奥出雲

塩に続いて調味料の話。最近出会った…燻製醤油。めちゃくちゃ美味しかった！ほんと。なんでもかけるだけで燻製に。豆腐にチーズに。手作りこんにゃくを普通にわさび醤油でたべましたが、あ、燻製醤油かけてみよ！と思いつき、やってみたら、これもうまい！なんでも旨い笑奥出雲の森田醤油さんの燻製醤油恐るべし。

前から始まる、始まるとは聞いていたのですけどね。友人はそれを念頭にクルマを買い替えたぐらい。それほどクルマでローマに行く人にとっては重大な問題だったのです。でも、最初に聞いてから3年以上経ってるし、アレはどうなったのかと気にはしつつ、すっかり忘れてましたついに始まっていたようです。先日、ローマのイータリーに行ったとき、中心部までクルマで入ることができませんでした。『ローマのイータリーでオススメのもの』ローマのオスティエンセ駅にあるイータリー。イタリア食材

前回、イタリアに来たときは、仁多米とおにぎりをPRしてみたのですけどね。今回は仁多米のお餅も持って来てみました仁多米はモチモチとした食感が特徴ですけど、それがお餅になったら、どうなると思いますか信じられないほどモッチモチでトロトロになるんですー初めて食べたとき、ホントに驚きました。というわけで、ある夜、仁多米のお餅を食べる会を開催しました。いつものダイニングテーブルにセッティング。お餅を食べるのでお箸も置いてます。仁多米のお餅の食べ方ですが

神石高原町道の駅野菜買い出しに行ってきましたいいもの見つけた「奥出雲の舞茸」うまい！いつも食べてる「ドライな梅干し」これがないと生きていけない人がいてそれ買いに来ました。御調でも、福山インターでいいんだけど、今回は神石高原町の道の駅にやってきました。目についたのが「奥出雲の舞茸」の大きな看板。試食もあったのでちょっといただくことに。うまい、実にうまい！中で買い物して、帰りに買ったんですけどね。2袋で1500円。天ぷらにして食べたらうまいのなんの

ローマのオスティエンセ駅にあるイータリー。イタリア食材好きなら1度は訪れて欲しいです。とにかくイタリア中から質の良い食品が集められています。ただし高品質な分、お値段高め、と、前は思っていたのですけどね。入り口でイータリークラブに入会してカードを発行してもらえばお得にお買い物できます。『イータリーで安くお買い物する方法』先週の金曜日、オンラインサロン「ローマ食堂」の配信でローマへ行ったのですけどね。今現在、地下鉄A線は工事で運休中。日本じゃ考えられないですよ

ミラノコルティナオリンピック沢山の感動をもらってうるうるしていますデュアルモーグルの選手たちが終わると必ずハグしあっていてスポーツマンシップは美しいなと～～～～～～～～～～～～～～～サンアイリスの福女®平塚さとみです。スリランカと皆様を繋ぐお仕事をして17年非加熱の宝石やスリランカ占星術鑑定紅茶やハーブティー、ツアーの案内などしております～～～～～～～～～～～～～～～スリランカと仕事をしているので年に1〜2回行きますが毎回感じることがあります

先週、仕事で、奥出雲に行った時の景色。辺り一面雪景色。松江とは、やはり違いますねー。また、今週の雪でさらに増えてるだろうなー仕事終わりに、横田でカフェに立ち寄りました。カフェシナトラで、美味しい珈琲飲めました。こちら奥出雲珈琲和菓子付きで、水出し珈琲を泡立てて飲む？初めてでしたが、まろやかな味わい。普通に、美味しい珈琲でしたが、お抹茶のように泡立てると、クリーミーに。冷えた身体が、カフェで、あったかい珈琲をいただき、ほっこりしました。雪の奥出雲も、素敵です。

