利守酒造

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。台風な本日(;∀;)も元気に営業中ですブログ書いているこの時も雨と風がやばい、なんか電車も計画運休なとこもあるそうな((+_+))台風エリアの方はいろいろ気を付けて参りましょう～さて、本日（8/16(金)）ご紹介のお酒は辛口純米な秋のひやおろしから「酒一筋」でございます。【写真中央】岡山県利守酒造酒一筋(さけひとすじ)純米原酒秋あがり1.8L￥2794(税込)精米歩合・70%アルコール度数17度酒

だいたいは...お水か白湯なんですけど...たまに別のものが欲しくなります。昨晩はホットミルク（かなりお腹が減っていたので...）今日は、お昼に作った甘酒の残り酒粕を溶いてお砂糖を入れるタイプの甘酒です。お土産の酒粕を使ったのですが、美味しい！！これでかす汁作ったら...美味しいだろうなぁ！利守酒造さんの酒粕板状になっているタイプではなくて、クリーム状なので、使う時にちぎっておいたりする準備が不必要で...べんりです。しかも濃厚で美味しい...。利守

こちら岡山県の利守酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めの果実香口当たり酸弱めで固めの米の旨みで口内で味広がる感じ温度が上がると甘みに変わるタイプ若干の苦味ありキレが良い辛口かな温燗とかしてみると面白いかも

皆さんおはようございます。恒例の朝一日本酒紹介。岡山県赤磐市にあります利守酒造のお酒。名前を「裏酒一筋等外米赤磐雄町生」と言います。等外米を使っているので純米なのに普通酒扱い。味わいは純米酒に引けを取らない旨さ。もう等外米だからとか言う時代じゃないと思うな～。SDGｓの観点からも素晴らしい事だしね。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

皆様、おはようございます！！今日は東京は16年ぶりの黄砂が観測されるそうですね。視界不良に注意しないとですね！！さて、本日は本格派の生酛純米吟醸生をご紹介☆岡山県は利守酒造様が醸す「酒一筋生酛純米吟醸生」力強くしなやかな味わい・・・私大好きなんです！！「オマチスト」と呼ばれるくらい酒米「雄町」の熱狂的なファンがおりますが、そんな雄町米を復活に導いたのが利守酒造様！「酒一筋」といえば最高峰「赤磐雄町」！この雄町米と共に酒造りをしていたと言

2022年に飲んだ酒を振り返ると、県別では↓でした。青森：１秋田：３宮城：１山形：３福島：４茨城：２栃木：６千葉：３神奈川：１長野：３富山：１石川：１奈良：１兵庫：１鳥取：１愛媛：１高知：１合計：３４4合瓶も有りますが、月に2.8本飲んだ計算になります。頂いた酒も有りますが平均3,000円／本とすると102,000円→8,500円／月それなりの金額ですが対幸せ費用としてはリーズナブルだと思いましょう（笑）さて、2023年はどん

２０２２年７月２２日（金）帰宅し空腹のあまりひねり揚げをぼりぼり食べるトップバリューのひねり揚げ（画像は拝借しました）昨年の１２月に購入していた利守酒造新酒にごりをチビチビ呑む少しゴロンとして…気が付いたら明け方だったとても罪悪感にかられたのだけれど…「独りだしまぁいっか」整骨院通い３６回目いつも診て頂いている先生がお休みのため違うM先生に初めて診て頂くこの時同様にクマ夫の生態話で盛り上がった後にインナーマッスルトレーニン

久しぶりの、犬と日本酒シリーズ。。毎年11月〜12月に私のだいっすきな『かたつむり』が酒屋に並び、一途にそればかり♡だからいつも同じだしな〜と思ってヤメてました🐌💕それがこの前、今年分のおりがらみは酒屋から消えた…ラスイチは私が頂いたんですが😂かたつむりと同じ酒蔵から。これぞ日本酒ってお味✨いい意味で味がない。クセがない。コレといった特徴のない、あぁーお酒だねって感じ。特徴ない分野では、ピカイチに透き通る。変なお酒ではないのは確か✨写ってない栓のこだわりが、これまたいーの

