安化黒茶

<飲みやすい黒茶>安化茯磗茶2019高馬ニ渓産湖南省安化地区では一番毛茶の高い産地木質香の中に甘み香・旨味香・花香が見え隠れし、滑らかで厚みのある口当たり✨しっかりと甘い後味が残り、暫く余韻も続く✨煎により花感が突然押し寄せる✨✨かなり飲みやすい黒茶である✨#安化黒茶#中国茶#黒茶#高馬ニ渓#中国茶好きさんと繋がりたい#お茶好きさんと繋がりたい#お茶のある暮らし#お茶の時間#評茶

<幸せだ〜✨>お昼ご飯のお供に、と淹れた高馬ニ渓の安化茯磗茶2019🍵複雑な品種の混ざり合う高貴な木質感ある香り✨雑味の少ない円やかで繊細な口当たり✨口の奥では甘い余韻✨味は尖っておらずとても飲みやすい✨そしてこのお茶の最大の特徴は煎を重ねる程フルーティーになる事🤣久しぶりにお昼をゆっくり満喫します🍵#中国茶#黒茶#茯磗茶#安化黒茶#高馬ニ渓#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きさんと繋がりたい#評茶#評茶師#中国茶旅#中国茶旅行#お茶旅#茶葉販売#高

<高馬ニ渓>安化天尖茶(高馬ニ渓)2023標高1000〜1300mの高山地域で高家渓と馬家渓二つの村が合併して"高馬ニ渓"となった在来種と植樹種が混在して複雑な味わいを出すこの地域のお茶は、毛茶の時点から他地域の1.5倍の値をつける作られる量も少ないのでもし見つけたら必ずGETすべきだと思う(^^)木質香・花香・ちょっと柑橘香雑味が少なく円やかで厚みのある口当たり✨安化黒茶の標準として日本でよく飲まれる白沙渓よりも木質感は控えめで、普段黒茶を飲まない人でも飲みやすい😊煎の効き

<えっ？千両茶の頭だけ切ったの？？>安化千両茶…のオマージュ中身は天尖茶😁4〜5斤入っています持って帰ってくるのにスーツケースの場所は大きく取られるしとても重かったです😅でもその甲斐あってお茶好きのオブジェとしては最高✨✨勿体無いのでまだ暫く開けずに置いておきますので写真の茶葉は別の天尖茶ですよ〜😙#中国茶#安化黒茶#安化千両茶#天尖茶#黒茶#中国茶好きな人と繋がりたい#お茶好きさんと繋がりたい#黒茶パロディ#千両茶パロディ

湖南省お茶旅⑤安化黒茶3安化黒茶"白沙渓"といえば、かなり歴史のある大手お茶メーカー(3枚目)を思い浮かべる人が多いと思いますが、白沙渓は地名です周りには小規模茶農家が沢山あります先日は白沙渓にある小茶農家を訪れ、金花を付ける方法(1枚目)を勉強しました😊今日のお茶はそこの茯茶2016歳を取るほど円やかに、味に厚みも増していきます✨ここでも沢山の話を伺い沢山試飲して"これなら"というお茶を購入しました😊最後に国主導で作った"安化黒茶館"で要人が来られた時にお茶を淹れる茶藝師さんに

湖南省お茶旅④安化昨日紹介したもう一つの黒茶谷雨の頃に摘み始める"高馬ニ渓"天尖茶2023産地情報や写真は昨日の投稿をご覧ください😊爽やかで厚みがあり煎を重ねる毎に深みが増す✨同じ茶葉で友人達と談笑しながら3時間も4時間も飲み続けられます☺️そしてもう一つ六歩渓龍珠茶半製品を長期間保存する中で特定の虫がつき、葉を食べてもらう事で出た💩を採取したお茶こちらのお茶は大変貴重で高価な為、少量分けて貰いました😊茶水はスッキリと透明感があり香りは強くない少し甘みを感じる身

