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皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!地鶏と伊勢海老スタートしまして残り(水)(木)(土)となっております。今日も秒速で売り切れまして、申し訳ございません。残りわずか!よろしくお願い致します。さて!最近の宅麺さん事情。しっかり食べてます(*^^*)毎回、良いインスピレーションを頂いてます。味の構成を思い付くには食べるべし!ちょっとだけ、新作思い付きそうです。このまま閃きますようにm(__)mご馳走様でした!麺や福はら
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!ドバドバの日曜日でしたね(*^^*)ありがとうございます!明日からの平日よろしくお願い致します!さて!日曜日は基本オフ日です。家族でお出かけ(*^^*)フードコートでのご飯・・・韓国冷麺と!!!!亀王ラーメン(笑)麺類2杯も食べてしもた・・・足らんかったんです(T^T)今年は韓国冷麺チックなやつをやりたくて冷麺見つけたら冷麺食べるようにしてます。美味しいですよね?おすすめの韓国冷麺
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!週末スタートめちゃくちゃ寒くないですか?皆様風邪だけ引かぬようm(__)mよろしくお願い致します。さて!告知を忘れておりました。3月より特製とチャーシューのトッピングが変わっています。特製!奥から・豚バラ・豚もも・豚肩ロース・鶏胸肉・味玉となっています。豚肉は全てJAPANXを使用です。JAPANXの先駆者ですね?(笑)こちらはチャーシュー・豚バラ・豚もも・豚肩ロース
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!3月スタート(*^^*)初日から夜営業お休み失礼しましたm(__)m明日からはバッチリです!よろしくお願いします。さて!ネギの視察へと先日行ってきました。シーズン中はお店でも使う難波葱こちらの畑を見せて頂きました。一番甘い時にネギを開くと出てくるこのヌメヌメ実はめっちゃ美味しいらしい!と言う事でもぎたてを頂いてきました。めちゃくちゃ甘くてお菓子みたい🎶凄い経験をさせて頂きました。他
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!いやー2月終わりました。あっという間でした。明日から3月です。3月は出会いも別れ。良い巡り合わせがあると良いな(*^^*)よろしくお願いします!さて!ちょっとヤベーの作っちゃいました。これ、試作なので盛り付け適度ですけど(笑)近々やります。地鶏と伊勢海老めちゃくちゃヒットしました。久しぶりに我ながらヤベー!と思いました(笑)これは必食です。また告知します!よろしくお願いしますm(
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!明日で2月も終わりますねm(__)m早い(笑)もう3月です!残りも頑張ります(*^^*)よろしくお願いします!さて!ローソンさんで新作あったので購入🎶こちら!天下一品コラボ両方ともまぁ、、、美味しかったです(*^^*)おにぎりの方が好みかな?久しぶりに天下一品も食べたいな・・・美味しいですよね?好きです(*^^*)今日もご馳走様でした!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-80
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!いや〜昼営業入ってますが、調子良いです。身体を動かす素晴らしさを実感しております。明日も居てます(*^^*)よろしくお願い致します!さて!今日の賄いは冷やし!でした。麺が美味い(*^^*)ついで告知でアレなんですが中華蕎麦福はら今年の小豆島いりこの冷かけは3月1日からリリース予定です。なんか暖かくなるの早そうなんで、早めに準備を。同じくらいから昆布水も始めれたらなと思ってます。こちらもよ
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週明けからキマってます!明日もよろしくお願いします(*^^*)さて!本日は撮影でしたm(__)m久しぶりのテレビで緊張しました(笑)放送日いつやろ?ワクワクですね!ららぽーと堺ではなにやら動きがあるようで・・・告知が楽しみですね!放送日決まったら、また言いますね〜麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara51kAmeba⇒amebl
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!3連休も終わりましたね(*^^*)皆様、いかがでしたか?良い連休だと良いなと思います。明日からの平日よろしくお願いします!さて!地味なお知らせなんですけど店頭には貼ってありますが、再度。麺や福はら中華蕎麦福はらこちら2店舗が21時閉店に繰り上がります。そもそも21時以降はご来店がめちゃくちゃ少ないのでそれならばと言う事で昼営業をしっかり回転させる方針にしました。近所も21時くらいで閉まっち
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!いや〜良い流れです。明日は大阪マラソンどうなることか・・・皆様!明日もよろしくお願いしますm(__)mさて!今日は朝から仕込みの連続。そして配達・・・雑用できている事が嬉しいです(笑)そんなこんなでバタバタしましたが本日はこちらにm(__)mバーミヤンさんで坦々麺を辛さMAX、痺れMAXで!めちゃくちゃ凄かった(笑)ビビるくらいからかったです(笑)辛過ぎて杏仁豆腐3個食べました。
