夏野菜

せっかくのお盆休みなのに１日の間に晴れたり曇ったり雨降ったり天気がコロコロ変わって予定通り行動できない人もいるのではないでしょうか千葉県では大雨で大変な事に成田空港から出発している電車やバスが運休でターミナル内に大勢の人がとどまっているそうです被害が拡大しませんように先日、ユニクロでもうダウンを売っていたと書きましたが１００均に行ったら来年のカレンダーを売っていましたもう買う人がいるんだろうか^^;季節先取り過ぎ

🌿暑い日にぴったり！🥒🍅最近作ってみたアジアン風料理2品毎日暑い日が続いていますね💦こう暑いと、なるべく火を使わず、さっぱり食べられるものが欲しくなります。そこで最近作ってみたのが、この2品。🥒たたきキュウリのナンプラー風味🍅台湾風冷やしトマトどちらも材料はシンプルで、作り方もとっても簡単。そして何より、冷たくして食べると美味しいので、暑い夏にピッタリの料理です！もちろん……🍺お酒のおつまみにも最高です（笑）🥒✨たたきキュウリのナンプラー風味まずはこち

おはようございます😊今日の作り置きは「ゴーヤの佃煮」です🥒ゴーヤにちりめんじゃこ・かつお節・白ごまを加えて甘辛く仕上げました😋ごはんにのせるとこれがまたおいしい🍚✨ゴーヤの苦みが苦手な方にもおすすめです❤ゴーヤの佃煮＜材料＞ゴーヤ……1本砂糖……小さじ2塩……小さじ1ちりめんじゃこ……70gくらいかつお節……1袋白ごま……適量【A】砂糖……50g醤油・みりん・酢……各50mlはちみつ……大さじ1＜作り方＞①ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り、5mm幅くらいに

みなさん、おはようございます！毎日が「たぎりっぱなし」です！今朝もバシッと5時12分に起床！5時30分には、「恋人」のもとへ軽トラでそう、恋人の名は……「畑の野菜」！！喉をカラカラに乾かせた恋人（野菜たち）水やりエンジンポンプでタンクに汲み上げます。なす、ピーマンにたっぷり水やり「水やりするから葉はっぱの色！」違う。！オクラにもたっぷり水やり「こちらも水やりするから葉っぱの色！」違う。こちらの里芋は水不足「見ただけでわかる！」（夏野菜）収穫

～お盆と天ぷら～“油が違う！粉が違う！！揚げ方が違う！！！”この時期のおもてなし料理といえば．．．天ぷらがおすすめです！天ぷらは、もともと室町時代に、日本に入ってきた南蛮料理で、その名はポルトガル語の「temporas」から来ていますが、「神聖な日」という意味でもあるそうです。関連性は定かではありませんが、お盆や法事の時などに天ぷらを食べることが多いのも、そんな流れからなのかもしれませんね。油との相性もよい夏野菜をカ

無降雨が続く😭７月６日に雨☔が降ってから雨☔が降っていない😢野菜畑とみかん🍊畑の土はカラカラ😱毎日が灌水作業🚿灌水しても自然の雨☔にはかなわない🤔川の水量もまだまだ今年の梅雨には沢山の雨が降っているので暫くは水量に困ることは無い😀灌水しているので夏野菜も元気で収穫も順調である😁みかん🍊樹も葉っぱが元気にみかん🍊の実も大きくなってきた😃後！一月半すればみかん🍊の収穫に😀今のところは台風🌀被害も無く順調😁今年は！台風🌀の数も多いい😀雨☔を期待するが

一人暮らしの利用者様が趣味で作っている夏野菜実りを迎えすごい量にさすがに食べきれないと笑っておりました作る事が楽しみで、食べる量とか気にしないで作っている感じですねご近所様にも、分けているそうですが、ご近所様も作っているそうでみんな豊作だとか土地があるのは、良い事ですねでも、将来的にお子さん達はやらないと思うので、ここは草がボーボーになりそうだと、、田舎暮らしあるあるですね若い人はやらないご近所でサツマイモの詰め放題を農家様がやっておりましたので実りを分けて頂きました詰め放

