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オリジナル限定仕込によるプライベートブランド≪酒場の純米大吟醸≫一般には販売流通されておらず、北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』をはじめとする仲間の飲食店数店舗のみで愛飲いただけます。御賞味くださいますと嬉しく思いますのでどうぞ宜しくお願いいたします。今現在『二喬/NIKYO』では最も秀逸なクオリティだったと感じているR4BYのラストストックをワイングラスにてお楽しみいただいておりますので是非ゼヒ御賞味くださいませ!
爆発してしまった「きき酒選手権の誤採点」には日本という国家の構造的問題が在る|日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点大荒れの様相を呈している「第42回全国きき酒選手権大会結果における訂正とお詫び」の件。先ずフローとしては、大手新聞メディアの毎日新聞さんが「独自」として11月2日12時頃に初報をリリースしたようで、その後にYahoo!ニュースでは「いま読まれています」としてトップの一覧にも取り上げられるほどの閲覧数に14時頃なった模様(冒頭の画像の見出し)。そこから一…note.com
御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪※下記の営業日程の通り、来週の大半を開業以来初めての大幅設備改装する関係で休業日が続きますので今週の日本ワインのラインナップに関しましては限られたグラスワインか、はたまた普段は御提案しない限定的なボトルワイン(上記画像のようなアイテム達)をお奨め致しますので、それらを厳選のSAKE含めてお楽しみくださいますと嬉しいです(*^_^*)☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む
雑誌の表紙に踊る「日本ワイン」の文字のブランドパワーは如何ほどなのか?|日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』のカウンターにて画像の左側から、「メトロミニッツ」は2023年時点で創刊21年目を迎えた東京とローカルをつなぐフリーマガジンでテーマは「豊かな暮らしのヒントはローカルの中にある」との事で毎月東京メトロの各駅にて配布されています。画像真ん中「ゲーテ」はメンズライフスタイルマガジンという事で「熱狂人生仕事が楽しけ…note.com宜しくお願いいた
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で特別限定で御用意しますワインセットのお知らせです♪来たる11/10(金)~11/14(火)を日程としてイベントvol.79を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます!今後も宜しくお願い致します!さて、今回の(正式)タイトルは【勝手に連動企画!祝♪仙台闊歩Kappo21周年記念東北ワイン特集号】宮城県が誇る「
☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします12月17日(日)メイン日程周年記念【和酒バル二喬/NIKYO12周年記念ワイン会~History~】参加者様募集中♪現在御参加は要相談にて
ブルゴーニュからワイン沼にハマっていった人間としましてはこの字面を見るだけでもドキドキしてしまいます。。。まだよく分かってないペーペー時代にドーブネ含め大先輩方に色々と飲ませていただきました。さてこの木箱、『二喬/NIKYO』店内のどこかに使おうかな(´ω`*)☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の
本当にありがとうございます。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないます特別なワイン会のお知らせです♪来たる12/17(日)にイベントを開催する予定であるのをお知らせ致します。※もし申し込みいただける際の御参加日程につきましてはいつもの通りに柔軟に対応いたします今回のタイトルは【和酒バル二喬/NIKYO12周年記念ワイン会~History~】12年前の2011年12月16日北仙台『和酒
御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪♪※ワインで仕上げるスパイスカレーキーマは今回が宮城県大河原町産の和豚もちぶたでの仕上げです🐷☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染
この秋にお会いした方々や御縁がある方々、そして推してる方々などが「優良ワイナリー」として紹介されて嬉しくなりました(^^)そして、なんと言っても表紙がアーティスティック♪北仙台ありますので必読でございます!☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディ
収穫も、醸造も、期待が大いに持てるヴィンテージでした♪あとは経過が大切かと。こちらでも鳥の被害があるようでして対策に余念がありませんでした。栽培醸造責任者の桒原さんはこの時期は醸造に集中していまして昨ヴィンテージとは異なるスタイルになるのかもしれません。日々成長ですね。今現在だと北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』では≪ピノ・ノワール2021/テールドシエル≫コチラのアイテムをボトルでのオーダー
今年は、いや俯瞰すると今年も、時間との闘いを迫られた心地でした。ヴィニュロン達はそのような状況下で毎年限りなくベストに近い判断をしてそれを正解にしようと努力し続けます。近藤ヴィンヤード中澤ヴィンヤードワインばたけ浦本そしてそれは夜な夜なエナジーチャージしつつ🍷今現在だと北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』では≪kondoヴィンヤードピノ・ノワール2021/近藤ヴィンヤード≫
気合を感じます北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)大人として、販売促進費の費用対効果が気になるところです♪あと結構店内にバスケのネタもありますので宜しければトークしましょう!☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコー
明日です!盟友や仲間達が頑張っていますので何卒宜しくお願いいたします♪☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします10月22日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.78【タカ
流行り病禍を経て久しぶりの産地訪問にして感動の出逢いが!?サントリー≪フロムファーム津軽≫シリーズ契約農家・太田勇蔵さんブドウ畑御存知くださっている方々も多いかと思います北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュの出身地が青森県津軽地方でして、そして奇遇にも『二喬/NIKYO』準備期間に出会ったのが≪津軽≫シリーズ(当時のブランドは≪ジャパンプレミアム≫)でし
※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。右から左へ≪ナナツモリピノ・ノワール2017/ドメーヌタカヒコ≫≪風ピノ・ノワール2020/10Rワイナリー≫≪じき夕yu2021≫赤ワインを存分に楽しめ
ブルワリーパブ形式の飲食店さんでして様々な要素が巧みに融合していて素敵でした。平和どぶろく兜町醸造所≪紀土≫醸造元としても知られる和歌山県の平和酒造さんが2022年にオープンした施設です。その名の通り、中には醸造室があってそちらで各種どぶろくを造っています!それをサーヴしたり、もちろん≪紀土≫はじめ平和酒造さんが送る各種アイテムもラインナップしています。それらに合う、お酒が進むオツ
※再送追伸御あと2名様参加のほど受け付け中ですので是非ゼヒ宜しくお願いいたします!☆★☆本文です★☆★↓↓↓SAKEはひと夏を越えると大きく変わります。周知の皆様も多いと思いますが、当店で最も力を入れて御紹介しているSAKEの一つが長野県の小布施ワイナリーさんが極少量生産する≪小布施蔵≫です。この春先に、2022年産の新米・美山錦を使用した無濾過生原酒の新酒達が続々と限定出荷されました。≪小布施蔵≫は、わざわざワイナリーが造るSAKEとして非常に強いコンセプトアイ
当面ダイエットを心がけようかと思う北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします9月13日(水)
創刊以来の愛読季刊誌でして、マニアックな業界誌ですから今か今かと取材の打診をお待ちしていました(笑)北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)また、原稿素案の紹介文ではネタが盛り込んでいただいてニヤニヤしていたのですけども実際の発刊時には削除されてしまっていたのでこの場のみで御披露目しておきますね🤖全紹介文が気になる御仁は是非ゼヒお買い求めくださいませ。素晴らしい冊子ですよ♪日本ワイン紀行poweredbyBASE~「日
この度も協力いたしました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)普段からスローフードのカルチャーをお伝えしていまして、そのような当店のスタンスとリンクする企画だと思っています。また、本プロモーションの事業推進企業でありますユーメディアの担当者さんには別企画でも東北ワインの現状を語って欲しいとの事で、微力ながら東北ワイン、ひいては日本ワインがより知名度が上がるアクションに尽力して参りたいと思います!御支援く
☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします9月13日(水)~9月23日(土)【SAKE週間vol.10【小布施蔵2023秋】】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる10/22(日)をメイン日程にイベントvol.78を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます!今後も宜しくお願い致します!さて、今回のタイトルは【タカヒコファミリーと仲間達】いよいよ、このようなテーマを掲げてワイン会を開催したいと思います!2009年、北海
今月、特に今週は暑い、アツすぎるスポーツ熱を滾らせております北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)とある肉屋さんではあの当日に半額セールを急遽実施して店内満塁状態でしたよ(笑)さてさて、今夜21時からは初めてスポーツバー的に営業させて頂きたいと思います♪御一緒に応援してくれる御仁は是非ゼヒ(≧∇≦)/□☆□\(≧∇≦)カンパーイ!!※テレビ朝日さんより☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策
リアルなテイスティング試験模試セットアンドテイスティングスキル強化セットご用意します!!必要な御仁は是非ゼヒどうぞ。事前の御予約をお奨めしています(事前に御用意する事で温度を慣らしますので、より試験に近づきます)。特に、サケディプロマに対しては『二喬/NIKYO』でのチューリップ型ワイングラスで全てテイスティングに臨まれるのを非常に大切かと。更には自称日本一サケディプロマ試験対策レクチャーが出来るお酒のコンシェルジュが各アプローチから本試験の傾向をお伝えし
テンション上がりますね~やっぱり!北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)北仙台の酒場にありますのでワインラヴァーの御仁は是非ゼヒ御覧の上、トークのネタにしましょう♪☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーター
故郷の田んぼアートを観てきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)因みにギア5って、、、スーパーサイヤ人っぽい考え方で合ってますか???お詳しい御仁は是非ゼヒお教え頂きたいです(笑)☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メ
※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。右から左へ≪ナナツモリブランドノワール2021/ドメーヌタカヒコ≫≪コヤチブランドノワール2021/ランセッカ≫大人気のドメーヌタカヒコさんの中でも特にディー