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☆★☆お知らせ★☆★5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎6月7日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎15周年記念コラボver.夏7月5日(日).参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎出場実績と出場
蒸留の御勉強をしてきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)過去に資格試験や蔵見学で焼酎蒸留について学んだりしましたけども、今回はホットな話題であるナフサの事なんかも出てきたりして（本質はエッセンシャルオイル抽出）。皆々様により良いサービスを提供するソムリエとして日々精進いたします！☆★☆お知らせ★☆★5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台20
御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪♪☆★☆お知らせ★☆★5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎6月7日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎15周年記念コラボv
黄援してきた今シーズンのホーム最終節、一勝一敗であったことにモヤモヤしたものがあるのですけども、振り返ると昨シーズンは「なんとか」一勝一敗であってくれたことを嬉しく思っていて懐かしいです（というか、自分自身はそのこと自体覚えていなかったけど外部メモリとしてのこのブログを振り返ることで「あぁそうだった」と思い出させてくれるのは、今を生きる人間にとってエモくて刺激的だと効能を感じますので、何かしらの外部メモリ機能オススメです）。バスケ自体とは別に、子供達が推しているチアの方々と
細かい事は省きますけども実際に隣県からわざわざお越しになったゲスト様がいるほどの価値がありました、と日本ワイン専門の店の店主が発信します北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)御縁に感謝しつつも、、、炎上しませんように(笑)因みに、下記フォトのように、注ぎ終えたボトルとゲスト様が飲み終えたグラス達を一日そのままにしていて翌日入店した際、店内には仄かにフローラルな香りが漂ってまして某ワイン漫画の描写を思い出しました
昔むかし学生の頃、友達と麻雀する際、疲れてきたら役を決め打ちしていると気が楽だなぁと思った記憶があります。今になると、タスクを現在進行形のものを1つだけ担う、なんてことはまずなくて、2つも3つも担いながら先のタスクの準備も幾つも走らせる、というのが日常茶飯事になるのがビジネスパーソンというか大人なのかなぁと思う北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)どこまで自らに課すかは自分次第なんですよね結局。やらされている感覚があるとパフォ
☆★☆お知らせ★☆★15周年記念コラボver.春4月18日(土)御陰様で満員御礼♪キャンセル待ち承ります5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎6月7日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.103【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎15周年記念コラボver.夏7
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』は2011年12月16日に開業しました。よって現在御陰様で15年目を歩んでおります。15年目、、、という文字面と響きには何だか10年目とも違う到達感があり喜びと共に或る種の焦りも。盟友は一昨年15周年記念の酒会を開催したのも何だか感じ入るものが今はあります。何か新たなアクションを起こさねば、挑戦せねばと。そういう気持ちがふと高まりまして、今年は今まで組んだことがなかった飲食店さん達と新たなコラボ会を開催していこうと決意し
杜の都仙台では桜の開花アナウンスの標本木in榴岡公園よりも錦町公園にある桜が先に咲く、というのは仙台あるあるなのですけども前者はソメイヨシノで、後者は一部のエドヒガンが愛でられていると先週見聞きしました。また、ウチのローカル北仙台では都心部よりも涼しいから遅く咲くと言われて通町二丁目交差点付近の某施設内にある桜の木がエリアの季節感を醸成してくれていたり地下鉄北仙台駅北口（最近某Youtubeでも舞台となった）付近の梅田川沿いの桜もちょっとしたスポットに。
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる6/7（日）をメイン日程にイベントvol.103を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【日本ワインの最前線！北海道空知の未来】日本ワインの銘醸地としてブランドを形成しつつある北海道余市町や長野県塩尻市
先週フィリピン・セブに旅行してきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)いわゆるリゾート地に足を踏み入れたのは初体験だった気がしましてセッティングしてくれた家族に感謝感謝です。オーストラリアにてワイン醸造と語学の研鑽を踏んだ以来の、長めの海外滞在でした。まさか、あの「今日好き」と同じ土地に旅行できるとは(笑)。色々と学びが多く今後の人生における糧も得た気がします。。。因みにアルコールはずっとサンミゲル(笑)
近年AIが一般的になってきて「人間が出来ることは何か」と頻繁に問われることがあります。そんな中で十年以上に渡って様々なジャンルでの人間のクリエイティブなセンスをバトルして才能を評価されることをエンタメにするテレビ番組コンテンツ「プレバト」の展示会に伺ってきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)この番組は長年フォローしてまして色鉛筆や水彩画のコーナーも好きなんですけども、自分自身アラフォー世代として老
歓送迎会や御友人や御仲間そして御家族など大切な方々と、大切なひと時をシェアできるボトルワインの御注文いかがでしょうか北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)そのようなシーンを彩り飾るのにピッタリのワイン達ばかりですよ♪・・・年末棚卸も兼ねての御案内そしてお願いでした(笑)※画像は取り扱いワイナリーさん達の参照でして、表示ワイン自体のアイテムやヴィンテージには違いがありますので要御問い合わせくださいませ☆★☆お知ら
※基本的に前回お知らせした内容と同質です北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますメーカー様をお呼びして楽しいひと時を醸し出す造り手との宴UTAGEのお知らせです♪来たる5/9（土）の18時30分頃をスタート日程にイベントvol.102を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【三井の寿・美田の会with井上
