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雲海を突き抜けて・・「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫R4BY(龍ラベル)」純米燗金太郎です。雲海を突き抜けて眼下に観る利神城(雲突城)の記事が神戸新聞に掲載されていました。佐用町の財産のひとつでもある「利神城」跡。上手に活用したいですよね。今日は雲海を突き抜けて昇る・・昇龍ラベルの酒を紹介します。「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫R4BY(龍ラベル)」（まろやかで、とろけそう！）ほのかにバナナ様の含み香があり、優しくまろやかな旨味が口中に広がる。温度が上がってくると
２０２４年６月１３日（木）奥播磨ナンカナンカ『２０２４年６月１３日（木）奥播磨ナンカナンカ』２０２４年６月１３日（木）奥播磨ナンカナンカ『奥播磨しそうよい温泉』２００６年０９月２４日日曜奥播磨・しそうよい温泉（旧８月３日）奥播磨の蔵…ameblo.jp
２０２４年６月１３日（木）奥播磨ナンカナンカ『奥播磨しそうよい温泉』２００６年０９月２４日日曜奥播磨・しそうよい温泉（旧８月３日）奥播磨の蔵元に行く。山廃純米、山田錦・雄町・夢錦など四本購入。しそうよい温泉に入る。ameblo.jp
今日と明日は出張角打ち＠祇園祭！！（＾Ｏ＾）出張角打ち＠祇園祭宵々山&宵山2024日時：2024年７月１５、１６日（祝、火）１５時くらい～２２時前後（クラフトビール、日本酒が売り切れ次第終了）場所：西村鮮魚店前（六角通新町と室町の間）ややぐずついた天気ではありますが、その代わり気温は30℃に届かないのでカンカン照りよりは過ごしやすいかも。奥播磨山廃純米スタンダードR1BYちょっと落ち着いた５年熟成。まさにスタンダード！いつ
皆さんこんにちは🤗昨日は、朝からパンツのサイズ違いをレターパックセットで送り返した後…仕事していたヒデちゃんですぅ～～～その日のお昼休みに、のどぐろのひつまぶしのブログ見てて…のどぐろが無性に食べたくなり…お店を考えるそうだ～味勧屋さんに行けば有るかも…って事で…日曜日に開いてるの確認して仕事終わりにＧＯＧＯメニュー見て有った有ったぁ～～～お酒は、モチのロン日本酒にいだしぜんしゅお通しは…サーモンと新玉ねぎのマリネ
夏は爽快燗酒「奥播磨純米吟醸芳醇辛口スタンダードR4BY」純米燗金太郎です。夏の高校野球の甲子園予選もたけなわ。本日、母校の龍野高校が2回戦に登場し、須磨学園との一戦に臨みましたが・・・3：6のスコアで敗れました。9回2アウト満塁と同点のランナーが出るところまで攻め込んだのですが・・・惜しかった・・。3年生のみなさん、お疲れ様でした。明日からは、下級生の新チームのスタート。皆さん、また新たな目標に向かって駆けてください。😊今宵はこのお酒で乾杯！「奥播磨純米吟醸
ご予約の多かった日そして席が埋まっているのでお断りするのが多かった日連休前だから？そして今日から連休でお出かけの方が多いのかな？今日、明日とご予約少なめ💦あ、ちなみに明日は0️⃣ですそして来週の月曜日は祝日㊗️なので『楠』の休みが変更になります💦来週は月曜と火曜日が休みになります。なので15日(月㊗️)休み16日(火)休み17日(水)営業18日(木)営業19日以降通常通りと、なります。「水曜と木曜日が飲みに行ける日なんだよね
塩から揚げ小松菜とあげの煮びたし玉子豆腐昨日入荷下村酒造店奥播磨雨音に染まる奥播磨新商品です。白麹で仕込んだお酒（日本酒+12.8酸度3.7アミノ酸1.2、クエン酸が強い多酸のお酒）に夏の芳醇超辛火入れ（日本酒+15.3酸度2.0アミノ酸1.2）を1:3でブレンド加水😋アルコール度13.7日本酒度+13.2酸度2.0アミノ酸1.1のお酒になりました🍶甘くなくグレープフルーツのようなクエン酸の主張とみずみずしいミネラル感の味わいになっています😋夏野菜料理に合わせてどうぞ😋本日もご来店お待
上郡の「モリンガ」って？・・「奥播磨純米大吟醸山田錦純米R4BY」純米燗金太郎です。本日の神戸新聞に「モリンガ」について掲載されていました。お隣りの上郡町では、モリンガを町おこしの一助にしようと奮闘されています。栄養豊富で、スーパーフードとも言われ、その栽培時の二酸化炭素の吸収量も高く、環境にも優しいと言われているそうです。かくいう私も、話には聴いているのですが、実際に食した事はありません。一度ご相伴しなければ・・😊さて今晩は、「スーパー食中酒」の「奥播磨」をご相伴したいな