2月9日こんにちは。今日も訪れてくださってありがとうございます。今日の奥出雲は、雪もやんで、ほっとしたところです。国道も朝は真っ白でしたが、雪かきされて、今はアスファルトが見えています。今朝の寒さも一段と寒く、－6℃か－7℃ぐらいでした。念のためというか、ぜったいこれは凍るので、水道の蛇口からお水を少し出していましたが、凍ってしまっていました。私の感が悪かったのか、今朝はショックを受けてしまいました。とりあえず、台所とお風呂場

おはようございます🌾オーナーU3ですここ何日か穏やかだった空もどんよりしてきて、雪の気配を感じる奥出雲ですさてさて、先日は天気良かったんで、トレーラー出店の仮設営してみましたいよいよ明日は"おちやのみマルシェ"当日ですそこに向けて準備進めてる中ではありますが、、、なんと、当日は大雪警報むむむ、、、、雨男の自覚はありますが、雪男兼務とは聞いておりません！ただ！近所のおばちゃんからも行くからね！とお声掛けていただいてたり、前日とか雪かき手伝うよーとか言ってもらえてたりと、奥出雲の

おはようございます🌾オーナーU3ですあれ？雪が、、、またまたチラつき始めてる奥出雲です天気予報、、微妙に外れててんなwさてさて、2月8日の"おちゃのみマルシェ"のカフェメニューもそろそろ固めていかなくちゃ！です焼き芋とアイスの試作うん！うめぇ紅はるかのトロットロの甘みとアイスの冷たとアクセントのソルト甘いとしょっぱいが交互に押し寄せて無限ループですイケる！これはイケる！よし！いっとこご婦人のハート❤️を射とめにいきますっ！当日晴れるかな？※雨男の無駄な祈りwそれではみ

おはようございます🌾オーナーU3ですちょっと冬型も緩んで穏やかなここのところの奥出雲ですさてさて、2月8日の"おちゃのみマルシェ"のイベントでは野菜の詰め放題もやろうと思ってますっ！んで、その野菜詰め放題の野菜たちを野菜仲卸の社長に見繕ってもらうことをお願いできましたーでも、本当はね、、、自分たちが作った野菜とかそういうのやれたらいいなと思ってるんですけど、まだお米しか作ってないので先々で野菜作ることになったら、それは、その時は、どっかーんと大盤振る舞いでやりたいとと思ってますえ

こんにちは。日本一時帰国中です。島根県に来ております。『【島根県】星野リゾート「界出雲」宿泊記』こんにちは。今回の日本一時帰国法事出席が目的です。ただ、空いている時間に少し旅行をしたいと思い今回選んだ旅先は「島根県」でした。神々の国です。宿泊…ameblo.jp宿泊ホテルは星野リゾート「界出雲」お部屋の様子は上の記事をご覧くださいホテルは２泊しました。お部屋バルコニーからの写真です。初日の夕飯です。お食事の場所は１階でした。お部

奥出雲と東京とブラッチャーノ、3拠点を行ったり来たりしてそろそろ1年になります。東京には東京の仕事で必要なものと身の回り品がちょろっと置いてある程度。でもブラッチャーノには、お気に入りのモノたちがまだまだ残ってます。仁多米PRの仕事もあるし、拠点の軸足はやっぱり奥出雲だな、というわけで、ブラッチャーノの家を整理しようと……昨日、戻って来ましたぁ暖かくてビックリ。昨夜はコート要らずでした。奥出雲との気温差がすごいです週末に奥出雲を後に

昨日は、我が家の🚗が使えない日だったので。🎻とオヤツ三昧❓😁😁違います。次の🎻コンサート♪の合わせをしていたのでした✨２月も🎻いろいろ呼んでいただきありがとうございま～す。以前、お客様よりいただいた絵❗ちょっとガラス越しなのでわかりづらいですが。焼き絵なのです。杉板に焼いてあるのよ。素晴らしい💖💖なおってきた譜面台も嬉しい✨✨これは、🎻バイオリンケースですが〜紺色のは、昔の🎻ケース。ピンクのは、飛行機✈