湖南省お茶旅③安化安化黒茶の里代表的なのは茯磗茶・黒磗茶・千両茶・天尖茶朝早くから見せてもらったのは最高級の茶区"高馬ニ渓"海抜1000m以上で霧も多く岩山に沢山の品種の茶樹試飲後感動した最高級の茯茶2019(金花はあまり重視していない)(今日のお茶)近い人だけで毎年直ぐに売り切れるので新しい物しかないという天尖茶2023(これも絶品！)(明日紹介します)親友の親友は親友、という事で親友価格で幾つか分けて頂いた🤣20煎は飲めるこの茶区のお茶は芳醇で滑らかで奥に花香を感じ黒茶

<錬金術師？？？>安化黒茶"茯磗茶"2011金花が見受けられます茯砖茶を見る度に"本物の金なら良いのに"と思いを巡らせます😁森林系の香り✨口当たりは円やかさと若干の苦み奥行き感に少し杏を思い出します安化黒茶、まだまだ沢山ありますが流石に明日からは別のお茶にいきたいと思います😊#中国茶#安化黒茶#茯磗茶#黒茶#茯砖茶#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きな人とつながりたい#茯茶

<何で気が付かなかったのだろう？>そして安化黒茶"天尖茶"2015😁そんなに上等な茶葉ではございません🤫一籠飲み終わるのはいつになるやら・・・香りはマイルドな木質系味もマイルドなので何とも飲みやすい😋後味もスッキリしていて冷茶にも向いていると思います😊・・・・・・・・・・そうだ！冷茶に使ってみよう♪♪#中国茶#黒茶#冷やして飲む#安化黒茶#天尖茶#中国茶好きと繋がりたい#お茶好きな人と繋がりたい

<出せる内に・・・>一番奥に入れてしまい中々出せないので出ている内に今日も安化黒茶"茯磗茶"2016😊森林系の香り✨深みのある木質の味喉の奥で紅茶の様な甘みを感じる後味はほんわりと柔らかい✨あともう1・2種類飲んだら又奥にしまおう😁#黒茶#安化黒茶#中国茶#湖南省の黒茶#中国茶好きな人と繋がりたい#お茶好きと繋がりたい

<せっかく奥から出てきたので・・・>安化黒茶第三弾！芽尖茶2017天尖茶との違いは芽だけかそうでないか😊透明感のある木質の香り✨雑味が少なく烘青緑茶の様な味わいも感じられる😊#中国茶#安化黒茶#芽尖茶#天尖茶#黒茶#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きさんと繋がりたい

<温かい土地>少し整理を始めて奥から出せた安化黒茶🤣今日飲むのは2012千両茶3枚目は昔撮った写真です12年経っているのでゆっくりゆっくりほぐれていきます😊木質の香り✨透明感のある味わい喉の奥で甘みを感じます✨ここら辺のお茶は20年30年と飲み続けられますね🤣何のアポもなく突然初めて訪れたのにとても温かい人達がいた土地✨コロナの時はお互い励まし合いました😊9月は再びここも訪ねようと思っています😊とても楽しみ✨#安化黒茶#千両茶#黒茶#中国茶#中国茶好きの人と

このブログで繰り返して「黒毛茶」の話をしました。一昔、中国で黒茶を買いに行くと言ったらほぼ「安化黒茶」のことを指していました。茶店に入ると「黒茶がありますか」と聞くと店員が持ってくるのは、やはり安化黒茶の天尖茶や崩された円盤の千両茶の場合が多かったと思います。なぜならプーアル熟茶なら「熟茶」、広西黒茶なら「六堡茶」との名称があるので「黒茶」と言ったら安化黒茶ではないかと思われます。そのため「黒毛茶」も暗黙でしたが、湖南黒茶の荒茶を指す場合が多いのです。プーアル茶の荒茶は晒青毛茶、湖南

