奥播磨

新酒のこの時期、毎週続々といろんなお酒がリリースされるので何を選ぼうかと迷ってしまいます。今日選んだのはこのお酒。奥播磨純米吟醸芳醇辛口生酒R7BY（兵庫県、下村酒造店）最初に漂ってくる香りからは、おだやかな中にもフレッシュで弾け飛びそうな生命感に満ちあふれたみずみずしさの気配を色濃く感じます。その気配もろとも口に含んでみると、「若いなあ！！」と新酒ならではの若さを全面に感じます。「若い！でも、だから良い！！(≧▽≦)」ももの缶詰を思わせるような

12/6(土)18時から営業します※明日日曜日はお休みいただきます今日のお酒🍶島根県出雲富士純米雪雲(ゆきも)にごり生令和7BY新酒です兵庫県奥播磨山廃純米山田錦生令和4BYお燗もおすすめですお早めにどうぞ

​奥播磨季節限定酒奥播磨らしい厚みのある、辛口純米吟醸しぼりたて。産地兵庫県県酒種純米吟醸生酒原料米兵庫夢錦精米歩合60%ALC17%容量1800ml価格3740円(税込)3400円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

昨日入荷の推し酒下村酒造店奥播磨純米兵庫夢錦60生R7BY令和7醸造年度新酒2蔵目の入荷です😊兵庫県姫路の下村酒造店のスタンダード純米酒の生酒になります😋兵庫夢錦60%精米9号酵母使用で吞みやすく幅広い方に飲んでいただける味わいです😆昨年までのグリーン瓶からブラック瓶に変わり、ラベルデザインも何かすっきりした感じになりました😄12月に入ると他の蔵からも順次新酒が入荷してきます😁入荷次第順次アップしていきます🙇本日もご来店お待ちしております🙏#日本酒#純米酒#燗酒#ビオワイン

奥播磨「強め」山廃純米無濾過生原酒R6BY味わいもアルコール度数も「強め」な奥播磨。奥播磨のしっかりボディがさらに強められて呑んだ時の満足感も「強め」です。うまみたっぷりなこのお酒は冷酒でも燗酒でも楽しめます。気分に応じてあっためたり冷やしたり。冬が始まりつつある今の時期にちょうどいい一杯。ぜひ、お楽しみください（＾ω＾）海沿いに住みたいと思ったことある？▼本日限定！ブログスタンプ

久々にまとめて日本酒配達してもらった奥播磨純米酒純米酒１本と純米吟醸2本お任せしたけど、直接みに行ったらよかったかな今日は予約少しいただいてますがまだお席ありまーす三連休前に一杯いかがですか??にほんブログ村

11/12(水)18時から営業します今日のお酒🍶兵庫県深山霽月純米吟醸生令和4BY佐賀県万齢純米山田錦生令和5BY采寝かせ！お早めにどうぞ

昨日は西伊豆に泊まり。部屋食で、美味しくて。温泉もあり、何回か泊まらせてもらったけど、いい宿でしたで、今日のはんせいかい赤身とトロ。白子ポンズ。ししゃも。飲んでいないけど、紹介された、楽器政宗。福島県だったかなからかったー💦玉子焼き。奥播磨。まぁ普通な感じでドジャース２連覇かぁ。日本人出ていると応援しちゃう。ドラマだなぁ。３回見直しました

「奥播磨かかしの里」は、兵庫県姫路市北部地域の安富町の中でも北側に位置する関地域にあります。日本の原風景を残す山間のこの地域には、かかし約130体が至る所に設置されています。農作業をするかかし、バス停でバスを待つかかし…など、まるで村で生活しているかのように風景に溶け込んでいるかかしたち。懐かしい雰囲気が漂う奥播磨かかしの里へ、足を運んでみませんか？

11月に入りましたね〜もう、年末。と、言う事も多くなるのかな？それにしても11月に入った途端にこんなに暖かいとは💦今朝、ちょっと買うものがあって、いつもより遅めに市場へそしたら市場も日曜日、月曜日㊗️と連休になるので早仕舞いしてる店もあ！『楠』は11月3日(月㊗️)終日貸切営業11月4日(火)休み11月5日(水)休み11月6日(木)通常営業ですそれでは新潟漁港からのお魚新潟漁港より「ニギス」！一昼干しで良い感じに仕上がりました写真は干す前ね「オコゼ」