夫宛の荷物が届いた以前、答えた某学会のアンケートで当選ぷりんは日持ちするから息子が帰った時に一緒に食べよっと美味しそうなものが詰まった贈り物に顔がほころぶ

飲食店の少ない奥出雲ですが、お蕎麦屋さんだけはたくさんあります。さすが蕎麦どころこちらへ移住して、そうですねぇ、5軒は訪れたかな。『新そばの十割蕎麦！』秋真っ盛りの奥出雲。大イチョウが美しいという金言寺というお寺を訪ねました。黄葉がそろそろ見頃を迎えているのではないか、ということで行ったのですけどね。…ameblo.jp『釜揚げ「蕎麦」を知っていますか？』蕎麦処としても有名な奥出雲。町内にも多くの日本蕎麦屋さんがあります。バスに乗り遅れた日、クルマで送っても

おはようございますオーナーU3です寒波到来！！でとっても冷え込んでる奥出雲ですとはいえまだ積雪は5センチもないかな。週末にかけてどのくらい積もるんでしょうか？楽しみですwさてさて、そんな冬眠モード全開の奥出雲ですが、2月8日に農事組合法人なかすじでイベントやります！！前回、14、15日かな？と言うてましたが2月8日に決定しましたイベント名は"おちやのみマルシェ"ライスライズのトレーラーも出します！！※えっ？雪でトレーラー動くのか？笑んで、どういうイベントかといいますとー

昨日、月曜の朝の奥出雲の風景。朝日にかがやく仁多米の田んぼ。よく見ると霜で真っ白朝の気温が氷点下2度だったのですでもお昼ごろからは太陽の光の降りそそぐ気持ちの良い日になりました。雪もすっかり溶けてJPCZがやってくるなんて信じがたい陽気だったのですけどね。今日は朝からこんな感じ屋根にうっすらと雪が積もり始めています。予報どおりです明日からおこもり生活になりそうなので、昨日は食料を買い込んだり打ち合わせに行ったり積雪に備えて植

1月19日こんにちは。今日も訪れてくださってありがとうございます。奥出雲は、この時期としては温かな時間を過ごしています。明日から、急に寒くなるようです。また、雪の心配をする日々になります。今日は、少し買い物にでかけて、ついでにお昼ごはんは、スーパーのお弁当にしました。から揚げ弁当です。久々のスーパーのお弁当です。そんなに豪華とは言えないかもしれませんが、これが美味しくて、たまりません。ご飯が仁多米だと思うのですが

1月17日土曜日今日は、冬とは思えないくらい暖かい日でした。毎年、必ず来てます。しまねふるさとフェア空が青い❗️一番の目的地は、宍道湖のシジミ昨年、初めて買って食べて感動した宍道湖のシジミですLサイズとMサイズ買いました今年は、圧迫骨折して奥出雲のそばを食べに行かなかったので、岩のりが入ってる温かいそば食べましたそばつゆも入ってて、食べごたえ抜群でした毎年、この時期は寒いのに、今日は暑い🥵地ビールが美味しい😋食べ物を探してウロウロして、鯖寿司穴子のカニのいなり寿

おはようございますオーナーU3です🌾今年はこれまでのところ雪に覆われていない奥出雲です雪は降るけど積もらず消えては降るくらいでいいですね先日、たまたま近所のおばちゃんに家先で出会って、この時期はいけんわーって言うてはって、、、なんで？って聞くと、寒くて外には出かけんしなんとなく動くのも億劫になって、と。そしてそのおばちゃん、続けて人と話すこともないから世間がわからんのよ、と言うてました。田舎だからカフェがそこら中にあるわけでもないし、人が寄り合う場所がないですたとえあったとして

New！日本人の「心」に寄り添う御守りシリーズ！奥出雲「玉鋼(タマハガネ)」ステンレスPTをネットショップ「レムリアの太陽」にアップしました。sunoflemuria.buyshop.jp島根県奥出雲アニメ「鬼滅の刃」によって一般的に知られるようになった「玉鋼」原石を活用した、ステンレス製ペンダントです。☆日本人の「心」に寄り添い、優しく護る。頼りになる御守り。商品解説、サイキック・リーディングをお読みになって頂ければ、「玉鋼」が優しく頼りになる「御守り」であるという事が御理解

