千切り大根

今日も手抜きだよ焼くだけハンバーグサラダ千切り大根いなり寿司お味噌汁だよ今日は1日お片付けでバタバタしてたからね簡単に済ませましたいなり寿司は孫ちゃんと一緒に作ったよ😊

昨日から体調が怪しかった喉にも違和感があったり時間毎に怠さも出たりと案の定、今日は声ガラガラ,鼻水,緩い頭痛日曜で良かったと、安堵です。少しは動けるのでキッチンに立ち千切り大根の味噌スープを作った戻し汁を使うと栄養満点の上、自然な甘さが身体にも優しい。休日の今日は出来るだけ横になって過ごそう１日で、回復する事を願いたい。

千切り大根の煮物です。材料（３人分）は、豚バラ…300g千切り大根…40gシイタケ…３個ニンジン…１本こんにゃく…１玉水…900mL和風出汁の素…大さじ１薄口醤油…大さじ３砂糖…大さじ３みりん…大さじ１です。作り方です。ニンジンは、いちょう切りにして、電子レンジで蒸しておきます。千切り大根は、水で戻して、しっかり絞っておきます。豚バラを炒め鍋で炒め、火が通ったら、こんにゃく、千切り大根、レンチンしたニンジンを加え、更に炒めます。水、和風出汁の中を加え、しばらく煮

今日はかなり暖かく（暑く）なりそう。朝から快晴だからね。さて、まずは今日のレシピから。備蓄米で爆弾おにぎりのV49で、フィーチャーしたのはなめ茸（色々きのこ入り）と千切り大根。このなめ茸、頂きものなんだけど、えのきだけではなく他のきのこ類も入っているみたいだね。そして結構濃厚な味付け。ぼく好み。主な食材は以下のもの・備蓄米・・・1合・胚芽押麦・・・大さじ2程度・水・・・180ml・めかぶとろろ・・・５つかみ程度・味シオ・・・少々・なめ茸（色々き

牛肉サラダ(中に、酢醤油をかけた千切り大根が、仕込んでありますニンニクチップを、カリカリに焼きましたスライサーでニンニクを切ると、カリカリになります(スライサーでやるには、指を切らない様に、途中で止めるのがコツですコレは、ひじきの煮物(かつおだしネットのレシピを参考にしたら、塩からくなってしも〜たなつかしの、毛玉ちゃんモフモフですクッションを、念入りにチェ〜ック天国から、見守っててくれます

今日も頂き物の話です。何日か前にも頂いたのですが、今日は別の方から千切り大根を約800グラム頂きました。「煮物か酢の物にして食べてください」と。数日前に頂いたのもまだ食べ終わっていないのですが。少ししっとりしていたので今日一日ザルに入れて干しました。ビタミンDもふえて味も良くなったことでしょう。住んでいるのは農業が主産業の所。千切り大根もこちらでは沢山作られています。数分間水に浸けておくとすぐ戻るので手早くできる煮物です。今日は紀文の「魚肉中、国産のあじ

畑の恵ご飯大根、白菜の菜花千切り大根と菜花のすりごま、香味ドレッシング和え切り昆布、エノキ、油揚げ、豆腐のお味噌汁２０２２年に漬けた味噌がまろやかでめっちゃ美味しい✨😋✨豚肉とブロッコリーの塩胡椒ニンニク炒め

今日は、焼きそば。そして千切り大根。お弁当も同じになりました。#晩御飯#お弁当#千切り大根

今日の晩ご飯酢豚より好きです、酢鶏千切り大根と納豆、最近よく作る組み合わせ納豆は、大粒が好きこの納豆は初めて買うメーカーですが、モチモチして美味しい豆は北海道のと”よまさり”また買う〜

照井食堂（夜の部）毎度おおきに妄想照井食堂（夜の部）開店最近お出ししたメニューはこんな感じでした。巣籠もり卵200円🍅ブロッコリースプラウトサラダ！200円焼き鮭300円熱燗250円（1合）梅さば照焼き（YDK）700円🍅トマトもずく（YDK）250円加賀鳶（紙パック）200円（1合）京のはないちりん（京都）500円蒸し鶏200円白菜サラダ（YDK）150円剣菱300円（1合）胡麻豆腐150円ひじき&切干大根煮（YDK）1

