和酒バル二喬

件名の通り、これから三週間ほど週の半分（主に前半）ほど店舗営業を休業いただく事になります。公私含めその他、ゴチャッとした理由でして、ドキドキしています。。。ある意味で、今年注力した十五周年目のアクションのver.秋です(苦笑)。これに関しても今年のコラボイベント連続参加してくださった趣味に華を咲かせるＳさんに悩み相談させていただいたりしました。。。北仙台『和酒バル二喬/NKYO』十五年目として、そしてソムリエ店主、アラフィフ前半戦のライフステージのヤマ場として

明けましたね2026シルバーウィーク。雨あり晴あり。そんなシルバーウィークに、仙台市秋保地区にワイン用ブドウ収穫のボランティア（ランチ賄い有り）へ行ってきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)ブドウは収穫期の雨が最大の敵の一つなので、今年の東日本は厳しいなぁと思ってはいましたけども少なくとも宮城県仙台市秋保地区はやっぱり・・・、という状況でした。ただ、リソース配分の問題だとも思っていまして、それはリーダーの仕事です

御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪♪※明日はカレー無しですm(__)m☆★☆お知らせ★☆★9月11日(金)～9月21日(月祝)SAKE週間【小布施蔵2026秋】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎10月18日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.106【挑むシャンパーニュ】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎自分自身の出場実績と出場者達からリサーチした

・・・教本の焼酎パートが、僅かなんですけども結構覚えるのが大変で結構大人なったはずなのにも関わらず、今更ながらヤマ勘を張るというギャンブルに打って出ようか真剣に考えている北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)あと各都道府県の日本酒特徴のパートもしんどいっす(苦笑)日本ソムリエ協会が認定するJ.S.A.SAKEDIPLOMA、自分はその上級資格になる初開催のEXCELLENCEに挑戦しますけどもネット上での対策として自分は

或る方面から「ホラーで怖い」など前評判を聞いていてビビッてましたけども酒場探求家Ｗさんに絶対に観るべきですとオススメされたので重い腰をあげて映画館に足を運びまして、結果改めて「ちいかわ」の世界観の鋭さに驚きつつ映画としてのストーリーの見事さに感動した北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)多くの方々にもオススメします！追伸もし大人の方々で、可愛らしい観覧ノベルティが特段必要なければ、是非ゼヒ北仙台の酒場まで・・・(笑)

自分より若い御仁に何かしら前進する影響を同じ業界において伝えることが出来たなら正に飲食店冥利に尽きます北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)そしてそれはこれまた飲食店に集まってくださる御客様達のお陰でもありまして感謝感謝です。志田さんお気遣いありがとうございます！これからも応援していますね♪いつか一緒に仲間達と飲みましょう(^O^)／□☆★☆お知らせ★☆★9月11日(金)～9月20日(日)SAKE週間【小

青森県出身、というか津軽衆としての自認が強い自分としましては昨日発生したという津軽地方に豪雨をもたらしつつ県を横断した線状降水帯の影響を心配しています。なにせ近年は青森県にてワイン原料となるブドウ栽培も増えていますから今時期の豪雨がどのような結果を及ぼすのか。。。最後に、今夏の帰郷時のエモいフォトを置いておきます(笑)☆★☆お知らせ★☆★9月11日(金)～9月20日(日)SAKE週間【小布施蔵2026秋】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に

8月も終わり新しい月がスタート、という心機一転の心持ちから恐縮でございますが信長包囲網、、、ならぬ値上げ包囲網がナントあのパパ好み（ナントWikipediaが在りました！）にまで波及してしまっていた現状に面しまして、値上げを含みます一定の価格改定をフードメニューにて行ないますので御理解いただけますと非常に有難い北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)当店、グラスがメインのBarスタイルでありますのでアルコールドリンクメニュ

御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪♪☆★☆お知らせ★☆★9月11日(金)～9月20日(日)SAKE週間【小布施蔵2026秋】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎10月18日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.106【挑むシャンパーニュ】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎きき酒選手権2022~県予選と全国大会を経てのコツと練習法~｜日本ワインと吟醸酒