最近スマートフォンからログインできなくてな投稿ができませんでしたが今日やっとログインできて久々の投稿となってしまいました😅本日入荷の推し酒下村酒造店奥播磨純米吟醸深山霽月生酒（みやませいげつ）R4BY昨年は入荷が無く、久々の入荷となります😊仕込みはこのR4BYが最後となり、今後も仕込み予定は無いので今回の入荷が最後となる予定です😅スペックは麹米は山田錦、掛米は兵庫夢錦精米歩合55%アルコール度数17.8度日本酒度+9.7酸度2.1アミノ酸2.0協会9号酵母☺️ネットに

現在渓の土蔵には１２０本くらい熟成させている日本酒がありまして・・・金は使わないと意味は無い・・・酒は吞まないと意味が無い・・・旨い酒は独りで呑むより皆で呑むのが好き・・・ちょうど今年で２０年目になった日本酒がありましたので皆で呑むことになりました兵庫県姫路市の下村酒造『白影泉山廃純米２００５BY』これだけでは宴に足りないので下村酒造さんのお酒を３本プラスしました白影泉は２週間前にはデキャンティングしております料理も色々と用意させて頂きまして・・・かん

奥播磨季節限定酒山田錦ならではの上品な味のふくらみと、山廃ならではの清々しい酸味。ひと夏超えて、程よい熟成感をお楽しみください。原料米山田錦精米歩合60%日本酒度+5.6酸度2.4ALC17%容量1800ml価格3850円(税込)3500円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

9月になると、どんなに気温が真夏並みであっても気分だけは「夏の終わり」になるのである。オシロイバナってわたしの中では夏を感じる花なんだけど、これももう見納めというか、気分的には「また来年！」だ。オシロイバナには宵の初めくらいが似合う。夏の終わりといえば先日こんなお酒を飲みました。奥播磨「夏の終わりに」。奥播磨らしくしっかりした酒質ながら、白麹っぽい酸味のある軽快なキレ。夏の終わりにぴったりでした◎夏の歌も今年は終わりかなあ…（歌えなかった曲もあるなあ）

昨日は早い時間からカウンター席が埋まり。そして皆さま「サンマ」を塩焼き、刺身、お好きな調理法で楽しんで頂きました今回も両方ご注文の強者も💪2キロ11入れサイズは去年はなかなか出会えなかったサイズでして。あ！このサイズってのは、2キロ入る箱にサンマが何匹入ってるか？と、言うことでして。2000グラム（2キロ）÷11=181はい。11入は、1匹あたり181gスーパーで良く見かけるのは、14入1匹あたり、142g脂乗りと値段が全然変わりますそして、たくさんの方が昨夜楽しんで頂いた

こんにちはWholenessbeauty野崎恵子ですブログを全然書いていなかったな。。と思い久しぶりに。昨日は初チャレンジで奥播磨へ探索ドライブとにかく山並みが美しく窓を開けるとふわっと濃厚な山の香りが。普段は海が多いですがどちらの香りも染み込んでくるような安心感があり大好きです向かった先は日本で唯一の坑道（こうどう）ラドン浴富栖の里（とみすのさと）世界ではアメリカとオーストラリアとここにしか無い貴重な場所で金鉱山の跡地を利用した施設になります。内部は撮影

こんにちは〜、akstan-kです！いやー久しぶりにどっさり振りましたね～🌧あまりにも降らな過ぎてぜってーそろそろ野菜の値段がヤバいって思ってたからちょっと安心？いや、焼け石に水か？そもそも手遅れだった？奥播磨強め山廃純米生：Alc20の儚い甘としっかり苦に生の溌剌さと渋がキレイに絡む下村酒造店の奥播磨強めラベルから味を想像できる非常に良いルックスかと存じますこの手の高アルはともすると無個性っぽく思われがちだけど、色々手出してるうちに蔵の個性を感じるようにな

日曜は奥播磨会。いろいろ勉強になりました。つるのせきあいさつは緊張しました懇親会そこからクラフトビールの勉強も怠りません。フリースピリッツTTOお楽しみに！！何歳でお箸使えるようになった？▼本日限定！ブログスタンプ

今週のオンライン日本酒BARあさくらのお知らせです。今週（8月7日~10日）のオンラインバーあさくらのお知らせ｜日本酒BARあさくら土曜日は不老泉の呑み切り。日曜日は奥播磨会。2日続けて酒蔵関連イベント。そして、滋賀県高島市から姫路と関西の東の端っこから西の端っこまでとかなりの移動距離な週末でした。それぞれに学ぶことが多く、モチベーションアップにもつながりました。落ち込むことが多い昨今の営業成績の悪さですが、嘆いて投げやりになったりせずにやるべきことをもっとやらんとイカン