今日のお弁当🍱パストラミビーフサンドもどきにんじん🥕と千切り大根、ツナとおかかの和え物バナナ🍌関東や実家の方でも雪がちらついてるとか☃️大阪は降らん😊物件探しあいつ、してんのかなあ〜私はめっちゃしてる

🌸病院内喫茶店での学びと気づきの2日間🌸💚梅ひじき＆千切り大根づくり💚こんにちは😃👋和ちゃん式健康体操の田崎和子です✨画像作成Facebookお友達秩父在住浅見文利さま2月24日(火)・25日(水)は、病院内喫茶店の勤務でした😊今回もたくさんの学びがありました😀【24日(火)のメニュー】✨野菜カレー✨シシリア風サラダ✨梅ひじき✨白菜とちくわの塩昆布漬けこの日は梅ひじきを担当させていただきました💚本来はちりめんじゃこ1

今日も頑張りました〜お昼は大根と厚揚げの煮物千切り大根とにんじん🥕とツナ、おかかの和え物の、お弁当🍱でした〜夜はキンパ風ご飯🍚かんたん酢で作るんやけどめっちゃ簡単でめっちゃ美味しかった！！

今日のお弁当🍱パストラミビーフサンドもどきバナナ🍌にんじん🥕と千切り大根、ツナとおかかの和え物♪なんやかんや今日も頑張りました💦そうそう昨日、関東に住んでる友達にどこに住んだらいいと思う〜？なんて今思えばあまり意味の無かった電話をしてしまいました🙏忙しい時間を割いて申し訳なかったよー🙏🙏

仕事でした〜とはいえ今日は長男の物件探しをしようと心に決めていたのでほぼずっと物件探ししてました🙏お弁当🍱おにぎり🍙とにんじん🥕と千切り大根、ツナとおかかの和え物です〜

今日はおばあちゃんの105歳のお誕生日🎂です今日から新しい業務です。先週までとは一変落ち着いてましたほっけほうれん草の卵とじにんじん🥕と千切り大根、ツナとおかかの和え物今日のお弁当🍱です♪

こんばんは。媛めだかです。今日、2月17日が何の日かご存知ですか？実は「千切り大根（切り干し大根）の日」らしいです（笑）由来は、千切り大根の生産が2月に最盛期を迎えることと、「千」という字を分解すると「二」と「1」になり、「切」という字に「七」が含まれていることから、2月17日と制定されたそうです。（ちょっと強引な気が…）さて、千切り大根といえば代表的な「乾物」。太陽の光を浴びて水分が抜け、栄養と旨味がギュッと凝縮されています。これ、僕たちメダカ愛好家が毎日手にして

大根を細切りし，天日干し、乾燥させたもの。乾燥によってたんぱく質や糖質、カルシウム、などが凝縮される。そのためカリュムが非常に多い。食物繊維や鉄も豊富。茹でると約1,5倍に。乾燥させているので日持ちはしますが湿気には弱いので、保存袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。産地としては最も有名なのは宮崎県で原料になる大根は主に青首大根。収穫された完熟の大根を千切り状にし1～3日ほどかけて寒風で天日干して、乾燥させることで、風味豊かな甘みと独特の食感をもちます。日本の伝統食であ

2026年2月17日今日は何の日か天使の囁きの日北海道幌加内町の「天使の囁きを聴く会」が1994年に制定。天使の囁きとは、空気中の水蒸気が凍ってできるダイヤモンドダストのことである。1978(昭和53)年のこの日、幌加内町母子里の北大演習林で氷点下41.2℃という最低気温が記録された。しかし、気象庁の公式記録の対象から外れていたため、1902(明治35)年1月25日に旭川市で記録された氷点下41.0℃が公式の日本最低気温となっている。これをプラス

突然ですが・・・毎日、夕方になると頭の中、こうなりません？「今日のごはん、なに作ろう・・・」小学生の男の子がいると、年々食欲もアップして、「お腹すいたー！」の声だけは一人前に・・・そんな毎日を救ってくれる食材として、これどうでしょうか。それは・・・千切り大根（切干大根）目次ん！？こんな日があったんだ「千切り大根の日」昔の知恵ってすごいよね・・・乾物はママの味方！今回見つけたのが“ちょっとだけ違う”切干大根ママ的におすすめ使い方ストックしておくと本気で助