とても賑わっていた試飲会だったと感じている北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)そして、個人的には非常に立ち振る舞いが難しかったなぁとも。大半仕入れ方を知っているワイナリーさん達でしたから・・・。☆★☆お知らせ★☆★15周年記念コラボver.春4月18日(土)残り席あと1名様です！5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台20
先週からフワッフワした通行人が急増しているのはアレが原因なのかもしれません北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.youtube.com(笑)既にYoutubeで「仙台浅草」と検索するとトップの閲覧数でして流石ですねぇ。『二喬/NIKYO』は動画の12:00頃ち
「セリも人も根っこが大切」あの在来野菜でも著名な御仁ですが和酒バルらしくお酒での文脈で御紹介いたします。宮城県名取市下余田の農家・三浦隆弘さんが先日『和酒バル二喬/NIKYO』へ先日お越しくださいました。もぉその名声は宮城県にとどまらず美食の街の東京でも三浦さんの食材をわざわざ仕入れて愛用する飲食店さん達が絶えません。その、三浦さんが栽培する食材の中でも最も人気のあるものの一つであり、農薬不使用で育てた稀少なセリ
今月は特に東北宮城の魅力を、いつも以上に発信していきます北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)右から左へ岩手県≪AKABU赤武レッドエンブレム岩手県産結の香R7BY≫秋田県≪新政カラーシリーズアース生酛木桶仕込み秋田県秋田市鵜養地区産陸羽132号2021五年熟成≫宮城県≪伯楽星純米吟醸（宮城県産蔵の華）R7BY≫山形県≪羽前白梅ちろり純米吟醸R6BY≫福島県≪廣戸川純米福島県産夢の香にごり
☆★☆お知らせ★☆★15周年記念コラボver.春4月18日(土)残り席あと1名様です！5月9日(土)造り手との宴UTAGEvol.102【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3◇◆◇ピックアッ
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますメーカー様をお呼びして楽しいひと時を醸し出す造り手との宴UTAGEのお知らせです♪来たる5/9（土）の18時30分頃をスタート日程にイベントvol.102を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【三井の寿・美田の会with井上宰継杜氏in仙台2026】
今月は特に東北宮城の魅力を、いつも以上に発信していきます北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)右から左へ青森県≪蛍火ブルーイングとれたてホップファームハウスエール≫岩手県≪リアスワイン創業120周年記念ロゼ/神田葡萄園≫宮城県≪ユズファーム＆ヴィンヤードつむぎスパークリング2024≫山形県≪高畠レ・トロワ・シゾー・オオウラエン・カミワダシラー2018/高畠ワイナリー≫☆★☆お知らせ★☆★
楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2&3を紹介いたします。右から左へ≪農民ロッソ2007/ココファーム＆ワイナリー≫≪ドメイヌソガセパージュ・ヨーロピアン2018/小布施ワイナリー≫以前御紹介した、トップレンジクラスアイテムとは趣向を変えてエントリークラスの、加えて熟成アイテムを御用意しまして、ドメーヌタカヒコ・曽我貴彦さんに関しましては前職である
☆★☆お知らせ★☆★3月8日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.100【hommage令和の曽我兄弟in仙台2026】参加者様残り少し募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎4月18日(土)残り席あと僅かです！出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3◇◆◇ピックアップ◆◇◆宇宙ブルーイング
御来店御愛飲御支援どうぞ宜しくお願いいたします♪♪※日曜日限定のスパイスキーマカレーにはアノ酒蔵さんもSAKEにする新米の宮城県大崎市産ササニシキを使用していまして且つやっぱり昼酒にはシュワシュワですよヾ(≧▽≦)ﾉ☆★☆お知らせ★☆★3月8日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.100【hommage令和の曽我兄弟in仙台2026】参加者様残り少し募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎4月18日(土)
☆★☆お知らせ★☆★3月8日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.100【hommage令和の曽我兄弟in仙台2026】参加者様残り少し募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎4月18日(土)残り席あと僅かです！出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3◇◆◇ピックアップ◆◇◆朝日町ワイン、ラ
インフルエンサーというかレジェンド確定的存在であり姉御であります！！！鹿児島県鹿児島市の天文館を本拠地とする徳永尚子さんが先日『和酒バル二喬/NIKYO』へお越しくださいました。『酒向夢花』を店主として営んでいらっしゃる、、、のは現状なんですけども、自分としましてはやっぱり『夢酒みずき』銀座店の女将という東京のSAKEシーンを引っ張っていた印象が今でも強いです。あの雑誌dancyuにも数え切れないほど登場してました
アニメクリエーターの想像力や構築力って凄いと改めて感じた北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)というか月1エヴァのキャンペーン6作全て観賞したんですけどね（一発目のシト新生だけステッカーシールgetならずだったので新劇だけでまとめようとする美しさ重視派です）。☆★☆お知らせ★☆★3月8日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.100【hommage令和の曽我兄弟in仙台2026】参加者様残り少し募集中♪どうぞお早めにお
高市早苗総裁の圧勝の衆議院選挙、徳川家康の関ヶ原に似ている。｜日本ワインと吟醸酒へのソムリエ的視点ソムリエなのにまたまた歴史ネタです、今回も現世の政治とのアナロジーで。自分の感性には、つい先日2026年2月8日投開票日だった第51回衆議院議員総選挙における自由民主党の圧勝劇が、日本戦国時代のハイライトの一つであります関ヶ原の戦いでの東軍徳川家康方の雪崩式勝利に似ているなぁと響いた次第です。今回は皆さんとそれをシェアできたらと考えましてアウトプットした…note.com宜しくお願いいたしま
数年おきに発生する国政選挙の大勝劇を久しぶりに目の当たりにして、この四年(弱？)間で国内(外も)に何が起こるのだろうと思案する北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)まぁ、ここでは長期的視点は置いておいて、短期的視点では選挙関係で御忙しかった関係各位は漸く解放されて夜の街に繰り出すだろうと予想しますので店内を温めて手ぐすね引いてお待ちしたいと思います(笑)☆★☆お知らせ★☆★3月8日(日)メイン日程プ