奥の奥にあるお茶を探していたら…まだ未開封の安化黒茶2018茯磗茶🧱を2つ見つけました😊確か2019年に現地で勧められて購入した🧱です崩してみると金花はなし茶水は悪くありませんが香りに少し奥行きが足りない気が…味はちょっと雑味を感じる…10年寝かすコースかな😂……#茯砖茶#中国茶#安化黒茶#茯磗茶#黒茶#中国茶好きさんと繋がりたい#お茶好きさんと繋がりたい

低カフェイン茶第2位❗️これも安定の黒茶✨€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€安化黒茶"茯磗茶"2017🤣1.2%€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€7月中国行きに続き9月台湾行きも決まりました🥳🥳お茶ももちろんですが、食いしん坊の自分としましては食べる事がとても楽しみです〜💕明日はいよいよ第1位、総括もしますね😊#中国茶#低カフェイン茶#黒茶#安化黒茶#中国茶好きな人と繋がりたい#お茶好きと繋がりたい

頂いたアルストロメリア💐に合わせて？安化黒茶の天尖茶1999(黒茶)😊老茶・陳茶という程の強烈な香りや味はなく、澄んだ大地の香りで飲みやすく安化黒茶の特徴を捉えた味✨茶水の透明感も👍ですゆっくり楽しむとしましょう♪#安化黒茶#天尖茶#24年前のお茶#中国茶#黒茶#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きな人とつながりたい

昨晩窓を開けて寝たら心地よい風が身体を冷やしてくれました☺️安化黒茶の新天尖茶2022まだ売り物にはならないお茶あくまで勉強の為手に入れました茶水は緑茶に限りなく近く香りは…出来立てのちくわ⁈味はまだ渋み苦みもありエグ味も感じられますこれから長い時間掛けてどんどん美味しくな〜れ‼️#天尖茶#安化黒茶#中国茶#黒茶#中国茶好きさんと繋がりたい#お茶好きさんと繋がりたい#黒茶の新茶はどんな味？

芍薬が散ってきたので〜😊お茶は安化黒茶の茯磗茶2022ですこれからどの様に外観・香り・味が変化していくのか勉強の為リクエストして分けてもらいました木質の香りはありますが単香に感じます少し苦味と渋みがあり、明らかに若く喉の奥に甘みもないですねこれからの変化に注目です🤣天尖茶2022も分けてもらいましたので明日か明後日に投稿しますね#黒茶#中国茶#安化黒茶#茯磗茶#茯砖茶#中国茶好きさんと繋がりたい#お茶好きと繋がりたい

昨日写真屋の友達にワンポイントアドバイスをもらったので早速試して撮ってみました😊一枚目は、それをアレンジしてちょっとおしゃれっぽく…二枚目はお茶の色をしっかり見てもらいつつ丁寧に…湖南省安化の天尖茶(黒茶)2015🧺に1キロたっぷり入っています少しずつ楽しみましょう♪松？を燻した様な香り木質感と燻香が表面に出ていて飲み込んだ後にじわじわと甘みが出てきますお茶も深いですが、写真も深いですね😊(因みに撮っているカメラは今までもこれからもiPhoneです😁)#安化黒茶#天尖茶

先日紅茶と一緒に2種類の黒茶を送ってもらいました😊今日はその一つです湖南省安化茯磗茶2016の茶葉を2022に成形した黒茶です茶水はとても透明感が強くしっかりと木質香がありトロみと爽快感が感じられ表面と奥に僅かに甘みがあります成形からまだ間もない為金花は出ていませんのでこれから長く置くのが楽しみです🤣今回、顔さんにリクエストしたのは新しい茯茶😁理由は二つあります一つは味や香りの変化を自分で感じられる事(勉強の為)もう一つはコスト😁黒茶は年を追う毎にまろみや味に深みが