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こちら岡山県の利守酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めで酸が立ってます口当たり米の旨みそして酸が強めどっしりまで行かないけどかなりしっかり系のお酒後半は軽快でキレが良いタイプこれは冷酒より熱燗のが美味しそうな予感

岡山県産品のSNS投稿モニター企画で『岡山の希少酒米「雄町米・酒造錦」の日本酒利き酒セット』が当選しました♪☆利守酒造「赤磐雄町純米吟醸」☆辻本店「稲ロゴラベル雄町50香酒」☆菊池酒造「木村式奇跡のお酒純米吟醸雄町」​☆​白菊酒造「白菊酒造純米造酒錦(みきにしき)」■利守酒造「赤磐雄町純米吟醸」ある日の家呑み♪♪♪利守酒造（としもりしゅぞう）赤磐雄町純米吟醸300ml770円（税込）「赤磐雄町（あかいわおまち）」は、岡山県赤磐市（

最近よく読むブログは？ブログはやっぱりamebloアメブロさん▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようみなさんこんばんは🌇寒いですね〜🥶雪が散っています。訪問ありがとうございます😊今の時期、お酒を仕込む酒蔵さんの酒粕が、新鮮です。早速田舎の山の中にある酒蔵さんに行きました。感染症の拡大のため市街に行かず、田舎へドライブ🚗赤磐市にある酒蔵さん🍶利守酒造さんモンドセレクション金賞受賞🥇たくさんの賞状を見て主人もびっくりす

正月用のお酒その3は、何度かお正月用に買ったことのあるこちらだ。『酒一筋生酛純米吟醸』製造：利守酒造（岡山県）原料米：雄町精米歩合：60％アルコール度数：15.5度日本酒度数：-10酸度：1.7容量：1800ml価格：3200円（税込3520円）購入場所：東武百貨店池袋店（2021年12月）ちょっと甘めの味わいだが、燗酒にちょうどよく、また家族からの評価も非常に高い。ここ数年は売ってなかったり、忘れていたが、今回はちゃんと自分のブログで復習しておき、きちんと店員さんに伝

今宵は日本酒好きにはファンの多い酒米「雄町（オマチ）」の里、岡山県の利守酒造さんのオンライン収穫祭イベントでした♪5代目蔵元の利守さんがzoomで今年のお米の出来や酒造りのお話し、唎酒や抽選会などを展開🍶イベント後のおうちごはんは利守酒造「酒一筋」や「赤磐雄町（アカイワオマチ）」に合わせたおつまみ系でした🍽茗荷と大葉をトッピングしたササミの和風和え、ケールのナムル、生姜の炊き込みご飯🥢日本酒とのペアリングを考えながらご飯を作ると日々のルーティンに楽しさが増します

山廃仕込みファンの皆様、お待たせいたしました。舞鶴楼にも岡山生まれの山廃純米吟醸酒、「酒一筋時代おくれ」（利守酒造株式会社）が入荷しました。岡山県は赤磐市にございます利守酒造株式会社様で、岡山が誇る幻の酒米、雄町を、通常の倍以上の時間をかけて丁寧に醸されたこちら。桶で仕込まれることが一般的な日本酒を、同じ備前の伝統を受け継ぐ備前焼の大甕で仕込むのがこちらの酒造りの特長。山廃仕込みならではの、上質な自然の乳酸発酵から生まれる酸味と、長い時間をかけて醸される深い旨味とコクをお楽しみ

皆さん、こんばんは！渋谷の日本酒ダイニングSakeba渋谷です。今夜は当店でも特に人気の銘柄のご紹介です。また日本酒好きの中でも「雄町米」が好きな人には絶対に気に入って頂けるような銘柄です。雄町米100％使用！「ジューシー雄町」■岡山県利守酒造コチラの日本酒、まんま名前の通りなんです。世の中には様々な酒米がありますが、その中でも特に希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている「雄町米」を100％使用してるコチラの日本酒。名前が表してるように、ボリューム感がありジュー