★本を出版しました「脱サラ自給自足暮らし」脱サラ自給自足暮らし～オーガニックな生き方へ～|書籍一覧https://www.amazon.co.jp/dp/486739520X我が北部九州では、7月8日の梅雨明け以降４０日余り雨が降らない異常気象が継続中～～～夏野菜への影響も大きく、特にナスは実がなるものの大きくならず、完全な夏バテ状態になっています。これ以上期待できないので、思い切って枝葉をバッサリ！更新剪定しました。過去の経験から、１か月後には枝葉も復活

今日も雨で雷の予報も夕べは千葉県を中心にもの凄い雷雨で、茨城県南地域もその流れで大荒れでした。みなさま大丈夫でしたでしょうか？うちの辺りも遅れて豪雨になりました。あんなに長時間にわたって雷が聞こえてたのは、今までで初めてかもです。年を追うごとにありえない天候が多くって、今後がどうなっていくのかおっかねぇです。朝食食べて、今朝も脳シャキクイズ！絵の物が何かが全てです！回答は下に！食後は外へ！雨ザーザーで傘さ

ようこそ、タヌキのブログへ💕このブログは、みちのくの地で生息するタヌキが、徒然なるままに書くブログです😆おはようございます☀️😃❗️お越しいただき、ありがとうございます♥️昨日からお盆に入りましたが、タヌキは元気よくお仕事に向かいます🐾まあ、今日一日乗り切れば、また週末なので、氣持ちは軽やか🎵(実家で送り火出来ない代わりに、仙台で御香焚いてみたし🤭)ついでに、誕生日クーポンとかも届いたので、本を断捨離👋買取金額が上がるのもうれしいけど、家がスッキリしたのがもっと嬉しいなぁ😻近

白滝がたっぷり入った牛丼と収穫夏野菜のマリネ。牛丼。醤油、砂糖、酒、みりんで調味した汁に白滝、玉ねぎを加えて煮てお肉を加えて仕上げ。夏野菜マリネ。きゅうりとミニトマトをオリーブ油、レモン汁、砂糖、酢、塩胡椒で調味。さっぱり味。ささっと出来るお手軽料理です

７月２８日の出来事です蔓が伸びてきたゴーヤ。小さい実が生り始めています。我慢できず一番大きな実を収穫しました。私以上にゴーヤ好きなお父ちゃん待ってましたと大喜び。お肉と炒めて食べました。苦くて美味しい去年一昨年とゴーヤを分けてくれた方が今年から作れなくなったと聞き、慌ててゴーヤの苗を買って植えた隣の畑のおばあちゃんと私。おばあちゃんのゴーヤも出来始めて今年も無事食べられるねと２人して安堵。ゴーヤを食べて「にが、でもうま」と

猛暑の中、地元のフラワーガーデン、花菜ガーデンへ出かけました。8月は、猛暑に恐れをなして、撮影に出かけていませんでした。昨年の今頃、このフラワーガーデンで、軽い熱中症になりかけて、タクシーを呼んでもらつて、帰宅したことがありました。今回は、意を決して、保冷剤を首に巻き、帽子に日傘にサングラスという怪しい出で立ちでした。約１時間の撮影の収穫です。キアゲハ

今日のお弁当お品書き麻婆茄子紫ポテトフライ厚焼き玉子しば漬けプチトマト麻婆茄子弁当本日は麻婆茄子ちゃちゃって作ったので味噌炒め風の味(笑)紫ジャガイモはコンソメをまぶして揚げ焼きにしました。普通のジャガイモより甘いと言うか…とにかく美味しくて好きですこれ👇使ってみて！！プレスンシールgladラップ【真空パックのような密着感】(蜜蝋ラップや野菜保存袋代わりにも！)[GLAD(グラッド)]プレスアンドシールAmazon（アマゾン）955円プ

【夏バテ解消②】旬の夏野菜で健康・美容・心のケア✨️みなさん、こんにちは✨まだまだ厳しい暑さが続いていますが、みなさん「夏バテ」していませんか？「体がだるい」「食欲がわかない」「なんとなく気分がすっきりしない」……そんな夏の疲れを感じやすいこの時期、ぜひ毎日の食事に取り入れたいのが「旬の野菜」です。旬の野菜は、おいしいだけではありません。農林水産省でも、旬の時期にとれる食べ物は、栄養価も高いと紹介されています。その季節においしく、栄養も充実した旬の食材をいただくことは、私たちの