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!3連休スタート!和牛そばたくさんありがとうございました(*^^*)早くに完売で申し訳ございませんm(__)mまたPart2やります!その際はよろしくお願いします。さて!今日は幼稚園の発表会でした。朝からバタバタで出発( ̄▽ ̄;)アリオ八尾でお昼ご飯でしたm(__)mこちらに決めてました。三田製麺所の特濃つけ麺を大盛りで(笑)久しぶりに頂きましたが、流石の安定感・・・レジ前での限定メ
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!雨の中、どの店舗もたくさんありがとうございます。明日から3連休仕込みは万全です。よろしくお願い致します!さて!本日、和牛まぜそばありがとうございました。タン先入ってる人は小さかったので2枚とタン元2枚それ以外の人はタン元2枚とタン中1枚やタン下1枚な感じです。個人的にもお気に入りです(笑)黒毛和牛のタンやはりめちゃくちゃ美味しいですね!やばかったです。そして明日は・・・和牛そばです。
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!明日行ったら3連休の人も多いのでは?明日も各店舗、よろしくお願いします(*^^*)さて!明日、木曜日は!やります!牛まぜそばこの黒毛和牛のタンを乗せます。和牛の香味油をまとった自家製麺にこよ黒毛和牛のタンチャーシューが乗ります。いや〜〜〜絶対美味いやつ(笑)タンが無くなり次第、終了ですm(__)m牛ラーメンver1も近々、リリース予定です。ラーメンの方に乗せるタンが無いので、ラーメン
皆様お疲れ様!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!今週は金曜日が祝日ですね〜皆様、週末までよろしくお願いします(*^^*)明日もお待ちしております!さて!試作のスープを炊きました。なんだか分かりますか?・・・・・そうです!牛のスープです。いよいよ着手しました。初回、なかなかええ感じになりました!めちゃくちゃ牛です(笑)ええ感じなので、少し寝かしてリリースしたいと思います。週末か週明けかm(__)mお楽しみに!ラーメンの前にま
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週明けて今週はなんか天気があまり良くないらしいですね(´;ω;`)悲しい・・・でも良いこともたくさんあるので!前向いて行きましょう(*^^*)明日の火曜日は昼のみ営業です!すみませんが、よろしくお願いします。その代わり、僕が居てますm(__)m明日もよろしくお願いします!さて!昨日の吊るし焼き賄いでこんな感じ。はい優勝美味すぎ。これ、メニュー化が決定しました(笑)是非、食べて欲しい
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週末楽しかったですか?明日からまた平日!どうぞよろしくお願いします!さて!昨日の続き。こうなります。バチバチにええ色してるやん?そう!吊るし焼きいよいよ着手します(*^^*)それに伴い3月から特製トッピングの内容に変更もあります!こちらももう少し固まったら報告させて下さいm(__)m吊るし焼き美味しいですよ(*^^*)麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-364
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週末(*^^*)皆様、良い土曜日でしたか?明日、日曜日もどうぞよろしくお願いします!さて!今日はこんなものを実践m(__)mくぅ〜とうとう来たか、この時がと言う気持ちです。中身はまだ出来ません。と言うか明日のネタが無くなるので明日、中身を明かします(笑)めちゃくちゃ期待してます。絶対美味く作るぞー!と言う気持ちしかありません!気合いです!燃えています!!!麺や福はら大阪市生野区
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!シジミ完売早くて申し訳ございません!また何かやりますので、よろしくお願いします!明日もよろしくお願いします!さて!今日は仕込み仕込み仕込み!からの営業コレ仕込みました。黒毛和牛のタンタンの皮を剥いて見たかったんですぅ。見事に下手くそ(笑)でも勉強になりましたm(__)mこれから下味を付けてエージングからの火入れと寝かしです。来週中には提供出来れば良いな!と思ってます。黒毛和牛のタン
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!いやぁシジミ勢い凄いです(笑)明日も少しあります!是非(*^^*)さて!そんな僕は仕込み・・・の見学とサポート(笑)マンガリッツァ!久しぶりにやります。パワーアップして帰ってきます!!!少し寝かせてから提供予定。来週リリース出来ます。こちらもバチバチにお楽しみに!!!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara51kAmeba
