土井善晴

ミッション過多で不安だった１日が終わって、安堵←まだ昼間だけどｗ家族の用事・わたしの用事…いろいろやらなきゃいけない事山積みだったから、それを待ち構える3連休が苦痛だった←嫌なことは早く終わらせたいタイプ1月末に頼んだ書類がなかなか揃わなくてヤキモキしてたから、とにかく不備なく終わって良かったですわたし失敗するのが怖いのでｗ昨日観た映画タイトルだけ見た時、土を喰らう…？なに？ホラー？と思ったw土を喰らう十二ヵ月

今日楽しみにしていたテレビ番組小雪と発酵おばあちゃん今日は、小雪さんが全国の発酵おばあちゃんたちと作られたものを、土井善晴さんと一緒に味わう回でした土井善晴さんのキッチン素敵ですちなみに、この小雪さんのエプロン私も持ってます…いつも、土井善晴さんの炊飯器が気になります小雪さんは、とても気さくな方でお料理も、「発酵」も好きなんだなぁと行かれた先の皆さんとの交流される様子を見て感じました各地に色々な発酵料理があるのも驚きです…長く番組が続いてほしい

ご訪問いただきありがとうございます！【ありんこの紹介】🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰◆2人の子育て中のフルタイムワーママ→ワーママになってから転職経験2回転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など幅広い料理の経験を活かして忙しいワーママの毎日に簡単で美味しいお料理で健康と笑顔を増やしたい！おはようございます。ありんこです昨日は、土井善晴さんの『くらしのための料理学』という本

ここ数年、目の疲れに悩んでまして…「耳活」なんて言葉もよく聞くようになり、気になる存在だったポッドキャスト。最近聴き始めて、どハマリしているのが、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト」♡土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャストsupportedbyZOJIRUSHI|radiko(ラジコ)|ラジオやポッドキャストがスマホ・PCで聴けるポッドキャスト「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャストsupportedbyZOJIRUSHI」の

こんばんは〜今日はもう眠いのでアメブロの下書きに眠っていたものを修正してあげます我が家は夫婦2人暮らしで料理は主に私の担当です夫は朝食は食べません食べると調子を崩すらしいアーユルヴェーダ的にも夫はカパなのでその方が調子がいいみたい朝は自分の分のおにぎりとヨーグルト、果物をいただきます🍎お昼のお弁当を作ったりはしますがしっかりごはんを作るのは夕食ぐらい🍽️なので、結婚当初からご飯を炊いて、お味噌汁、サラダ、副菜、そしてメインのおかず一品と一汁三菜を作ってきましたこれ、夫にそ

土井善晴さん土井善晴（どいよしはる）1957年2月8日生まれ、69歳。大阪府出身の料理研究家、フードプロデューサー。十文字学園女子大学招聘教授・甲子園大学客員教授・学習院女子大学講師（食文化講座）・東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。父親：土井勝スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。テレビ朝日の料理番組『おかずのクッキング』MC兼講師。おかずのクッキング｜テレビ朝日おかずのクッキング(@okazunocooking)T

すぐには分からず、食べ終わってから感じる心地よさのような感覚、身体がきれいになったような気がする・・・というあれです。ひとつひとつの細胞が喜んでいるのです。それを、身体の心地よさで伝えてくれているのです。一方で、その穏やかな優しさに、脳は気づかないことが多い。土井善晴「一汁一菜でよいという提案」の中から「自分の身体を信じる」より引用。先生は「脳が騙してくる」と続けていますが、先生一流のお戯れで、仰っておりますけれど、なかなかの含蓄と拝察いたします。目先の「うまい」は脳が誘導す

本日も心地良い朝です。最高で2℃との事で雪も昼過ぎまでは降るとの事で衆院選もどうなる事やらです。そんな中、昨日もバタバタと過ごしつつ、合間でプロテインヨーグルトやら、鮭おにぎりやらカフェラテを放り込んだりして、雪の状況や選挙の状況確認したりして、パトロールはお休みさせて頂いたりしてから、長州力YouTube流したり、減量玄米和食を確認したりしつつ、Ｊリーグ観戦したり、プロレス関連を調査したり、温泉宿を見繕ったりしておりました。本日もバタバタです。そんな本日は、蟹瀬誠一、土井善晴、田中卓志