先週末のキロクおよそ一月ふりの隠れ家へさてさて夏のお酒楽しみましょう仙禽かぶとむし黒龍夏しぼり愛宕の松ひと夏の恋奥播磨いつもの美味しいのんもいきますょこの日は4人の集まり他にも色々あったけど画像なしお客さんいっぱいで待ち組もあったのでそろそろ撤収移動してふたり二次会はハイボール美味しい楽しい夜でしたん今朝雨上がりのハビ子ちゃん水滴きらり引き続き酔いよい週末を🌺🌺
精米8割でも綺麗な酒質・・「奥播磨山廃山田錦純米精米8割R2BY」純米燗金太郎です。精米歩合80%でも、綺麗な酒質のお酒。それがこの奥播磨です。お米を磨けば磨くほど雑味の無い綺麗なお酒になるとも言い切れません。「奥播磨山廃山田錦純米精米8割R2BY」播州産山田錦を醸した精米歩合８０％の純米酒。山田錦の米の旨味を存分に味わえる奥行きのある純米酒。上立ち香はほとんどないが、含み香はバナナを連想するような含み香と黒糖様の熟成香がわずかにある。山廃独特の乳酸由来の酸が根幹にあ
蓮の花咲く頃・・「奥播磨純米大吟醸山田錦精米5割R4BY」純米燗金太郎です。蓮の花咲く頃になりました。地元佐用町の清林寺では観蓮会が開催されています。蓮の花が開いている午前中に行ってみて下さい。午後になると閉じてしまいますので。😊晩酌は山田錦の大吟醸で・・「奥播磨純米大吟醸山田錦精米5割R4BY」（燗酒か冷酒でのむのをお薦めします）ガツンと米の旨味が一気に押し寄せる。多階層の複雑な旨味だ。含み香には、僅かにりんご、洋ナシのような香りが見え隠れする。酸は大人しく控
蛍舞う時節に・・「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫R4BY」純米燗金太郎です。当地域、兵庫県佐用町では蛍が舞う時節になりました。千種川の支流の秋里川や幕山川では、蛍が乱舞しております。そんな、風情ある夜の帳が降りる頃、こんなお酒の晩酌は、たまりません。スッキリと飲めるお酒です。「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫(龍ラベル)R4BY」（まろやかで、とろけそう！）ほのかにバナナ様の含み香があり、優しくまろやかな旨味が口中に広がる。温度が上がってくるとイチジクの様な酸が姿を現し辛口へと
早瀬土人形の純米燗金太郎お薦め！父の日には、コレを贈りたい「奥播磨純米大吟醸伝授」純米燗金太郎です。神戸新聞に私を誕生させてくれた横山和之氏が紹介されました。早瀬土人形を復活させてくれた恩人です。そして、父の日は間近です。コレ！お薦めします。奥播磨最高峰のお酒です。冷やでも、燗でもスッキリ！抜群の食中酒です。「奥播磨純米大吟醸伝授」地元兵庫の山田錦で醸した純米大吟醸酒。含み香にわずかに青リンゴや洋ナシ様のニュアンスと黒糖の様な熟成香もある。口に含むとすぐに上品
父の日に贈りたい・・究極の食中酒「奥播磨飲み比べ720ml×2酒セット」純米燗金太郎です。入梅の候、とは言うものの梅雨入りは、もう少し先のようですね。さて、父の日も近づいてきましたのでこんな「究極の食中酒」の飲み比べセットは如何でしょう？同じ蔵が醸した日本酒で同じ「兵庫夢錦」と言う酒米が原料米なのですが、「速醸」「山廃」と言う製法の違いでここまで酒質が異なります。是非、追体験してください。😊「奥播磨飲み比べ720ml×2酒セット」純米スタンダード：地元の酒米の夢
人が変われば酒も変わる。変わらない中で変わっていくこと。それが酒蔵が、いや、酒蔵だけでなく文化的ないろんなことが続いていくこと。そんなことをフト思いました。奥播磨赤ラベル芳醇辛口純米吟醸生酒R5BY（兵庫県、下村酒造店）先日田植えにお邪魔してきた奥播磨。クラフトビールと日本酒の店あさくらで新規に取り扱いを始めた銘柄ですが、この赤ラベルが大人気で初回発注分があっという間に売り切れ。他のお酒の売れ行きも好調で短期間に追加発注！！山内杜氏に変わってからの奥播磨は
既に6月に入って１週間が経ちますが、6月の予定のお知らせです。いつも通り火曜日と第3水曜日にお休みをいただきます。今月は6月19日が第3水曜です。お間違えなきよう、よろしくお願いいたします。新規取引を始めた奥播磨。おかげさまで大好評。一部商品が売り切れてしまったため、急遽追加発注。少し多めにとったのと、違うアイテムも一緒に入れたのでいろいろと楽しめますよ（＾ω＾）赤ラベルの人気がよその酒屋さんでも好調らしいので、お求めになりたい方はお早めにお越
