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皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!連休もあっという間に終わりまして明日から少しだけ平日。そしてまた連休忙しいですね( ̄▽ ̄;)明日は昼営業居てますのでよろしくお願いします!さて!お腹すいたな〜とウロウロしてると、こちらへ吸い込まれました。チャーシュー麺大盛りメンマとネギこのビジュアルよ。そそるやん。やっぱソウルフードは美味いね!最高だ。久しぶりに頂きました。お腹も満たされ、夜の寒さに勝てそうです。ご馳走様でした\(^
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!中華蕎麦福はら3周年皆様たくさんの応援、ありがとうございましたm(__)mおかげさまで無事に終了しました。4年目もどうぞよろしくお願い致します!さて!今日は色々とバタバタしてましたので、最近食べた宅麺さん載せておきます。支那そばや本店さんしおらーめん進化2ndさんどちらも最高でした(*˙ω˙*)و塩つけ麺勉強になりますね!白ネギの使い方を最近良く考えます。白ネギも使おうかしら。
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!連休スタート!いかがでしたか?明日は中華蕎麦福はらの周年是非、よろしくお願いします!さて!こちらへ初訪問でした。激ウマ!!!もちろんこちらも。激ウマ!!!なんやこれ全部美味いがな。ラーメン900円じゃなくて1000円にして〜(笑)それぐらい美味かった。ドタイプです。再訪します(笑)ご馳走様でした\(^o^)/麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twit
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!いよいよ連休突入です!気張っていきますよ〜皆様どうぞよろしくお願いします!さて!連休前の腹ごしらえこちらへ!今里わっしょいさんへつけ麺のかぐら盛頂きました!麺は300gにしたんですが400gでもペロリ行けましたね。次回は400gペロリしたいと思います。やはりここは最高です。何食べても美味しいです。ご馳走様でした\(^o^)/麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!臨休後で不安でしたが、本当にありがとうございます。冷やし味噌が残り5杯、6杯は提供出来るかと思います。朝の告知には入れませんが券売機には設定があるので是非!明日もよろしくお願いしますm(__)mさて!先日のハマグリの続き試食も完璧です。ハマグリのプレミアム冷かけ明日、金曜日に中華蕎麦で提供です。ホタテ香る冷たい味付き替え玉こちらも販売しております。どちらもぶっ飛ぶ美味さ!50杯程度、ご
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!麺や福はら夜営業、突然の臨休大変、申し訳ございませんでした。冷やし味噌夜営業で食べられなかった皆様すみません。明日、何らかの形でお出し出来ればと思っています。本当にすみません。また朝に告知させて下さい。よろしくお願い致します。麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara51kAmeba⇒ameblo.jp/ikuno-spirit-fu
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!今週は営業多めに入ってます!皆様よろしくお願いします(*^^*)明日も各店舗ご来店、お待ちしております!さて!突然ですがハマグリは好きですか?千葉から取り寄せた大きなハマグリ。こちら使いまして、とある冷やしを作りたいと思います。もちろん中華蕎麦で(笑)バッチリとキメますよ!告知をお見逃し無く(*^^*)さぁハマグリだぁー!麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週明け月曜日微妙な天気でしたね( ̄▽ ̄;)今週は結構、天気崩れるそうです!宮様、足元にはお気を付けてm(__)mさて!本日4月22日中華蕎麦福はら開業日です。本日で丸3年が経ちました。コロナ禍で立ち上げたこのブランドもおかげさまで3年皆様が応援して下さるおかげです。本当にありがとうございます。今年の周年ですが28日(日)この日にやろうと思います。先月退職した西嶋くんが何かやるそうで
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!日曜日雨降りで少し残念でしたが、皆様ありがとうございましたm(__)mシン・ヒヤカケ少し残ってまして明日も少しだけ提供させて頂きます。よろしくお願いします🎶さて!今日は引きこもりで、宅麺さんを食べ漁りました(笑)青ネギ無かったので白ネギでm(__)mどちらも大変、勉強になりました!特に鶏喰さんは何度も店舗へ行った事があるお店なので、しみじみと頂きました。色んな記憶が蘇りました。ご馳
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!皆様が良い週末になるようにm(__)m明日の日曜日もよろしくお願いします!さて!中華蕎麦福はらシン・ヒヤカケ好調でありがとうございます!明日までありますのでよろしくお願いします。そんな僕はギリギリの時間にこちらへ。布施の仁しむらさんへ!塩の汁なしを。汁なしは初です!手打ち麺が最高ですね(*^^*)お肉もボリュームあり最高でした。ご馳走様でした(*´﹀`*)また伺います🎶麺や福は
