冷酒

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こんばんは😃帰宅後のマッタリタイム開始です😄今夜は冷酒を頂きます😊昨日、旅先の山形県の米沢で買った「東光」超辛口純米吟醸が登場！飲んでみますと・・・物凄くサラッとしてますね！😲水のような口当たりは抜群で😃キレの良さは特筆モノです😆スイスイと呑めますね😉アテは山形県に行くと良く見かける酒田の「オランダせんべい」です😄東光と一緒に頂きましょう😋いわゆる「薄焼きせんべい」です☺️歯応えも軽く、程々の塩味がイイ感じですね😋軽やかなお酒と、軽やかなせんべいの組み合わせの晩酌となり

2025年5月の或る水曜夜、妻と娘と娘の彼氏と味ん味んへ。訪れたのは実に2回目。予約はしていなかったのだが、開店時間早々に入店したので待ち時間はゼロ。七輪Styleで焼肉スタート！いきなりビビンバは妻。私は冷酒。長ネギを焼く。ベジファースト。牛ハラミ。牛タンとくれば・・・。牛タンから焼き始めますよね。きゅうり。そのままきゅうり。

丸京さんへ久しぶりに仕事帰りに丸京さんに向かった。身体を悪くしていたおやじさんは元気だろうか。お店は木曜から土曜の間しか営業していない。今日は木曜なので多分開いているはず．．．最寄り駅を降りてお店に向かうと明かりが点いていた！早速店内へ。お客さんはカウンターに一人とテーブル席に一組いましたね。おやじさん「らっしゃい。久しぶりだね」と迎えてくれました。おやじさん．．．すこし痩せたかな。ベイ「ひさしぶりです」カウンターの端に座る。もう注文するものは決

脂肪と筋肉が寿命に関係があるといわゆる”ポッチャリ系”がより長生きできるとなそうなんですかあ今まで痩せがいいのだろうと脂肪摂取を控えめにしていてあばら骨が見えるガリガリなんですがねえ豚でも鶏肉でも脂肪の部位はおいしいと思うから無茶食いしない程度に食べますかあそれに合うのはお洒落な方々はワインかもな私の場合は冷酒か缶ビールを空想おっと、そんな贅沢ができるガラじゃない長生きできなくても仕方がない今夜はメザシで

福岡空港博多やりうどん別邸（うどん）福岡空港で出発前に軽く腹ごしらえをしようと、レストランフロアへ向かう。その中に福岡うどんの人気店を見つけ、迷わず入店した。カウンター席に腰を下ろし、まずは生ビール。よく冷えた一杯を喉に流し込みながら、ゆっくりとメニューを眺める。丸天を単品でつまもうかとも思ったが、すでに一軒やってきている。ここは潔くアテは我慢。ビールから冷酒へ切り替えるタイミングで「福岡やりうどん」を注文した。冷酒は佐賀の銘酒・鍋島。キリッとした純米酒

昨夜、重い独酌してたら杯が、軽くなり冷酒が優しく御燗された無骨な旧友のニ句早速俺も句返し旧友にでは無く自身に旧友の残せし足跡照れの優しさ旧友の無骨の優しさ染み入る盃昨夜師匠に添削依頼してたら今朝の返信メールで沁みます。無駄な脂肪が一切ない一句ですね。「無骨の優しさ」が抽象に転びそうなところを、最後の「盃」で一気に体感に落としている。言葉が喉を通る前に、酒が先に胸に落ちる

どーも最近スーパーでペットボトルの回収で、機械化でポイント付くタイプが登場して、こちらとしては捨てるだけなのにわざわざ並ばなきゃいけない中にはゴミ袋パンパンが２袋持ってくるヤツもどんだけポイント欲しいねん一緒に思われたくないから、あえて別の場所へいってますさてこの日は息子がテスト期間だから、部活が休みでゆっくり過ごせると決まった土日を楽しむべと何年振りかに足を運んだ酒屋が100周年だって旨旨な一本でした翌日久しぶりにゆっくり起きて活動しました

