味噌仕込み

​更年期に女性ホルモンだけがイライラのモトじゃないのだ東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝しています５月開催レッスンご案内しています。米粉×発酵食×旬の野菜と果物で腸にやさしい甘さのスイーツレッスンです。５月２１日（木）開催します！グループレッスンのご予約やリクエスト開催も承っています。♡お申込み、お問い合わせはこちらをクリックorタップ♡『米粉×発酵食×春を感じる甘さを楽しむスイーツレッス

今日は、例年より1ヶ月遅れで味噌を仕込みました。本当は、もう少し早く仕込むつもりでいたのですが、気づけば少し時間が過ぎていて。それでも「今年はやめよう」ではなく、ちゃんと手を動かして仕込めたことに、ほっとしています。気持ちが落ち着かない日や、考えすぎてしまう日は、こういう手仕事がありがたいです。豆を煮て、つぶして、麹と塩を合わせて、容器に詰めていく。やることはシンプルなのに、ひとつひとつの工程に集中していると、ばらばらだった気持ちが、少しず

カラダとココロの「うるおい」ケアで、しなやか更年期に東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝していますこだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁を作るレッスン、４月開催ご案内してます！４月２０日（月）までリクエスト開催の受付しています。詳しいご案内はこちらをご覧くださいね♡お申込み、お問い合わせはこちらをタップorクリック♡『こだわりの味噌仕込みと感動の極うまお味噌汁を楽しむ会〜３、４月レッスン』こ

毎週日曜日はスピリチュアルなメッセージを転載しています。あるがままnakedそれ以上でもない・・・それ以下でもない・・・そのまま、このまま、「あるがまま」。少し考えれば、誰でもわかることですが、私たちは本来、「あるがまま」以外の状態ではいられないのです。私たちは「あるがまま」でいることしかできないのです。名前は便利なものですが、名前がついた途端、「あるがまま」からは離れていきます。「私」に「山田太郎」と言う名前がついた途端、「私」は「山田太郎」以外の全ての可能性を否定され

2026.4.18今日は今季最後の味噌仕込み講座でした。味噌仕込み15年目も皆様のお陰で楽しく終了となりました。今季もたくさんのご参加本当にありがとうございました^_^お嫁に行った味噌は約400キロ。秋には皆様の食卓で美味しいお味噌汁やお味噌料理で活躍することをワクワクしながら想像しています。今日で味噌作りは最終なのですが、、、やむ得ない理由でご欠席の方の材料が若干ございます。私の方で仕込んで漬け込み、秋ごろ販売しようかと思っておりますが，漬け込みし

５月２日（土）はKenaz光＆恵理（さとり）主催のイベント『新緑占い＆癒しマルシェ』です。北区民センターで計23ブースのイベントです。Kenaz光も主催者ですが、13:00ぐらいから羽根出しと占い（西洋占星術＆タロット）をします。お時間ある方は是非とも遊びに来ていただければと思います。※入場料無料です。日時５月２日（土）１１：００～１８：００場所北区民センター１階大阪市北区扇町2-1-27地下鉄堺筋線「扇町」駅2号-B出口北へ3分JR環状線「天満」駅西へ3

2026年、今年も味噌づくり、いたしました。昨年末から、実母が急に入院したり退院したりでバタバタしていて遅くなりました。4月にお味噌仕込むのは、初めてです。20年以上やってますが。年とりながら、健康になっていく！対処療法でない！バイオメカニクス整体、宗像菜々子です。なぜお味噌を仕込むのか！それは、お味噌つくりのプロセス、忘れたくないから。1度休むと年に1度しかしないから、忘れてしまいそう。そうすると次の年は、面倒でやらなくなってしまいそうで。さらに、やっぱり手作りは安心ですし、季節の家仕