良い料理とは客とサービス、調理場、経営者の真ん中に浮かぶスープのようなものです。まっすぐこぼれないことこそが健全であり、均衡を失ってどちらかに傾いてスープがあふれるようではいけないのです。本来お店とお客は対等な関係です。普段の人間同士の関係と同じです。」土井善晴「一汁一菜でよいという提案」よりこうも続きます。「食べ物は食べ物として差し出されている以上、安全で安心で合うことは当たり前です。家庭では、そもそも子供たちが食べ物に疑いを持つことはなく、無条件で信頼しています。」

最近、YouTubeを夕ご飯の後でダラダラと観ることが多い。それで、この上沼恵美子ちゃんねるという番組をよく観ている。出演者はご本人とそして、お姉ちゃん。このお姉ちゃんとお喋りしながら家庭料理を作るのだけれど、それは「日本の朝ごはん」だったり、「喫茶店のナポリタン」だったりと期待を裏切らない庶民派。１４歳の時に漫才の仕事で訪れた名古屋でよく食べた喫茶店のナポリタンには、下に半熟のオムレツが敷いてある。そのころの思い出話などをしながら手際よく料理を家庭の台所っぽいところで作ってゆく。

こんばんはいつもご訪問くださいましてありがとうございます初めてご訪問くださった皆様はじめまして昨日までフレンチやイタリアンが続いたせいもあって‥‥今夜は一汁一菜にしました。何年か前に土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を知ってから、なるほどなぁと。日本人って、昔からこのスタイルだったのですよね。この提案を知ってから時間がない時とか外食が続いた時とかによくこれにしてます。正確にはご飯、お味噌汁、おかずで、一汁一菜だけど土井さんは、具沢山のお味噌とご飯

この季節の朝、台所に立つとリビングの窓から朝日が入ります。冬の朝日は、ほんわか優しくて、それだけで満たされた気持ちになります。だから、ついつい料理をしたくなるんです。今朝は、鶏ハムを仕込んで、大根と豚肉の煮物をつくりました。ただ料理をしているだけで、穏やかな気分でいられます。こういうのが、幸せなんだなぁ…と。？土井善晴の「一汁一菜でよいという提案」を読んでから、久しぶりに味噌汁をつくりました。味噌汁は、ついつくり過ぎてしまって💦スープのように冷凍はしたくないので、あまりつくりませ

本日は苦肉祭に出演させて頂きました本当に緊張した‼️マジで昼間自分が何をやっているか、何をすべきなのか全く分からなくて緊張しきって焼肉を食べました二ツ目という低収入の身分で焼肉は本来食べてはいけないんですよ禁忌と言いますか、パンドラの匣と言いますか…↑何故かチビコンロの写真は撮ってたしいざ楽屋入りをして出番順を見ると3番手3番手って意外と一番実力がバレるのよ緊張しなから出た結果は…めっちゃウケたなんだよ！めっちゃ明るいお客様じゃねえか！！緊張しきって頭がおかしくなりそうだった

数日前から、音読をしています。一人暮らしは、声を出さない日もありますから😅昨日は、関西弁で読みやすいこちら、これは、政治学者中島岳志さんとの対談本です。ええかげん論Amazon（アマゾン）【送料無料】ええかげん論／土井善晴／中島岳志楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}中島さんとの対談本としては、2冊目で、最初はこちら。料理と利他(MSLive!Books)Amazon（アマゾン）料理と利他／土井善晴／中島岳志／レシピ【3000円以上送料無料】楽天市場

働く女子ごはん🫘黒豆🐔テリヤキ丼🧊冷奴🫕お味噌汁🍎りんご道の駅でなんとなく買った黒豆調べたらサビた釘がいる？代替品は鉄玉？🙄ヨドバシでポチった一番安がったからくまの学校のジャッキー🐻レシピは大御所土井善晴さん一晩豆を煮汁に漬けておいて翌朝、アクを取ったら弱火で8時間コトコト😵寒い日だからお部屋が温まってイイけど…市販の黒豆が高い理由がワカッタヨ💦出来立てより翌日の方がめっちゃ美味しい😋高級な黒豆じゃないけどモチモチで甘さもちょ