こんばんは。お昼は暑かったですね?もう初夏、夏がもうそこまで来てますね。とりあえず、仕事終わりの時間も夜の7時半過ぎです。今回は?お馴染み?中華そばうえまちです。店頭には行列無し、ラッキーです。店内に。店内は一席だけ空いてて、一列のカウンター、右から4番目に着席です。僕の後の人は外で行列が出来てる様子ですね。メニューは?中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね。数量限定。中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね。今回のメニューは?数量限定?中華そば鶏豚塩です
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!明日から週末ですね。早いです( ̄▽ ̄;)そして暑いです(笑)明日も各店舗よろしくお願いします!!!さて!今日は朝から子ども関係でやらなければ行けない事や、手続き関係、申請関係で色んな役所をタライ回しにされてました( ̄▽ ̄;)めちゃくちゃ疲れました。今日は忙しいと感じてたので、早めにお昼を取る事に。そしてコチラへめちゃくちゃ気になってた、鰻の成瀬さん話題ですね。僕は松を頂きました。この値
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!本日からシン・ヒヤカケリリースされましたm(__)m(木)〜(日)4日間、提供しています。(土)と(日)は多めに用意してます(*^^*)是非、よろしくお願いします!さて!今日はシン・ヒヤカケをよそに、営業に入っており賄いで試作冷やし味噌昨年度もやりましたね?同じような感じです。今年もやろうかなと思ってます。なるべく早めに(笑)だって暑いし( ̄▽ ̄;)色々仕上げていきますね(*^^
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!今日もええ天気でした(笑)昨晩の夜中、謎の悪天候でビビりましたが朝は快調でしたね(*^^*)ありがとうございます。明日もよろしくお願いします!さて!今日と明日は出勤日です。仕込みも早く終わりまして朝ごはんお隣駅の手打ちラーメン屋さんに頂きましたザルツユを使いまして賄い(笑)ざるつゆ昆布水を添えたつけそばです。想像以上に美味しい🎶途中、昆布水がめっちゃ良い仕事してます。これは突き詰めて限
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!一瞬、雨降りましたね?あの一瞬がアカンのです。。。雨の日の来店数どないかせんと(´Д`)明日も各店舗どうぞよろしくお願いします!!!さて!今日は朝からバタバタしておりまして遅めのお昼ご飯は自社へ。昆布水つけそば昆布水リニューアルされてからはこればかり食べています。正直な話美味しいです(笑)僕は塩より醤油派です。味のグラデーションを感じやすいですね。新しく麺場に入ったスタッフも頑張って
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週明けから暑いですね。もう夏か?という気温。たまらんです。明日も各店舗よろしくお願いしますm(__)mさて!今日は長居まで用事がありましてお昼ご飯はこちらへラーメン200g野菜、アブラ何気に本店は初ほーです。シャキシャキ野菜にホロホロチャーシュー乱切り麺が良い感じですね(*^^*)次は汁なしを!ご馳走様でした(*^^*)ありがとうございました〜麺や福はら大阪市生野区新今里
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!あっという間に週末終わりました( ̄▽ ̄;)明日からまた平日(*^^*)どうぞよろしくお願いします🎶さて!先日、長女の誕生日でした。ケーキ買いに行ったんですが、その際のお昼ご飯はコチラへ。つけ麺やってるとか?やってないとか?でして頂いてきました。300gありましたがあっ!!!!!という間に無くなりました。美味しかったです(๑><๑)店長!!!ご馳走様でした\(^o^)/またデフォ頂きに
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!中華蕎麦福はら牡蠣のプレミアム冷かけ1日で完売!ありがとうございましたm(__)m最高でした!またやります!よろしくお願いしますm(__)mさて!朝の試食から全開でした。牡蠣のプレミアム冷かけレギュラーにしたいぐらい(笑)めちゃくちゃ好きです!今回から初登場牡蠣ペーストこれもバチッとハマりました。最高です。たくさんの人に食べて欲しい。そう思ってたくさん仕込んだんですが足り
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!ええ天気でした(*^^*)明日も暑いようです!皆様、よろしくお願いしますm(__)mさて!中華蕎麦福はらにて!お待ちかね!牡蠣のプレミアム冷かけリリースです。今回は牡蠣のプレミアム替え玉もご用意です。牡蠣ペーストが乗ってまして、牡蠣ブーストが掛かる仕様です。ええ牡蠣な分、牡蠣の仕入れ値が爆発的にあがり1000円▶︎1100円にて今回お願いしますm(__)mしっかり濃く煮出しておりま
奈良県奈良市に行ってました。ずっと行きたかった場所へ…ドライブ。山笑う。名阪国道(R25)は標高のやや高いところを走るので、山々や谷の地形の山桜や、伊賀上野あたりの住宅地のソメイヨシノのまさに満開な様子が次々と車窓に。行きたかった場所。平城宮跡歴史公園。朱雀門。公園のなかを近鉄線が通る。踏切渡り振り返る。朱雀門と近鉄電車(笑)大極門南門。隣は東楼の復元中。ダンナはここでギブアップ(笑)私だけ、大極殿まで朱雀門から大極殿まで約1km。往復で2k
