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この紫のボンボンのようなお花の頭から緑の葉っぱが名前は何というのかな?スカビオサというらしい。暮らしのおへそVol.35(私のカントリー別冊)Amazon(アマゾン)同じ服をずっと着るおしゃれとはあれこれ洋服を取り替えることではなく本当にお気に入りを肌身離さず着続けること58ページうまくいかないことが起こっても、「うまくいくように」と、外の世界に合わせて舵を切らなかったのが、横井さんのすごいところ。自分
遅くなったけど味噌づくりしました✨もう何年作ってるんだろうか?30年以上☺️凄い続いてる👌煮豆、、大豆を一晩水につけといてミンサーで大豆潰して麹と合わせて丸めて空気抜いて出来上がり11月位に食べられます👍自分で作った味噌は美味しい😂やめられないです。豆と麹が来たときは何時も面倒くさいって思うんだけど作って食べると辞められない。娘もばあばが作ったお味噌は美味しいって言ってくれるからやめられないです。#味噌づくり#美味しい#面倒くさい#手作り
横浜にある麹屋さんで、味噌づくりを体験してきました。茹でられた大豆をつぶして、麹と塩を混ぜる、というだいぶ、用意が進んだ楽な味噌づくりではあったと思います。楽しかったです。味噌に名前をつけましょう、というので「みそっかす」と名付けました。事務所の隅に置いてあります。8月くらいになったら食べられるそうです。楽しみです。人事労務なかむら事務所がお届けしています。
心のセラピスト純子です。先日友人と味噌仕込みをしました。今年で3回目。毎年やりながら、日本の発酵の食べ物の素晴らしさを感じています。年一回の作業なのと、大らかな人ばかりなので、「これどうだったっけ?」と、やっていく順番も忘れちゃって、ペチャクチャしゃべって大笑いしながら、どうにか仕込みを終えました。今年も味噌種を酒粕で覆って、それから蓋をしました。一昨年の初めて味噌づくりをした後、発酵途中で横からカビみたいなのが見えるので、蓋をあけて中身を見たら、表面が緑の
こんにちはMichiyo!です4ヶ月ぶりの投稿になってしまいました今年は元旦から色んな事がありましたね去年とは全く違う国になったみたいとりあえず新しいYouTubeを見てください今必要だと思うから最高の幸せと共に明日へ!JUNちゃんねる19【味噌づくり】【麦の唄】【小松菜収穫体験】【山形JUN】農家はテーマパーク⁈「まきのファーム株式会社」さんでの楽しい一日の模様です。「食を守る」一番大切な所を誰かに任せっぱなしにしていないか…楽しみながら少しずつかかわって行くと新たな問いや気
昨日からの話がさらに飛躍し『地元の菌で味噌作り』150年以上続く糀屋さん主催の手作り味噌教室に家族と参加し、8キロ味噌を作りました。ほぼ毎日味噌汁を作るのであと4キロ欲しい所ですがとりあえず8キロ。味…ameblo.jp私も手作り味噌キットを購入。家族が適当に検索していつも家で食べてる味噌のキットを偶然見つけて買ったまるみ麹本店味噌作りセット自然栽培味噌作りセット(ラミネート袋つき)|こだわり国産麹,味噌,甘酒まるみ麹本店麹屋の米麹甘酒、味噌
味噌づくりに行ってきました。地元のふっくらあまい生こうじをたっぷり使ったお味噌です。先生がお豆を水で戻し、煮る作業まで準備してくれて。調理室に入ると美味しそうなお豆の香りが広がってました!材料(2kg弱の味噌)大豆…500gこうじ…1kg塩…250g※手や器の消毒用にホワイトリカーなど。わたしは初心者なので2kgを。友達は経験者なので4kgを。お豆が煮あがったらざるに取り、豆ミンサーでつぶします。この作業は助手さん(先生の旦那さん)が