こんばんは、たまごんです。久しぶりにお買い物今日の贅沢はしらすロピアのしらす美味しいよ！買い物時間は5分ちょっと！！！スーパーにいればいるほど出費が増えると言う話を聞いて短期決戦。メモ作って欲しいものだけ見て回った。効果抜群だったかも。無駄なもの買わずに帰れた。ちょっと足りるか不安くらいの量の買い物をするようにして、足りなければ乾物やらなんやらで補う作戦。最近フードロスがゼロに近い！！！今日もレシピ本の最初にあったゆで鶏を作ってみたら次女が絶賛。「最近ちょっと料理うまなったん

高齢出産で2児のママ。疲れすぎないようにゆるーくがんばってます。5歳（年中さん）のムスコ1歳（0歳クラス）のムスメオット（介護士）の4人家族です。好きなこと料理器集め節約家計インテリアこんにちは。ご覧いただいてありがとうございますあさのです前回の記事も良かったら『ムスメがまたお熱/ムスコ5歳のかわいい絵』高齢出産で2児のママ。疲れすぎないようにゆるーくがんばってます。5歳（年中さん）のムスコ1歳（0歳クラス）のムスメオット（介護士）の4人家族です。好きなこと料…a

夕方からちらつきはじめました雪そんな時刻にきまぐれおっさんぽこれらを買いました本命は酒粕水ようかんはハーフサイズのを買いましたあまり買わないお菓子屋のであることも一因して今の時期生酒がおいしいね～そしてなんかお得感あるねーのノリで9月ってまだ4か月しか経ってなくない？？？とか帰りに考えつつ帰路にそしてただいま広げて披露用の画を…すると...←声もでかいｗん～？やっちまいましたか！？２０２３年プチプチ巻き巻きがぁ～

昨日、好きな人が、家を出るときカバンが引っかかったと言って、業務用のヤスリを持ち出し、玄関ポストの蝶番を削り出したので、夜は音が結構響くから明日にしよう？と、声をかけました。昨日は、わたしは家事のしすぎで疲労困憊しており、本音を言えば、やめてくれなんですが、本人は、はりきってしまって、困った大人。今日やるっつって、まだ寝てるしさ。まさえちゃんの願いを叶えてやるわ！もう、ニットが引っかからんぞ！と、イキイキと言ってましたが、やめようよ。（悲痛な叫び）賃貸じゃないから、ヤスリで削って

シマエナガ推しの子どもにXのTL見せると、最高やないか！！！という感じの反応。ぼく、シマエナガのアカウントさんはもちろんしっかりフォローしています。さて、それにしても大寒の翌日の今日、めちゃくちゃ冷え込んでますね。昨日の夕方も雪がちらつくだとか、風がめちゃくちゃ冷たいだとか、かなり冷えていました。温かいものが食べたくて昨日はおうどんを。お米がなくなりかけだったのもあります笑お米を母がくれたアマギフの残りで買ったのですが、今朝には届いててびっくり。配達の方には頭があがりません。

1937(昭和12)年、イギリスのBBCテレビで、料理番組の元祖と言われる『夕べの料理』(Cook'sNightOut)が放送を開始した。初回の放送内容はオムレツの作り方だった。この番組を担当したマルセル･ブールスタンは、世界で初めてテレビ出演した料理人となり、その後、何人ものスターが現れた。日本では1963(昭和38)年の同じ日に日本テレビ『キューピー3分クッキング』の放送が開始された。好きな料理教えて！肉吸い、大根葉の味噌汁、出汁巻き、ミネストローネ、きんぴら牛蒡、叩

子供時代。NHKきょうの料理。母や祖母が見ていた。テーマ曲は耳タコ。なんと69年前からだそうだ。土井勝さんがよく出ていた。土井善晴のお父さん。▼本日限定！ブログスタンプ