朝はどんより、😞😞😞午後はダイエットサポート。😊👍冷蔵庫は材料でぱんぱん、料理する気もなかなか起きない。😅😅😅それでも台所に立ったら、夏野菜の揚げ浸し、キャロットラペ、とんかつ、鶏ときのこのクリーム煮、かぼちゃの味噌汁まで完成。さらに鮭を塩麹と柚子胡椒に漬けて、数日分の安心まで作った。そして夜は、お盆でもZoomの勉強会へ。（えらい👏）「やる前にはぐじぐじ言う。でも、始めたら案外できる」これは来週オープンする教室にもつながると思うのよ。スタートしなければ、何

退院以来…食事には、めっぽう気を使います目次鶏むね肉青魚肉より魚鶏むね肉脂を避けて…鶏ももは買えないし…豚肉も買えないし…買ったのは『鶏むね肉』もっぱら、アラビアータのソースで食べます油を使わずに調理した目玉焼きトマトスライス、オリーブオイルできのことサヤエンドウ炒めましたじゃーん鶏むね肉がメイン青魚前日に買った鯖の味噌煮が余ってる…お米がないので、おにぎり２つもずく酢もまだあるから、きゅうりとあとはほうれん草のお浸しね青魚食わんとっ…って強迫

優しい義弟なんですいつもご覧いただきありがとうございます🍙小僧ですお盆WEEK、いかがお過ごしでしょうか？小僧は仕事ですが、お客さんも休みが多く、NO残業でサクっとあがれています😎なので、仕事終わりにセールが始まったブックオフへ行く時間もあります😆今回仕入れた本はこちら大人気シリーズですが、タイトルしか知らない作品。290円なら買いですよね😆こちらも有名作品です。でも、あらすじなどは知りません。情報ゼロで読む楽しさを知ってしまいました😎たまには箸休めも😆食堂のおばちゃん

直売所でゲットしてきた、きれいでなめらかな瓜✨白だしでやさしい浅漬けにしました#直売所#白瓜#瓜#夏野菜#野菜

朝ごはん・たこ焼き🐙昼ごはん・蒸籠蒸し・紅茶🫖お気に入りの店が空いてたから🥳💕💕いつもより蒸し野菜、蒸し鶏が美味しかった😍😍😍…んやけど、ご飯が変な味やった😱💦💦💦白ごはんと混ぜご飯が選べて、混ぜご飯おいしくて好きやから頼んだら、全然味せんくて小松菜の苦味だけ💦おやつ・板チョコアイス・ピノ・サンデーカップ・たけのこの里をみんなでわけわけ🍫🍨夜ごはん・白ごはん・漬物・ズッキーニ、山芋、鶏肉炒め・中華オードブル子どもはお腹空いてないからってほぼ食べず…皿の残り

木曜日の夜におこんばんはきのママです！ここんとこちょっとだけ涼しい？エアコンOFFにはできないけど溶ける〜〜って言うほど暑くないかなと言って溶けた試しはありませんが・・・溶けるどころか膨張してきてるわ😓😓膨張してる方は置いといて🍆🫑🍅🥒晩ごはん🥒🍅🫑🍆今晩も夏野菜さん総動員よしっかり働いてもらいましたよ夏野菜カレーチーズ焼き茄子・ピーマン・トマト・合い挽きミンチニンニク⚫︎野菜とミンチを炒めて水を少しだけ入れて煮る⚫︎柔らかくなったらカレールーと(バ

今日から４連休朝はまず収穫から夏野菜、収穫出来ましたキュウリは早速トーストにのせて食べました。美味しかった♪ゴローは石の上でダラダラしていました。お昼ごはんあんかけパスタ自家製のナス、ピーマン、タマネギ、オクラを入れました。ピリ辛で美味しかった♪コーミ名古屋めしあんかけパスタソース(2人前)280g×6個Amazon（アマゾン）お盆なのでお墓参りに行きました。午前中は天気が微妙だったので夕方に