※今回の記事で紹介している昆布で蓋をする味噌の作り方は、失敗するので真似しないでくださいね。納豆臭出ます。普通に作るのが1番です!『【味噌作りの失敗】ひきわり納豆もどきができた原因』ガーン!今年3月に仕込んだ味噌、失敗していた…『今年4回目の味噌づくり』今年に入って4回目の味噌づくり。1回目は実家で両親用に。2.3回目は立春の頃に仕込ん…ameblo.jp今年に入って4回目の味噌づくり。1回目は実家で両親用に。2.3回目は立春の頃に仕込んだ。金沢の健康食品屋さんに行ったら
2月中には終える予定でいた味噌づくり。一月後半からスタートし少人数制のため数回に渡り進めてきたワークショップもおかげさまをもちましてきのう無事に終えほっとひといき中〜。ちょっとずれこんでしまったけど新たなご縁もいただきながらどの回もとってもたのしかったぁしかしさ「てづくりする」となんでこんなにも心地よいんだろねってはなしながらふとおもったんだ。「てづくりすること」のよさってあげればきりがないほどあるけどひとつにはどのくらいの
今年も味噌を仕込みます。多分26年目。初めての年はキットを買って、その次の年は豆は生協、麹は本庄の麹屋さんに買いに行って、多分5年目位に今の豆「青山在来大豆」と「海の精」に出会い、それからはずっと今のレシピ。豆の美味しさはもちろんだけど、何と言っても塩が大事と思っています。口に合うか合わないかって部分もあるのだろうけど、美味しい塩をしっかり使うと、本当に美味しくなる。高い?だってね、1年365日で割ってごらんよ、1日にいくらもしない。塩、醤油、味噌、油、私は
こんにちは水戸/シンギングボウル/講座/音で心とカラダを整えるセラピスト/小田切りょうこです(ホームページはこちら)1月から仕込もう、仕込もうと、思いつつ💦今年は中々「味噌づくり」が出来ていませんでしたそれを久しぶりの雪予報に❄️重い腰をヨイショっとあげやっとやっとの「味噌づくり」✨簡単ですがとにかく時間がかかります先ず前日から大豆を水にさらし10時間以上そして、その2倍以上に膨らんだ豆をそこから5時間ストーブの上でコトコトと♨️↓↓↓↓今年もトヨトミの
久しぶりの記録の記事梅仕事の時に記録して以来、何も記録をしていなかった記録シリーズです『梅仕事』梅干し記録です1kg買いましたが半分近くダメにしてしまい残ったのはわずか15粒塩は目分量うまく漬かってくれるといいな手をつけるのが遅くなっちゃったので土用の丑…ameblo.jpなんと2019年…!5年間使われていなかった記録シリーズですちなみに、記事にしていないだけで梅干し作りはしています毎年ではないのですが、昨年、2023年もしっかり出来上がりました今年はまだたくさんあるからなあ…
こんにちは!名古屋市西区浮野町腸から整う!不調だらけの私から身体も心もスッキリ満たされ美人へ♡頭・心・腸ほぐしサロンGREEN〜MeTime〜みどりですもぅ3月突入早いですね〜!卒業式シーズン卒業式を迎えられた皆さま、おめでとうございます我が家も三女ちゃんが、もぅすぐ小学校卒業です子育てって本当にあっという間。だからこそ大変な日常こそが大切ですよね私の育児はまだまだ続きますが笑子供たちの成長が楽しみですさて、先日、ご来店くださったお客様。たまには自分の身体も
先日娘と味噌づくりをしてきました。友達と半分にして2,5キロ仕込みました。味噌づくりキットを使いました。既に蒸してある大豆を潰して、麹と混ぜ混ぜ、小さくボールにして袋に詰める簡単作業。お友達と参加したのですが、子供たちも親もお喋りしながら楽しく出来ました以前作ったときもとっても美味しかったんです。夏になるまで楽しみだな時々確認しながらカビが生えないように。生えたらその部分だけ破棄すれば大丈夫2.5キロで約2000円でした。安いのか、高いのかイマイチよくわからないけど、食育にも、美味