昨年の緊急手術から季節が一回りし今日は卒業検査です😊この一年、新たに始めた事も多く沢山の方と出会えました🙏旧知の友も含めこれからも末長くお付き合い出来ればと思っております☺️湖南省安化の千両茶2012(黒茶)電柱の様に固めたお茶(36kg)は輪切りで販売されています現地では投資の意味で毎年1本買う人や子供の誕生に合わせて記念に購入する人も😁色は透明感ある橙紅色✨大地の香り或いは森林の香り木質の飲みやすい味です蓋碗で10煎以上はいただけます😊#中国茶#中国茶好きの人とつ

令和9月（2019年）、三年前に自宅で作った小団茶。しばらく置いてから今日ガイワンで淹れて味見を～123456原料は湖南安化・高馬二渓の黒毛茶。安化の中で最も良質な黒毛茶産地と言われ、悠々茶館の茶会や黒茶の講座の時随分使っていたので残りはほんのわずか。黒毛茶から団茶にしてさらに3年置いたので本当に癖がなく飲みやすい黒茶になっている。日本でこのような黒毛茶を作れたらいいなと常に願っている。黒毛茶についてこちらの記事へ→→中国の黒茶の荒茶ー黒毛茶とは

今日は恒例の千葉出張で昼ご飯とお茶を飲みに茉莉花茶房さんに来ています😊いただいているお茶は"天尖茶"薬膳ランチと共に😊身体に染み渡る〜メリークリスマス🎁#中国茶#茉莉花茶房#黒茶#天尖茶#安化黒茶

黒茶安化天尖。ピスタチオつまみながら。今日肌寒いですね。曇ってて太陽も出てないし。インコズのお散歩は中止ですね。残念。今、獣達はみんなお昼寝中。一人、ゆっくりお茶飲んでます。小田和正さんの「言葉にできない」、KGの「白日」、BBの「toU」「糸」、CKさんの「涙があふれても」、ミスチルの「手紙」「Anotherstory」、おケミの「almostinlove」、ザイルの「優しい光」、GLAYの「wayofdifference」、RADの「memeshe」、宇多田

1万歩目指す散歩の前に安化（湖南）黒茶の散茶、天尖を土瓶で煮立て飲みました。８年前のものです。HunanAnhuaDarkTeaisafascinatingteavariety。TianJiantranslatesas"HeavenTips"referringtothehighqualityleafusedtomakethistea。Unlikebrickdarktea，Hunanloosedarktealeafonmarke

中国茶サロン、リュゥシャン・チャシン主宰の堀井美香です。ご訪問ありがとうございます。2018年11月23日安化白沙渓（湖南省）湖南省の旅、最後の目的地は安化です。2017年に発表された、新しい「中国十大名茶」にも選ばれ、近年躍進中の「安化黒茶」を生産するトップブランド『白沙渓BAISHAXI』を訪ねました。湖南省の省都、長沙から約200キロ、益陽市安化県小淹鎮にある白沙渓茶工場は、その脇を資江という美しく大きな川が流れ、川向こうには茶山も見える自然豊かな環境の中、広大な敷地に

またまたやってきました第15届深センお茶博（深セン第14回お茶博前編・後編）近年は小青柑が流行でしたが、そろそろ新しい流行が…どうやら今回は湖南省の安化黒茶が一押しの模様近年流行だった小青柑（みかん茶）はこちら※上記2枚とも写真お借りしています写真のように、青柑と呼ばれる小さいみかんの中身をくり抜き、中にプーアール茶（最近は紅茶や白茶なんかが入ってるものもあります）を詰めたものですそして今回はついに日本からの出展もどんなブースなのか楽しみですねそして

ちょっと風邪を引きそうなので千両茶を土瓶で煮立て飲むことにしました。千両茶や茯茶、私にとって体調を整える薬みたいなものです。これは千両茶のミニ版十両茶を崩したもの。道具で崩し、和紙で包んで飲みたい時出しやすいように置いておきます。今日は土瓶で最近、ミニ千両茶もよい「金花」を見られます。明日は社中のチャリティー茶会です。早めに着物を出しておかないと、、、千両茶を飲みながら準備しています