リバー8時半頃到着はら～むねサイズ風弱くメロ－セット選んでツ－アクション！25～35寒かった～雨から雪にかわり雪見サ－フでした(´`)帰り道成田空港の中央464号夕方クリ－ンセンターで温浴癒しタイム夜はカレ－屋さんでル－ビ－タンドリーチキンチ－ズナン家に帰ってから冷酒酒屋八兵衛おつかれさまでした～

今日の故人様の好物は玉ねぎをたっぷり一緒に炒めた焼き肉とパリパリ味付け海苔真冬でも冷酒。冷酒片手に静かに晩酌を楽しんでいたそう無口だけど温かい人だったと奥様が故人様お写真を見つめながらお話しくださいました。

オススメの焼き鳥やさんに連れて行ってもらいました👩相変わらずのみんな早食い(笑)んで良く食べる・・・

もつ鍋と熱燗今回の故人さまもつ鍋がお好きと伺ってあまりもつが得意ではない私なので前日にもつ鍋屋さんとコラボでフェアをやってるという近くのガストにリサーチに行って来ました1人用お鍋で値段もリーズナブル初食の私もつ鍋ってこんなに美味しいのぉ〜はまりました。スープが美味しいもつの臭みも全くない野菜もうどんも味が沁みてめちゃ美味しい😋同じものをテイクアウトすることもできたけどあまりにも芸がないよなぁとそれはやめました帰り道スーパーによったらもつ鍋セット

ALSが治ったらやることまずはシャワー浴びて自分で隅々まで洗体する次に風呂上がりの耳かき次に風呂上がりのビール次にビール飲みながら料理次にバターピーナッツで冷酒次に居酒屋へ次に温泉へ次に次に次にあれもこれももっともっと

赤羽駅魚がし寿司（寿司）赤羽駅西口にある、地元で人気の大衆寿司屋。昼から夜まで通し営業なのがありがたい。この日は休日の夕方、少し早めの時間に訪問。店内はすでに賑わっており、カウンター席へ。まずは瓶ビールで乾杯。アテは定番の鯵のたたき。リーズナブルで安定の美味しさ、来ると必ず頼んでしまう一品だ。初挑戦のまぐろユッケは、これはもう日本酒。冷酒を合わせると相性抜群。梅きゅうで口をさっぱりさせつつ、続いてぶり大根。優しい味付けで、さすが寿

娘は今日明日と1泊で大学のお友達のご実家長野県までみんなで遊びに行っています🚉❄︎私の行きたい戸隠神社⛩️へ連れて行ってもらった様で羨ましいなぁ☺️良かったね♥️毎年AEONの恵方巻きだったので今年はサポーレの恵方巻きにしてみました🌯大きくてビックリ‼️冷酒に鬼👹のイラストが…お正月用におめでたい柄だと購入したお皿。【美濃焼藍凍堂福福】節分にも『福は内！』でちょうど良かった🫰この後豆まきをして今年も無事に節分を終え明日の立春を迎

今宵も美味い串と酒を求めて…レバーとガツをタレでナンコツ（上）とモモ（下）塩🧂で冷酒はペットボトルに入った銘柄不明なやつをセルフで。表面張力かかるまで入れるのがルール。これで300円フワ（右）とアブラ（左）をタレでという訳で今夜立ち寄った店は京急線逸見駅降りて直ぐにある、さくらいさんでした。串焼は大体120円均一。酒はビール瓶とペットボトルに入った冷酒、ウーロンハイをセルフで入れるスタイル。濁り酒もありましたね。なかなか開店してる時が読めないディープな立ち飲み屋さんなのでした

載せるのが大変遅くなりました。居酒屋に飲みに行きました♪(*^▽^*)この日は、瓶ビールから。。。🍺成龍（？？）は、お気に♪のりんご酢サワー🍎🍹を頼んだ。。この日のお通しは、豆腐でした。（湯豆腐？）温かい出汁に入った豆腐の上におかかと小葱がのっていました。。。美味しかったです♪😋太刀魚の刺身を頼んだ。。。太刀魚の刺身：美味しかったです(^^♪🐟😋豚トロ塩ダレ焼きを頼んだ。。。豚トロ塩ダレ焼き：人参とキャベ

