大信州

１２月、長野の友達が来た時に、お土産で買ってきてくれたお酒を空けました。長野県の大信州酒造、大信州純米吟醸スパークリング生。酒米は長野県産契約栽培米ひとごこちを使用し、精米歩合５９の無濾過生原酒。ものすごく手間暇かけているお酒ですね。乱暴に扱うと酒をぶちまけてしまうので、そっとキッチンまで。アイスピックで栓を貫通させて、ガスを抜いてからグラスへ。いつも通り写真撮り忘れていますが、うすにごりの発泡酒。…これ、めちゃ旨い。過去一美味しいスパークリング日本酒かも。発泡が弱まる

【雪国】雪国は雪、積雪は188cm、15時202cm、山沿い248cm、15時259cm昨日は200cmだったので、湿った雪で積雪が減っていますこの日は長野市へ長野県人の行きつけ「寿し・うなぎ千成」へ連れて行ってもらいました↓乾杯は日本酒「大信州」、「お通し」↓日本酒の瓶は撮り忘れ「お刺身盛り合わせ」↓「釜焼き」↓どーぞ！と出てきた日本酒私が新潟県人なのを知らないので珍しい日本酒だとお寿司屋さんに行ったら「かんぴょう巻」に山葵増々が好き↓日本酒↓「茶碗蒸し」↓最

(つづきです)17:00夕ご飯の為に、街に繰り出します。オカンが探した一軒目。歩いて10分程の“焼き鳥屋”。なんか嫌な予感はしてたけど、やっぱり、“年始休業中”。(>_<)でも、ジュニアは、『焼き鳥の口になっちゃった…』と、焼き鳥屋探し。しかし、悉く“休業中”もしくは、“本日貸切”。（涙）なるべくなら、全国チェーンのお店は嫌だし、子連れも考慮しなければならない。で、たまたま通りがかったのは、“焼き肉屋”。ダメ元で聞いてみると、空いてる！(^O^)まぁ、焼き“鳥”も焼

まずは現地松本で一杯松本の夜、最初の一杯は居酒屋「風林火山」でした。地元の食と酒を丁寧に味わえる、何度訪れても心躍る一軒です。この日いただいたのが、メニューで一押しだった大信州槽場詰め純米大吟醸槽しぼり生。馬刺しと合わせての一杯。店でも口開けの一本でした。きめ細かく、雑味のない口当たりの中に、大信州らしい凛とした輪郭があり、そこから一気に、豊潤でジューシーな旨味と甘味、そしてフルーティーな香りの三つが立体的に広がっていきます。決して重たくはならず、伸びやかで、余韻まで美し

今年もよろしくお願いいたしますm(__)m12月は毎年体調を崩す傾向…昨年はインフルエンザ一昨年はコロナ今年は帯状疱疹でも美味しく呑んでます大晦日は夫と息子がお寿司を握ってくれました元旦今年のおせちも楽天の福袋おせちを頼みました【総合ランキング1位獲得★】福袋おせち◆高級おせちを含む58種のおせちのいずれかをお届け【送料無料】2026年お正月お節料理予約冷蔵おせちお節御節冷蔵楽天市場昨年はとっても良かった！『あけましておめでとうございます！』昨年も

少し前のことエレナさんが旅立ち2人で出かけられるようになったものの忙しい夫に自治会の仕事等も大切でしょうが妻との時間もねぇーと言うことで知人オススメの宿に予約を入れました。その日が近づくにつれ寒波到来の日らしい・・・あーん、途中の道では雪を積んでる車多数だし山越えなきゃ行けないしまぁ、車に氷柱を作りながらも無事到着。お宿の方も大変でしたねぇ、と。一番狭い部屋だったけれど十分な広さ〜色々用意されておりましたが、夕食に備えて朝ごはんのお供とお持ち帰りにさせてもら

クリスマス🎄も終わったね〜世の中はクリスマスモード真っ最中だったけど。。。クリスマス🎄は朝イチ歯医者🦷でしたそして一目散に帰り。。。キンビー🍺ぷっはー♪(´θ｀)ノうーまーうーまー♪(´θ｀)ノおつまみ作ってーー今年もやってきました(*ﾟ∀ﾟ*)‼️これこれーー壺入り大信州❤️って訳で！！クリスマス🎄は和で行くよー！大好きな壺入り大信州で今年も楽しもーな昼の宴スタート♪(´θ｀)ノ今年は青色これで6本目maimai家にとってはお高い11000円ですが

大信州季節限定酒産地長野県酒種純米大吟醸おりがらみ生原酒原料米長野県松本地区やまだふぁーむひとごこち精米歩合49%日本酒度+3.0前後酸度1.5前後ALC16%価格1800ml4730円(税込)4300円(本体価格)価格720ml2750円(税込)2500円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