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!今週は月曜日が祝日だったので、何か早い気がしますね!明日もよろしくお願いします〜さて!明日の夜からです!シジミ〜!シジミのプレミアム冷かけ15日の夜営業〜40杯無くなり次第終了で、無くなるまでは木曜日の夜も金曜日の昼も提供致します。副産物冷たい味付け替え玉こちらもm(__)m普通の味付け替え玉の食券でOKです。何卒っ!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!本日、麺や福はら夜営業お休みすみませんでしたm(__)m明日も昼のみです!よろしくお願いします。さて!今日は中華蕎麦の限定スープをm(__)mしじみです!木曜日か金曜日からシジミの冷かけやります。もちろんプレミアム冷かけです。試食もしましたが🎶ものごっついです。麺も新作を予定しています!この麺がまた最高!!!是非ともお楽しみに(*^^*)麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-8
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!3連休も終わってしまいましたm(__)mまた明日から平日ですね!明日と明後日麺や福はら昼営業のみです。すみませんが、よろしくお願いします!さて!今日は最近たべたラーメン達を・・・バタバタしがちな2月です。程よく吸収していければと!外で食べるラーメンはやはり美味しい(*^^*)めちゃくちゃ勉強になります。今年は地を固める事に集中です。回り道こそが最短。よろしくお願いします(*^^*)
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!連休中日たくさんありがとうございます(*^^*)このまま好調で!明日もよろしくお願いします(*^^*)さて!今日はオフ日でしたので家族でいちご狩り&BBQへ家族バーベキューは初!子どもらが火傷しないかヒヤヒヤでしたが、全然大丈夫でした🎶むしろめっちゃ綺麗に食べてくれました(笑)嬉しいですね(*^^*)いちご狩りも美味しくてでも帰りにちゃんと・・・ららぽーと和泉へ(笑)堺とフードコートど
こんにちは。円安の影響と物価高で、最近は色んなものが値上がりしてるそんな今日この頃?僕のフトコロはどんどん寒くなって来ましたが?ラーメンに塚上お金は惜しみません?とりあえず、仕事終わりの時間も夜の7時半です。今回は?お気に入り?中華そばうえまちです。店頭に行列無しラッキーです。店内は結構な賑わい、その後は外に行列ですね。一列のカウンター、僕は左端に着席です。店主さんとご挨拶して?メニューは?中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね。数量限定。中華そば鶏豚醤油、
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!3連休スタート(*^^*)気張りますね!明日もよろしくお願いしますm(__)mさて!最近は牛のラーメンに興味がバチバチでしてこちらを・・・くら寿司さんで牛カルビラーメンなるものを。少しピリ辛でした。牛のスープって少し甘いので、ピリッとしたスープとの相性って良いですよね!分かります。そんな僕も近々、牛スープ炊こうと思ってます。美味しいのが出来ると良いな!お楽しみに(*^^*)麺や福はら
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!明日から週末(*^^*)しかも3連休ですね!バリバリ仕込んでますのでよろしくお願いします!さて!今日は弊社の給与日でした。朝から銀行回りでバタバタ( ̄▽ ̄;)必死こいて終わらせました(笑)そんな中、スタッフの試作を食べに。見た目は綺麗ですがボツでした(T_T)まだまだ作り込みが甘いですね。でもチャレンジする事は良い事なので頑張って欲しいです。明日も良い日に(*^^*)ありがとうございます
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!今日は快晴でしたね(*^^*)良い1日でした!明日もよろしくお願いします!さて!今日は視察へ。牛を見てきました(笑)飼育方法や肉質の違いなど。色々とお話させて頂きました。牛を使ったラーメン、汁なしを考えています。生産者様と一緒に!と言うのがモットーなので今回も(*^^*)良い方向に進むと良いなと思います!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒f
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!水曜日、月曜日と火曜日と夜お休みした反動が( ̄▽ ̄;)明日も皆様よろしくお願いしますm(__)mさて!今日は役所関係回ってましてその帰りににしむらさんへ。味噌!めっちゃ久しぶりの味噌やっぱ麺美味いなぁ〜具材もゴロゴロで最高でした!ご馳走様でした\(^o^)/次はチャーマヨ丼頼んでみよう(笑)麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuha
日替わり定食800円今日のお昼は昨日と同じく『地鶏焼肉鶏重』で食事してきました~!!正午ちょい前にお店へ....空いてるカウンター席に案内されまして....メニューはコチラ!今日の日替わり定食は、、、注文したのはもちろん「日替わり定食(チキンカツ)」🍗ご飯大盛り無料なので大盛りに!注文してから約7~8分くらいかな。コチラが「日替わり定食(チキンカツ)」です~!!!「日替わり定食」の内容は、、、・チキンカツ・サラダ・ご飯(大盛り・お
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!本日も昼営業のみで失礼しましたm(__)m明日からは夜営業大丈夫です!よろしくお願いします。さて!今日はこちらを頂きました。出たら食べなあかんでしょー!!!的な。めっちゃ辛かったです(笑)久しぶりに舌が痛くなるくらい辛いの食べました。凄かったです。でもそれがクセになるんです!また食べたいです(笑)やはり辛さって最高ですね。ご馳走様でした!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806