ブログ記事438件
客家擂茶が大好きなんだけれども、客家麺や客家ヨントーフも好き。客家料理になぜか惹かれてしまいます。笑食欲があまりない日にこれ食べて元気が出ました。お店はここ。Pang'sHakkaYongTauFoo100amのフードコートに入っています客家擂茶のお店も今度ブログに書こう。にほんブログ村
-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.youtube.com
水餃子も種類はいろいろ日本だと焼き餃子がポピュラーですが台湾では水餃子もポピュラーです。水餃子にも種類があって今回は水晶餃と言われる水餃子をご紹介。客家の人たちが作る客家料理です。小麦粉で作る普通の餃子に対してこちらはサツマイモのでんぷんで皮を作っています。ゆであがると皮が半透明になり厚みもあるのでお餅のような食感。半透明の皮が水晶のように見えることから水晶餃と言います。形も丸や水餃子のようではなくラグビーボールのよ
ウヒョニが忙しい中頑張って長く撮影していたプロジェクト記録の続き台湾のテレビ番組「客家への道」「TrailsToHakka」その②26.3～4※台湾客家文化をテーマにしたテレビ番組・映像プロジェクトのタイトルであり直訳すると「客家へと続く道／客家へ至る旅」「客家の世界へと続く道」「客家文化をたどる旅」という意味で視聴者を客家の暮らしや文化へ“案内する旅路”をイメージさせる名称です※客家（ハッカ：中国大陸北部から移民してきた民族です）
ナムウヒョンの憶えておきたい記録eスポーツフェスティバル「2026T1HomeGround」で国歌を歌唱4/23@ifntinfo[INFO]INFINITEのウヒョンが、eスポーツフェスティバル「2026T1HomeGround」で国歌を歌唱します🗓4月26日（日）🕟午後4時30分KST📍InspireArena4/26@fff_faker_ナム・ウヒョンさんの国歌斉唱남우현님애국가제창pic.t
試験勉強疲れた時に、撮り溜めた写真や情報をまとめる作業が癒しすぎて、これを、仕事にしたいくらい。でも仕事にできるほどの能力もなければ、帯同ビザで働けないので、趣味で楽しんでいる♡（暇人の極み。ありがたい🙏）前回はカヤトーストをまとめたが、今回は大好きなサンダーティーライスをInstagramにまとめた。それをそのままブログに貼り付け。笑ブログはもうニッチなツールになりつつあるのかもしれないけれど、気持ちが綴れて好きなんだよな。映えとか再生数とかフォロー数とか、そういうこととは無縁でいられ
今回の台湾行きで食べたモノをちょこちょこ載せていきます。まずは唯一行ったまともなレストラン。ここだけは絶対行きたかったのです。前回予約が取れなくて行けなかったので。ここはホントに好きな店で何回も台湾に行ってると食べ物で感動することは少なくなりましたが、ここだけは何回行っても感動します。友人と行ったのですが、自分が払うつもりで高いものガンガン注文したのに支払いされてしまいました。申し訳ない。かなり金額いったと思います。この借りはまた大阪ででも返します。一番食べたかった看板料理のタロイモとビ
スーパーで買える擂茶先日、台湾の観光地北埔(新竹縣北埔鄉)に行って擂茶(ㄌㄟˊㄔㄚˊ/léichá/レイチャ)いうお茶を飲みました。その時の記事はコチラ⬇️『【台湾観光】北埔で擂茶体験！』連休3日目。天気予報では雨の予報でしたが、結局降りそうで降りませんでした。今日は清明節。朝早く夫はお墓参りに行きました。帰宅すると突然北埔に行って擂茶を飲も…ameblo.jpすり鉢でゴリゴリとナッツ類を擂って(すって)お茶を作りました。とてもおいしかったのでまた飲みたくて、台湾の
いつもご訪問ありがとうございます~世界に広がる繩紋スピリッツと癒しの日記～さんびき村今日も当番ひかりにゃんです！初めましての方はこちら💁🏻♀️ー＞自己紹介客家の料理基本ベジタリアン美味しい野菜を細かく切る作業が時間がかかって大変だそうです機械で切ると味が違うそうです上に追加したのは苦瓜の肉詰めこれだけ肉入りこれで5シンガポールドルだった
2026年3月の台湾一人旅。4日目の朝。前泊した高雄を早朝に出発し、台鉄の新自強号（まるで新幹線！）で屏東へ。屏東駅まで台湾朋友が二人、車で迎えに来てくれています。茂林の1番山奥にある《多納》を目指し、《茂林風景區》に向かうのです。⭐️新しくなった屏東駅。めっちゃきれい。⬇️これはバイワン族の芸術家、撒古流の作品。原住民の両親が子供が生まれたことを祝い、喜んでいる所だそう。⭐️屏東の街を走り抜け、⭐️河を渡り、⭐️客家の村、大路關で朝ごはんを食べてシーサー三兄弟を見て、廟で祈り、《茂林風