MadepaellawithSakerice“Omachi”💕日本酒好きに#雄町と言えば、好きな酒米の一つであろう人気の#雄町米でパエリアを作ってみました！酒米は水分を吸いやすい特性もあるのでアサリの出汁がよく染み込み、パエリアにぴったり❣️とても美味しかったです♪リゾットにも合いそうですね。白ワインの代わりに贅沢ですが#酒一筋時代おくれ#山廃純米吟醸を大さじ2杯♪#sake#omachi#日本酒#利守酒造#雄町#雄町スト#酒米#

新入社員のご紹介❤️本日ディナータイムより勤務を開始いたしますセンサー付きアルコールディスペンサーの「tetteテッテ」くんです！利守酒造高濃度エタノール「さけひとすじ７２（飲用不可）」がちょうど1本入ってます。トイレ後や、帰りがけの手指消毒にもお使いくださいm(__)m☆当店ではご来店時の手指消毒を手のひら、手の甲、親指&爪の先の順にマダムが直接ご案内しております。★岡山県利守酒造の米から作った高濃度エタノール「さけひとすじ７２(飲用不可）」はtonoで絶賛発売中！★５０

２０２０年８月２４日（月）の夜ゴハンまながつおお刺身久しぶりに日本酒食べ切ったぞっゴーヤの酢の物葉っぱとキムチプルコギ風包んで食べればヘルシーに決まってるカニカマ玉子スープたっぷり食べたいので大きめの器でおいしかったねっごちそう様でしたっ

インスタグラムライブ配信の案内。「第６回今夜は乾杯・ゲスト利守酒造」開催日時は7月11日(土曜)19：00～19：30ゲストは岡山県・利守酒造さんです。楽しくライブに参加していただくためにお近くの酒販店にてゲストのお酒をご用意ください。銘柄・・・酒一筋、備前、赤磐雄町内容は蔵元紹介からはじまり、造り手の想い、現状報告、視聴者様参加型で飲んでいるお酒の解説または質問コーナーそんな流れで楽しくできたらと思っています。造り手を知れば普段飲んでいる銘柄が2倍以上おいしく感じられると思いま

今年はどの業界も本来の活動ができず大きな影響が出ていますが、日本酒業界も例外ではありません。わたしの大好きな日本酒を醸す蔵元さん、そしてその活動を支え、繋げてくださる酒米農家などの生産者さん飲食店さん、酒販店さんも。日本酒ファンなら酒米「雄町」をご存知だと思いますがかつて幻の酒米と言われた「雄町」を復活させた地で新たなクラウドファンディングプロジェクトが行われています。日本酒ファンも雄町ファンも、初めましての方もぜひ多くの日本酒ファ

～オンラインショップOPEN～URLはこちら↓https://sake-wadaya.shop/皆様、おはようございます！！お陰様で想定以上にECショップの反響が多く、心より感謝申し上げます！！引き続き継続して皆様に飲んでみたい！と思っていただけるご提案をしてまいりますので、店頭へのご来店が難しいお客様は是非ともご利用ください☆さて、本日は本格派の生酛純米吟醸生をご紹介☆岡山県は利守酒造様が醸す「酒一筋生酛純米吟醸生」

週の真ん中、水曜日٩('ω')و今週はテイクアウトをお休みして店内営業のみです。おかげさまで金曜日まで満席です。土日は貸切のため通常営業はお休みいたしますm(__)m米から作った高濃度アルコール！日本酒蔵が作った手指の消毒に優しい1本です。★さけひとすじ72は、手指の消毒に特化した飲用不可な1本❤️★隠岐誉65は、美味しく飲めて、消毒にも使える一石二鳥のアマビエちゃんラベル❤️どちらもtono;4122店内で絶賛発売中です！さぁ、今日も酔い一日を🐳#酒一筋#さけひとす

米から作った消毒用スピリッツ【さけひとすじ72】価格訂正のお知らせです昨日まで税込で1100円としてご案内してましたが、本当は税別でした(/_;)正しくは1210円（税込）です。本日からどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m#酒一筋#利守酒造#酒一筋のスピリッツ#消毒用アルコール#消毒用スピリッツ#さけひとすじ72#米から作ったアルコール#米から作ったスピリッツ#tono4122#千駄木#千駄木お気楽イタリアン#谷根千テイクアウト#千駄木テイ

