゆえに超えられなかった大きな壁をひとつ超えました。嬉しいです(^^)
#本日のお通しスナップえんどうとベビーコーンの酢味噌しらすおろし油揚げの煮浸しえのきと高菜の油炒め今夜はご予約無しで静かかなぁ🍀のんびり営業しております🤗
皆様、こんにちは♪楽しみな習い事はいくつかありますがこちらもその一つ♪前菜はこちらでした♪先生のお家のアスパラのプレートも素敵♪具をアレンジすれば、一年中食べられます✨先生のお料理はイタリアンマンマの家庭料理なので再現しやすいです。過去五年通っていたときといまでは(5年間学んだ後暫くお休みしてました)レシピの書き込みの仕方が凄く変わりました。その間、私自身が色々学んだのだと感じます。レストランのような素敵なメニューを学ぶのも良いけど素早く
わたしの母のレシピです。家族みんなが大好きな味を受け継ぎました。夫もお店で食べるより美味しいと大絶賛春巻きは巻き方と揚げ方がとっても大事です作り方に詳しく書いてますが✔️具材は必ず冷ましてから巻く✔️ギュッと巻かずにふんわりと巻く✔️巻いたらすぐに揚げる✔️最初は低温でじっくり、仕上げに高温でパリッと揚げるぜひ参考にしてくださいね【材料】*春巻きの皮ー10枚*豚肉(ひき肉またはこま切れ)ー200g*エビー50gくらい*白菜
レシピブログに参加中♪5月16日(木)今日は朝からパン焼いてます最近テレビで良くやってる抵糖質私もちょっと意識してみようかな・・・という事でテレビでも見た切り干し大根でやきそば風<材料>2~3人分☆切り干し大根1袋☆たまねぎ1/4個(スライスします)☆人参5cm位(千切りにします)☆もやし一袋☆ツナ缶1缶☆にんにくすりおろし小1☆塩胡椒中濃ソースマヨネーズ適量<作り方>☆切り干し大根は水に15分位つけてもどします
★どうしてどうして可愛いもの、愛おしいもの。★我が家の庭の新玉ネギです。「あらら!小っちゃい。」と思わず心の中で叫んでしまいました。でも、どうしてどうして可愛いもの、愛おしいもの、夫にとっては冬を越して育ってくれた、待ちに待った新玉ネギです。早速オリーブオイルで焼き、塩を付けていただきました。焼き方はいつもの焼き焼き、じっくりこんがり焼きます。隣にはタケノコのやはりステーキです。木の芽を乗せていただきましたが、旬の素材をいただく贅沢、もう最高のひと時でした。タケノコのステーキは2
今晩のごはん♥主人が“はなびら茸”を買って帰って来てくれたので、お味噌汁にしました😄玄米に黒米とキヌアをプラス🎶食感が楽しくて、好きなごはんです❤
今月の本格イタリアン②のパスタは、アサリと生青海苔のクリーパスタです!アサリと生青海苔の旨味と、濃厚なクリーム、チーズの相性抜群です!生海苔は売っていないスーパーもあるようなので、レッスンにご参加頂いた方でご希望の方には少し差し上げますまだ空きがありますので、ご予約お待ちしております!http://www.studio-hanacooking.com/schedule3.html
今日はひき肉カレー🍛コーンバター🌽茹で絹さや焼きシャケたまごサンド今日は疲れてしまったので、かんたんごはん
皆さん、こんにちは管理栄養士の料理教室なのはなキッチンです。現在、横浜市旭区二俣川にて、子連れOKの離乳食・幼児食・健康家庭料理・食物アレルギー除去食・キッズクッキング・薬膳などの料理教室を行っています。赤ちゃんから大人まで、普段の料理からおもてなし料理まで幅広くご紹介しています♪栄養相談・献立作成・出張講座なども承ります★クラス一覧・プロフィールはこちらから💁♀️★6月レッスン日程🍙←clickこんにちはいつもブログをご覧頂きありがとうございます今日は、先日
無事にchocomovol.17を終えました!お越し頂いた皆さま、出店者の皆さま、ありがとうございます♡自分一人では何も出来ないけど、頼もしいchocomoメンバーの2人と沢山の皆さまに支えて頂いております。chocomoを始めて10年。1dayshopから自分達のペースで無理せずにのんびーりと続いています。chocomoで園グッズのオーダーを受けたり(今はメンバー2人に頼りっきり)お子様も安心して過ごせるオーガニックガーデンでの庭時間を提供したり料理教室niwaco