吉田酒造

今日の金沢市は快晴の冬晴れです。朝からお客様の出入りが多く忙しくさせていただいています。毎年人気の手取川干支ボトル。既に完売状態（ネット販売完売・店頭数本のみ）でしたが、蔵元の吉田酒造さんより12本だけ在庫があるんでどうですか？との打診。頂きます！！で、金曜日に12本だけですが入荷します。これで最後。馬の干支ボトルは次回は12年後になります。このチャンスにぜひお買い求めいただれば幸いです。ネット上にアップしていますが、実店舗との兼ね合いで在庫本数は変わりま

ビールの後は吉田酒造の手取川夏純米酒椀物は鱧蕎麦がきにカラスミ穴子と吉川茄子吉川ナスは丸い茄子海老の天麩羅蕎麦100%の蕎麦です。蕎麦湯甘味はわらび餅でした。全てにおいてクオリティが高かったです。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

島根県吉田酒造より入荷しました!!《月山純米大吟醸》原料米に山田錦48％精米を使用し、超軟水で仕込みました。芳醇な旨味と香り、水の透明感を存分に味わう事の出来るクリアーな味わい。全てがバランス良く調和した純米大吟醸です。720ml－￥3100（税抜）《月山純米吟醸酒》佐香錦と改良雄町を原料に島根県名水百選に指定された水にて造られたお酒です。上品な吟醸香、口に含むと軽快な飲み口なのですが後から優しい米の旨味広がります。720ml－￥2000（税抜）

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。今日は人気銘柄の手取川から新酒しぼりたての純米生原酒のご紹介です。石川県吉田酒造店手取川(てどりがわ)純米生原酒しぼりたて1.8Ｌ￥3740（税込）720ml￥1870（税込）使用米・石川県産石川門精米歩合・60％酒度・酸度非公開アルコール度数14度（原酒）【蔵元さんの案内文（商品特徴）】とれたての新米から造られたピチピチの新酒。もぎたてのフルーツのような瑞々しい甘味とフレッシ

🌿にごり好きにおすすめの新着🌿永平寺白龍純米うすにごり生原酒福井県吉田酒造様が醸す、うすにごり仕立ての純米生原酒。ふんわり甘くやさしい香り🍑柔らかい口当たりと、にごりならではのまろやかな余韻が楽しめます。冷やしても、少し温度を上げても味が広がる一本です🍶📍1800ml3,520円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/item/000000011288

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。島根県吉田酒造株式会社裏月山－縁えにしー純米吟醸無濾過原酒（火入）1.8Ｌ￥3630（税込み）使用米島根県産酒造好適米１００％使用原材料名米（国産）米麹（国産米）アルコール度数16度精米歩合６０％裏月山は吉田酒造と有志の酒屋で造られるチャレンジ企画。蔵元のある島根は、出雲大社の御膝元。神話『因幡の白兎』にも出てくる優しさと縁結びの神様です。出雲大社は、あらゆる『結び』の神様で『男女

マキノ町海津を散策する中で、酒好きの僕としては絶対外せない吉田酒造。初めて訪れますが、ここで醸造されてる「竹生嶋」は滋賀県のお土産屋でよく見かけます。2階の窓には干し柿がぶら下がってます。店の入り口には酒林が出てますね。店内はさほど広くないけれど、冷蔵庫の中には色々な種類の酒がズラリ。店の奥さんにお薦めを聞いて、「竹生嶋秋あがり吟醸一回火入」を買ってみました。今夜の晩酌が楽しみです。滋賀県高島市マキノ町海津2292

先日買った酒はお値打ち品として値引きされていたもの11か月前のだが気にしない福井恐竜辞典とか銘打って4種類ほどだったか発売されてた記憶がある酒米は（ほぼ）１００％自作と記憶している吉峰蔵が出来て醸造量が県内トップ３（だったと思う）にのし上がったこの蔵は今の杜氏になって随分味に変化があったと思う良い意味で今風にウケる味チューリップのCDがあるのを思い出したのでそれをアテに吞んでみた（笑シングルスという3枚組発売順ではなく曲順の経緯は不明CDにもよるのだろ