2026年3月の台湾一人旅、これからしばらくマニア道を突き進みます。需要はないのはわかってますが笑、記録として書かせてくださーい。屏東の客家の村、大路關に行った話の続きです。台湾の文学者、鍾理和の生家にも行ってきました。彼の自伝的短編小説『原鄉人』は映画化されており、それはDVDを買って観ました。台湾ドラマ『忘了我記得（忘れても、憶えてる）』でお父さんを演じた秦漢が主役をつとめています。ここに生まれた鍾理和は、自分のルーツである中国の大地に憧れ海を渡りますが、彼の地は安住の地とはなりませんで
屏東駅から茂林に車で向かう途中、客家の村、大路關へ。《大路關老麵店》で美味しい客家料理の朝ごはんを食べ、近くのシーサー三兄弟を拝んできました。正式には《石獅公》と言いますが、実際、獅老大（長男）、獅老二（次男）、獅老三（三男）と名付けられています。それぞれ清の時代、日本時代、そして戦後に作られて、その時代その時代に村を守ってきた三兄弟。今でも篤く信仰されているようです。こちらのブログ⬇️がほんとに詳しくてわかりやすいので、リンクを貼らせていただきます。『屏東・髙樹「大路關石獅公」』屏東縣高
みんな元気ですか「秦」という文字がつなぐ不思議の世界太秦は古い中国語でローマを意味します。その太秦（うずまさ）に秦氏は拠点を構えました。広隆寺も太秦に建立されました。さらに大酒神社（おおさけじんじゃ）が明治初期の神仏分離政策の以前は太秦にありました。今は申し訳程度にほんの少し離れています。この神社は近所の人はダビデ神社と呼んでいます。社史を見ると古くは大辟（おおさけ）神社と書いたとあります。ネットの情報によると鳥
買いました、買ってしまいましたあ。3,000円という値段にビビって一回は諦めたのですが、内容が濃いのに見やすく読みやすく、本屋さんで10分ぐらい立ち読みし、ついに購入を決めました。『ddesigntravel新竹』！結果...ddesigntravelHSINCHU（台湾新竹）ロングライフデザインをテーマに活動する私たちD&DEPARTMENTPROJECTが、47都道府県それぞれにある、その土地に長く続く「個性」「らしさ」を、デザイン的観点から選びだして、観光ガイドとし
2025年12月、香港の新界NewTerritory・大埔で起きた高層マンション7棟の火災ニュースが連日報道されていた。竹の足場だから危険だ、そんな論調が多かった。でもそれって私としては何ら違和感がなかった。というのも、中国や香港で竹の足場は普通に見られるし、むしろ竹で組んでおけばレジリエンスが効いていて鷹揚に使えるのかと思っていたくらいだ。実は、私が中国本土で初めて撮った写真が竹の足場である。撮影日は忘れもしない1999年12月30日の朝である。と言うのも、12/29に厦門（アモイ）泊
本日も引き続き、生成型人工知能のchatGPTとの会話結果を、掲示していきます。本日の話題は、共産党中国の中興の祖である鄧小平についての続きです。鄧小平（とうしょうへい）は客家（はっか）出身で合理思考の持ち主でしたから、実は共産主義が非現実的なのも知っていて、彼自身こんなものは嫌いだったでしょうが、当時としては共産主義の言葉で語るのが、一番無難だったわけです。その延長上にある現在の中国についても、ある意味予感していたことでしょうが、まあ仕方ないとは言え苦々しくは思ったでしょうね、
華僑という言葉は、学校で習うだろうしジュエリーを仕切っているユダヤ民族のように世界で商売に長けた中国人として、あまり良い意味では使われていないかもしれない日本人だって「炎熱商人」とか言われてアジアの南でジャングルを切りまくっていたしでもその華僑のルーツに「客家」と呼ばれる民族がいるという事はあまり知られていないでしょう福建省の西奥「客家族」と呼ばれるこの民族は和をたっとび、親族で助け合うことが最大の特徴もともと中国北部の民族だったのがモンゴルやロシア系の民族の侵略
東洋貨幣学会の季刊誌JOBC261号(2025年秋版）にカリマンタン西部の客家系華僑発行の「大港公司」銘の錫鉛銭に関する記事が掲載されていました。寄稿者のTjongYih氏は、バンカ錫銭やボルネオの公司発行銭等インドネシアの華僑系穴銭の第一人者です。「大港公司」銘の錫鉛銭記事はボルネオ華僑銭で最も現存数の多い「大港公司/和順」銘の書体と重量の検討です。(対象152個体。思っていたより現存数が多かったです。）1850年にオランダ軍が撮影した写真
普段は所在地の関係でなかなか使えないAIを試してみました。植民地期の台湾客家少女と韓国朝鮮少女をイメージしてみたものです。
第一次ウィーン包囲：オスマン帝国の絶頂https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%8C%85%E5%9B%B2第二次ウィーン包囲：東西軍事バランスの転換点https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E6%AC%A1%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%