いよいよちょうど一か月後になってしまいまして、只今絶賛追い込み中の北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)一般社団法人日本ソムリエ協会が認定する日本酒有識者資格に初めて挑戦することにしました。正直座学が難しくなってくる世代だなぁと痛感しつつも(苦笑)日本酒のため、御客様のため、そして自分自身のためにも頑張りたいと思います。皆々様におかれましては御来店の上での応援や、各種『二喬/NIKYO』SNSなどにてフォローやコメントください

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる10/18（日）をメイン日程にイベントvol.106を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願いいたします！さて、今回のタイトルは【挑むシャンパーニュ】シャンパーニュ、それはフランスの一地方の名称であり、またその地方から生まれる瓶内二次発酵スパ

☆★☆お知らせ★☆★9月11日(金)～9月20日(日)SAKE週間【小布施蔵2026秋】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎自分自身の出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3◇◆◇ピックアップ◆◇◆水掛醸造所、神田葡萄園、ドメーヌモン、酔鯨、吉田蔵u、勝山キラキラ#二喬NIKYO_最新オンリ

予想を超えるクオリティに驚きました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)是非ゼヒ日本ワインのピノ・ノワール赤ワインにてその見事さを御体感くださいませ♪☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎9月11日(金)～9月20日(日)SAKE週間【小布施蔵2026秋】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽

日本酒は人間と同様にひと夏を越えると大きく変わります。周知の皆様も多いと思いますが、当店で最も力を入れて御紹介している日本酒の一つが長野県の小布施ワイナリーさんが極少量生産する≪小布施蔵≫です。この春先に、2025年産の新米・美山錦を使用した無濾過生原酒の新酒達が続々と限定出荷されました。≪小布施蔵≫は、わざわざワイナリーが造るとして非常に強いコンセプトアイテムなので、通常マーケットに流通する日本酒と比較するとある意味で異彩を放っているかと思います。しかしながら小布施ワイナリー

☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎熊本心配です🍷🥺https://t.co/iRcxuTzdGb—日本ワイン&吟醸酒の酒場🍷🍶和酒バル二喬in北仙台(@dragonstar_k)July28,2026自分自身の出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/

夏でも気軽に日本酒を楽しんで欲しいという願いと日本酒啓蒙の為に酒蔵さんが相当な企業努力をされているのを伝えたい想いから≪あたごのまつ鮮烈辛口本醸造R7BY≫先々月に仕入れておいたラストストック1本を、グラスにて完売までの限定でワンコインにてオンリストします北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)どうぞ御来店の上で愛飲して、気軽な、でも充実した満足感をお楽しみいただきたいです♪☆★☆お知らせ★☆★8月23

コロナ禍の訪問中断があった一昨年とは打って変わって、昨年のように「男の子」達らしい楽しさに満ち満ちていた訪問となりました♪小布施ワイナリー※看板変わった！先ず何よりも上記のリンク先からオフィシャルなアナウンスをマストにゲットしていただきたく思います。じっくりと御覧くださいましたか？とっても沢山の情報があるのですよ。・小布施ワイナリーにおけるドメイヌソガとは何なのか？・サンシミとは何なのか

ああいう会話劇と呼べる映画は初めてでした北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)時代と社会と仕事とプライベートをシームレスに切り取っている感じは生成AIには出来ない衝動を喚起するものがありまして感動しました。。。けど長かったです(笑)☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎熊本心配です🍷

年に一度だけローンチされる宮城県の7酒蔵たちによる共同醸造作ダテセブンDATESEVEN伊達セブン皆々様、もう既にお飲みになられましたでしょうか？？さてそろそろ、左党界隈のカルチャーとしてコスパのほどを北仙台にてワイングラスでじっくりと語らいませんか？？ラストセットを御用意してお待ちしております♪♪追伸銀座の酒場を知るＵさん、そしてＧさん、特に特にお待ちしております！！☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミ

小学校などは先週から夏休み期間に突入しているとのことでそれを傍目で見ている大人（主に親）達の、心の叫びが北仙台のカウンターで響いたのを目の当たりにしました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)大人の夏休みは、仕事しながら真夜中に自ら創り上げましょう♪つまり飲みましょう♪北仙台にてお待ちしています♪※イラスト画像は生成AIによるイメージです☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.10