晴。昨夜は満月だった。今朝も夜明け前に満月が輝いていた。今朝の体重は60.7kgだった。これはお酒のせいでなく単純に食いすぎ。元の体重に戻ったら体重の話は止めようと思っている。戻らないので終わらない。昨夜は左側の臀部から足首まで軽い痺れがあった。完全に治っていないのに、痛みが無いと言うだけで歩きすぎた様だ。今日は自重するつもりだったが、昼飯に少し遠いくら寿司へ行った。寿司となれば当然の様にお酒、冷酒を呑んだ。2合あったのかな、それなりに酔った。今日呑むのはこれだけで終

越乃六華越後酒造場を飲んでみました。越乃八豊越後の甘口純米酒1800ml1.8L1本日本酒越後酒造場お酒春お祝いバレンタインプレゼント楽天市場日経ビジネスの電子版を見ていたら松浦晋也氏が「マカロニほうれん荘」と作者の鴨川つばめ氏について書いていました。懐かしいですね。ジャンプ連載だったと勘違いしていました。秋田書店の少年チャンピオンでの連載でした。さて、30種のお酒も切れたのでとりあえずなにか日本酒をと物色していたらこの越乃六華

色々な記事の結果、記事化は遅れましたが、1月後半に今年の初鰻を頂きました。いつもの近所の鰻の名店までテクテク歩きます。店に近付くにつれて徐々に鰻の香りが立ち上り、食欲も湧いてきます。毎回、炭を熾した直後、実はまだ開店していないタイミングでの訪問なのですが、私を含めた一部常連はこのタイミングで店に行っちゃいます（笑）どんな職人でも忙しい中ですと、技術に陰りが生じ、美味しい実力を発揮し切れませんからね。暇なタイミングで足を運び、自分の為の鰻を

載せるのが大変遅くなりました。成龍（？？）と行きつけの居酒屋に飲みに行きました♪(*^▽^*)（新年会です。。）この日のお通しはレンコンのきんぴらと紅白なますの2種類のうち一種類でした。。。まずは日本酒の冷酒で。。。レンコンのきんぴら：紅白なます：金時人参かな？？うちもお正月に紅白なます作ったんですが、普通の人参を使い切ってしまって(;´･ω･)💦金時人参と大根で紅白なますを作りました。。。考えてみれば、普通の人参は、オレ

載せるのが大変遅くなりました。成龍（？？）と行きつけの居酒屋に飲みに行きました♪(*^▽^*)（忘年会状態。。。）この日は、瓶ビールから。。。🍺成龍（？？）は、お気に♪のりんご酢サワー🍎🍹を頼んだ。。この日のお通しは、カニカマとワカメの酢の物でした。サッパリしたお味で、美味しかったです♪😋ツムブリの刺身を頼んだ。。。店主に聞いたところ、ツムブリはブリと言っても鰤の仲間ではないそうです。。。。ツムブリ-Wikipedia

スシローに行きました！当初、自宅近くの「はま寿司」を予約したら…14組待ちでした。そこでスシローを確認してみたら、直ぐに案内出来る状態で待ち時間なし。こうなればやはりスシローに向かうでしょ？カミさんが次々に注文していきます。その時に「俺も」と言うだけで、自分で考えなくて良いから楽チンです（笑）考えるのが面倒なので、天然本鮪６貫盛りを注文しました！うん、これ…ホントに美味いかも？ネタ的にはスシローが一番美味しいなぁ。特に海苔の風味がちゃんと感じられ、お寿司を食べてるなぁと