10月25〜27日まで台湾遠征「台北客家義民嘉年華2025」〜TaipeiHakkaYiminfestival〜に出演式典にて演舞披露まず最初は台北市客家文化テーマパーク(サブ会場)にてオープニングパフォーマンス
今日は、憂鬱な歯医者さんの日。仕事の後、歯磨きをしっかりして、歯科医院へ。20年以上前ですが、お勤めしていた歯科医院なので、先生や歯科衛生士さんとは顔馴染みなので、何とか通い続けています。スケーリングで、やはり歯磨きの磨き残しを指摘されましたよ〜😰これだけ磨いてもあかんのかしら😰今夜のスカイステージは，大好きな花組明日海りおさん時代の「サンテ！」いつ見ても元気に貰えてうっとりします😍さて、ラストの旅先、いよいよ台中へここの観光は二ヶ所だけでした。彩虹春村。空軍のパイロットの方が、事
本日はヴィパッサナー瞑想と関係ない記事を書きたいと思います。先日のインドネシア各地での暴動の件となります。以前このブログでも書かせて頂きましたが、１９９８年のインドネシアで発生した「ジャカルタ暴動」は凄まじいものでした。（詳細は過去記事をご参照ください）当時私は現地を脱出できなかった邦人４０００名の中の一人でしたが、ジャカルタ北部は燃やされ、殺人・略奪行為が行われ内乱に近かったと思います。これによりスハルト政権は崩壊しますが、実は現大統領プラボウォはそのスハルトの娘婿だったりしま
ご飯がめっちゃすすむ客家料理私が好きな客家料理。味が台湾料理よりも濃いめです。客家はもともと移動していた民族のため保存食を使った料理をよく見かけます。よく注文するのは客家小炒。左下の料理が客家小炒です。豚肉・イカ・ニラ・唐辛子で炒めています。醤油ベースなのでご飯がすすみます！右側は鶏肉を塩漬けした白切雞。そのまま食べてもおいしいので客家料理レストランへいった際はぜひ注文を。今月人気記事『今月人気記事
トランプ大統領は、何故か急にLip氏を叩き始めた。現在のインテルCEOで、超優秀なTechnoligist.何故に急に態度が急変したのかと、興味を持って彼の履歴を追って見た。中国人故の利益相反者なのかと。シンガポール出身の電気技術者で南洋大卒で米国へ移り、MITで原子力の博士号を取得して居たが、1979年のスリーマイル事故で原子力に見切りをつけ、さっさと大学をさり、そのままサンフランシスコ大学のMBAを取得しに行ったと言う。切り替えの速さと言うか、行動力の速さ、頭の良さには舌を巻く。勿論彼
台湾の客家の方が制作したドキュメンタリー。客家文化の伝統や習俗を、現代社会に合わせて少しずつ変えていこうと努力する人々の話です⬇️他の多くの地域の例に漏れず、客家伝統文化の原則は男尊女卑で、宗教行事では女性は完全に蚊帳の外。代表的な例は、未婚で亡くなった娘はその家の墓に入れないという伝統（ルール）。当然婚家も無いため子孫の弔い、祭祀の対象となることができません。安らかに眠る場所のない魂は鬼となり彷徨い続けます。また宗教グループの長になることも女性は伝統的に許されていませんでした。それはおかし
台北捷運(MRT)台電大樓站近くの臺北市客家文化主題公園で見つけた映えスポット。７つの数字が並んでいる。ここの経緯度の数字(太字部分)が、語呂合わせでラブラブな文句になるとのこと。東経121°31′25.20″→我愛你に近い発音北緯25°01′13.14″→一生一世に近い発音なあんだ。かなり下の桁の数字か…(アイデアは面白いけど)まあ、この公園、地下鉄駅から近く、客家文化の展示館があり、新店渓の河川敷にも出られるので、ぶらっと行ってみるのも良いでしょう。(備忘録)(
シンガポールグルメというわけではないけれど日本ではなかなか食べられないが、シンガポールで食べられる料理の中でも１位、２位をあらそう好物。サンダーティーライス好きがすぎてうるさいほど書いているので詳細は割愛。サンダーティーライスがあると聞けば、西へ東へ（盛りすぎた表現🙇）たくさんたくさん食べた中でマイ暫定1位🥇に躍り出たサンダーティー※個人の見解です。ThunderboltTeabyBoonLayTraditionalHakkaLuiCha📍129Geylan
こんばんは。☆彡今日のコチラは曇りがちの一日でしたが、さきほどより雨が降り出しました。そう長い雨ではなさそうですが。。。。さて、大阪関西万博のご報告の続きです。今回はGW前の時期、下見を兼ねてということだったのですが。。。。関東からアプローチするのに、大阪は無理すれば日帰りできないことはないところですが、大阪滞在時間は２～3時間ということろでしょうか？今回は万博を見てくるということで、やはり1泊は必要と判断しました。と、決まれば大阪のどこに泊まるか？そしてホテルをど