福井県・吉田酒造様より「永平寺白龍純米生原酒令和七年初しぼり」が入荷しました✨搾りたてのフレッシュさと、米の旨みが広がる香り豊かな一本です💫そのままでも、少し冷やしても美味しく楽しめます🥂📍1800ml￥3,300（税込）👉https://saitousaketen.co.jp/view/item/000000002383

八重垣神社から松江城に戻ってきました😊15:35ギリギリ堀川遊覧できるかと思いましたがもう今日はいっぱいで無理…と😱まぁ、松江が観光客で賑わっているのは良いことだ！と、少し嬉しく感じ時間があるからと、向かった先はhttps://makido-tengudo.jp/酒の槙戸天狗堂有限会社槙戸商店の運営する酒の槙戸天狗堂の公式ウェブサイトmakido-tengudo.jp二階に有料試飲しているとこれまた、娘のおすすめで行って来ました😅娘は日本酒はドライバーなので

今年のカレンダーも残すところ2枚になってしまいましたー😂光陰矢の如しですねそりゃ歳もとりますよ😁スマホが勝手に昔の写真を見せてくる機能ありますよねー？何年も前の子供の写真を見る度にこんな小さい時期もあったんだなーって驚嘆します(笑)あと数年で一緒に晩酌です👍️島根県の吉田酒造さんから「月山芳醇辛口純米しぼりたて生酒」が届きましたー！！1.8L¥2970-原料米：五百万石精米歩合：70%出雲月山の定番酒「芳醇辛口純米」の季節限定しぼりたて生酒です！柔ら

テレビで酒蔵の映像を目にして興味を持って購入した。自分は東京なので銀座の「福井県のアンテナショップ」に行って購入した。かわいらしい女性が杜氏となって酒造りに取り組んでいた。ホームページを見るとその動画がYoutubeで見れる。米と生きる郷酒蔵「永平寺白龍」永平寺テロワール｜𠮷田酒造株式会社𠮷田酒造の郷酒は、永平寺の恵みと職人の技が合わさった、濃醇できれいな味わいが特徴です。永平寺の豊かな自然と職人の手仕事が生み出す、濃醇できれいな味わいをご堪能ください。永平寺テロワールから醸される郷

島根県吉田酒造より入荷しました!!《月山芳醇辛口純米しぼりたて無濾過生酒》月山のR7BY新酒になります。辛口なのに米の旨味を十分に引き出した芳醇な酒を造り出す、出雲流の純米造りを感じるお酒になります。柔らかな旨味、辛口のフィ二ッシュでスッキリとキレるバランスの良い味わいです。1.8L－￥2700(税抜)720ml－￥1500(税抜)全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４

おはようございます青空は広がっているんだろうけど霧で真っ白、寒い朝昨日は雷が鳴って、霰で庭が真っ白になってた・・・冬が近づいてきてる(^^;)土曜日はお気に入りの酒造の初しぼりまつりに家から電車を乗り継いで1時間長閑な田園の中にある酒造中は試飲で酔っ払いの人たち(笑)日本向けのお酒6種の試飲、1,000円グラスにたっぷり(^^)この位あると飲んだ気になるね60ml×6杯で2合ほどかちなみに、この「てきて

島根県・吉田酒造株式会社様より「月山特別純米無濾過原酒」が✨新入荷✨しました！無濾過原酒ならではのふくらみのある旨みと、後味の爽やかなキレが絶妙。米の味わいをしっかりと感じながらも、飲み口は軽やかでスッキリとした印象です。冷でも燗でも楽しめる、季節を問わずおすすめの一本です🍶📍1800ml￥3,630（税込）▼詳しくはこちらhttps://www.saitousaketen.co.jp/view/item/000000007463