今週は過ごしやすい大阪です。朝晩は本当に涼しいって感じで、過ごしやすいお盆です。(あくまで、今日まで(笑))夏野菜も、終わりかなぁこんなキュウリ(笑)これ、キュウリか？水分が、多すぎなのか…変わらず大葉は毎日山盛りなのでキュウリに塩して、冷蔵庫30分位絞って大葉とあわせて簡単漬物胡麻油、醤油、きび砂糖、酢とゴマを、合わせました。美味しい。お盆も仕事のniwatonekoです。出勤、休み、出勤、休みって、感じです。これ、しんどいシフト。久しぶりのチビクウも、元気で

連日酷暑が続いていますが、駐車場の水耕栽培キュウリに嬉しい変化がありました。毎日凍らせたペットボトルを投入して液肥を冷やし、寒冷紗で日よけ対策を続けていたおかげか、水耕栽培キュウリの親ヅルが再び元気に伸び始めました！📸氷ペットボトル＆寒冷紗の冷却効果！親ヅルが力強く再始動してくれました。親ヅルだけでなく、子ヅルに付いた実もしっかり大きくなってきており、これは完全な吉兆！子ヅルの実もすくすく！無事収穫（ちょっと曲がり笑）早速収穫してみましたが……うーん、見事に曲がってますねぇ（笑）。

今日の朝食は麻婆弁当。サラサラ入る安定の美味しさｗ豆腐と挽肉…このスパイシーな味…御飯と合わないはずがない。昼はゴーヤー弁当。苦みと塩っ気…御飯と最高。苦瓜て健康な感じするし夏野菜だし食べなきゃ損ｗさて…待ちに待ってたオリマーのトライメタルがやっと届いたｗ元々は結構あったはずなんだが？何故か一本も残ってない。このソールのラダーレールで真っ直ぐ滑り…ソール三か所にタングステン…薄いフェースに異素材の高強度素材…もう全部乗せみたいなＦＷ。何か打ってみたくなりますよね。前

お越しいただき、ありがとうございます。81歳のひとり暮らし。日々の暮らしの中で感じたことや、小さな気づきを綴っています。どうぞ、よろしくお願いいたします。涼しい朝でした。空気を入れようと、ガラッと戸を開けると、向こうの畑に隣家のご主人の姿がありました。「おはようございます」そして、「えらい涼しいですね！」「涼しくなりましたね！」そんな何気ない会話を交わしました。朝早くから、誰かと会話ができるなんて、私にとっては、とても人間らしい朝です。こ

山形県から届きましたーーー!!尾花沢の名産、もとなりくんの西瓜、皆さまはご存知ですか～？？めっちゃデカいすいかです。通常、売られているスイカは、2番目や3番目に育ったスイカだそうで。1番目に育ったスイカは、育ちが良すぎる為、通常は間引かれ、捨てられるのだそう。その1番目のスイカが「もとなりくん」。最初に実ったもとなりくんスイカは、形などが悪くても美味しいと人気急上昇。フードロス削減と地域応援にも一役。お顔入りのスイカさんが、何とも微笑ま！かわいーーーい!!

今日は夏季休暇を取得していました各地で大雨が降りましたね（土砂降りで車がきれいになったかもｗ）．そんな日の夕方、雨が降る中（ちょっと小雨に）ミニフィールド行ってきましたそして、今日の収穫・ズッキーニ・ナス・ししとう・トマト・キュウリ良い感じのサイズでナスとズッキーニ収穫できました（少しずつ）ししとうも、ポツポツ収穫が続いてますキュウリは・・・キュ、って感じでまだ復活せず今日は小さい実になりかけの物は取り除いてみました（雨の日、その作業は良くないかもしれないけ

8月に入り未だかなぁと待ち侘びていた夏野菜、いったん収穫が始まると毎日、ナス、オクラ、きゅうり、畑の人から茄子をどんどん食べて欲しいと言われ、茄子料理の2週間です。焼き茄子、田楽、煮浸しナスの浅漬け(塩漬け、酢漬け)麻婆茄子、ラタトゥーユ、他にナスの料理あるかなぁ？と、油揚げの味噌汁を作りながら考えていて、あっ！茄子の味噌汁❣️と思い出し、美味しくいただきました。

·豆腐ハンバーグ·タラモサラダ·夏野菜のスープスープの野菜は茄子、ズッキーニ、オクラ、トマト、じゃがいもを使いました。ハンバーグには絹豆腐と豚挽き肉が1:1の割合で入っています。今日はおろしポン酢でいただきます。