お味噌は手作りしている私食べていた味噌がなくなったため味噌樽を開けることにしました本日開けたのはこちら『おたまやのセットで味噌仕込み①』届きました！待っていたおたまやの味噌仕込みセット手作り味噌セット樽なし（出来上がり量約8kg）楽天市場3,929円昆布とかりんとうがついていました😆麹…ameblo.jp『おたまやのセットで味噌作り②』『おたまやのセットで味噌仕込み①』届きました！待っていたおたまやの味噌仕込みセット手作り味噌セット樽なし（出来上がり量約8kg）楽天市

大豆はカラダによいから豆乳もいい、わけでもないのよ東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝していますこだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁を作るレッスン、４月開催ご案内してます！４月２０日（月）までリクエスト開催の受付しています。詳しいご案内はこちらをご覧くださいね♡お申込み、お問い合わせはこちらをタップorクリック♡『こだわりの味噌仕込みと感動の極うまお味噌汁を楽しむ会〜３、４月レッスン』こだ

毎週日曜日はスピリチュアルなメッセージを転載しています。新しい時代が始まります。あなたの不安な氣持ちを、私たち天使にあずけてください。あなたの重荷を背負います。今のあなたの状況について、私たちに助けを求めましたか？私たち天使は、あなたから許可があったときだけ、手助けができます。今ここで、目を閉じてゆっくりと呼吸をしてください。そして、私たちを呼んで助けを求めて下さい。一番大切なことは、助けが来たときにあなたがそれを受け入れることです。あなたが本当に不安に思っているのは、あなた

昨日は、淀屋橋のレンタルサロンKenazガーデンで「宇宙人のお茶会」でした。3人の方が参加してくれました。3年ぶりぐらいに参加してくれた参加者もいて嬉しい限りです。久しぶりの少人数のお茶会でしだ、話題も尽きることなく少人数ならではの濃い話で盛り上がりました。参加者の感想☆今日は平日のお茶会なので参加者が少なかったです。初めましての人は1人だけだったけど、少人数でいろんな話をしました。心でモヤモヤしている事、言葉に出すことは必要だと思います。お茶会いつも開催してくれてありがとうござ

米粉にも種類があって、使いわけるとより楽しいですよ！東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝していますこだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁を作るレッスン、４月開催ご案内してます！自然栽培で天然のこうじ菌で醸した玄米こうじの在庫分のみで開催します。４月１５日までリクエスト可能、１１日（土）開催は明後日８日（水）２１時受付終了です！詳しいご案内はこちらをご覧くださいね♡お申込み、お問い合わせは

金沢翔子さんの書『大丈夫』何事も大丈夫に思えてくるようなダイナミックな筆運びエネルギーがそのように変わる『大丈夫』ありがとうございます大丈夫！きっとうまくいきます（#ほめカードより）歌『ひかりのひとしずく』↓いのち讃歌「生まれてきてくれてありがとうございます」-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.y

４月29日（水・祝）に淀屋橋のKenazガーデンで【マコモ味噌仕込み&星読みお茶会】を開催します。午前の部では稲森多恵ちゃん（リプログ先、発酵の講師です）が《お味噌づくり》のワークショップを担当します。マコモ味噌仕込みは、無農薬の糀&大豆&発酵の塩を使用し、リバーヴさんの発酵マコモを入れたお味噌を楽しく仕込みます。今回は、お味噌の歴史からお話しさせて頂きます手仕込みのお味噌の奥深さを感じて頂けたら嬉しいですマコモとは？糀とは？お味噌とは？そんなお話もさせて頂きながら、手作りのお味

◆２０２６年イベント・････━━━━━━━━━━━････・●10月17日土曜日ローズルーム成城サロンRoseRoom成城サロンスペシャルレッスン-輸入雑貨のお店RoseRoom成城お稽古サロンローズルームRoseRoomでは、薔薇輸入雑貨を中心に、その他インテリア雑貨を豊富に取り扱っております。www.roseroom.jp美容セミナー②飯塚かこさまとコラボイベント●7月17日金曜日バランスボールコラボイベント●7月4日土曜日バランスボールコラボイベント