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。最後の６本目はこれです。「白龍（はくりゅう）禅」。６本目も５本目と同じ、シンフォニー吉田酒造が醸したお酒です。さて、２０２３年１２月にピッカピカの新工場が完成し、酒造りを始めたシンフォニー吉田酒造でしたが、いきなり、苦難に直面しました。好景気に沸き、日本酒の消費量が急激に伸びていた中国がリセッションに入り、日本酒の需要が反転、落ち込みを見せたのです。日本酒造組合中央会による

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。５本目はこれです。「吉峯蔵（きっぽうぐら）純米吟醸生原酒」。５本目からは醸造したのは吉田酒造ではなく、吉田酒造と香港シンフォニーホールディングが合弁で設立したシンフォニー吉田酒造です。今回は吉田酒造だけでなく、シンフォニー吉田酒造の蔵の見学もできました。蔵は吉田酒造から車で東へ１０分ほど行った、永平寺町吉峯にあります。このため、蔵の関係者はこちらを「吉峯蔵」、吉田酒造を「

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。４本目はこれです。「永平寺白龍ドラゴンウォーターシルキー純米吟醸」。初めて吉田酒造の蔵を訪れて、杜氏の吉田真子さんからいろいろ話を聞きましたが、一番驚いたのは造りではなく、蔵が使っている酒米のほぼ全量を自社田で蔵人が作っていることでした。真子さんは次のように話しています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊３０年前から地元の永平寺町で山田錦を栽培し始めて、徐々に面積を広げてきました。

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。３本目はこれです。「永平寺白龍（えいへいじはくりゅう）米てきてき」。蔵元杜氏の吉田真子さんとは以前からの知り合いでしたが、なかなか蔵にまで足が運べずにいましたが、このほど、ようやく、蔵見学にお邪魔できましたので、ご報告します。洗米はごく一部の麹米だけ１０キロ単位でバッチで洗いますが、あとは圧密式の連続洗いです。甑は最大５００キロを蒸せるタイプで、ごく一部の総米１．３トン仕込みの留

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。２本目はこれです。「永平寺白龍（えいへいじはくりゅう）水てきてき無濾過生原酒」。父上の様態悪化もあって、母、吉田由香里さんから、「大学を卒業したら、すぐに帰ってきて、蔵を手伝ってほしい」と頼まれ、２０１５年４月に蔵に帰ってきた次女の真子さんは、当初は、蔵の仕事全般を手伝うつもりでした。２０１５ＢＹは１２月に父が亡くなられたものの、出稼ぎ杜氏が来ていて乗り切りました。翌２０１６年

自宅の晩酌に福井県永平寺町の吉田酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。１本目はこれです。「凛（りん）生原酒」。吉田酒造さんは現在、蔵元社長に６代目蔵元、吉田智彦さんの妻の吉田由香里さんが就き、由香里さんの次女の吉田真子さんが製造責任者、長女の祥子さんが営業企画担当です。親子２代３人の女性たちが推進力となって吉田酒造を「福井の銘酒、永平寺白龍」を造る蔵として名前を高めてきました。その原点は先代の吉田智彦さんにあります。「酒蔵は使う酒米を自身で作るべ

久しぶりすぎ何ヶ月ぶりかに打ちっぱなしに行って来ました。全然打ってないので特に上手くなってるはずもなく（笑）でも、最初の頃に比べてみれば少しはマシ？と、思いたい？だけども、まぁまぁ飛ぶ様になったので、アレです←なんだよ？（笑）アレとは・・・多分私の予想なのですがこれ以上練習したって永遠に上手くならないならコースに出てしまえ！と夫が腹を括ったらしいです（笑）後ろの人に迷惑にならないように、空いてる平日の最終当たりを狙って夫、予約しようと思ってますチョロっと棒

昼から草抜きで、しっかり労働し、晩ごはん。暑い一日でしたが、鴨鍋にしました。合わせるのは、以前、後輩にいただいて、大事に取って置いた、福井県吉田酒造の永平寺テロノワール。純米大吟醸ながら、奥深い味わい。飲みきれる勢いでしたが、半分は、明日のお楽しみ。鴨鍋には、もったいなかったか…〆は、おうどんで、満足です。