奥播磨季節限定酒麹歩合を多くし、多くした分の麹は白麹を使用した夏季限定酒。奥播磨らしいしっかりとした旨味と酸味が広がり、アフターまで酸由来のしっかりとしたキレ味は夏にピッタリ！産地兵庫県酒種純米吟醸酒原料米麹:山田錦掛:夢錦精米歩合55%日本酒度+0.2酸度3.0ALC16.3%容量1800ml価格3520円(税込)3200円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

二次会はデフォルトです。どうやらどうやらなんというか勉強になったなあです。がんばらんとアカン！だからムリでもがんばる！

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。個人的なあれですが、昨日（8/2土）地元の馬事公苑の「せたがやふるさと区民まつり」行って来ました。かなりの人で盛り上がっておりました。今日もあるみたいなので近場の方はいかがでしょうか？第46回せたがやふるさと区民まつり|世田谷区公式ホームページさて、本日ご紹介のお酒は入荷したて、この時期にぴったりな純米吟醸をご紹介致します。兵庫県下村酒造店奥播磨(おくはりま)山廃純米吟醸夏の終わりに1.8Ｌ￥3520

利き酒も終わり奥播磨の今後の方針などもうかがい、懇親会。酒屋の諸先輩方と同席なので緊張ですが、いろいろと勉強になります。ヒントがいっぱい。がんばらねば！

奥播磨のいろんなお酒を試飲中。酒屋としてはまだまだペーペーなので、諸先輩方のお話もうかがいながら利いていきます。おいしい酒と売れる酒。その辺も踏まえて見極めていかないといけない。酒屋としての力量が問われるところです。燗酒ももちろん。いろいろ考えます。

今日は奥播磨会で姫路へ。昨日は不老泉で滋賀県高島市。２日間で関西の西の端っこから東の端っこまで。なかなかハードスケジュール。まあしかし、今までが動きが鈍くなってたのでこうやって動きをつけていくのって必要だし大事です(*'▽'*)今日も発見がありますように。

7月20日朝の涼しい時間帯にサクッと走るべく今日は近場ライド7時前に出発して国道29号を北上して安富町入り丘みどりさんの出身地ですねこの近くに住んでいらっしゃったのかな途中で奥播磨の旗が…この字体は酒造屋さんの文字お酒用米の契約田なのかな？（加東市方面に行けば山田錦の契約田の旗がめっちゃ立ってるので…）奥播磨の酒造屋さん株式会社下村酒造明治17年の創業より伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、純米酒のみを造っています。うまい酒には人を感動させる

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。本日オープン🎉の和と洋とおばんざい夜明で、おすすめという😋🍶酒の肴盛合わせ1,080円、いちおしという😋🐔鶏モモ煮込み480円と🐔砂肝煮込み480円、大分名物という😋🐟りゅうきゅう1,080円、名物という😋🐔鶏飯（一合）1,080円、🍶LandofWater680円、🍶夏の芳醇超辛焔入ル純米吟醸奥播磨780円、🍶仙介御影灘生酒原酒特別純米780円、付き出し

出張角打ち＠祇園祭宵山で活性にごり開栓ショーやります！！(^O^)／活性にごり開栓ショー＠出張角打ち祇園祭宵山2025日時：2025年７月１６日（水）19時場所：西村鮮魚店前（六角通新町と室町の間）開けるのは奥播磨なななみ純米吟醸無濾過生原酒活性にごり酒。昨日開けた時はかなり元気で開栓に5分以上かかりました。なかなか難易度高めです。ブワッと派手にバーン！！と吹かせるのもショーとしては面白いんですが、それだとお酒がもったいない(;^ω^)

活性にごりもありますよ！！出張角打ち＠祇園祭宵々山&宵山2025！！出張角打ち＠祇園祭宵々山&宵山2025日時：2025年７月１５、１６日（火、水）１6時くらい～２２時前後（クラフトビール、日本酒が売り切れ次第終了）場所：西村鮮魚店前（六角通新町と室町の間）活性にごりなのに熟成。奥播磨なななみ純米大吟醸活性にごりR4BY（兵庫県、下村酒造）シュワシュワなのに三年熟成。熟成感がシュワシュワに深みと複雑さと奥行きを与えています。

今日は一日中曇り空、雨は降らずに気温は上がらず本当に過ごしやすい１日！ずっとこうだと良いのに・・・こういう日は絶好の「藤のつる剪定日和」（笑）そばの梅の木や百日紅、夏ミカンの木に伸びてきていた藤のつるを高枝切バサミを使い剪定、晴れているとこの時期、暑さはもちろん上を見ての作業で眩しくてたまりません💦スパスパッとスムーズに作業出来ました。作業の後はいつものお蕎麦屋さんへ～曇りの日は「お出かけ日和」「外食日和」（笑）手作り梅干しのあご出汁冷そばと、「奥播磨」梅干しの酸味にあ