‪キンキンキラキラ金曜日！‬‪ランチテイクアウトのご予約は11〜14時(L.o)‬‪お渡しは11:30〜15時です❤️‬‪サクフワ衣の白身魚フリットを豪快に挟んだバーガーと、酒呑みをダメにする魔法の塩のフライドポテト、自家製ピクルスと小つまみが入って1350円！毎日限定5つ‬‪ご予約は、03-３８２２-４１２４‬高濃度アルコール入荷してます！手指の消毒用に使える！酒蔵が作った米の高濃度アルコール❤️当店では2種類を販売中！酒税の関係で違います。「さけひとすじ72」は飲用不

‪週の真ん中、水曜日٩('ω')و‬‪ランチテイクアウト予約は11〜14時‬お渡しは11:30〜15時迄‬！ご予約は☎️３８２２-４１２４へ‪ディナーテイクアウト予約も承ります！❤️‪利守酒造の米から作った消毒用アルコール入荷してますよ❤️‬‪今週のグラス赤ワインはプティシラーとプティヴェルドーのブレンド🍷オッドロットです！‬もちろんボトルテイクアウトもOK٩('ω')و‪⁦‪#tono4122#千駄木お気楽イタリアン#テイクアウト#おウチでトーノ#おウチで

本日から当店でも販売を始めました！‬‪‪岡山県利守酒造「酒一筋７２%」‬‪¥1100(飲用不可）500ml‬‪米から作られた手指消毒用エタノールの代替え品です。‪単品ご購入も可能です‬！‪どうぞお立ち寄り下さい。★取り置きのご予約は☎️03-３８２２-４１２４へ‬‪#酒一筋＃利守酒造#消毒用アルコール‬#消毒液#消毒用エタノール‪#コロナウイルス#stayhome‬‪#文京区テイクアウト#谷根千テイクアウト‬#tono4122#千駄木#千駄木

キンキンキラキラ金曜日！五橋米のふわとろオムライスは人気のキノコのクリームソース🍄日替りパスタは豆苗とベーコンのペペロンチー二！自家製パンは「酒一筋の酒粕フォカッチャ・荒木さんちの深谷新戒ねぎと共に❤️」（╹◡╹）熱々アヒージョランチセットも是非！平日ランチ11:30〜13:45(L.o)です！ディナーのご予約は☎️３８２２-４１２４へ#千駄木お気楽イタリアン#tono4122#深谷新戒ねぎ#NOKA#五橋米のふわとろオムライス#五橋#酒井酒造#利守酒造#酒一筋#

昨日、今日の2日間、アンテナショップのとっとりおかやま新橋館にて、備前焼で愉しむ雄町米の地酒場（BAR）が開催されてます昨日、メディア向けの雄町セミナーがあり伺いました。雄町に造詣の深い市田真紀さんから、雄町の特徴、魅力についてなど伺い、岡山の珍味と共に飲み比べもありましたよ！瀬戸内の特産物、鰆や日生牡蠣、しゃりしゃりレモン（鱈のおつまみ）など、日本酒に合うおつまみもご用意くださいました。雄町復活の鍵となった、利守酒造の利守さんからもお話ありましたよ。雄町は、大

‪キンキンキラキラ金曜日！‬‪日替りパスタは荒木さんちの深谷新戒ねぎのベーコンのペペロンチー二！‬‪五橋米のふわとろオムパスタは特製ビーフシチューソース！‬‪本日ランチ11:30〜13:45(L.o)ディナーは17:30〜です！ご予約は☎️３８２２-４１２４へ岡山県が誇る酒米「雄町」を知るセミナー&Barは、本日新橋とっとりおかやま館で開催！‬‪酒一筋は当店でも味わえますよ〜❤️‬#千駄木お気楽イタリアン#tono4122#酒一筋#利守酒造#雄町#あかいわおまち#赤磐