大信州季節限定酒産地長野県酒種純米吟醸生原酒原料米長野県産ひとごこち精米歩合59%ALC16%価格1800ml3740円(税込)3400円(本体価格)価格720ml2090円(税込)1900円(本体価格)○「大信州超辛口純米吟醸火入1800ml」も好評発売中です！弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

日本酒のラベルの表記の仕方っていろいろです。このお酒はラベル情報、かなり多めです。大信州槽場詰め純米大吟醸無濾過生原酒R7BY（長野県、大信州酒造）【仕込水】北アルプスの雪解けの天然水軟水。大信州の味わいの根っこ。【酒米】長野県固有の酒米を契約農家とともに全量契約栽培。【造り】自家精米、限定吸水、自然放冷、自家酵母、全ての工程が最上級の大吟造り。【槽搾り】醪を清酒と酒粕に分離させる際、効率的な圧搾機もあるが、昔ながらの槽（ふね）という高級酒を搾る際に使わ

大信州季節限定酒軽快でありながら上品さを感じる洗練されたドライな味わい産地長野県酒種純米吟醸生原酒原料米長野県産ひとごこち精米歩合麹:49%掛:59%日本酒度+3.0前後酸度1.6前後ALC16%容量720ml価格2200円(税込)2000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

気が付いたら、もう師走に突入しておりました…メチャクチャ時間足りない…お世話様ですミムッチですさて…年末なんで、【ミムッチの一人大喜利】を謎に開催致します。皆様、参加していいですよ出題：「最近話題になっている気になる飲食店の名前を教えてください。」ミムッチ：「洋食風割烹カプリチョーザ」はい。ありがとうございます。出題：「北斗の拳の問題です。南斗五車星に幻の６人目が？なんて名前？」ミムッチ：「空のカプリチョーザ」はい。ありがとうございますカプリチョーザ言いたいだけの

大信州季節限定酒しぼりたての純米大吟醸と純米吟醸をブレンドした一クラス上の純米吟醸生原酒！産地長野県酒種純米吟醸生原酒原料米長野県産ひとごこち精米歩合49%精米純米大吟醸+59％精米純米吟醸日本酒度+3.0前後酸度1.6前後ALC16%価格1800ml3850円(税込)3500円(本体価格)価格720ml2310円(税込)2100円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

長野の夜は「もみじ茶屋」さんこちらも、とっても久しぶりの訪問先ずは「大信州純米吟醸手の内」間違いない一杯「豆腐の和風サラダ」小サイズがあるのが嬉しい王道メニュー①「信州サーモン」サーモンはあまりオーダーしないけど長野に来たらマストかなー豆腐好きなので「揚げ出し豆腐」パリパリ食感が最高「もつ煮」は何気に人気メニューもつもたっぶりで味も良い王道メニュー②「馬刺し」言うまでもなく美味い、明日のことは忘れて⁉️ニンニク生姜でガッツリいただく「七笑純米酒」どっしりとい

旅行から帰った後、風邪を引いてしまいました。寝込んでいたため更新できず。申し訳ございません。今回も代筆で失礼いたします。「こうしんづか」の朝食。いつもながらに最高です。特に、このご飯が美味しい。ご飯が美味しいと、全てが美味しくなります。父は朝食はいつも1膳しか食べないので、3回おかわりしました。美味しすぎて、お腹いっぱいです。名残惜しい、こうしんづかに別れを告げ、旅立ちます。夏の「流しそうめん」を食べてみたいので、次回は夏に来ようかな。続いて、賤母(しずも)

浅間温泉から戻って買物やら何やらしとううちあっちゅう間に日が暮れて🌇帰り際に1食投じる運びに。。。◆松本つなぐ横丁たまたま発見して興味にかられたいわゆる屋内版屋台村。。。◆概要◆こんな雰囲気散々迷って画像右『信州ゴールデン酒場つなぐ横丁』へGO(´∀｀)◆とりあえずビィル！！おつかれちゃんのスーパードライ中生ググッといってぷっはぁぁぁ(*≧∀≦)うまかーーー☆◆自家製味噌きゃべつ豪快やな。。。味噌はカラめでビアと合うが！！途中で飽きる・・・スマヌ(汗)◆野沢菜天ぷら

お世話になっておりますミムッチです寒さと落ち葉と悪天候のアッサンブラージュでグチャグチャな札幌。気が滅入り升ね…しかも、息子が通ってる小学校でインフルが流行っておりまして息子の組も学級閉鎖のお知らせが届きましたはい。うちの子も感染しておりまして、残念な事に次男へとバトン（感染）を繋いでくれました…妻がそんな二人の面倒を見てくれてるのですが、明日から私の番が廻ってきます七蔵スタッフにご迷惑をかけつつお休みを頂きながら、ほぼ勝算のない史上最悪の３日間に挑もうとしております…ヤバ