月に1度、日本料理の馳走きむらと北部市場の鮨あらいを訪ねます。鮨あらいを訪ねるのはいつも朝の7時です。午前7時の菅生緑地、日が昇ります。川崎市中央卸売市場北部市場は菅生緑地の目の前にあります。平日朝の北部市場は人影もまばら、毎月訪ねる鮨あらいは午前7時の開店。土曜日は朝から混み合う市場食堂の鮨屋、この日はしばらく客は私一人でした。先月もこの店を訪ねました。食べたお鮨は先月とほぼ同じ、この日はジムに行かないので朝から冷酒一合いただきました。鮨あらいを出たあとは、卸売市場の一角にある

昨日は陶芸釉薬の掛け方が悪かったので大失敗した丼2つ釉薬かけ過ぎで隣の器まで汚しちゃって…酷い迷惑をかけてしまったみたいその割には自分のは上手く釉薬が載らずはげちゃったりして…散々でしたお姉様方も思った色が出ないとか10年もやってる方がそうならしょうがないかなそして昨日はお雛様と皿に釉薬を掛けました焼き上がるまではドキドキです火任せですねそしてそんな日は主人いなかったので前から食べたかった串揚げを食べに串の坊へ行きました陶芸教室の下の階に

福島県の日本酒というと、震災からの復興という文脈で語られることが多い。しかし実際のところ、福島には長年にわたって磨き続けられた銘酒が数多く存在している。その中でも廣戸川は、白河の地で静かに、しかし確実に日本酒の本質を追究し続けている傑作である。透明度の高い味わい、綿密に計算された酸度、そして飲み手の予想を裏切らない安定性。廣戸川はこうした要素を備え、美食家たちの深い信頼を集めている。本記事では廣戸川の製造哲学、水質がもたらす影響、精密な品質管理、食事との相性の科学、そして蔵元が目指す日本酒像につ

宮城県の日本酒市場は大手ブランドが幅を利かせており、地酒の個性が埋もれやすい環境にある。しかし仙台の奥座敷、宮城郡松島町の小さな蔵で丁寧に造られた伯楽星という銘柄が、静かに美食家たちの信頼を集めている。この酒の最大の特徴は、洗練された香りと、飲み手に優しく寄り添う柔らかなアプローチにある。本記事では伯楽星の製造哲学、精米歩合へのこだわり、香りの層構造、料理との調和、そして蔵元の革新的な取り組みについて詳しく解説いたします。伯楽星を通じて、あなたは日本酒における上品さとは何か、そして職人の思考がい

この日は、谷中銀座『冨じ家』の真ダイの西京漬けを肴に一杯、二杯。焼き上がり、身からあふれ出す脂にワクワクしながら、その柔らかな身をほぐしてひとくち、ふたくち。ふんわりとした食感に、味噌の甘みと皮目の香ばしさが全開なり。合わせたのは、獺祭と佐藤の黒をロックで。こんな飲み方、食べ方をしているのはウチぐらいだろうか、とほろ酔いで考えながら大満足の腹八分。とても美味しかった。ごちそうさまでした。年が明けて、早くも１ヵ月。

アメリカ南部から今晩は&今日は久しぶりに冷凍庫の整理をしたら・・なーんといつからいたの？というものが出てきましたよ焼き鳥焼き鳥といえば、、ベストマッチはビールだけど、夫と私のチョイスは日本酒しかも熱燗じゃなくて冷酒ラベルの絵はクジラ両親の故郷、高知のお酒だったあっさりして、飲み易いお酒でしたアメリカではフライドチキンが人気だし、チキンが良く食べられてるのに、なぜ焼き鳥屋がないんだろう居酒屋もない南部には店を出したら繁盛しないかなぁ焼き鳥Barなんて、

寒月とは寒の内に昇る月または寒々とした冬の月を指す冬の季語。おぼろに光る春の月や清らかに澄んだ秋の月とは異なり冬の月はどこか鮮烈な美しさがある。満月には凍てつくような透き通る輝きがあり三日月には研ぎ澄まされた刀のような鋭さが感じられる。寒月の冷たく澄んだ光は冬の静寂をいっそう際立たせるかのよう。熊日新聞お天気欄より。。。。。。。。。。。。。。。。。。。きのう十三夜の月✨夕５時過ぎ頃。写ってないけど🐰さん見えたよ♪。