なんといっても「カーボベルデメッシ守備に走らす」この名言が誕生した事だと思う歴史学科卒業の北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)ほぼ同意語、といいますかこの名言の発案者がオマージュしたろうものが「死せる孔明生ける仲達を走らす」でしょう。やっぱり教養の面白さを楽しめるのはAI台頭の時代にも変わりませんね♪☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄

今回は同世代の酒蔵さんとの御来店。本格的なシーズンインに向けて英気を養っているのを感じました。。。！宮城県の新澤醸造店・渡部七海さんが先日『和酒バル二喬/NIKYO』へ先日お越しくださいました。渡部七海さんは入社10年目そして醸造責任者である杜氏になって7年目だそう。杜氏として、醸造チームのトップとしてプレイングだけではないマネジメントも担う七海さんは漸くのアラサー世代にして老若男女さまざまなスタッフさん達のバランスを

楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。右から左へ≪リアスワイン凪アルバリーニョ2024/神田葡萄園≫≪アルバリーニョ2024/ワイナリー吾妻山麓≫≪ノウジェヴィンヤードエピヌール2024≫≪蘭越いとう農園カミサトブラン2023≫以上です。それでは、早目の御参加申し込みのほど是非ゼヒ宜しくお願いいたします＼(^o^)／

ここ一週間ほど体調が良くなくて寝ても寝ても疲れが取れない感覚がありまして、且つ何よりも頭が働かない、思考が巡らないのが困ったものでして「何でだろう×10」と思っていました。そんな中、ありがたいことに友人と会って話してた流れで「あ、これが燃え尽き症候群なのかも」と思い至りました。振り返ると、今年はシーズンの度に新たなるコラボイベントを企画して来たる十五周年目の開業記念日を迎えようとしている訳なのですけどもこの企画と実行が思考リソースを150％稼働させていた感じで個人的に

花金と華金は異なる概念だと知って開いた口が塞がらない北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)とにかく金曜日のアフターファイブやテッペンが楽しいってことですね（雑）人生、メリハリもって金曜日を楽しみましょうwithお酒♪☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏

今年も惨敗でした北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)再び全国への切符を手に入れたかったですけどもやっぱり難しいものです。恥ずかしながらのお知らせになってしまいましたけども応援してくださった皆々様ありがとうございました。そして成績上位者の方々おめでとうございました♪☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さい

☆★☆お知らせ★☆★8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですきき酒選手権2022~県予選と全国大会を経てのコツと練習法~｜日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点１．きき酒選手権大会とその参加へのハードル日本酒業界には業界団体の日本酒造組合中央会が主催する全国きき酒選手権大会というイベントがあります

今まで日本酒原料の高品質高級品である兵庫県産山田錦を基本用いて、精米歩合60％に仕上げて仕込んだ看板アイテムが、税込みで1800mlサイズで3000円を下回っていたのが今日2026年7月1日をもってとうとう改定されました。逆にこれまでありがとうございました！これからも応援しつつ、プロとしては真摯に向き合いつつ、そして御客様達と楽しませていただきたいと思っています。さて後日、その背景を私的に考察してnoteにアップしようと考えています、、、社長判断の推

開催期間の三日間、皆勤賞でした。毎日色んな人達にお会い出来てエモかったです♪プレスアートさん来年も宜しくお願いいたしますね！※皆々様、これらのワイナリーさん達を全員当てれますか？☆★☆お知らせ★☆★15周年記念コラボver.夏7月5日(日).参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎8月23日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.105【二喬的夏葡萄酒】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎出場実績と出場者達

東北大学まで足を運び、アカデミックな領域に久しぶりに触れまして、見聞きした文字情報で頭の中がパンパンになった北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)因みに次回の講座は実食付きラム肉ということでラヴァーの自分としてはメェー、いやチョー楽しみです(笑)あの御仁にもオススメだなぁ。。。☆★☆お知らせ★☆★15周年記念コラボver.夏7月5日(日).参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎8月23日(日)メイ