父の日に贈りたい・・燗でも冷やでも・・「奥播磨純米大吟醸山田錦精米5割R4BY」純米燗金太郎です。温めても、冷やしても美味しいので自分で飲むだけでなく贈り物にも最適なのが、このお酒です。父の日の贈り物として、如何でしょう？「奥播磨純米大吟醸山田錦精米5割R4BY」（燗酒か冷酒でのむのをお薦めします）ガツンと米の旨味が一気に押し寄せる。多階層の複雑な旨味だ。含み香には、僅かにりんご、洋ナシのような香りが見え隠れする。酸は大人しく控えめ。まだ若いお酒なので余韻の渋味
父の日に贈りたい・・「奥播磨3酒飲み比べギフト」純米燗金太郎です。6月16日(日)は、父の日です。母の日と比べると影が薄い「父の日」ですが忘れないでくださいね。😊朝から羽毛をせっせと巣に運ぶ店頭の燕。まさか・・やはり・・1個の新たな生命が産まれていました。2家族になりコレは賑やかになりそう。😊今週は父の日に贈って喜ばれる日本酒を紹介します。まずは、飲み比べると目から鱗。究極の食中酒の3酒セットです。「奥播磨3酒飲み比べギフト」純米スタンダード：地元の酒米の夢錦
連休明けの６月４日火曜日本日.....と言うか今週お席空いております(火・水・木・金・土)よろしくお願いします今日の食材は...徳島県の天然鮎和歌山県の茶色マルハタ徳島県の白甘鯛そして今日紹介の日本酒は...兵庫県の奥播磨です兵庫夢錦100%精米歩合55%の純米吟醸キリッとスッキリした日本酒です朝娘が起きてパンを焼いている時「あんぱん、食パン、カレーパン」とアンパンマンの歌を歌っていてつられて私の頭の中でずっとあんぱん、食パン、カレーパンあんぱん、食パ
酒屋として新しく取り扱いを始めた奥播磨の田植えに行ってきました。姫路からさらにバスで40〜50分。奥の播磨というだけあって、なかなかの場所です。田植えをする田んぼは蔵から車で数分の場所。農家の吉田さんのインストラクション。私も田植えは数年ぶり。最後はどこだったかな？苗を持って田んぼの淵に整列。蔵元も手植えははじめて。はだしで田んぼに入るのは結構気持ちいいです（＾ω＾）田植え中は手がドロドロなので写真は撮れ
週の始まり月曜日の日本酒BARあさくらは18時開店25時閉店で皆さまのご来店お待ちしてます(^o^)ﾉクレモンティーヌがフランス語で歌う『ゲゲゲの鬼太郎』・・・・・・。シュールだけどアリですね。昨日の奥播磨の田植えは確実に爪痕を残していってくれました。筋肉痛が・・・・・・そこまでひどくはないけど、ももと腕と腰が少しね。腰にきたというよりは筋肉痛。でも、こないだのギックリ腰の残滓がまだ残っていて、そこを刺激する感じ
バーベキュー！！(≧∇≦*)肉うまし！！(≧∇≦*)料理屋さんの持ってきた差し入れも。乾杯は活性にごりの奥播磨！！(≧∇≦*)堪能！！(^o^)ﾉ途中子どもは田植え機に乗せてもらってました(*'▽'*)
奥播磨の夢錦の田植えなう。田植え中は撮影ができなかった(^｡^;)まあしかし、ガッツリやりました！！(≧∇≦*)このあとはバーベキュー！！(≧∇≦*)
田植えの前に軽めの蔵見学。奥播磨初めての方も。
奥播磨の田植えに。晴れときどき曇り最高気温24℃。絶好の田植え日和(*´▽｀*)ただ、問題は先日のぎっくり腰以来波ができてしまって本調子ではない腰の具合。ちょっとだけ田んぼに入ってあとは監督業務で全体の統括というのが理想的な展開ですが、はたして？
さてさて花金ですよ久しぶりの隠れ家だよ〜実はドライ派ではないけどここの生はいつも美味しいと思う泉州水なすの季節がやってきた〜お造りもりもり今日は海ぶどうつき旨っ夏のお酒をいただきましょう紀土夏ノ疾風【日本酒】紀土純米吟醸夏ノ疾風1800ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}とうもろこしの天ぷらLOVE🌽奥播磨よかねえ〜奥播磨(おくはりま)純米吟醸芳醇超辛赤ラベル1.8L/兵庫県下村酒造【1644】【
兵庫県姫路市の下村酒造さんが醸す「奥播磨」です純米吟醸・芳醇辛口と書かれています無濾過で瓶詰めした後に瓶燗していますね兵庫県産の「夢錦」と「山田錦」を使っていますお燗にしたらとても旨かったです
5月に贈るなら・・「奥播磨呑み比べ3酒セット」純米燗金太郎です。当店の贈り物として、一番人気が高く全国へ嫁入りして行きます。それぞれの酒質が全く違うので、飲み比べるときっと皆さんの琴線に触れる1本に出逢えると思いますよ。「奥播磨呑み比べ3酒セット」純米スタンダード：地元の酒米の夢錦で醸したスタンダード純米酒。兵庫夢錦への蔵の思い入れが如実に顕れており、夢錦特有のあっさりした旨味とそれを支える酸と渋みのバランスが良い。最初甘さを感じるが、結構太い酸が中心にあるので、徐々に辛口へ