春を感じる土のかおりが、あなたのお腹を元気にしますよ東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝していますこだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁を作るレッスン、４月開催ご案内してます！自然栽培で天然のこうじ菌で醸した玄米こうじの在庫分のみで開催します。４月１５日までリクエスト可能、１１日（土）開催します。詳しいご案内はこちらをご覧くださいね♡お申込み、お問い合わせはこちらをタップorクリック♡『

無農薬大豆を買っていたので今期最後？となる味噌仕込む

延期になっておりましたkenaz光×たえコラボイベント【マコモ味噌仕込み＆星読みお茶会】4月29日昭和の日に開催させて頂きます心と體を整える「発酵」と人生の羅針盤を知る「星読み」。国の未来に思いをいたす昭和の日に特別な一日を過ごしませんか？「マコモ味噌仕込み」はいよいよ今季ラストとなります！発酵から、星読みから人生を発光させる時間をぜひご一緒しましょう🗓日時2026年4月29日（水・祝）昭和の日📍場所kenazガーデン（淀屋橋駅徒歩5分）※場所

生活も気温も変わる​春の疲れを癒す、こだわりスイーツ東京・武蔵野で料理教室を開催していますキタベサトミです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。心より感謝していますこだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁を作るレッスン、４月開催をご案内してます！自然栽培で天然のこうじ菌で醸した玄米こうじの在庫分のみで開催します。４月１５日までリクエスト可能、４月２日（木）１１日（土）追加で開催します。４月２日（木）は明日３０日（月）２１時受付終了です。詳しいご案内はこち

栄養療法を始めて11年目になりました2011年に統合失調症を発病。薬害に苦しみ体重も激増しました。2016年に栄養療法に出会う。2017年2月から2020年4月までマリヤクリニックで治療を受け2020年4月から2023年6月までナカムラクリニックで診察を受けました。腸内除菌によって心身は劇的に回復しましたが4年ほどだるくなり動けなくなりました。幼少期から悩んでいたフラッシュバックによる学習障害が栄養療法によって少しずつ改善されています。

ひかりはここに川面に映るひかりが自分自身を教えてくれるここにひかりとしていることに感謝ありがとうございます。あなたは光の存在です（#ほめカードより）歌『ひかりのひとしずく』↓いのち讃歌「生まれてきてくれてありがとうございます」-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.youtube.comほめられる

爺PCに打ち込んでいます・愛方・お風呂です？？？１７時４３分です・少し遅いですがあ？訳アリ・班長ですから・月に一度配布するものを・ポストに投函・班長の役目です・一年です・今日は２０２６年３月２６日です？？？３月３１日でお役目やっと返上？？？すいません少し本音１０人いれば？７・８人さんは普通の考え方の人？？？２・３人は・何時も違う考え方で？？？でも・言っていることがあ？？？違うから？？？これがあ厄介？？？爺は昭和の頑固親父だから・一言いえば・正しい？悪いがあ？解ってしまう

高速道路工事にて大渋滞で10時少し前に到着しました。とにかく娘婿殿が良くやってくれました。最初に孫の5キロの甘々味噌を仕込み次に娘宅用の甘々味噌10キロ！大豆1760g米麹4840g塩1268gここで娘が、疲れた〜と麹が多いからパサつくにも関わらず何やら他にプロテインを入れたらしく😱バラける〜って！大豆の茹で汁を入れるように言いましたわ（耳たぶくらいの硬さにしてね）と言うがもう嫌気がさしたようで…婆やが見るにみかね手を出しましたわ。ここで昼食に