こんにちは。アラフィフsayaです。ブログご訪問頂きありがとうございます💕『政治を良くするために、こうしたら良いのにと思うこと。』こんにちは。アラフィフsayaです。ブログご訪問頂きありがとうございます💕『一粒万倍日にお財布を買わなかった話』こんにちは。アラフィフsayaです。ブログご…ameblo.jp無くなってしまい悲しかったもの。昨年のゴールデンウィークに茅野、蓼科を旅行しました。我が家の蓼科でのアクティビティの定番はグランピングと乗馬、冬ならスキーなのですが宿について2
本日は毎年恒例の味噌づくりの日。二日がかりの仕事なので今回の土日は山にいけません。しかし外はとても良い天気…。どうにもこうにも山に行きたい病が発生したので、原材料を買いに行くついでに少しだけ散歩をすることにしました。天気いいなぁ。紫波三山と岩手山がくっきり☆鶏頭山、早池峰、薬師岳もバッチリ☆山、行きたかったなぁ。「ここも山だっぺ」「戸塚森、登ったどー」!「こ、この子は!」「ベニヒワだ~!初めて会えたっぺ!嬉しい♪」「写真にも収めたで」「ナイス!」「ミソサザイ!」
オムそばのお弁当メニューオムそば鶏の唐揚げ(お惣菜)くるくるハムスナップエンドウ舞茸焼きキャロットラペミニトマトパプリカ糖質制限は、ひと休み麺は少なめでオムそばを入れました2回目の味噌づくりのびのびになっていた2回目の味噌づくりようやく終えましたまた1年、美味しくな〜れ😊1年で、こんな色です
母方の祖母が、福島に住んでいてゴールデンウィークとかに行くと味噌づくりのお手伝いをしました夏に行くと、ずんだ餅を作るからと枝豆ムキムキずんだ餡作りを手伝いをしました昨日ふと思い出して、ずんだ食べたくなって東京駅まで行ってずんだシェイク!頂いてきました美味❤今思えばとってもいい経験。
お味噌を切らしてしまった度に今年こそは、、今年こそは、、手作りみそをつくるぞ!!と、意氣込んでおりました決まって味噌を切らすのは2月以外の季節ですまず、自分で作らなければ食べれない環境にしようと味噌を切らしてから既製品の味噌は買わないというルールにし自分を追い込むことに食べたいと思ってもすぐには食べれないので、しばらくお味噌はおあずけ2月のこの冬という時期は毎年恒例の地獄行事とでもいうべきか。寒さで倒れてしまっておりました💦💦一年で一番体調が絶不調な2月にお味噌を
おはようございます😊明日はひな祭り私は朝から野暮用で忙しい早いものでもう3月春だよね今年に入って2か月過ぎた今年に入ってやったことは毛糸の帽子を編むランチョンマット作る思いがけずあんこちゃんのリクエストであんまんと肉まん作るパンも焼き始める小娘さんにプラネタリウムに連れてってもらう主人をえみさんのところに月1つれていく事になる毎月2回、えみさんのクラスに通う(これはまだ実現できてない)米麹味噌も作った醤油麹と玉ねぎ麹も2ヶ月で今まで出来なかったけれど
1回目の味噌つくりから『第1回味噌つくり』1㌔の大豆からひとまず4㌔、容器に1/3のお味噌を仕込みました!しかし豆を煮るってこんなに大変だったっけ?圧力鍋がご機嫌斜めで豆汁を飛ばしまくられました。都度…ameblo.jp1週間空けずに2回目いけました!前回はかなり強引に3回に分けて豆を煮たのが掃除の嵐になった原因だと気づきまして、今回は4回、吸水した豆の重さを丁寧に計ったら合計2400㌘ということで600㌘ずつ。ちゃんと計ると手順に迷いもなし。1回多
みそ作り3日目。また1年分の美味しい味噌の仕込み完了。地元の大先輩方との作業は年々楽しさが増す。。自宅に持ち帰り最後の仕上げ。お味噌の間に昆布を挟み込んで完了。チビは、いいとこ取りで作業に参加😋おいしくな〜れ。まじで、最高なんだな〜楽しみ〜♪
.5.6年前からつくり始めた味噌3年前くらいから仲間を募ってみんなでワイワイつくっております今年も一回くらいやりたいなーと思っていたら…一回では出来ない人数になり…5回ほどやる事に✨それだけ手づくり味噌のすばらしさが伝わっているのがうれしいです!↓茹でたての無農薬無肥料の大豆麹はしっかりと塩きりをします。これをしないと美味しい味噌にならない皆さんにしっかり混ぜるようにお伝えします。↓麹の塩きり塩きりした後の手は白くツルピカに✨某高級化粧品はこ