家族の電話番号、覚えてる？さきの続きで！（笑←どうしてもまた言いたいらしいｗｗ今回は何度もクドいのでショート・ヴァージョンｗ030で始まる携帯を飲みに行った帰りに紛失した探してもなかったので新規に契約した080から始まる番号になった数か月後だったと思う車が車検を迎えたので出したとシートの下から出てきたというオチ2台持ちも何なので１つツマにあげたｗｗｗ仕事相手には080が既に浸透していたから半年以上は経過してたのかもｗツマは0

こんにちは、さいとう酒店です😊秋にうれしい「秋・あ・が・り」が入荷しました。🍶永平寺白龍特別純米秋・あ・が・り福井県吉田酒造より届いた一本。やわらかくふくらむ旨みと、秋らしいまろやかな味わいが魅力です。口に含むと穏やかで豊かな香りが広がり、食事と一緒に楽しむのにぴったり。📍1800ml3,520円リンクから購入できます👉https://saitousaketen.co.jp/view/item/000000004489

釣りをドタキャンしてしまい同行してもらうつもりのK山師匠に迷惑をかけたんですが釣果のおすそわけをいただきました。ありがたや～クエ子とタマミまずは少し置いてのタマミ(ハマフエフキ)脂がイケるなんとなく自前で釣ったタマミのアタリ版的な美味しい個体🎉K山師匠は魚をエサに釣っていますがワテクシみたいにイカで釣るやつと違いがあるんかなぁ……まぁ前回釣れたタマミは知人にあげて絶賛してくれましたから個体差でしょうか……脂のってますからタルタルとも今回の相方は福井永平寺は吉田酒造EIHEIJ

島根県吉田酒造より入荷しました!!《月山純米吟醸ひやおろし》島根県オリジナル酒造好適米『佐香錦』を使って醸した純米吟醸酒を低温貯蔵庫にてじっくりと熟成させた『ひやおろし』です。米のしっかりとした旨み、スッキリとした酸のバランスが心地よいお酒です。1.8L－￥3500（税抜）720ml－￥1800（税抜）《月山純米酒ひやおろし》島根県産酒造好適米『五百万石』を使って醸した純米酒を低温貯蔵庫にて一夏かけじっくり熟成させました。米の旨みがたっ

こんにちは🌸さいとう酒店です😊島根県・吉田酒造さんから🌙「月山純米酒ひやおろし」🌙が入荷しました🍁✨ひと夏をじっくり越してまろやかに💕やさしい香りと米の旨みがふんわり広がり、後味はすっきり爽やか🍶秋の味覚🍂🌰🍄と合わせると、さらに美味しく楽しめます💛📏1800ml2,860円秋の夜長のお供にぜひいかがでしょうか？✨👉ご購入はこちらからhttps://saitousaketen.co.jp/view/item/000000004503

天満天三商店街の近く立ち飲み屋さん日本酒ポニーテールいただいたお酒は御代菊尋常大和の香りポニーテール（喜多酒造/奈良県橿原市）正雪純米吟醸五百万石（神沢川酒造場/静岡県静岡市清水区）たかちよSEVENおりがらみ（高千代酒造/新潟県南魚沼市）荷札酒純米大吟醸吉川山田錦（加茂錦酒造/新潟県加茂市）月山特別純米生原酒（吉田酒造/島根県安来市）

釣果のおすそわけが遅れて化けて帰って来ました。イサギにさざえ。久しぶりに美味しい魚介類…といえば～相方は日本酒🍶福井の吉田酒造純米吟醸夏・さ・ら・ら道の駅・マンホールカード集め旅行で仕入れた釣果の相方用の日本酒🍶うまい表現しにくいですが、ちょっとシュワっと感ある個性的な香り豊かで旨み強い日本酒。前に釣果と飲んだ美味しいのも永平寺町の吉田酒造いまのところ個人的に福井県の酒蔵１位ｴｲﾍｲｼﾞﾃﾛﾜｰﾙｻｲｺ－ついつい魚を追加～アルコール度数低めっていうのも夏に飲みやす