おはようございます𓂃𓂂𓍯*.ﾟ昨日は今季最後のお味噌仕込みの会でした。お日にち変更させていただき3月に開催𓂅𓎩だったので忘れてる…1月2月とあれだけお味噌仕込みしてきたのに約1ヶ月たっただけなのになにを準備して試食の下ごしらえってなにからやってたっけ？？と。んなもんだからお豆を煮てるとき2度ほど吹きこぼれそうになりてんやわんや(笑)1ヶ月でこれだから半年前ぃゃ3ヶ月前のことそりゃ覚えてないわよね〜。なんて妙に納得しながらでも記憶を辿りながら無

娘婿殿と娘が味噌仕込みに来ます。自分の味噌は自分で^^活力鍋やミンサーは使ってね。わらわは手伝うだけ☺️が準備しないとね豆を洗うように計量して準備むー塩とビニール袋も出しておく。ここまでは23日24日は麹を冷凍から冷蔵へ。お昼に豆を洗い浸す。3タッパー12:45活力鍋３つ出す。これで少し安気になった。これでながらの麹仕込みに集中出来る娘との味噌仕込みは3年目^^来年は自宅で出来ると良いね。わざわざ此処まで出向くの大変だもんね25日は気合い入れていきま

山里ねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリー春分も過ぎて、少し潤んだ山里の空気が花々を色とりどりに咲かせ始めました。お味噌作りのシーズンもそろそろおしまい。これからは40日で出来上がる白味噌作りのリトリートのみを受付けます。味噌作りのお申込は3/14日までとしたところ、きっかりその日に最後のお席が埋まりました。計4回届けてもらった麹もあと２名様分。今年もたくさんのご参加ありがとうございました。お味噌作りも9年目になり、ちょっ

味噌仕込み！キットを使って味噌を仕込み、常温で熟成させていた味噌！・ストックが少なくなったので、冷蔵庫に移すことに！・空になった使用済の袋はまだ使えそう？！ものは試し✨もう一度こちらを使って味噌仕込みです😆・手軽に。。。キットの量の半量で作ることに！大豆は山形県産の青大豆を使用・糀の量は大豆の倍量より少なくしてみました😉（塩１１５gを加えよく混ぜ合わせておきます！）・柔らかく煮た大豆を。。。・少量ずつ潰して。。。（全ての大豆を一度に入れると、潰し残

味噌仕込み第二弾です麹は岡山県「まるみ麹」さんから取り寄せ600ｇ大豆は北海道の鶴の子大豆を300ｇ自分で24時間浸水後4時間ゆでました煮汁150ｍL大豆はフードプロセッサーでなめらかにして麹と粗塩165ｇをよく混ぜてから煮汁と大豆渡航時をよく混ぜ容器に詰めました容器は野田琺瑯さんのWRF-L出来上がりの味噌だね約1.6kgですラップでで密着させまるみ麹さんで味噌を仕込んだのは初めて分量はNHKきょうの料理2月号を参考にしました

陽射し暖かさを體が感じる冬の降雪を避けるため軒下に移動させておいたパセリ枯れていたけど引っ張り出してきて米のとぎ汁与え陽射しを浴びさせたら新芽を出し復活レモンバーム零れ種から芽吹く秘伝豆味噌を仕込むサポニン（灰汁）すくいながら煮るゆっくり穏やかな空間に巳をゆだねる煮あがると薄緑色だった大豆皮が色抜けして肌色に成るから面白い甕に味噌種を手根を使ってキッチリ詰め込み外周に溝きりして塩を入れて仕上げるこれでカビが出たことは一度

皆様こんにちはらいおん〇です。ようこそお越しいただきありがとうございます。今日は記事が長いです～！！💦京黒山のハウスの中で、一部被せていた防虫防寒ネットを外しました。右の菌ちゃん畝の野菜が元気でついつい、毎回撮ってしまうのです。💦菌ちゃん畝の以前採ったレタス類？？ですが、根っこを残して切り取るので、生長点が残っていたのでしょうか？再生しかけていますね。💦あちこちで、こんな現象が起こっ