アナタがいくら私の耳元で優しく囁こうとも、アナタの言葉は、ワタシの心に届かない･･･。(-_-;)やっぱり「馬の耳に念仏」は本当だったワン！ーーーーーーーーーーーーーーー2月17日はグレゴリオ暦で年始から48日目にあたり、年末まであと317日（閏年では318日）ある。＝＝＝＝2月17日の記念日＝＝＝【天使の囁きの日】北海道幌加内町の「天使の囁きを聴く会」が1994年に制定。天使の囁きとは、空気中の水蒸気が凍ってできるダイヤモンドダストのことである。1978(昭和53)年のこの

今日の記念日「切り干し大根の日」なぜ2月17日が切り干し大根の日なのかというと、「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」を合わせて2月17日とした事が由来となっています。また、切り干し大根の生産が2月に最盛期を迎えることも由来となっています。この日の目的は「日本の伝統食である切り干し大根の良さを広く知ってもらうため」とされています。確かに、切り干し大根の味付けは日本食としては定番ですし、食卓に副菜として並んでいるなんだかホッとしてしまう料理です。千切り大根ちなみに、切り

切り干し大根の煮物です。材料（５人分ほど）は、切り干し大根…70g豚バラ…300gほどニンジン…１本こんにゃく…１玉厚揚げ…５枚水…1200mL和風出汁の素…小さじ５砂糖…大さじ３みりん…大さじ２薄口醤油…大さじ４醤油…大さじ１です。豚バラは綾ぶどう豚、千切り大根も綾町産、ニンジンも綾の有機野菜、こんにゃくは綾町の大山食品産、厚揚げは綾町の徳丸豆腐の厚揚げ。ということで、今日もまだ、調味料以外は綾町産です。作り方です。千切り大根は水で戻して、キツく絞っておきます

切り干しだいこんがすごーく食べたくて作りましたたまに食べたくなるやっぱり美味しいなーかね七切干大根1kgAmazon（アマゾン）切り干し大根国産140g(70ｇ×2個）小分け宮崎県産切干大根千切り大根業務用大容量乾燥【瀬川本店乾物専門問屋厳選】Amazon（アマゾン）まるほ食品有機太切りせんぎり大根60g×5袋Amazon（アマゾン）

今日のお弁当🍱焼きそばにんじん🥕と千切り大根とツナとおかかの和え物ひじきでした！

数あるブログの中からお越しいただきありがとうございます♡​2人の兄妹と、最近10年間の単身赴任生活を終え家族の新入生となった40代夫(一番手のかかる長男)と鹿児島でのんびり平凡な生活を送る40代ママです🫶食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていき

少し太陽が出るモノのそれほど暖かくなく徐々に風向きが南から東へと変わってきています明日くらいからまた寒くなるような･･･この気温の乱高下は身体に響きます･･･で、朝から墓参りブロワーを持っていって落ち葉掃除をして供花を替えて帰ってきました。そして我が家の無限ネギを見ると･･一度植えると切って使ってもまたすぐに伸びますのでこの冬はネギを買っていませんそして大根も･･･千切り大根をして残りを50円無人販売！即売れるようです。そして先日、伊勢基地に行きまし

雪はなんとか………家の周りは雪の山だけど道は大丈夫今日、晴れてくれたらそこそこ溶ける明日《獅子舞》の日地域の各家を回ってもらえるいつ来られるかわからないから玄関ドアに袋を提げて厄除けしてもらう？居てたら、頭噛んでもらえる^_^だから、朝から明日はしっかり雪除けしないと足元や濡れるし………朝ごはん久々にホットドッグとコーンスープ昨日もらったカリフラワーのカレー味のツナサラダ、千切り大根出勤ギリギリ、道渋滞してるし仕事はゆっくり目で大丈夫次のお休みの届出した完全に使

体調管理の静養の中、食物以外のネタは全くありません（笑）夕食メニュー主菜は、豚の生姜焼き副菜は、ほうれん草と千切り大根のごま和え・キャベツとコーンのハムサラダお粥としじみのお味噌汁デザートは、みかん🍊１つ豚の生姜焼きまいぅ～宍道湖のしじみも夏の一番大きくなってる物なので出汁が凄く良く出ます。自分好みの味付けなので絶品です（笑）ワタミの宅食なかなか良いぞぉ～！今夜も大変美味しゅうございました。