昨日は西伊豆に泊まり。部屋食で、美味しくて。温泉もあり、何回か泊まらせてもらったけど、いい宿でしたで、今日のはんせいかい赤身とトロ。白子ポンズ。ししゃも。飲んでいないけど、紹介された、楽器政宗。福島県だったかなからかったー💦玉子焼き。奥播磨。まぁ普通な感じでドジャース２連覇かぁ。日本人出ていると応援しちゃう。ドラマだなぁ。３回見直しました

長野の大信州酒造が年に一回、都内でお酒の会「手いっぱいの会」を開いていますが、それに参加してきました。９種類の美酒が楽しめましたが、そのうちのいくつかを報告します。３本目はこれです。「大信州（だいしんしゅう）香月（こうづき）秘伝」。２０２３年度に続いて、２度目の「大信州豊醸倶楽部」の会員になったのですが、今回も４月の募集段階で、田植えと夏の圃場巡り、それに稲刈りの３件については、日取りが決まっていました。会員のほとんどが遠方からやってくるので、あらかじめ予定を組んで、列

夫が好きだと言う大信州酒造のお酒を買いに先日、酒蔵へ行ってきました。酒蔵の横に専売所「原田屋」がありました。入口の横にある湧水。「天恵の水」と言うそうで大変冷たいお水でした。私は飲まなかったけれど、美味しい水だったようです。夫が欲しかったのはこちら。風穴貯蔵のお酒でした。風穴貯蔵とは、松本市安曇地区の稲倉風穴等で日本酒等を貯蔵する方法。夏の間、一定の低温が保たれることによって日本酒の角が取れてまろやかな味わいになるようです。この他に超辛口純米吟醸と夫の晩酌用の一升瓶

松本市亀田屋酒造さん亀乃世高綱松本市大信州酒造さん大信州限定紫陽花水が美味しいとお酒も美味い

今夏は例年より暑くて全然乗ってなかった単車(・∀・)よーやく秋めいてきて気分転換も必要になりいっちょ乗るかと(ﾟ∀ﾟ)q埃だらけのカバーを外しバッテリーを充電し空気圧も調整し...ネバーランドへ(*ﾟ∀ﾟ*)うーん涼しー(・∀・)遅めのお昼(ﾟ∀ﾟ)付け合わせのミョウガの漬け物かしら?美味しゅうございました(*´∀｀*)今日の目的はミラベルのソーセージ(ﾟ∀ﾟ)今日は玉ねぎを買ってみよー(・∀・)そして夏限定の大信州(ﾟ∀ﾟ)q信州松本の銘酒(ﾟ∀ﾟ)qひやおろ

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆東京・錦糸町にある、小料理屋さん！★小さな蔵だれやめ★に来ています。★あずまみね純米吟醸美山錦生原酒★日本酒、３種類目。岩手県のお酒、無濾過中取りの写真からお話を再開致します。日本酒、４種類目。★山法師純米爆雷辛口＋28原酒生酒★山形県のお酒。パンチのある辛味が特徴。お料理、４品目、★ブロッコリーやみつきしらす★しらすたっぷり。箸が止まらない美味しさ。日本酒、５種類目。★福祝特別純米無濾過生原酒★

今日は信州地酒で乾杯の日！毎月8日らしいです…⇧私は真澄が大好きです！全健会公式動画チャンネル「zenkenkai.tv」»New「初級カイロ事業セミナー」紹介動画が完成！zenkenkai.tv⇧いつまでもお酒を飲める体質にかえるために初級受講しませんか？⇧9月！初級カイロ事業セミナー日程！⇧無料問い合わせOK！公式LINEQRコードご来店日時選択（まるやままろん）｜ホットペッパービューティーbeauty.hotpepp

【きょうの日本酒】昨夜の焼きとん屋さんで飲んだお酒きょうは15∶20から土砂降りが２時間続きました酔この日は長野市へ↓「だいだらぼっち二の坊」↓乾杯は日本酒「山三」↓「お通し」は七輪で炙っていただくカワハギ、ホタルイカ食べかけ↓日本酒「明鏡止水」↓「シャインマスカットとマスカルポーネの生ハム包み」↓フルーツ系のお料理が食べたくてだいだらぼっち二の坊を選びました日本酒「豊香」↓「桃のサルサ風サラダ」↓「白馬豚バラ肉肉巻き」↓左に酔ります「霜降りひらたけ」バラ肉肉巻き↓

大信州季節限定酒産地長野県酒純米吟醸原酒原料米長野県産ひとごこち精米歩合麹:49%掛:59%日本酒度+3.0前後酸度1.5前後ALC16%価格1800ml3630円(税込)3300円(本体価格)価格720ml1980円(税込)1800円(本体価格)○1800mlは極少量のため早期完売が予想されます。弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。