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!和牛まぜそばたくさんありがとうございましたm(__)m中々に衝撃的でした(笑)原価凄いことになってるので、しばらく控えます(笑)また次回、和牛シリーズよろしくお願いしますm(__)mさて!久しぶりに仕込みからヒィヒィ言わせて頂きまして楽しく1日終えました。磨く所から全てやらせて頂きましたのでだいぶと経験値はあがったかなと。流石にサーロインは次、仕入れられるかわかりません。色々な和牛の
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!濃密豚骨福はら油そばリリースm(__)mありがとうございます(*^^*)何とかスタート出来ました。同時にuberさんも始めましたのでよろしくお願いします!さて!今日は朝から給与振り込んだり、業者さんの支払いだったりで色々とm(__)mギリギリ、オープン前に油そば試食完了(*`・ω・)ゞ濃密っぽい油そばにはなりました。スープ割が付きまして途中で入れてラーメンにして見てもヨシつけ麺みたい
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!今里に入る予定でしたがトラブルのためフクロウへm(__)m久しぶりにフクロウの営業入りました(笑)緊張しましたが何とかm(__)mまた機会あれば是非!!!明日もよろしくお願いしますm(__)mさて!今日は朝から肉磨き。黒毛和牛のサーロイン今回A5ランク確定です((((;゚Д゚))))皮や筋を取り除き食べやすい所まで・・・ステーキだと焼きムラあるのでサイコロにしようかな?と思って
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!週明けの夜なのに、びちゃびちゃの雨でやられました。夜の雨は厳しい(T^T)気持ち切り替えて明日、頑張ります!明日はお店居てます(*^^*)よろしくお願いしますm(__)mさて!今日は進級式やら色々重なりましてバタバタとした1日でした。夜な夜な、明日の準備をしているとあら不思議名前書かないといけない日本地図が出てきたであ〜りませんか!急ぎ名前を全て都道府県に書くという荒業(笑)幼稚園は
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!いや〜痺れる1日でした。来週への飛躍になると思います。明日からの平日も!皆様よろしくお願いします。さて!小路駅近くにあります中華そば東生さん鶏白湯が始まってるらしいので食べに行ってきました!濃厚は塩と醤油があるみたいでして、僕は醤油にしました。アワアワ仕様で口当たり良く食べやすいですね(*^^*)老若男女、誰でも美味しく頂ける使用です。盛り付けも綺麗ですね!揚げネギがアクセントでした。
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗御来店、誠にありがとうございました!和牛そば早くからありがとうございました(*^^*)第2弾めちゃくちゃ良かったと思います。第3段もよろしくお願いします!さて!週末は何かとバタバタしますね( ̄▽ ̄;)今日も例外なくバタバタ。そんな時は宅麺さんで癒されます。どちらも系統の違うラーメンを頂きました。琥珀さん、実店舗も行った事が無いのですが冷凍でこのクオリティはマジビビりました。こんな美味いのかと( ̄▽ ̄;)これは店舗楽しみで
近くの産直市場でちょっと高いけど朝堀りだし大きくて美味しそうな筍を今シーズン初購入夕飯にワカメと筍の煮物と筍ご飯で登場!産直市場にはおいしい大和肉鶏も売っていてチキンガーリックステーキにしました見るからに美味しそうな苺ゆめのか甘かった〜!器にコーンフレーク入れてバニラアイスその上に苺のせ産直市場に併設してランチバイキングのお店があるのですが筍を買った日はツアーの貸し切りで入れず翌日また来ました野菜が多いバイキングデザートもしっかり食べたあと天理教教会本部の大し
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!明日から土日(*^^*)どの店舗も張り切ってますので!よろしくお願いしますm(__)m明日もよろしくお願いします!さて!始まりました!和牛そば今回のバージョンが2回目にして最上か?と思わせる程の肉質。これは増さねば損です。デフォで2枚増しで5枚が乗ります。トッピングは今回も白ネギ、水菜、カンポットペッパーです。ええ塩梅になってますよ。今回の肉はもちろん!和牛ローストビーフで
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!週も後半になりまして色々と計画が進んでます(*^^*)中華蕎麦のマンガリッツァもそろそろ終わります。お早めにどうぞm(__)mさて!今日は和牛タンを磨きました。が!盛大にやらかしました。ガタガタです。勉強になりました。原因は分かっています。未熟です。。。申し訳ない(;_;)また火入れして、エージング終わりましたら提供させて頂きます!和牛まぜそば今回は2バージョンあります。またの
皆様お疲れ様です!福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました!いや〜ずっと雨降ってましたね。もう梅雨か?と言うくらいに雨が増えました。雨に負けないよう元気モリモリ!明日もよろしくお願いします!さて!今日は朝から肉を磨いてまして・・・和牛のシンタマ何とかこちらを塊にまで磨けました。小分けにしてローストビーフへと変身させます。楽しみですね?そんなローストビーフが乗るラーメン和牛そば5日(金)6日(土)で提供予定です。60杯くらいは取れると思いま