定番料理の鶏もも肉のから揚げ🍖🐓🍳🎶衣はサクサク‼️カリッとお肉は柔らかくてジューシー🤤土井善晴先生の画期的な調理方法で手軽に美味しく出来て嬉しいです=(^.^)=❤️✨レモン🍋も絞ってかけても美味しかったです🙏鶏もも肉を包丁🔪で食べやすい大きさに切るにんにく🧄と生姜🫚をすりおろします酒、醤油、塩を加えて揉み込みながら混ぜる小麦粉をまぶす片栗粉をまぶして揚げ油を入れたフライパン🍳に並べる中火でこんがりと揚げて出来上がり

昨日自分のスリッパが汚れているのに気が付きました赤くて血のようです手に取って良く見るとやっぱり血エーっ、どこから出血してるの？と慌てて足を見ると踵の上３ｃｍほどに傷ができていて血が流れていました全く身に覚えがありませんいつどこでこんな怪我をしたのでしょうまだ血が出ているのでそれほど前ではなさそうですが・・・カットバン貼って寝たら翌朝剥がれてどこかに行ってしまいました今日も外は穏やかそうですが家にこもっています昨日ちょっと出かけようとしたら凍った路面の上に解けた

ご訪問ありがとうございます最近作りたて味噌汁の美味しさにハマってますそのきっかけをくれたのは↓こちらの本でさらにお味噌汁作りを楽しくしてくれているのは↓こちらの味噌ポットでそして旨さアップの秘訣は実は↓この雪平鍋ではないかと思ってますお椀から湯気が立つ熱々のお味噌汁具材はシャキシャキダシと味噌のうま味が身体に染みわたり思わず「あ～っ」と声が出る心も身体も芯から喜ぶ贅沢な１杯この美味しさに気

画像は土井善晴先生のXより転載おせち料理についてとても興味深いお話が目にとまりました。「これくらいの量でいい」土井善晴の1皿4品おせちに共感集まる「実家のお正月を思い出した」「あまりにも素敵」料理研究家の土井善晴さんが1月1日にXを更新。おせち料理の写真を公開し「実家のお正月を思い出した」「あまりにも素敵」「これくらいの量でいい」などと共感の声が寄せられています。www.buzzfeed.comあなたもそうでしょって言われるかもしれません。昨今のおせち料理は少し華美になりすぎ

お片付け教室さくらいろ⚫︎手相鑑定士⚫︎パーソナルカラーアナリスト⚫︎整理収納アドバイザー２級認定講師⚫︎整理収納アドバイザージュニア２級認定講師⚫︎時短家事コーディネーターBasic認定講師⚫︎エンディングノートプランナー⚫︎ヨーガ療法士◼️整理収納アドバイザー２級令和８年１月１２日（祝）対面東大阪文化創造館◼️整理収納アドバイザー３級【子どものかたづけ力を育てたい保護者の為の子育て片付け講座】◼️手相鑑定令和８年１月２６日（日）喜連瓜破【ぐるぐるそだつな

何気なく図書館で借りた、この本。土井善晴さんって、料理人ですよね⁉️まるで、哲学者みたい…。言葉の選び方、言い回し、もちろん書いてあることも、私にとってドストライクでした。味つけはせんでええんですAmazon（アマゾン）味つけはせんでええんです[土井善晴]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}お父さんの土井勝さんが、あまりに有名な方なので、善晴さんは関西の二代目ボンボンだろうと勝手に思っていましたから、あまり良い印象は持っていなかったんですね。だからこそ、

こんにちは。ソーシャルワーカーのなかやましのです。今日ももちろん本紹介（笑）でも、年末年始に向けて怒涛の紹介なので、ゆっくりできるその期間に誰かが一冊でも手に取ってくれていたら嬉しいなあと思いつつ書いてますさて、今日の本はこちら👇料理と利他Amazon（アマゾン）食べるのは大好きだけど料理はさほどでもない私は土井先生の著書を手に取るほどの機会はなかったのだけど、たまたま図書館で見かけて何となく借りてみたこの本が料理好きでない私にとってもと