昨日、教会の食堂ボランティア仲間のグループチャットに入ってきたのですけどね。興味深かったのでこちらでもシェアしたいと思います。MinisterodellaSalute-FAQ-ConservareglialimenticolfreddoMinisterodellasalute、ミニステッロ・デッラ・サルーテ、日本で言えば厚生労働省的なイタリア健康省のサイトです。Conservareglialimenticolfreddo食品の冷蔵

New！日本人の「心」に寄り添う御守りシリーズ！☆奥出雲「玉鋼(タマハガネ)」原石をネットショップ「レムリアの太陽」にアップしました。sunoflemuria.com島根県奥出雲アニメ「鬼滅の刃」によって一般的に知られるようになった「玉鋼」原石です。☆日本人の「心」に寄り添い、優しく護る。頼りになる御守り。商品解説、サイキック・リーディングをお読みになって頂ければ、「玉鋼」が優しく頼りになる「御守り」であるという事が御理解頂けると思います。☆『お願い』直接手で触れますと、人

横浜の「ニクノカタマリ」で食べた『ヨコハマでニクニクしい夜』都会にはいろんなお店がありますねぇ。ブラッチャーノや奥出雲のように小さな地域に住んでいるととくに飲食店の種類が限られてくるんですよねなので、ローマや東京に…ameblo.jpピーマンの挽き肉乗っけがムチャクチャ、ツボにハマったのでね。再現してみましたっ合挽き肉にクレイジーソルト的なスパイスに塩をかけて炒めただけですけど。中村食肉魔法のスパイスマキシマム140gAmazon（アマゾン）

恒例の「ふたり忘年会」は日程が合わず今日のラストは「ふたり新年会」✨昨年からの展開が濃すぎて気づけば4時間ぶっ通しで喋り倒した♪まいまいと二人のルーツである奥出雲はご縁をつなげてくれる土地ですわ。

私は基本的に麺類が好きいちばん好きなのはパスタで、次に来るのが日本蕎麦かラーメンかでムチャクチャ悩む。ごはんは仁多米が美味しいので、家で炊いて食べて、麺類は外食なことが多いです。なんだろう茹で加減の絶妙さとか、麺に合わせるつゆとか、プロの技を味わいたい感じかな。で、ここ最近、マイブームなのが……ラーメンのつけ麵9月の横浜出張で仕事の合間に入ったこのお店。つけ麺の専門店のようでした。コショウや山椒など好みで足して味変できます。

1月13日こんにちは。今日も訪れてくださってありがとうございます。奥出雲は、先日の雪から少しずつ融けてきています。屋根から、ぽたぽた。思ったより、雪が積もらなくて良かったの一言です。今日から、いつもの日々が始まり、昨日は、雪かきを頑張りました。と言いたいのですが、雪かきをしていたら、ちょうどお隣りのおじいさんが、雪かき機で助けに来てくれて、私は半分ほどで済みました。今日は、ちょっとずつ融けてきたようなので、

《今日の絵日記》雪の中で食べるカップヌードルは美味しい！ここは、奥出雲の森たたら角炉伝承館経営者の住宅が国の重要文化財として近くに保存されています冬季休館中でしたのでまたの機会にご紹介します周辺の景色明日は七福神の仕事始め-（6）です

寒い3連休、いかがお過ごしでしたか？日本海側の山陰地方、奥出雲は思いっきり吹雪きましたまたしても溶けかかっていた雪の上に、新しく重なるように積もっています。ちなみに右側の雪の山は、小さな橋の上に積み上げられたもの。表通りを走る除雪車の雪の置き場になっているらしい脇道には除雪車が来ないので、こうして雪が積もっていきます。だから早起きすると、バージンスノーの上に最初の足跡をつけるというエモーショナルな体験をすることができるのーっ