おはようございます!毎朝の食卓に欠かせないお味噌づくりの季節。本会議で連日帰宅が9時を過ぎてしまい、パパに感謝✨我が家は朝ごはんが家族団欒の時間です💕先日は、なごみカフェ@こうじや文化村さんで、毎年恒例の無農薬大豆のお味噌づくりに親子で参加させて頂きました。昨年つくった手作りお味噌の美味しさに感動して今年は3kg仕込みました。大分の九重町無農薬大豆甘みのある青大豆と半々素材は、米糀、大豆、塩のみ!糀は、町田の糀屋さんで、南相馬の有機農家のお米塩「海の日記」完全天日乾燥のミ
先日、最後の旗当番を終えました〜🙌🙌🙌毎月2日間、合計9年間もよく頑張ったな〜私🌱幸せはいつも自分の中にある🌱心の楽園☆エリージアム認定カウンセラー/心の箱庭コラージュアートセラピストたまちゃんです✨私について子育ての悩みがあるいつも何かに悩んでいるいつもイライラしている人の目が気になって仕方ない嫌われるのが怖い言いたいことが言えない一人で頑張りすぎてしまう人のことを助けすぎて苦しくなってしまう我慢癖があるいつも自分を責めてしまう罪悪感がある頼るのが苦手
こんにちは松本市在住幸せづくり料理家・管理栄養士のえんどうともこです。ブログをご覧下さり、ありがとうございます。家族関係、大好転💕皆さんのキッチンを幸せを呼ぶ場所、『パワースポット』にしたいと活動をしています。現在、リアルやオンライン料理教室や動画レッスン、出張料理教室やレシピやメニュー開発のお仕事をしています😊【幸せは循環する🥰】昨日は味噌づくりレッスンでした。皆さん、一生懸命にお味噌を作られていました!味噌を作った事があって、昔失敗したから、上手く作れるようになりた
前々から作ってみたかった味噌。少し時期が遅くなりましたが、作ってみました。気合いを入れて河童橋で買った大豆をつぶす器具。材料は小川産「おがわ青山在来大豆」一晩水に浸けた大豆を3時間半ほど煮ます。煮ている間に麹をほぐして塩と混ぜ合わせておきます。その②に続きます☺️
ブログにお越しいただき、ありがとうございます!整理収納アドバイザー2級認定講師ひつじPlanningのみのわ香波です。私のプロフィールはこちらから→☆ここ何年かお味噌を手作りしています。そしてどんどん手抜き簡単に美味しくできる方法を探って、今に至ります昨日キットが届いたので、早速作ってみました。こんな感じでセットが届きます(出来上がりは5キロです)中身を見てみましょう!米こうじ、塩入り蒸しつぶし大豆、チャック付きバル
こんにちは!自己受容で女性の自分らしい仕事・結婚を叶えるお手伝いをしています!カウンセラーのまいこですお元気ですか?わたしは先日、ずーーーっとやってみたいと思っていた、味噌作りをやって来ましたなぜかわからないけど、ずっと「味噌づくり」を体験してみたいと思っていたんです。蒸した大豆から作る味噌。今回材料は準備していただいた状態からスタートしました。今度は1から自分で作れるようになりたいな!あれやりたいな。コレ気になるな。理由はなぜだかよく分からないけど、気になることってありませんか?わたし
子育て広場ぶらんこ国分寺から3月のお知らせです。3月1日(金)10:30〜11:00ひなまつり定員:各6組(要予約)参加費:無料3月7日(木)10:30〜ベビーぶらんこ(0歳優先デー)わらべうたやベビーマッサージなどをやります。定員:6組(予約優先)参加費:無料(別途利用料)持ち物:バスタオル(赤ちゃんの敷物用)対象:ねんねから1歳未満の赤ちゃんとママ3月9日(土)10:00〜12:30ファミリーぶらんこ(土曜ぶらんこ)「プラレールで遊ぼう」家族み